Welkom bij
Moderne landbouw
!
Voordat je je eigen paddenstoelen gaat kweken, wil je waarschijnlijk weten hoeveel tijd ze nodig hebben.
De snelst groeiende paddenstoelen zijn in slechts 3 of 4 weken klaar om te oogsten.
Zelfs de langzaamst groeiende paddenstoelen hebben slechts een paar maanden nodig van begin tot eind.
In dit artikel leer je hoe lang het duurt om verschillende soorten paddenstoelen te kweken.
Je leert ook factoren die van invloed zijn op hoe snel paddenstoelen groeien. Plus manieren waarop je ze nog sneller kunt laten groeien.
Sommige paddenstoelen, zoals de Pink Oyster, kunnen binnen 4 of 5 dagen groeien vanaf het moment dat de paddestoelpennen zich beginnen te vormen, of ongeveer 14 dagen nadat je het substraat voor het eerst hebt geënt met paddenstoelenbroed.
De zichtbare groei die je ziet vanaf het moment dat zich spelden beginnen te vormen totdat je paddenstoelen klaar hebt om te oogsten, is slechts een deel van het groeiproces van paddenstoelen.
Voordat een paddenstoel zich kan ontwikkelen, moet hij eerst zijn eerdere levensfasen doorlopen. Dat omvat de spawn-run en incubatie.
Niet bekend met de volledige levenscyclus van paddenstoelen? Je kunt hier het hele proces lezen: Een gedetailleerde uitleg van de levenscyclus van paddenstoelen
Dus hoe lang duurt het voordat paddenstoelen hun hele levenscyclus doorgroeien?
Bedenk hoe lang het duurt vanaf het moment dat je een zak voor het eerst inoculeerd met paddenstoelenbroed. Dan zijn de snelst groeiende paddenstoelen in ongeveer 14 dagen klaar om geplukt te worden.
Hier zijn vijf van de meest populaire en gemakkelijkst te kweken paddenstoelenrassen en hoe lang het duurt om ze allemaal te kweken:
Ter vergelijking:bedenk hoe lang het duurt om morieljes te kweken. Het kan 3 tot 5 jaar duren vanaf het moment dat je sporen in een gebied verspreidt totdat een kolonie paddenstoelen verschijnt.
Nee, champignons kweken is niet moeilijk! Met een beetje onderzoek en het volgen van de instructies, is het gemakkelijk om paddenstoelen te gaan kweken, zelfs thuis.
Champignons zijn een hoogproductief gewas dat in kleine ruimtes kan groeien. Dit maakt ze een van de gemakkelijkste en meest winstgevende gewassen voor beginnende telers.
Als je net leert hoe je paddenstoelen kweekt, zijn sommige soorten gemakkelijker te kweken dan andere. Oesterzwammen behoren tot de gemakkelijkst te kweken.
Er zijn ook enkele kweekmethoden die gemakkelijker zijn dan andere, en sommige vereisen heel weinig expertise of inspanning.
Bij GroCycle richten we ons erop je te leren hoe je je eigen Low Tech Mushroom Farm kunt creëren.
We hebben ontdekt dat de technieken die we gebruiken het risico op besmetting in uw champignonteelt tot een minimum beperken. Zonder de noodzaak van een cleanroom of dure apparatuur.
Als je een commerciële champignonkwekerij wilt beginnen, lees dan ons artikel Paddenstoelen kweken in een zak .
Roze oesterzwammen zijn waarschijnlijk de snelstgroeiende paddenstoelen die je zult vinden.
Hoe lang duurt het om oesterzwammen te kweken? Voor roze oesterzwammen zijn ze klaar om te oogsten in slechts 13 – 15 dagen, van begin tot eind.
Alle soorten oesterzwammen groeien zeer snel en agressief en zijn een uitstekende keuze voor beginners. We hebben zojuist ontdekt dat de roze de neiging heeft om het snelst te groeien.
Ter vergelijking:shiitake-paddenstoelen zijn waarschijnlijk een van de langzaamst groeiende paddenstoelen die algemeen worden gekweekt.
Het duurt tussen de 8 en 12 weken voor incubatie. Dan nog 1 tot 2 weken vruchttijd voordat ze klaar zijn om te oogsten.
Onze GroCycle Mushroom Kit is in slechts 14 dagen klaar om te oogsten.
Dat aantal is echter een gemiddelde. De waarheid is dat paddenstoelensets in 1 tot 4 weken kunnen groeien, afhankelijk van de paddenstoelensoort en de temperatuur.
