Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als we aan Hawaï denken, we denken aan prachtige stranden, warm zand, hoeladansers en bloemenleis. En sommigen van ons denken ook aan de macadamianotenboom!
Deze mooie, sierlijke groenblijvende produceert een olieachtige en rijke noot die al generaties lang in tropische klimaten als voedsel wordt gebruikt. Maar wat de meesten van ons zich niet realiseren, is dat ze meer Australisch dan Hawaïaans zijn. Misschien moeten we zeggen "g'day, mate" wanneer we in een van deze vette klompjes verrukking breken ... nou, als het niet zoveel werk kostte om erin te komen.
Een harde noot om te kraken, de macadamia heeft bijna 300 pond druk per vierkante inch nodig om de schaal te breken. Maar we houden van ze, moeilijk te kraken of niet. Ze worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, ze zijn omhuld met chocolade, en ze worden gezien als een tropische delicatesse, ongeacht waar ze vandaan komen.
Dus laten we het hebben over alle dingen over de prachtige macadamia-nootboom, en hoe ook jij deze heerlijke lekkernijen van nootvlees kunt maken!
Koop een Macadamia-notenboom
Goede producten bij Amazon voor het kweken van Macadamia-noten:
| Veelvoorkomende namen) | Macadamia, Queensland noot, bus moer, maroochi noot, baule moer, Hawaï noot |
| Wetenschappelijke naam | Macadamia integrifolia, Macadamia-ternifolia, Macadamia tetraphylla |
| Maanden van de oogst | september tot april |
| Licht | volle zon, maar kan gedeeltelijke zon verdragen in zeer warme klimaten |
| Water: | Consistente gelijkmatige watergift, meer als de boom erg jong is |
| Bodem | Rijk, vruchtbare leemgrond – licht zuur |
| Kunstmest | Tweemaal per jaar uitgebalanceerde mest, iets minder stikstof indien mogelijk |
| Ongedierte | trips, mijten, schaal insecten, macadamia noot boorder, stink bug |
| Ziekten | anthracnose, kanker |
Hoewel de macadamiaboom een populair commercieel gewas is in Hawaï, het is eigenlijk inheems in het noordoosten van Australië. De boom wordt ook in Afrika gekweekt, Azië, en Latijns-Amerika, evenals in de warme klimaten van Florida en Californië in de Verenigde Staten.
De macadamiaboom maakt deel uit van de Protaceae-familie. Hoewel een langzame groeier, zodra de boom vruchten begint af te werpen, blijft hij jarenlang produceren.
Het blad is een rijke, diep groene tint, met langwerpige stompe bladeren met stekelige, gekartelde marges. Deze bladeren ontwikkelen zich in groepjes van drie tot zes, maar ontwikkelen zich bijna nooit afzonderlijk. Als het bloeit, zijn bloesems groeien op lange spikes genaamd trossen, elk met tussen de honderd en honderdvijftig bloemen erop. De gemiddelde boom produceert ongeveer 2500 bloemen in een bepaald bloeiseizoen.
Het duurt zeven tot tien jaar voordat bomen oogstbare noten gaan produceren. De boom zal groeien tot een hoogte van tussen de 7-40 voet, hoewel degenen die in de commerciële teelt worden gebruikt, meestal kort worden gehouden om het oogsten te vergemakkelijken.
De noten ontwikkelen zich in een ronde en harde houtachtige schaal. Deze schil is ongeveer vijf keer harder dan een hazelnoot om te kraken, en heeft op zichzelf een hele reeks toepassingen.
Schelpen worden vaak bij extreem hoge temperaturen verbrand om actieve kool te maken voor toepassingen zoals waterfiltratie. Ze kunnen worden vermalen om een meststof voor de boom zelf te produceren, of gebruikt als een mulch. Ze worden ook gebruikt bij het barbecueën in de pits, omdat de brandende schelpen geen onaangename smaken aan het eten toevoegen. Soms worden ze gebruikt om een vorm van spaanplaat te maken die bijzonder goed bestand is tegen vocht, voorkomen dat het kromtrekt. En uiteraard, ze maken uitstekende biochar.
