Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je kunt thuis paddenstoelen kweken zonder kweektent, en er zijn verschillende eenvoudige manieren voor beginnende paddenstoelenkwekers om aan de slag te gaan.
Maar nadat ze het wonder hebben ervaren van het oogsten van gastronomische paddenstoelen van eigen bodem, willen veel mensen meer leren en grotere hoeveelheden telen.
Door een paddenstoelenkweektent op te zetten, kun je het hele jaar door verse paddenstoelen kweken en heb je meer controle over de vruchtcondities, wat resulteert in grotere opbrengsten.
Dit artikel onderzoekt wat een paddenstoelenkweektent is, waarom je er een moet bouwen en hoe je een paddenstoelenkweektent maakt en opzet.
Een paddenstoelenkweektent is een draagbare, inklapbare vruchtkamer die kwekers binnenshuis gebruiken om ideale vruchtomstandigheden voor paddenstoelen te behouden.
Paddenstoelenkweektenten zijn er in alle soorten en maten en zijn in wezen een frame bedekt met plastic, canvas of reflecterende folie.
Ze zijn ideaal voor diegenen die iets groters nodig hebben dan een monotub of shotgun-vruchtkamer, maar geen permanente kweekruimte willen bouwen.
Kweektenten, zoals kleinere vruchtkamers, geven je controle over de vruchtcondities van de paddenstoelen, omdat je het licht, de temperatuur, de vochtigheid en de luchtstroom kunt regelen.
Je kunt houten en plastic zeilen gebruiken om een doe-het-zelf kweektent voor paddestoelen te bouwen.
Maar het is sneller om goedkope, kant-en-klare hydrocultuurtenten of minikassen op te zetten voor het kweken van paddenstoelen.
We raden je aan een van deze te gebruiken, omdat ze snel en gemakkelijk zijn en je in staat stellen om binnen een dag een volledig geautomatiseerde kweektent voor paddestoelen op te zetten.
Een Martha kweektent gemaakt van een 4-laagse kas is een populaire en goedkope optie voor kleinschalige paddenstoelentelers, maar heeft beperkte ruimte.
Lees ons artikel over het stap voor stap bouwen van een Martha kweektent om meer te weten te komen over dit type kweektent.
Voor paddenstoelenkwekers die op zoek zijn naar grotere opbrengsten, of voor degenen die een low-tech paddenstoelenkwekerij willen starten, is een grotere hydrocultuur kweektent het overwegen waard.
En ook al koop je een kant-en-klare kweektent, er zijn nog enkele stappen die je moet nemen om er een paddenstoelentent van te maken.
Om deze reden kopen sommige mensen graag paddo kweektenten met alle benodigde apparatuur en aansluitingen om aan de slag te gaan.
Paddo kweektenten zijn ideaal voor wie thuis grotere hoeveelheden paddenstoelen wil kweken.
Hier zijn 6 goede redenen om een kweektent voor paddenstoelen te bouwen:
Maar net als andere vruchtkamers hebben champignonkweektenten een paar nadelen.
Hier zijn enkele nadelen van een paddenstoelenkweektent:
Een van de geweldige dingen van een paddenstoelenkweektent is dat je het zo eenvoudig of ingewikkeld kunt maken als je wilt.
Je kunt op een low-tech manier vruchtbare omstandigheden creëren in een Martha-kweektent, met perlietbakken voor vochtigheid en sleuven voor ventilatie.
Of, als je grotere opbrengsten wilt produceren en besmetting wilt verminderen, kun je een geautomatiseerde kweektent voor paddenstoelen bouwen.
Geautomatiseerde kweektenten bevatten vaak een luchtbevochtiger voor een champignonkweektent, ventilator voor luchtcirculatie, temperatuur- en lichtregeling en instrumenten om vochtigheid, CO2- en temperatuurniveaus te bewaken.
Sommige verzenden zelfs informatie naar computers en mobiele telefoons, zodat u de vruchtzetting kunt controleren, zelfs als u niet thuis bent.
