Welkom bij Moderne landbouw !
home

Hoe reishi-paddenstoelen te kweken:de ultieme gids

Als je op zoek bent naar een medicinale paddenstoelensoort om thuis te kweken, dan zijn reishi-paddenstoelen een goede keuze.

Reishi staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en is relatief eenvoudig en intrigerend om te kweken. Het produceert ook prachtige vruchtlichamen.

Bovendien heb je geen dure apparatuur of gespecialiseerde kweekruimtes nodig om reishi-paddenstoelen te kweken. En er zijn verschillende methoden die je kunt gebruiken om ze te laten groeien.

In deze gids leer je meer over reishi-paddenstoelen en de gemakkelijkste manieren om ze zowel binnen als buiten te kweken.

Wat zijn Reishi-paddenstoelen?

Reishi-paddenstoelen (Ganoderma lucidum) zijn saprotrofe beugel- of plankschimmels die zich voeden met dode of stervende hardhoutstronken en bomen.

Er zijn wereldwijd ongeveer 80 verschillende soorten Ganoderma lucidum, en ze hebben verschillende namen. In het westen, reishi is de meest populaire naam, maar er zijn er nog veel meer.

In het oosten, waar mensen deze paddenstoelen al meer dan 2000 jaar gebruiken, hebben ze ook verschillende namen. De meest voorkomende is lingzhi of de paddenstoel van onsterfelijkheid.

Hoe zien Reishi-paddenstoelen eruit?

Reishi is een plankzwam die horizontaal uit de stammen van bomen en stronken groeit.

Aanvankelijk ontwikkelt reishi zich als slanke vingerachtige stengels die gewei worden genoemd. Deze zijn dieprood tot roestbruin van kleur met geel, geelbruin en wit aan de groeipunt.

Rijpe reishi vlakt uit in een waaiervorm en heeft een glanzend, dieprood lichaam dat naar de rand van de dop lichter wordt tot oranje, geel en wit.

Onder de hoed zijn ze geel met poriën in plaats van kieuwen, waaruit ze bruine sporen afgeven.

Jonge reishi-paddenstoelen hebben een natgelakte look. Naarmate ze ouder worden, heeft de dop de neiging te vervagen en een doffe bruinachtige kleur te krijgen.

Hoe smaken Reishi-paddenstoelen?

Reishi-paddenstoelen smaken niet lekker en hebben een taaie houtachtige textuur. Mensen die ze proberen, beschrijven ze als bitter en een beetje zoals het eten van boomschors.

Maar de smaak is niet de reden waarom mensen reishi consumeren. Het zijn de vele medicinale voordelen die deze paddenstoel zo populair maken.

Onze complete gids voor reishi-paddenstoelen bevat meer informatie over de verschillende soorten reishi-paddenstoelen, waar je ze kunt vinden en hoe je ze klaarmaakt voor gebruik.

Waar groeien Reishi-paddenstoelen?

Wilde reishi-paddenstoelen vind je wereldwijd in verschillende klimaten. Sommige soorten houden van koelere temperaturen, terwijl andere van tropische klimaten houden.

De meeste reishi groeien het liefst op dode en stervende hardhoutbomen zoals eiken, iepen, beuken en esdoorns. Maar sommige soorten geven de voorkeur aan coniferen, met name hemlock.

Reishi-paddenstoelen hebben de neiging om dichter bij de grond te groeien aan de voet van bomen of stronken. Alle beugelschimmels die je hoger op bomen vindt, zijn waarschijnlijk geen reishi.

De zomer tot de herfst is de beste tijd om reishi in het wild te vinden. Maar je kunt het hele jaar door oudere reishi aan bomen vinden.

Waarom Reishi-paddenstoelen kweken?

Als je locatie het niet toestaat om reishi-paddenstoelen te zoeken, maar je wilt alle fantastische gezondheidsvoordelen die ze bieden. Zelf kweken is een goede optie.