De meeste paddenstoelensets zullen twee zeer grote gewassen paddenstoelen produceren. Daarna kunnen ze doorgaan met het produceren van verschillende kleinere gewassen totdat de voedingsstoffen van de kit volledig zijn opgebruikt.
Paddestoelensets zijn een van de snelste manieren om thuis paddenstoelen te gaan kweken.
Het kweken van paddenstoelen uit kits is relatief onfeilbaar. Je hoeft ze maar een paar minuten per dag te vernevelen.
Het grootste voordeel is dat je niet zelf de inentings- en incubatiestadia hoeft te doorlopen. Dat is waar je kweekzak het grootste risico op besmetting heeft.
Wanneer je een GroCycle Mushroom Kit ontvangt, is deze al volledig gekoloniseerd. Het enige dat u hoeft te doen, is de zak voorzichtig opensnijden volgens de instructies. Dan gaan er paddenstoelen groeien.
Onze kits worden ook geleverd met een kweekgarantie. In het onwaarschijnlijke geval dat je kit niet groeit, sturen we je een gratis vervanging.
Champignons kunnen hun volledige levenscyclus niet in slechts 24 uur doorlopen.
Er moet veel werk worden verzet om een netwerk van mycelium (eigenlijk de wortels van de paddenstoel) te ontwikkelen voordat ze kunnen groeien.
Meestal gebeurt dit proces ondergronds en weg van waar mensen het kunnen zien. Het wekt dus zeker de illusie dat paddenstoelen van de ene op de andere dag uit het niets kunnen opduiken.
Als paddenstoelen eenmaal vrucht gaan dragen, is het waar dat ze elke 24 uur in omvang kunnen verdubbelen. Het is een zeer dramatische transformatie als ze eenmaal op gang komen.
Het is echter belangrijk om in gedachten te houden dat er weken van groei onder het oppervlak hebben plaatsgevonden.
Pas als mycelium een substraat volledig heeft gekoloniseerd, kunnen paddenstoelen beginnen te groeien.
Paddestoelen groeien zo snel omdat het proces voor schimmels heel anders is dan hoe planten en dieren groeien.
Het vruchtvormingsproces van paddenstoelen begint met de groei van spelden. Dit zijn kleine structuren op het mycelium die uiteindelijk paddenstoelen zullen worden.
Planten en dieren groeien door het proces van celdeling, wat veel tijd en energie kost.
Paddestoelen daarentegen groeien in het begin alleen door celdeling om als eerste pinnen te vormen.
Zodra de pinnen zijn gevormd, heeft de paddenstoel alle cellen laten groeien die hij nodig heeft voor de rest van zijn groeicyclus.
Van daaruit worden de cellen van de pinnen overspoeld met water en voedingsstoffen. Hierdoor worden ze heel snel groter.
Om deze theorie in actie te zien, bekijk je de Oyster Mushroom Timelapse Video (&How Mushrooms Grow So Fast) video die we hebben gemaakt op ons YouTube-kanaal.
De factoren die van invloed zijn op hoe snel paddenstoelen groeien, zijn talrijk.
Als je een beginner bent, kun je het beste een paddenstoelensoort kiezen waarvan bekend is dat ze snel groeien. Oesterzwammen zijn een goede keuze.
Volg daarna zorgvuldig de instructies die bij je kweekset, paddobroed of sporen zijn geleverd.
De verkoper moet de exacte omstandigheden bieden waardoor je paddenstoelen snel kunnen gedijen en groeien.
Het is veel gemakkelijker om paddenstoelen te kweken als je begint met broed in plaats van sporen.
De exacte tijd die nodig is om paddenstoelen te kweken van sporen versus broed, hangt af van het type paddenstoelen dat je kweekt. Maar spawn zal altijd sneller groeien.
Een ander voordeel van spawn is dat het kan worden gekloond. Je kent de exacte eigenschappen van de paddenstoelen die je van spawn gaat krijgen.
Paddenstoelensporen zijn daarentegen genetisch verschillend. Het is dus moeilijker om precies te voorspellen wat u krijgt.
Waar het op neerkomt is:als je snel paddenstoelen wilt kweken, kies dan voor spawnen in plaats van sporen.
Hoe je je eigen doe-het-zelf-paddenstoelenkuit kweekt legt uit hoe je je eigen paddo-spawn begint. Je kunt zelfs verse paddenstoelen uit de supermarkt gebruiken om aan de slag te gaan.
Zelfs binnen een enkele paddenstoelsoort kan er variatie zijn in verschillende soorten.