Met dit type kweektent kun je de vruchtcondities nauwlettend volgen en controleren voor maximale opbrengsten.
Om een ruime, geautomatiseerde kweektent voor champignons te bouwen, heb je het volgende nodig:
Er zijn een paar factoren waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van een locatie voor uw tent:
De meeste bedrijven maken hydrocultuur kweektenten voor mensen die planten willen kweken, en aangezien paddenstoelen niet dezelfde vereisten hebben, heb je misschien niet alle aangeboden functies nodig.
Aandachtspunten bij het kiezen van een paddo kweektent:
De hoeveelheid rekken die nodig is, hangt af van de afmetingen van uw vruchtkamer en wat u in uw omgeving kunt krijgen.
Kunststof of metalen rekken zijn het meest voorkomende type dat wordt gebruikt in het kweken van tenten, omdat hout de neiging heeft om te kromtrekken en te rotten in de vochtigheid.
Kunststof rekken zijn lichter, waardoor ze gemakkelijker te verplaatsen zijn en roesten niet, maar ze zijn niet zo sterk als metalen rekken of draadrekken en kunnen niet zo zwaar zijn.
Metalen rekken zijn sterker en gemakkelijker schoon te maken, maar afhankelijk van het materiaal waarvan ze zijn gemaakt, kunnen ze roesten in de hoge luchtvochtigheid van de kweektentomgeving.
Metalen planken zijn zwaarder dan plastic planken, maar er zijn er ook met wielen waardoor ze gemakkelijker te verplaatsen zijn.
Metalen rekken ondersteunen het gewicht van grotere zakken substraat.
Zoals bij alle andere componenten, zijn er verschillende opties als het gaat om luchtbevochtigers.
Over het algemeen zijn koele mist luchtbevochtigers beter dan warme mist luchtbevochtigers voor het kweken van paddenstoelen omdat ze minder energie verbruiken.
Luchtbevochtigers met koele nevel gebruiken verdampingsafvoer of ultrasone trillingen om de luchtvochtigheid te verhogen.
Je kunt beide systemen gebruiken voor champignon kweektenten, maar ultrasone luchtbevochtigers zijn vaak beter, zeker voor grotere kweektenten.
Ze gebruiken een vibrerende schijf om koele mist te creëren en de fijne waterdruppels de lucht in te duwen in plaats van te vertrouwen op verdamping.
Ultrasone luchtbevochtigers produceren een gestage, zichtbare dampstroom, waardoor u een hogere luchtvochtigheid kunt creëren en de luchtvochtigheid sneller kunt verhogen dan verdampingsbevochtigers.
DIY-luchtbevochtigers zijn een andere optie voor een paddenstoelenkweektent en een betaalbare manier om veel koele mist te produceren.
Er zijn verschillende online video's beschikbaar met instructies voor het bouwen van een zelfgemaakte luchtbevochtiger met behulp van een vijververnevelaar en een emmer of tas.
Hoewel paddenstoelen geen licht nodig hebben om voedsel zoals planten te produceren, hebben ze indirect licht nodig om goed te groeien.
In de natuur groeien paddenstoelen naar het licht toe, waardoor ze ver genoeg uit de grond kunnen komen om hun sporen te verspreiden.
Maar. ze hebben niet veel licht nodig en als de lampen van je kweektent te fel zijn, kunnen ze de paddenstoelen uitdrogen of hun groei belemmeren.
In onze vruchtkamers voor paddenstoelen streven we ernaar om net genoeg licht te geven om aantekeningen te kunnen lezen en schrijven.
We ontdekten dat LED-slangverlichting het beste werkt. Ze bieden voldoende licht voor onze behoeften, zijn eenvoudig, gemakkelijk te installeren en zeer energiezuinig.
Verversing van frisse lucht is belangrijk bij het kweken van paddenstoelen, omdat ze net als mensen zuurstof gebruiken en koolstofdioxide produceren.
Hoge niveaus van CO2 in je kweektent kunnen de groei van je paddenstoelen beïnvloeden, en met name oesterzwammen zijn gevoelig voor overtollig CO2.