Er zijn verschillende redenen waarom je reishi zou moeten kweken, waaronder:

  • Je hebt geen dure apparatuur nodig.
  • Je hebt geen perfecte kweekruimte-omstandigheden nodig.
  • Je kunt reishi zowel binnen als buiten kweken.
  • Je kunt reishi kweken in potten, emmers of zakken en op boomstammen.
  • Ze koloniseren snel substraten.
  • Ze zijn resistent tegen infecties en contaminanten.
  • Ze kunnen zowel hoge als lage niveaus van CO2 verdragen.
  • Het is fascinerend om te zien hoe ze volwassen worden en zich ontwikkelen.
  • Je kunt ze in twee verschillende vormen laten groeien, de conkvorm of de geweivorm.
  • Het zijn prachtige paddenstoelen om te kweken.
  • Ze hebben tal van gezondheidsvoordelen.

Lees ons artikel, "Voordelen van reishi-paddenstoelen en hoe u ze kunt krijgen", voor meer informatie over de medicinale voordelen van reishi-paddenstoelen.

Kun je Reishi-paddenstoelen thuis kweken?

Ja, je kunt reishi-paddenstoelen thuis kweken en het is een van de gemakkelijkste medicinale paddenstoelen om te kweken.

Hoewel het niet zo eenvoudig is als het kweken van oesterzwammen, is het kweken van reishi-paddenstoelen niet ingewikkeld. En je hebt niet veel eerdere ervaring nodig om aan de slag te gaan.

Als je een complete beginner bent, vraag je je misschien af:"Hoe kweek je reishi?"

De makkelijkste manier om reishi te kweken is door een reishi kweekset te gebruiken. U kunt deze online kopen bij een leverancier bij u in de buurt.

Kweeksets worden geleverd met een geïnoculeerd en gekoloniseerd substraatblok, wat betekent dat je het vruchtproces kunt starten zodra je je kweekset hebt ontvangen.

Binnenkort ben je de trotse eigenaar van je eigen zelfgekweekte reishi-paddenstoelen.

Hoe lang duurt het om Reishi-paddenstoelen te kweken?

Hoe en waar je reishi-paddenstoelen kweekt, bepaalt hoe lang het duurt om te groeien.

Het kweken van reishi-paddenstoelen op boomstammen duurt langer dan wanneer ze in zakken of containers worden gekweekt.

Probeer reishi te kweken met een blok aangevuld zaagsel, binnen of buiten. Je zou ongeveer acht weken na het inoculeren van het substraat verse reishi kunnen oogsten.

Vruchtvorming is de langste fase en het kan tot zes weken duren voordat reishi-paddenstoelen volwassen zijn vanaf het moment dat de pinnen voor het eerst verschijnen.

Maar kolonisatie gaat relatief snel. Het mycelium heeft meestal 7 tot 14 dagen nodig om een ​​zaagselblok volledig te koloniseren.

Als je er echter voor kiest om reishi op boomstammen te kweken, duurt de kolonisatie veel langer.

Als je zaagsel gebruikt om stammen te inoculeren, duurt het 9 tot 12 maanden voordat je reishi vrucht begint te krijgen.

En als je stammen ent met plug-spawn, kan het 15 tot 18 maanden duren voordat je tekenen van reishi-paddenstoelen ziet.

Bovendien, hoe groter de diameter van uw stammen, hoe langer de kolonisatie duurt.

Temperatuur en groeiomstandigheden spelen ook een rol in hoe lang het duurt om reishi te kweken.

Lagere temperaturen kunnen het proces vertragen.

Reishi Paddenstoelen Substraten

Het doel van een paddenstoelensubstraat is om een ​​vochtige, voedzame voedselbron te bieden voor het schimmelmycelium.

Reishi-paddenstoelen zijn selectief in wat ze eten. In tegenstelling tot oesterzwammen, die op bijna alles groeien, inclusief koffiedik en karton.

Reishi-paddenstoelen geven de voorkeur aan een hardhouten groeimedium, dus je moet ze op stammen of blokken hardhoutzaagsel kweken.

Bij het kweken van reishi-paddenstoelen in zakken of containers, werken aangevulde hardhoutpellets of zaagsel goed en, als je het kunt krijgen, eikenhout is het beste.