Zo gebruiken we bij GroCycle in de zomermaanden een andere soort oesterzwammen dan in de wintermaanden.
In de zomer gebruiken we een soort die de voorkeur geeft aan warmere temperaturen. En in de winter kweken we een soort oesterzwammen die beter bestand is tegen lagere temperaturen.
We wezen er hierboven al op, maar verschillende soorten paddenstoelen groeien het liefst bij verschillende temperaturen.
Net als in je moestuin. Je kunt gewassen met koud weer kweken, zoals sla. Of u kunt gewassen voor warm weer telen, zoals tomaten. Maar je zou geen tomaten willen telen in het vroege voorjaar of het late najaar.
Evenzo hebben verschillende soorten paddenstoelen hun voorkeurstemperatuurbereik waarin ze het beste groeien.
Temperatuur is ook een factor in hoe snel paddenstoelen groeien. Paddestoelen groeien sneller bij warmere temperaturen (19 – 35C / 66 – 95F) en langzamer bij koelere temperaturen (2 – 16C / 36 – 60F).
Spawn rate is de hoeveelheid paddenstoelen die je aan je kweekzakjes toevoegt. Meestal wordt dit gemeten in verhouding tot je hoeveelheid substraat, en een hogere paaisnelheid zorgt ervoor dat je paddenstoelen sneller groeien.
Je zou bijvoorbeeld een zak kunnen hebben die bestaat uit 10% paddenstoelenbroed en 90% substraat.
Als je je spawn-snelheid verhoogt tot 20% spawn en 80% substraat, zullen je zakken sneller koloniseren.
Sommige substraten zijn voedzamer of gemakkelijker te verteren voor mycelium.
Over het algemeen duurt het kweken van paddenstoelen op boomstammen het langst.
Kweken op zaagsel, houtsnippers of houtpellets kost iets minder tijd.
Een substraat zoals stro kan de snelste groei bieden, omdat de deeltjesgrootte en structuur ervoor zorgen dat het mycelium zich zeer snel kan verspreiden.
Je kunt ook paddenstoelen zoals oesterzwammen kweken op materialen als koffiedik, kokos of karton, dat snel verteerbaar is.
Lees ons artikel Paddenstoelen kweken op karton:de complete gids om te zien hoe je kunt beginnen met het kweken van paddenstoelen op voorraden die je al hebt liggen.
Champignons hebben een vochtige omgeving nodig als ze vrucht dragen. Ze bestaan immers voor meer dan 90% uit water.
Door de luchtvochtigheid te verhogen, kunnen je paddenstoelen sneller en van een betere kwaliteit groeien. Hoewel het een evenwichtsoefening is, verhoogt een te hoge luchtvochtigheid ook het risico op bacteriële infecties en schimmels.
Als uw kweekomgeving te droog is, kan de groei helemaal stoppen en de vruchtcyclus afbreken.
Kooldioxide (CO2) niveaus hebben ook invloed op de groei van paddenstoelen.
Als je te veel CO2 in je vruchtkamer hebt, kan dit leiden tot paddenstoelen die langzaam groeien of er misvormd uitzien. U kunt dit regelen met goede ventilatie.
Je hebt een vruchtkamer voor paddenstoelen nodig om variabelen zoals CO2 en vochtigheid te regelen. Ons artikel Hoe een paddenstoelenkamer te bouwen:7 stappen helpt je er een op te zetten.
Mycelium heeft geen licht nodig tijdens het koloniseren. Het is zelfs het beste om je kweekzakken in het donker te houden tijdens deze fase van het groeiproces.
Licht kan echter de vruchtlichamen van paddenstoelen signaleren dat het tijd is om te groeien.
We proberen onze paddenstoelen te voorzien van een laag lichtniveau tijdens het vruchtlichamen. Vergelijkbaar met wat ze van nature zouden krijgen als ze in de herfst op een schaduwrijke bosbodem groeien.
Hier zijn enkele van onze beste tips om je paddenstoelen sneller te laten groeien.
Het kan gemakkelijk zijn om te denken dat paddenstoelen gewoon van de ene op de andere dag opduiken.
Op een dag loop je misschien door het bos en is er niets. De volgende dag kan de bosbodem bedekt worden met volgroeide paddenstoelen.
Hoewel paddenstoelen vrij snel vruchten afwerpen, duurt het nog een paar weken voordat hun mycelium is ingeburgerd voordat ze kunnen beginnen te groeien.
Je kunt het proces versnellen door factoren zoals licht, CO2, vochtigheid, temperatuur, spawn-snelheid en meer te beheren.