Je kunt een meter kopen om CO2-niveaus te meten, en we raden aan om de CO2-niveaus in je kweektent onder de 1000 ppm (parts per million) te houden.
Je hebt ventilatoren nodig om muffe lucht, overtollig vocht en paddenstoelensporen uit de kweektent te blazen en frisse lucht aan te voeren.
Op veel plaatsen is de lokale kamertemperatuur ideaal voor het kweken van paddenstoelen.
Maar als u in zeer warme of koude klimaten leeft zonder controle van de binnentemperatuur, moet u mogelijk extra maatregelen nemen om de ideale vruchttemperaturen te behouden.
De temperatuurvereisten voor een paddenstoelkweektent variëren tussen verschillende soorten.
Maar de meeste paddenstoelen houden van temperaturen in het bereik van 10°C tot 21°C, en het houden van je kweektent tussen 60 en 65 F (15,5 C en 18 C) is een veilig bereik.
Als je je tent in een warmere kamer plaatst, overweeg dan om een kleine airconditioning aan de kamer toe te voegen.
Als de kamer kouder is dan 10°C, kun je waterdichte verwarmingsmatten onder je paddenstoelen leggen.
Ze helpen de temperatuur ongeveer 10 – 20 F (5,5 -11 C) boven de omgevingsluchttemperatuur van de kamer te houden.
Een van de geweldige dingen van een paddenstoelenkweektent is dat je de meeste taken kunt automatiseren.
We raden aan om een thermostaat en CO2- en vochtigheidsregelaars te installeren die je ventilator en luchtbevochtiger automatisch in- en uitschakelen.
Het is ook een goed idee om een timer aan uw LED-lampen te bevestigen om ze elke dag op de gewenste tijd in en uit te schakelen.
Volg de onderstaande stappen om je paddo kweektent op te zetten:
Voordat je kunt beginnen, moet je beslissen welke maat tent je wilt en een basisidee hebben van hoe je je planken wilt opmaken.
Je moet ook wat onderzoek doen en beslissen welke apparatuur je wilt kopen.
Denk je erover om een kleinschalige champignonkwekerij te starten, bekijk dan ons businessplan voor de champignonteelt.
Dit artikel geeft je een goed idee van wat erbij komt kijken en hoe je een paddenstoelenbedrijf start.
Onze video hieronder over het ontwerpen van een champignonkwekerij geeft je ook richting en helpt je op weg.
Nu je een aantal beslissingen hebt genomen, is het tijd om je kweektent en uitrusting te kopen en de gereedschappen te monteren die nodig zijn om de tent te bouwen.
Zorg ervoor dat de ruimte waar je de kweektent opzet schoon is en dat de vloer vrij is van scherpe voorwerpen die de tent kunnen scheuren.
Als de kamer klaar is, zet je je hydrocultuurtent in elkaar volgens de instructies van de fabrikant.
Eén persoon kan gemakkelijk zelf een kleinere kweektent in elkaar zetten, maar bij grotere tenten kan een tweede paar handen handig zijn.
Hier zijn enkele tips voor het monteren van uw kweektent:
Zodra je de kweektent hebt opgezet, installeer je de planken die je hebt gekozen en zorg je ervoor dat alle verbindingen en verbindingen goed vast zitten.
We gebruiken graag metalen rekken omdat deze sterk genoeg zijn om hangende kweekzakken te ondersteunen.
Waterdichte LED-striplampen geven voldoende licht voor paddenstoelen en zijn eenvoudig te installeren in een paddenstoelenkweektent.
Gebruik kabelbinders om de lampen aan de planken te bevestigen, en zorg ervoor dat u de strip zo begint dat wanneer deze is geïnstalleerd, het uiteinde met de stekker de kweektent verlaat bij de poort die zich het dichtst bij uw stroomvoorziening bevindt.
Vochtigheid is een van de belangrijkste dingen om goed in je kweektent te krijgen.
Hoeveel vochtigheid voor een paddenstoelenkweektent? U wilt een vochtigheidsgraad tussen de 80% en 90% behouden.