We voegen graag haver of tarwezemelen toe aan de hardhoutpellets om het mycelium van extra voedingsstoffen te voorzien.

Sommige telers voegen gips en calciumcarbonaat toe aan het substraatmengsel voor nog hogere opbrengsten, maar dit is optioneel.

Als u ervoor kiest om reishi op boomstammen te kweken, kunt u een breed scala aan bomen gebruiken om ze te verkrijgen. Suikeresdoorn, ahornsiroop, rode esdoorn, zilveresdoorn of eik zijn ideaal voor de meeste soorten reishi.

Maar Ganoderma tsugae, een reishi-soort die veel voorkomt in het noordoosten van de Verenigde Staten, geeft de voorkeur aan hemlock- en andere naaldbomen.

Hoe Reishi-paddenstoelen binnenshuis kweken

Er zijn verschillende manieren om reishi-paddenstoelen binnenshuis te kweken.

Wanneer u beslist welke methode het beste voor u is, moet u rekening houden met uw ervaringsniveau en hoeveel paddenstoelen u wilt kweken.

Zoals eerder vermeld, is een kweekset een geweldige manier voor complete beginners om snel en succesvol reishi-paddenstoelen te kweken.

Of, als u meer van het proces wilt begrijpen, kunt u reishi grain spawn bestellen en het substraat zelf voorbereiden en inoculeren.

Een nog grotere uitdaging is om helemaal opnieuw te beginnen en je eigen reishi-graanbroed te laten groeien. Maar het is het beste om dit te proberen als je eenmaal wat ervaring hebt.

Reishi-paddenstoelen kunnen zowel hoge als lage CO2-niveaus verdragen en je kunt ze kweken in een reeks containers, waaronder zakken, emmers, potten en andere gerecyclede containers.

De stapsgewijze handleiding hieronder is bedoeld voor nieuwe paddenstoelentelers die hun eigen vruchtblokken willen maken met reishi-spawn die zijn gekocht bij een gerenommeerde leverancier en paddenstoelenkweekzakken.

Stap 1:Verzamel benodigdheden

De eerste stap bij het kweken van reishi-paddenstoelen is het bestellen en verzamelen van de benodigdheden die je nodig hebt, waaronder:

  • Reishi-spawn – Je kunt graan- of zaagselbroed gebruiken als je reishi-paddenstoelen binnenshuis kweekt.

    We raden graanbroed aan, omdat het gemakkelijker uit elkaar valt en met het substraat vermengd wordt.

    Reishi spawn houdt zaagsel stevig bij elkaar, waardoor zaagsel spawn moeilijker uit elkaar valt en gelijkmatig door het substraat wordt verspreid.
  • Hardhoutpellets – Deze zijn een eenvoudig alternatief voor zaagsel of houtsnippers. En direct beschikbaar als mensen ze gebruiken voor pelletkachels en grills.

    Ze zijn ook relatief goedkoop en gemakkelijk op te slaan. Maar zorg ervoor dat u hardhoutpellets krijgt, want reishi groeit niet op zachthout.
  • Haver- of tarwezemelen – Bran is een stikstofrijk supplement dat aan substraten wordt toegevoegd om het mycelium van extra voedingsstoffen te voorzien.

    Je kunt kleine zakjes zemelen vinden bij je plaatselijke supermarkt. Maar als je van plan bent veel paddenstoelen te kweken, is het goedkoper om grotere hoeveelheden te kopen bij dierenvoerwinkels.
  • Grote kweekzakken – Deze zakjes zijn perfect om binnen paddenstoelen te kweken.

    Ze hebben filterpatches waardoor het mycelium kan ademen terwijl het het substraat koloniseert. En is bestand tegen de temperaturen die nodig zijn voor het steriliseren van uw substraat.

    Je kunt deze zakjes ook gebruiken als mini vruchtkamers. Ze hebben ruimte voor het reishi-gewei om zich op de bovenkant van het substraat te vormen terwijl ze zich in de gesloten kweekzak bevinden.

Stap 2:Substraat voorbereiden

Zodra je al je materialen hebt, ben je klaar om te beginnen. Eerst moet je je reishi-groeimedium of -substraat voorbereiden.

