Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je bedenkt dat alles wat je eet op zijn minst gedeeltelijk van een boerderij komt, het is gemakkelijk in te zien waarom boeren belangrijk zijn in de samenleving.
Boeren verbouwen gewassen en fokken vee of pluimvee dat we uiteindelijk eten - of dat voedsel nu door de consument in biologische staat op de boerderij wordt gekocht of wordt gecombineerd met andere ingrediënten in artikelen zoals brood, pasta, ingeblikte soepen, bevroren diners en ontbijtgranen.
Boeren telen ook de vezelgewassen die worden omgezet in de stoffen die de kleding worden die we dragen.
Het is veilig om te zeggen, zonder boeren zouden we allemaal hongerig en naakt zijn, dat is een groot deel van de reden waarom boeren belangrijk zijn.
Maar het is niet het hele verhaal.
Tori Jackson, hoogleraar landbouw en natuurlijke hulpbronnen bij de Cooperative Extension Service van de Universiteit van Maine, werkt met boeren rond Maine en ze zei verder dan het verbouwen van gewassen, boeren vormen een belangrijke schakel tussen mens en land.
“Boeren helpen ons verbonden te blijven met het land, ' zei Jackson. “Zelfs als de enige relatie die een persoon met een boer heeft, is door voedsel in de winkel te kopen, dat voedsel verbindt die consument nog steeds met de landbouwgrond.”
Wanneer die verbinding wordt erkend en gewaardeerd, Jackson zei, niet-boeren worden zich bewust van het belang van landbouwgrond en het behoud ervan.
“Boeren onderhouden ook open ruimtes, vaak ten voordele van anderen, ' zei Jackson. "In de winter of in andere niet-groeiseizoenen laten veel boeren recreatieve activiteiten toe op hun land."
Als boeren het publiek hun land laten gebruiken, activiteiten buiten het landbouwseizoen kunnen langlaufen, sneeuwschoenwandelen, hiking, fietsen of sneeuwscooteren.
“Dit soort kansen zijn heel belangrijk, ' zei Jackson. “Vooral voor die mensen die geen eigen land hebben.”
"Boeren zijn echt enkele van de beste beheerders van het land en de natuur die we vandaag zien, " zei Ellen Sabina, outreach en communicatie directeur voor Maine Farmland Trust. "Wat boeren doen voor natuurbeheer is zo belangrijk."
boeren, volgens publicaties geproduceerd door Purdue University Cooperative Extension Service, kan een grote rol spelen in het voortbestaan en de productiviteit van dieren in het wild door de kwaliteit van voedsel te beheren, water en dekking beschikbaar op landbouwgrond.
Door zaadproducerende grassen te planten op sterk erodeerbare gebieden op een boerderij, de boeren verminderen niet alleen de afvoer van grond en nutriënten naar waterlopen, ze verminderen ook de hoeveelheid landerosie en bieden dekking voor op de grond broedende vogels.
Door deze velden niet te maaien tot het einde van de zomer, hebben de broedende vogels voldoende dekking om op een beschermde plek te groeien totdat ze uitvliegen en het nest verlaten.
Grotere zoogdieren zoals herten en beren zullen zich in deze velden vaak voeden met natuurlijke vegetatie die tot de geplante grassen mag groeien.
Boeren kunnen ook zogenaamde "voedselpercelen" planten voor dieren in het wild zoals sojabonen, gierst, rogge of boekweit die uitstekende bronnen van voedzaam voedsel voor dieren zijn. Deze percelen hoeven niet meer dan een halve hectare groot te zijn om dieren in het wild te helpen, volgens de Purdue-publicatie.
Het in stand houden van bossen op landbouwgrond geeft ook dekking voor dieren in het wild en onderhoudt habitat, volgens Sabina.
“Onze omgeving zou er heel anders uitzien zonder deze boeren, ' zei Sabina. "We zouden niet zoveel open ruimtes of de gezonde dieren in het wild zien als we momenteel doen."
boeren, vooral degenen die op kleinere schaal boeren met behulp van erfgoedzaden, cruciaal zijn voor het behoud van de genetische diversiteit van de voedselproducerende zaden en het vee in dit land, zei Jackson.
“Anders zouden we gemakkelijk dezelfde handvol [voedsel]soorten kunnen zien die door het hele land worden gebruikt, ' zei Jackson. "Veel van de kleinere boerderijen zijn cruciaal bij het redden van erfgoedrassen."
De genetische diversiteit die in deze erfgoedrassen wordt aangetroffen, leidt vaak tot levendigere en ziekteresistente planten en dieren, omdat ze die resistentie in de loop van de tijd op natuurlijke wijze hebben opgebouwd.
Ze zijn ook goed aangepast aan hun thuisomgeving, waar ze kunnen gedijen zonder het gebruik van kunstmatige - en vaak dure - chemicaliën of medicijnen.
“Erfgoedrassen en zaden hebben de neiging om voedsel te produceren dat beter smaakt en gezonder voor ons is, ' zei Jackson. “En omdat er minder chemicaliën worden gebruikt, het is beter voor het milieu.”
“Boeren verbouwen het voedsel dat we elke dag eten, ' zei Sabina. "Ze voegen ook zoveel toe aan het gevoel van plaats en karakter van een regio."
Een deel van hun plaats in een gemeenschap is wat ze de economie, zei Jackson.
“Ze ondersteunen hun lokale economieën, ' zei Jackson. "Ze ondersteunen een aantal landbouwgerelateerde bedrijven, van tractordealers tot diervoederbedrijven tot de verzekeringsmaatschappij bij wie ze polissen hebben."
Al dat geld dat lokaal wordt uitgegeven, kan een aanzienlijk economisch multiplicatoreffect hebben, zei Jackson.
“Boeren zijn van fundamenteel belang voor onze samenleving, ' zei Sabina. "Het is aan ons allemaal om hen te steunen en hen te helpen de landbouw voort te zetten, anders zouden ze voor altijd voor ons verloren kunnen gaan."