In deze schelpen ligt het ware feestmaal. De macadamianoot zelf bestaat voor bijna 80% uit olie, waardoor het een extreem hoogcalorisch, smaakvolle noot. Er is meestal maar één noot per schaal, hoewel er af en toe twee kunnen worden gevormd. Deze heerlijke noten bevatten veel voedingsvezels, enkelvoudig onverzadigde vetten, en worden beschouwd als voedsel met een lage glycemische index.
Andere namen voor de macadamianoot zijn bushnut, Queensland noot, Hawaï noot, baule moer, of maroochi-noot.
Er zijn drie soorten macadamia-notenbomen die eetbare noten produceren. Dit zijn Macadamia ternifolia, Macadamia integrifolia, en Macadamia tetraphylla.
Een vierde soort macadamiaboom, Macadamia jansenii, komt ook in het wild voor in Australië. Echter, de noten zijn giftig en worden daarom meestal niet gekweekt.
Er zijn veel cultivars van macadamianoten, maar hier zijn enkele van de meest voorkomende.
Het planten van macadamianoten is relatief eenvoudig. Maar het zal jaren duren om te groeien en zich te ontwikkelen voordat ze smakelijke lekkernijen produceren, dus hier leest u hoe u voor hen beiden kunt zorgen terwijl ze zich ontwikkelen en daarna!
Macadamia-zaden moeten in de late herfst tot de vroege winter binnenshuis worden geplant. Hierdoor hebben ze ruimschoots de tijd om voor het voorjaar te ontkiemen. Als het lenteweer warmer wordt, nieuwe zaailingen kunnen geleidelijk worden afgehard tot buitentemperaturen, maar er moet voor worden gezorgd dat ze niet worden blootgesteld aan kou, omdat ze vatbaar zijn als ze jong zijn.
evenzo, jonge transplantaties kunnen in het voorjaar worden uitgeplant, maar nadat de laatste kans op vorst al verdwenen is. Oudere bomen kunnen wat kou en overmatige hitte verdragen, maar jonge exemplaren lopen risico op vorstschade of bladverbranding.
Selecteer een locatie die het hele jaar door volle zon ontvangt, maar die is beschermd tegen harde wind. Hoewel een volwassen macadamia een zeer effectief windscherm kan zijn, de bloemen lopen het risico te worden beschadigd door harde wind. Als je ze kweekt voor hun noten, je wilt niet dat die lange bloemtrossen beschadigd raken als ze verschijnen!
In containers gekweekte macadamia's hebben ruimte nodig voor een gezonde wortelontwikkeling. Zorg ervoor dat de grootte van de pot overeenkomt met de hoogte en leeftijd van de boom voor een goede groei.
Als je in de grond plant, maak de grond los in een cirkel van ten minste 3-4 voet rond het plantgebied, en minstens 3 'diep. Zorg ervoor dat uw grond overtollig water goed afvoert, en indien nodig aanpassen om de afwatering te verbeteren.
De meeste macadamia integrifolia-bomen zullen bij aankoop in een pot aankomen, en alle planten die je vanuit zaad bent begonnen, worden ook opgepot. Haal je boom voorzichtig uit de pot, de wortels controleren om er zeker van te zijn dat ze niet cirkelen. Als zij zijn, gebruik je vingers om de wortelmassa lichtjes te openen.
Plant uw bomen op dezelfde diepte als waarop ze in de container zijn geplant. Plant ze niet dieper dan voorheen, omdat dit tot stamrot kan leiden. Uw boom zal een tijdje op zijn locatie groeien, dus je wilt zeker weten dat het gezond blijft.
Planten die in containers worden geplaatst, moeten een container hebben die groot genoeg is om hun kluit te hanteren. Open de wortels weer met de hand en bekijk de grootte, kies dan een bak die past bij de maat van uw boom op dat moment. Mogelijk moet u hem in de toekomst verpotten om hem meer ruimte te geven.