Een grote kweekzak maakt meestal een vruchtblok van 5 lb (2,3 kg).

Ingrediënten

Om een ​​blok substraat van 5 lb (2,3 kg) te maken, hebt u het volgende nodig:

  • Vijf kopjes hardhoutpellets
  • Eén en een kwart kopje zemelen
  • Zes kopjes water

Proces

  1. Vermeng de korrels en het water in een emmer of kom en laat 30 minuten weken. De hardhoutpellets zullen uit elkaar vallen en zaagsel worden. Warm water versnelt het proces, maar is niet noodzakelijk.
  2. Voeg de zemelen toe aan het zaagsel en meng grondig tot het gelijkmatig verdeeld is.
  3. Doe een knijptest om er zeker van te zijn dat je substraat het juiste vochtgehalte heeft. Als je je substraat een beetje samenknijpt, moet het bij elkaar blijven in je hand en mogen er maar een paar druppels water uitkomen.
  4. Plaats het mengsel in je kweekzak, laat zoveel mogelijk lucht ontsnappen en vouw de zak op volgens de instructies.
  5. Plaats de zak nu in een snelkookpan en kook hem twee en een half uur op 15 PSI.
  6. Verwijder de zak uit de snelkookpan en laat je substraat afkoelen. Eenmaal volledig afgekoeld, kan dit tot acht uur duren, ga verder met stap drie, inenting.

Stap 3:Inenting

Inoculatie is het proces van het mengen van de reishi graanbroed in het voorbereide hardhoutsubstraat.

Veeg voordat u begint alle werkoppervlakken af ​​en maak uw handen goed schoon met zeep om verontreiniging van de ondergrond te voorkomen.

Vervolgens moet je reishi-graanbroed toevoegen met een spawn-snelheid van 5% aan het natte substraat en ze samen mengen.

Je kunt dit in de zak doen, maar het is vaak makkelijker om ze buiten de zak in een grote doos of container te mengen.

Zodra het substraat en de spawn goed gemengd zijn, laad je het geïnoculeerde substraat in je kweekzak.

Sluit de bovenkant van de tas met een rubberen band, tape of een soort stropdas.

Stap 4:Incubatie

Plaats de gesloten kweekzak in een warme, donkere ruimte bij kamertemperatuur en laat hem incuberen.

De reishi-spawn zal groeien en zich door de zak verspreiden totdat het het substraat volledig koloniseert.

Reishi is een sterke kolonisator en duurt meestal 10 tot 14 dagen om een ​​zak substraat te koloniseren.

Maar met optimale temperaturen en een luchtvochtigheid van 80 procent konden de reishi het blok binnen een week koloniseren.

Lagere temperaturen vertragen het kolonisatieproces.

Stap 5:Vruchtvorming

Zodra de kolonisatie is voltooid, moet je zorgen voor de juiste temperatuur en vochtigheid, de zogenaamde vruchtcondities, zodat je reishi fruit kan produceren en paddenstoelen kan produceren.

Reishi groeit het beste bij kamertemperatuur rond de 75-85 F (24 – 29C), maar verdraagt ​​een breed temperatuurbereik, en koelere temperaturen rond de 65F (18C) kunnen helpen bij het initiëren van pinning.

Net als andere paddenstoelen heeft reishi een hoge luchtvochtigheid nodig om het beste te groeien. Ze doen het goed met een luchtvochtigheid van 85 tot 90 procent.

Wanneer reishi-paddenstoelen voor het eerst verschijnen, produceren ze vingerachtige uitsteeksels die gewei worden genoemd en die vanwege hun kleur op snoepgraan lijken.

In dit stadium wordt het kweken van reishi-paddenstoelen interessant. Je kunt deze paddenstoelen kweken in de vorm van geweien of conks, afhankelijk van je voorkeur.

Groeiende Gewei Reishi-paddenstoelen

Gewei-reishi-paddenstoelen beginnen vaak in de zak te groeien zodra de kolonisatie is voltooid, omdat ze een omgeving met veel CO2 kunnen verdragen.

