Welkom bij
Moderne landbouw
!
Groene uien zijn een van de meest gebruikte groenten in de keuken, maar wist je dat ze ook snel en gemakkelijk te kweken zijn? En dat er verschillende soorten uien zijn die je kunt planten om groene uien te produceren? Deze groente wordt gekweekt vanwege de malse stengels en bladeren die een lichtzoete uiensmaak hebben. Ik hou zo veel van ze dat ik het hele jaar door een constante aanvoer van groene uien in mijn tuin heb! Blijf lezen om te leren hoe u groene uien kunt kweken in tuinbedden of containers.
De termen 'groene ui' en 'lente-ui' worden vaak door elkaar gebruikt, soms ook met 'bosui' en 'lente-ui'. Dit gewas wordt niet gekweekt voor zijn bollen, maar voor zijn smaakvolle groenten en zachte stelen. Er zijn twee soorten uien die als groene uien worden geteeld:
Zoals de meeste groenten gedijen groene uien in de volle zon, dus zoek een plek met minimaal 6 tot 8 uur direct licht per dag. De grond moet vruchtbaar en goed doorlatend zijn. Verhoogde bedden zijn ideaal voor het kweken van groene uien. Nadat ik de locatie heb gekozen, verwijder ik al het onkruid en voeg ik een centimeter compost toe aan het bed. Als uw grond niet bijzonder vruchtbaar is, kunt u ook een organische plantaardige meststof met langzame afgifte gebruiken voordat u gaat planten voor een constante aanvoer van voedingsstoffen.
Mijn eerste zaaien van groene uienzaden vindt plaats in de late winter in een koude bak of mijn polytunnel. In mijn hoofdtuin begin ik vroeg tot halverwege de lente te planten en ik volg dit met een midzomerzaai om ons smaakvolle groene uien te geven voor de herfstoogst. Tuinders in zone 5 en hoger kunnen de hele winter genieten van groene uien als de koude winterharde planten worden gezaaid in een seizoensverlenger zoals een koud kader. Als je geen seizoensverlenger hebt, kun je de planten in de late herfst mulchen met stro of versnipperde bladeren om de oogst tot in de winter te verlengen.
Direct groene uien zaaien of lente-ui-zaden binnenshuis starten, de zaailingen in tuinbedden verplanten. Om zaad te richten, zaait u de kleine zaden 1/4 inch uit elkaar in 3 inch brede banden of in een rasterpatroon, waarbij u de zaden 1/4 inch diep plant. Als ze eenmaal zijn ontkiemd, dun je de planten uit tot een centimeter uit elkaar en eet je het dunner worden op. Voor grotere planten, ga door met uitdunnen en eet elke tweede zaailing terwijl ze groeien, waardoor er ruimte ontstaat voor de resterende planten om groter te worden.
Als je snel wilt beginnen met oogsten, start de zaden dan 8 tot 10 weken voor de laatste verwachte voorjaarsvorst binnenshuis. Ik start ze in celverpakkingen en trays en zaai een snufje van ongeveer 6 tot 8 zaden per cel. Hard af en verpot de zaailingen 2 tot 3 weken voor de laatste vorstdatum in de tuin. Haal gewoon de hele cel met aarde en zaailingen uit de bak en verplant de klomp. Ze groeien in nette trossen. Plaats elke klomp 15 cm uit elkaar.
Als je grote, dikke groene uienplanten wilt, probeer dan de diepe planttechniek. Gebruik bij het verplanten van de zaailingen uw tuinspaan om een gat of spleet te maken die diep genoeg is zodat ongeveer de helft van de zaailing wordt begraven. Pak de grond niet terug rond de plant, maar geef in plaats daarvan water na het planten om de grond op natuurlijke wijze te laten bezinken. Ruimte getransplanteerde zaailingen 15 cm uit elkaar.
Groene uienplanten hebben ondiepe wortelstelsels en drogen snel uit, dus zorg voor een licht vochtige grond. Controleer de grond twee keer per week, vooral als het warm en droog weer is. Water diep wanneer nodig. Mulchen rond de planten met stro vermindert de noodzaak om water te geven en beperkt de groei van onkruid. Slanke groene uienplanten concurreren niet goed met onkruid, dus als je het bed niet mulcht, trek dan onkruid weg zodra ze verschijnen. Misschien wilt u soaker-slangen onder de mulch laten lopen om irrigatie snel en gemakkelijk te maken.
Om langere stelen te creëren, moet u tijdens het groeiseizoen de grond rond de planten meerdere keren ophogen met een tuinschoffel. U hoeft dit niet te doen als u de hierboven beschreven diepe planttechniek hebt gebruikt.
Als je net leert hoe je groene uien kweekt, zul je blij zijn te horen dat een stukje planten een lang oogstseizoen biedt. Er zijn meerdere manieren om groene uien te oogsten en dit zijn de drie technieken die ik gebruik:
We gebruiken onze groene uienoogst voor salades, soepen, roerbakgerechten, gebakken aardappelen, roerei en een miljoen andere favoriete recepten.
Groene uien groeien goed in plastic potten of stoffen plantenbakken op zonnige terrassen en balkons. Begin met slimme potselectie. Zoek een container die een goede afvoer biedt en minstens 15 cm diep is. Vul het met hoogwaardige potgrond en compost. Een verhouding van 2 delen potgrond op 1 deel compost is perfect. Bevochtig het groeimedium en zaai zaden, met een onderlinge afstand van 1/4 inch en 1/4 inch diep, of plaats uw transplantaties 1 tot 2 inch uit elkaar. Als je grote planten wilt, zet ze dan 15 cm uit elkaar.
Bewaak het bodemvocht in de zomer, geef vaak en diep water om de grond licht vochtig te houden. Gebruik om de twee tot drie weken een vloeibare organische plantaardige meststof om een gezonde groei te bevorderen. Oogst wanneer de planten groot genoeg zijn om te gebruiken.
Hoewel groene uien een onderhoudsarm gewas zijn, kunnen er een paar problemen optreden. In mijn tuin zijn slakken de grootste plaag en die pluk ik met de hand uit. Als ze bijzonder vasthoudend zijn, gebruik ik ook diatomeeënaarde rond het groene uienveld. Andere veel voorkomende plagen om op te letten zijn snijwormen en uienmaden. Potentiële ziekteproblemen zijn onder meer botrytis-bladziekte, paarse vlek en valse meeldauw. Oefen vruchtwisseling en zorg voor voldoende afstand om de luchtcirculatie tussen de planten te bevorderen.
Er zijn veel soorten groene uien verkrijgbaar via zaadcatalogi. De meeste hebben witte stengels en groene bladeren, maar er zijn er een paar, zoals Red Beard, die fel roodpaarse stengels hebben. Hieronder staan vijf soorten die ik graag kweek in mijn moestuin met verhoogd bed.
Lees deze artikelen voor meer informatie over het telen van uien:
Nu je weet hoe je groene uien kweekt, ben je van plan deze populaire groente in je tuin te zaaien?