Het kweken van macadamianoten kost niet veel tijd en moeite, maar er moet jaarlijks onderhoud worden gepleegd. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat uw boom gezond blijft. Laten we enkele verzorgingstips bespreken die kunnen helpen.
Bij het kweken van macadamia-bomen, de ideale groeizones zijn tussen 9-11. Dit zorgt voor het juiste jaarklimaat en de minste kans op vorst of bevriezing voor uw boom. Ze kunnen buiten die regio's worden gekweekt, maar presteert mogelijk niet zo goed.
Volle zon omstandigheden zijn ideaal voor uw boom. Als je zinderende zomers hebt, halfschaduw kan ook werken zolang de boom een goede hoeveelheid ochtendzon heeft.
Terwijl de ideale groeitemperatuur voor je planten tussen de 65-85 graden ligt, het kan perioden daarboven of daaronder tolereren.
Temperaturen die constant boven de 95 graden liggen, kunnen uw oogst van macadamianoten verminderen, omdat de boom hittestress kan krijgen. Een gevestigde boom die in de grond is geplant, kan warmere klimaten beter aan naarmate de wortels dieper gaan, maar kuipplanten hebben die mogelijkheid niet, zorg er dus voor dat alle in containers gekweekte bomen gehydrateerd blijven.
Als de temperatuur onder de 45 zakt, uw boom kan beginnen te lijden. Bied bescherming door de stam in een deken of een commerciële boomtas te wikkelen. Bomen jonger dan 3 jaar lopen het grootste risico, en moet volledig worden verpakt, hoewel je moet proberen de zak van het gebladerte te houden door stokken te gebruiken als extra ondersteuning voor de zak.
Consistente en regelmatige irrigatie is belangrijk voor het kweken van macadamianoten. Dit is vooral belangrijk tijdens bepaalde stadia van de ontwikkelingscyclus. Zodra de noot begint te vormen, water is nodig om ervoor te zorgen dat de uiteindelijke noot mollig en smaakvol is. Te weinig water in deze periode zal resulteren in een inferieure moerzetting.
Een vegetatieve groeiperiode vindt plaats tijdens het late voorjaar en tijdens de zomermaanden. Gedurende deze periode, water is ook nodig om ervoor te zorgen dat de plant voldoende vocht heeft om blad te ontwikkelen. Jongere bomen hebben meer water nodig dan volwassen bomen, omdat ze veel sneller groeien.
Probeer indien mogelijk vroeg op de dag water te geven. Voor de eerste paar jaar, een emmer water van vijf gallon die om de paar dagen langzaam rond het wortelgebied wordt aangebracht tijdens de hete maanden is een goede hoeveelheid. Druppel- of soaker-irrigatie is ook een optie, zolang je ervoor zorgt dat de boom consistent en gelijkmatig vocht krijgt.
Macadamia-notenbomen groeien het beste in diepe, leem, goed doorlatende gronden. Ze geven ook de voorkeur aan een licht zure pH van 5,0-6,5. Hoewel ze op andere grondsoorten zullen groeien, ze hebben de neiging om minder krachtig te zijn. Bodem met veel natuurlijke zouten kan ook een negatieve invloed hebben op de groei van de boom.
Bomen zullen ook mulchen waarderen, omdat dat helpt vochtverlies te voorkomen. Mulchen kan daarbij enorm helpen en ook competitief onkruid voorkomen. De macadamia-schelpen zelf kunnen een zeer effectieve mulch zijn in een 3-4 "diepe laag. Plaats de mulch niet direct tegen de stam, laat een opening van minstens een paar centimeter rond de kofferbak om deze te beschermen.
Langzame groeiers, je zult merken dat je macadamia-boom vrij weinig veeleisend is op het gebied van kunstmest. Een citrusmix of visemulsie die maximaal 1% stikstof bevat, kan twee keer per jaar worden toegepast. Fruitboomformules kunnen ook werken, op voorwaarde dat ze zich in het juiste stikstofbereik bevinden.
Oude mest of compost kan worden toegepast in plaats van ten minste één van de jaarlijkse bemestingsdoses, zolang het maar voedzaam genoeg is.