Het kweken van reishi-paddenstoelen in de vorm van een gewei geeft niet zo'n hoge opbrengst als de conk-vorm.

Maar het is gemakkelijk en kost bijna geen werk, omdat je reishi-paddenstoelen van gewei kunt kweken in je CO2-rijke kweekzak.

De zak fungeert als een mini-kas, houdt vocht vast en houdt de temperatuur op peil.

Om gewei reishi te kweken, plaats je je volledig gekoloniseerde kweekzak op een plek met indirect licht en temperaturen van ongeveer 65 -75 F (18 – 24C).

Nu kun je achterover leunen en kijken hoe het reishi-gewei langzaam groeit en interessante vormen vormt.

Wanneer ze de bovenkant van de zak bereiken, groeit het gewei soms door het filtervlak of draait het terug naar zichzelf, waardoor unieke sculptuurachtige formaties ontstaan.

Conk Reishi-paddenstoelen kweken

Wanneer je reishi-paddenstoelenpinnen of -geweien blootstelt aan zuurstofrijke frisse lucht, worden ze plat en vormen ze waaierachtige kegels aan het uiteinde van het gewei.

Deze conks zijn de glanzend rode, sporenproducerende vruchtlichamen van de reishi-schimmel.

Om reishi conks te kweken, laat je eerst het gewei in je gesloten kweekzak vormen. Als het gewei dan 5-8 cm hoog is, snijdt u de bovenkant van de zak open en plaatst u deze in vruchtdragende omstandigheden.

Reishi heeft een locatie nodig met kamertemperatuur, hoge luchtvochtigheid, indirect licht en een goede luchtstroom voor vruchtvorming.

Het duurt 30 tot 45 dagen voordat je reishi volwassen is en volledige conks vormt.

Stap 6:Oogsten

Reishi-paddenstoelen groeien een stuk langzamer dan veel andere soorten paddenstoelen.

Terwijl sommige paddenstoelen, zoals oesters, dagelijks in omvang kunnen verdubbelen en binnen een week klaar zijn voor de oogst, duurt reishi veel langer.

Als je reishi met gewei kweekt, kun je kiezen wanneer je ze wilt oogsten.

Oogst wanneer het gewei nog maar enkele centimeters groot is, of laat het maanden groeien en geniet van de unieke vormen die zich ontwikkelen.

Het kweken van reishi-conks geeft je een hogere opbrengst. Je kunt reishi-conks ook in elk stadium oogsten. Maar om de beste opbrengst te krijgen, moet je ze oogsten net voordat ze hun sporen laten vallen.

Terwijl ze groeien, hebben reishi-paddenstoelen een helderwitte voorrand. Wanneer deze rand kleiner begint te worden, is dit een teken dat ze bijna klaar zijn met groeien en de beste tijd is om ze te oogsten.

In dit stadium van volwassenheid moeten ze waaiervormig zijn met een roodachtige kleur en een nat gelakt uiterlijk.

Reishi-paddenstoelen hebben een zware sporenbelasting, dus je wilt ze oogsten voordat ze het gebied om hen heen in bruin stof bedekken.

Gebruik een scherp mes of gekarteld mes om de volwassen Reishi-paddenstoelen van het vruchtblok te snijden. Pas op dat je geen paddenstoelen beschadigt die nog groeien.

Hoe reishi-paddenstoelen buiten op boomstammen te kweken

Reishi-paddenstoelen buiten kweken op boomstammen is de gemakkelijkste manier om reishi te kweken, maar het duurt langer en is minder betrouwbaar dan zaagselblokken.

Reishi die op stammen wordt gekweekt, zal echter een aantal jaren paddenstoelen produceren totdat alle voedingsstoffen in de stammen zijn opgebruikt.

U kunt zowel plug- als zaagsel-spawn gebruiken om stammen te inoculeren. Maar plug-spawn is een beetje gemakkelijker voor beginners.

In de stapsgewijze handleiding hieronder vind je alles wat je moet weten om reishi-paddenstoelen op boomstammen te kweken met plug-spawn.

Stap 1:Verzamel benodigdheden

De eerste stap bij het kweken van reishi op stammen is het verzamelen van de benodigde materialen en apparatuur, inclusief het vinden van geschikte stammen en het bestellen van reishi-spawn.

Selecteer en knip stammen

Je kunt reishi-paddenstoelen kweken op stammen van de meeste loofbomen, maar sommige produceren betere opbrengsten dan andere.

Eik, suikeresdoorn, beuk en plumb zijn goede keuzes en zullen je een hoge opbrengst geven.

Snijd stammen met intacte schors van gezond levende hardhoutbomen, bij voorkeur terwijl ze slapend zijn. Slapende bomen zitten vol sap en hebben hogere concentraties aan voedingsstoffen en suikers.

Reishi-paddenstoelen kunnen worden gekweekt op stammen van verschillende diameters, inclusief boomstronken, met zowel de boor- als de vul- of totemmethode.

Een populaire methode voor het kweken van reishi in het Oosten maakt gebruik van korte stammen van 12 tot 20 inch (30 tot 50 cm) lang en 4 tot 6 inch (10 tot 15 cm) in diameter. Deze worden vervolgens verticaal begraven in goed doorlatende grond of plantenpotten.

Langere boomstammen, ongeveer 1 meter lang, worden vaak horizontaal in de grond begraven.

Als u van plan bent de boor- en vulmethode te gebruiken, zijn boomstammen met een diameter van 10 cm en een lengte van 36 tot 40 inch (91 tot 102 cm) ideaal.

Maar standaard gebruiken mensen boomstammen met een diameter tussen 3 en 6 inch (8 tot 15 cm).

Wanneer moet je je logs knippen

Er zijn twee ideale tijden om stammen te zagen. Op deze momenten is het suikerachtige sap in de boom het meest geconcentreerd en is de schors strak.

De eerste keer is in de herfst, nadat een derde van de bladeren van de boom van kleur is veranderd. En de tweede is de late winter tot het vroege voorjaar voordat de bomen beginnen te ontluiken.

In het ideale geval moet u uw stammen 15 tot 20 dagen voordat u van plan bent ze te enten te kappen.

Eenmaal gesneden, moeten uw stammen minimaal twee weken rusten voordat ze worden geënt. Om het afweersysteem van de boom te laten stoppen met werken.

Bewaar ze gedurende deze tijd dicht bij de grond, op een schaduwrijke, beschutte plek om uitdroging te voorkomen. Maar niet op de grond, omdat liggend op aarde of een bladlaag besmetting kan veroorzaken.

U kunt uw logs langer dan twee weken laten rusten, maar wacht niet langer dan een maand voordat u ze laat inenten.

Koop spawn

Mensen gebruiken plug-spawn meestal voor kleine projecten van maximaal tien boomstammen en het is perfect voor beginnende reishi-logkwekers.

Reishi plug spawn kunt u online bij verschillende leveranciers kopen in zakjes van 100, 500 of 1000 pluggen.

Voordat u uw stekkers koopt, moet u berekenen hoeveel u er nodig heeft. Een stam van 36 tot 40 inch (91 tot 102 cm) vereist meestal ongeveer 30 tot 50 pluggen voor volledige dekking.

Maar voor de nauwkeurigheid kun je deze formule gebruiken om erachter te komen hoeveel pluggen je nodig hebt voor een bepaald logboek:

Aantal gaten =(Lengte van de stam in cm x diameter van de stam in cm) / 60

Zodra je je logs en spawnpluggen hebt, verzamel je de apparatuur die nodig is voor inenting:

  • Een oefening
  • Een hamer
  • Zegelwas
  • Een klein penseel of baster

Stap 2:Inenting

De eerste stap bij het enten van stammen met plug-spawn is het boren van gaten.

Begin met het boren van een rij van 1 inch (3 cm) diepe gaten om de 10 tot 15 cm (4 tot 6 inch) uit elkaar over de lengte van uw stam.

Draai het blok en begin uw volgende rij 5 tot 6 cm van de eerste rij af, waarbij u de gaten verspringt om een ​​ruitpatroon te creëren.