Breng vroeg in het voorjaar kunstmest aan wanneer de nieuwe groei begint, en dan weer midden in de zomer. Niet bemesten in de herfst- of wintermaanden.
Snoei de boom regelmatig door ongezonde of dode takken en takken die naar binnen groeien te verwijderen. Dit trimmen zal helpen bij de luchtstroom, voorkom wortelrot, houd de boom op de gewenste hoogte, en geef je boom een mooie vorm.
Snoeien kan op elk moment, maar de beste tijd is in mei of juni na de oogst. Gebruik ofwel een gesteriliseerde snoeischaar of een steriele takkenschaar.
Macadamia's worden gemakkelijk vermeerderd vanuit zaad, maar het kan 8-12 jaar duren voordat de boom een gewas produceert. In aanvulling, de bomen zijn misschien niet zo zware producenten als hun moederboom, afhankelijk van de cultivar die wordt gekweekt.
Een meer consistente manier van vermeerderen is enten, maar macadamianotenbomen zijn vaak moeilijk te enten. Een eenvoudige zweeptransplantatietechniek komt het meest voor, maar zijtransplantaten zijn ook effectief. Omdat de boom hard hout produceert, het enten van macadamia's kan het beste worden overgelaten aan het personeel van de kwekerij.
Naaldhoutstekken kunnen worden beworteld met behulp van wortelhormoon. Dit is meer haalbaar voor thuiskwekers.
Dus je kweekt macadamianoten... hoe weet je wanneer ze rijpe noten gaan produceren? Belangrijker, wanneer en hoe moet je je zuurverdiende macadamia's oogsten en bewaren? Laten we het daarover hebben.
Rijpe macadamianoten vallen van de late herfst tot het vroege voorjaar. Voor enkele cultivars geldt het kan zijn dat u de noten met een mand moet aanstoten om ze te laten vallen. Schudden kan er ook voor zorgen dat onrijpe noten vallen, dus probeer de boomtakken niet te schudden om hun afdaling aan te moedigen.
Leg een zeildoek aan de voet van de boom om noten te vangen, of ga ze van de grond oprapen als ze gevallen zijn. Een dagelijkse reis om rijpe macadamia's op te halen, zou u een aanzienlijk aanbod moeten opleveren, aangezien de gemiddelde boom op 10-jarige leeftijd tussen de 30-50 pond noten kan produceren.
De buitenste schil die de schaal omringt, moet uitdrogen en bruin worden voordat hij op de grond valt. Verwijder de buitenste schil, de schaal en de noot op hun plaats latend, en laat ze 2-3 weken op een droge plaats uit de zon drogen. Als je ze aan de lucht hebt gedroogd, plaats uw in-shell noten in een dehydrator of oven op 100-115 graden Fahrenheit gedurende 12 uur, af en toe roeren en voorzichtig zijn om te voorkomen dat ze koken.
Eenmaal volledig gedroogd op deze manier, de harde schillen kunnen worden gekraakt om het nootvlees te extraheren.
Eenmaal volledig droog, je rijpe macadamia's kunnen worden geroosterd of rauw worden gelaten. Macadamia's kunnen worden bewaard in luchtdichte containers bij temperaturen tussen 40-65 graden of ingevroren.
Om je noten te roosteren, leg de gepelde noten op een bakplaat, zeker om ze uit te spreiden. Stapel ze niet meer dan 2 diep. Rooster 40 tot 50 minuten in de oven, roer ze af en toe om. Ze kunnen dan al dan niet worden gezouten (naar wens) voordat ze worden bewaard. De noten produceren voldoende natuurlijke oliën, zodat je geen olie hoeft te gebruiken om te braden.
Zo mooi als macadamiabomen zijn, ze zijn nog steeds vatbaar voor plagen en ziekten. Hier leest u hoe u uw planten vrij kunt houden van de meeste plagen en ziekten:evenals de meeste andere macadamia-problemen!