Als je helemaal rondom de stam gaten hebt, steek dan een plug spawn plug in elk gat. Tik voorzichtig met een hamer op de deuvels totdat ze gelijk liggen met het hout en iets onder de schors.

Nu moet je de verstopte gaten afdichten met was om te voorkomen dat het mycelium uitdroogt en ervoor te zorgen dat er geen andere schimmels in de stam komen.

U kunt hiervoor kaaswas, kaarsvet of bijenwas gebruiken. Smelt eerst je was in een dubbele ketel of oude pot en breng vervolgens de was aan op je gaten met een kleine borstel of wasdauber.

Stap 3:Incubatie

Nadat ze zijn ingeënt, plaatst u uw stammen in een schaduwrijk, beschermd gebied waar ze natuurlijke regen kunnen opvangen.

Tijdens de incubatie is het van cruciaal belang om het vochtgehalte van de stammen op peil te houden. Als ze volledig uitdrogen, sterft je mycelium.

Uw houtblokken hebben ongeveer 25 mm regen per week nodig. In droge perioden moet u uw boomstammen een of twee keer per week water geven om de juiste vochtigheidsgraad te behouden.

Stammen die in het vroege voorjaar zijn ingeënt, kunnen in de herfst paddenstoelen produceren. Maar het duurt meestal 12 maanden of langer voordat reishi de stammen volledig heeft gekoloniseerd, afhankelijk van de grootte van de stam en de weersomstandigheden.

Stap 4:Vruchtvorming

Reishi-paddenstoelen groeien het beste in warme, vochtige omstandigheden en beginnen zich meestal een jaar na inoculatie in de zomer te vormen.

Reishi heeft de neiging om hogere opbrengsten te geven als je volledig gekoloniseerde boomstammen begraaft in goed doorlatende zandgrond en ze bedekt met 5 cm bovengrond.

Het begraven van de stammen helpt het vochtgehalte op peil te houden en kan ook zorgen voor extra voedingsstoffen voor het mycelium.

Paddenstoelen zullen uit de stammen voortkomen en reishi van het gewei zal door de bovengrond in de frisse lucht tevoorschijn komen en beginnen af ​​te vlakken tot conks.

Het is belangrijk om een ​​hoge luchtvochtigheid te behouden tijdens het vruchtlichamen, en als je in een winderige, droge omgeving woont, is het waarschijnlijk het beste om je reishi in een kas te laten fruiten.

Stap 5:Oogsten

Je kunt reishi in elk stadium oogsten, maar als je geduld hebt en wacht tot ze volwassen zijn, krijg je een hogere opbrengst.

Om reishi te oogsten, snijd je ze aan de basis van de stengel waar ze aan de stam zijn bevestigd met een scherp mes, een tuinschaar of een snoeischaar.

Hoe Reishi-paddenstoelen buiten kweken met behulp van zakken zaagselsubstraat

Deze methode om reishi buiten te kweken is gemakkelijk, veel sneller dan traditionele houtkweek en leuk.

Het houdt in dat je een volledig gekoloniseerd zaagselvruchtblok neemt en het in de grond begraaft om fruit te krijgen.

Stap 1:Maak een Reishi Mushroom Fruiting Block

Om een ​​gekoloniseerd vruchtblok voor paddenstoelen te maken, volg je stap één tot en met vier in de stapsgewijze handleiding hierboven voor het binnen kweken van reishi.

Wanneer ze volledig zijn gekoloniseerd, zullen kleine vruchtlichamen, geweien genaamd, in de zak beginnen te groeien.

Nu is het tijd om je reishi vruchtblok naar buiten te brengen en te "planten".

Stap 2:plant je Reishi-vruchtblok

U kunt uw vruchtblok direct in de grond planten of in een verhoogd bed of plantenbak.

Reishi heeft indirect licht, warmte en vochtigheid nodig om te groeien. Als je reishi-gewei uitdroogt, stopt het met groeien.

Als je geen warme, schaduwrijke, beschutte plek in je tuin hebt, moet je de reishi met iets afdekken en een minikas maken om te voorkomen dat zon en wind ze uitdrogen.

Nadat je een locatie hebt gekozen, haal je je vruchtblok uit de zak, graaf je een gat en plaats je het blok in de grond, waarbij je de bovenkant bedekt met een dunne laag aarde.

De grond helpt vocht vast te houden, maar is niet nodig om de reishi te laten groeien, omdat alle voedingsstoffen die de reishi nodig heeft al in het hardhouten zaagselblok zitten. Maar de mycelia kan ook wat voedingsstoffen uit de grond opnemen.

Zodra je reishi-blok is "geplant", laat je de grond goed weken met een slang om ervoor te zorgen dat er voldoende vocht is.

Stap 3:Vruchtvorming

De pinnen die op het blok begonnen te groeien terwijl ze in de zak zaten, kunnen afsterven. Maar ongeveer een week nadat je het reishi-blok hebt geplant, zou je nieuwe pinnen moeten zien groeien.

Vochtigheidsniveaus zijn van cruciaal belang bij het kweken van paddenstoelen, vooral in de vroege stadia wanneer de pinnen zich vormen.

We raden aan om je reishi in dit stadium dagelijks te vernevelen met een spuitfles om ervoor te zorgen dat ze vochtig blijven.

Je reishi zal blijven groeien en afvlakken tot rijpe glanzende rode vruchtlichamen en kan over ongeveer zes weken klaar zijn voor de oogst.

Stap 4:Oogsten

Je kunt je reishi in elk stadium van hun groei oogsten, maar het is het beste om volwassen reishi te oogsten net voordat ze hun sporen laten vallen.

Probeer zo dicht mogelijk bij het blok te komen en gebruik een scherp mes of gekarteld mes om de reishi van het vruchtblok te snijden.

Wanneer reishi-paddenstoelen planten

Als je reishi buiten op boomstammen kweekt, is de beste tijd om ze te planten in de lente, maar je kunt de hele zomer door planten.

Als je reishi buiten kweekt met een vruchtblok, kun je de hele lente en zomer planten, rekening houdend met het feit dat reishi het beste groeit bij temperaturen tussen 75 en 85F (24 tot 29C).

Buiten, reishi-fruit in het begin tot het midden van de zomer, en het kan zijn dat je de paddenstoelenpinnen moet beschermen als je een late koudegolf hebt.

Als je reishi-paddenstoelen binnenshuis onder gecontroleerde omstandigheden kweekt, kun je ze het hele jaar door kweken.

Hoe Reishi-paddenstoelen gebruiken

Traditioneel werden Reishi-paddenstoelen vers of gedroogd gebruikt in thee en soepen.

Nu worden ze vaak geconsumeerd als poeder of verwerkt tot thee en tincturen.

Probeer reishi-poeder toe te voegen aan smoothies, soepen en stoofschotels, maar als je de smaak te bitter vindt, kan het beter zijn om reishi-poedercapsules te nemen.

Het maken van thee en tincturen is een uitstekende manier om de medicinale verbindingen uit reishi te extraheren en toegang te krijgen tot al hun gezondheidsvoordelen.

Maar het kost tijd om reishi-thee te maken en het eindproduct is bitter en niet zo prettig om te drinken.

Veel mensen vinden een paar druppels paddenstoelentinctuur de gemakkelijkste manier om aan hun dagelijkse dosis reishi te komen.

Bekijk onze video over medicinale paddenstoelentincturen om te leren hoe je een paddenstoelentinctuur maakt van je reishi-paddenstoelen.

Laatste gedachten

Reishi is een van de meest populaire medicinale paddenstoelen en biedt tal van gezondheidsvoordelen.

Ze zijn een goede keuze voor thuiskweek en fascinerend om te zien terwijl ze groeien.

Nu je meer informatie hebt over het kweken van je eigen reishi-paddenstoelen, hopen we dat je een methode kiest en aan de slag gaat.

Als je ook de subtiele smaken van eetbare paddenstoelen wilt proberen, bezoek dan onze Mushroom Growing Hub.

Hier vind je gedetailleerde handleidingen en stapsgewijze instructies voor het kweken van verschillende soorten eetbare paddenstoelen.


planten
Moderne landbouw

Moderne landbouw