Een hittegolf op het verkeerde moment kan de uiteindelijke oogst verminderen. Dit geldt vooral als het tijdens de bloei optreedt. evenzo, harde wind kan de oogst verminderen als het toeslaat terwijl de bloei aan de gang is. Hoewel je hoge hitte of harde wind niet kunt stoppen, beschutting bieden tegen de wind is een optie bij de eerste aanplant. Extra water geven tijdens perioden van hoge hitte kan de afname van de noten vertragen.
Voorkom te veel water aan uw bomen. Ze houden van water, maar als de grond modderig of te nat is, het kan leiden tot wortelrot.
In de Verenigde Staten, zeer weinig plagen zijn waarschijnlijk op macadamia. Degenen die zich voordoen, vallen meer in de categorie overlast.
trips kan de met bloemen bedekte trossen van uw plant bewonen. Deze vervelende kleine plagen smullen van plantensappen en kunnen de oogst verminderen. Ze kunnen op de schil blijven leven, daar ook op voeden. Toepassingen van een tuinbouwolie zouden hun aantal moeten verminderen.
Mijten kan ook de schil rond uw notendoppen bewonen, en ze zullen het eten en de noot open laten voor milieurisico's. Tuinmijten kunnen zich ook voeden met de bloemen, reductiemoer set. Zoals bij trips, tuinbouwolie vermindert hun aantal.
Schaal insecten kan zich op stengels ophopen. Zoals trips, dit zijn sapzuigers, maar ze veroorzaken zelden ernstige schade als ze maar op een paar bladeren zitten. Aangetaste bladeren kunt u eenvoudig wegknippen. Tuinbouwolie zal ook hun ontwikkeling verminderen of vertragen.
De macadamianotenboorder is een motlarve die onrijpe noten ernstig kan schaden voordat hun harde schil is gevormd. Deze rupsen knabbelen aan zowel het gebladerte als de vrucht zelf, en kan na verloop van tijd ernstige schade veroorzaken. Toepassingen van bacillus thurigiensis zullen larven elimineren.
Eindelijk, de stink bug is een veelvoorkomende plaag... maar ook een zegen, als het de juiste variëteit is. Sommige vormen van stinkwants voeden zich met het andere ongedierte, maar niet met de boom. Het risico komt binnen als je stinkwantsen meer geïnteresseerd zijn in de macadamia zelf. Als u vergelende vlekken of gekauwd gebladerte begint te zien en merkt dat het plat is, keverachtige gevleugelde insecten, dat is jouw boosdoener. Neemolie is al vroeg effectief tegen hen, en tuinbouwolie kan ook effectief zijn, als het minder is dan neem.
anthracnose kan bladeren en noten in vochtige ruimtes besmetten. Deze schimmelziekte kan worden behandeld door het gebladerte af te sproeien en notendoppen te vormen met een vloeibaar koperfungicide. Als slechts enkele bladeren tekenen van anthracnose vertonen, je kunt het misschien eenvoudig verwijderen met een lichte snoei.
Als de stam is beschadigd door een onkruidplukker of ander letsel, het kan zich ontwikkelen kankeren . Deze kankers zijn over het algemeen redelijk ongevaarlijk, maar bepaalde soorten kunnen stamrot veroorzaken. Voorkom beschadiging van de stam door onkruid en gras weg te houden en dik te mulchen onder het bladerdak van de boom om verdere onkruidgroei te verminderen.
Vraag:Hoe lang duurt het om een macadamianootboom te laten groeien?
A:Als u begint met zaad, het kan 8-12 jaar duren voordat het consistent produceert.
Vraag:Heb je twee macadamianotenbomen nodig?
A:Voor kruisbestuiving, je hebt minimaal twee bomen nodig. De meeste soorten macadamia zijn niet zelfbestuivend en kunnen geen fruit produceren zonder een nabijgelegen bestuiver.
Vraag:Zijn macadamianoten giftig voor honden?
een:Ja, zij zijn. Inname van meer dan 2 g macadamianoten per kilogram lichaamsgewicht kan een groot aantal symptomen veroorzaken, inclusief braken, zwakheid, koorts, trillen of depressie.