Je kunt de luchtbevochtiger in de kweektent plaatsen of buiten hebben met leidingen of buizen om de vochtige lucht in de tent te leiden.
U hoeft de luchtbevochtiger niet constant te laten draaien, omdat deze te veel vocht produceert.
Je kunt een timer met een aan-uitschakelaar gebruiken om de luchtbevochtiger aan en uit te zetten of een vochtigheidsregelaar installeren.
Een vochtigheidsregelaar bewaakt de vochtigheid en schakelt de luchtbevochtiger aan en uit om de niveaus binnen het gewenste bereik te houden.
Zorg er bij het installeren van uw ventilator voor dat deze in de juiste richting is gericht met de uitlaat naar buiten gericht.
Kweekruimtes werken het beste met negatieve druk. Je gebruikt je ventilator om lucht naar buiten te zuigen in plaats van lucht in je kweekruimte te duwen.
Door met onderdruk te werken, voorkomt u dat de ventilator met sporen gevulde lucht uit de kweekruimte uw huis in duwt.
Uw afzuigventilator hoeft niet altijd aan te staan. Je kunt hem aansluiten op een timer of CO2-controller die hem in- en uitschakelt om de CO2 binnen acceptabele niveaus te houden.
Nadat je je luchtbevochtiger, verlichting en ventilator hebt geïnstalleerd, is het tijd om je thermostaat, CO2- en vochtigheidsregelaars en verlichtingstimer aan te sluiten.
Zonder automatiseringsapparatuur moet u handmatig de CO2-niveaus, vochtigheid, temperatuur en verlichting controleren en aanpassen.
Controleer eerst of je kweektent schoon is en of al je apparatuur van binnen en van buiten schoon is en naar behoren werkt.
Voordat u uw zakken met volledig gekoloniseerd substraat in de kweektent plaatst, schakelt u indien nodig de luchtbevochtiger en verwarming in en wacht u tot de temperatuur en vochtigheid correct zijn.
Plaats vervolgens de gekoloniseerde zakken of containers in uw kweektent en open de bovenkanten of snij spleten erin, afhankelijk van het type paddenstoelen dat u kweekt.
Nu is het gewoon een kwestie van het handhaven van de ideale vruchtcondities totdat je paddenstoelen klaar zijn voor de oogst. Hoe lang het duurt voordat je paddenstoelen groeien, hangt af van de paddenstoelensoort die je kweekt.
Hoeveel monitoring en werk dit vereist, hangt af van de opstelling van je paddenstoelenkweektent en het automatiseringsniveau.
In het begin moet je misschien een beetje experimenteren om te zien welke parameters de beste resultaten opleveren.
Lees onze gids over het kweken van paddenstoelen om meer te weten te komen over de groeifasen van paddenstoelen voordat ze vrucht dragen.
Je kunt een paddenstoelenkweektent gebruiken om verschillende soorten paddenstoelen te kweken, waaronder oesterzwammen, reishi, shiitake, leeuwenmanen en kastanjechampignons.
Hier zijn enkele veelvoorkomende problemen met de kweektent waar je op moet letten:
Als je luchtvochtigheid te laag is, groeien je paddenstoelen mogelijk helemaal niet, omdat paddenstoelen een hoge luchtvochtigheid nodig hebben tijdens het pinnen.
Gebarsten of bruine paddenstoelenkappen of paddenstoelen die pinnen, maar dan stoppen met groeien zijn andere tekenen dat de lucht mogelijk te droog is.
Om dit te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat uw luchtbevochtiger een constante watertoevoer heeft en dat u uw vochtigheidsregelaar instelt op minimaal 80% relatieve luchtvochtigheid.
Als de luchtvochtigheid te hoog is, vergroot je de kans op schimmel en besmetting en kunnen je paddenstoelen pluizige stengels krijgen.
Om dit aan te pakken, verkort u de tijd dat de luchtbevochtiger draait door uw timer of vochtigheidsregelaar aan te passen.
Als je niet genoeg luchtverversing in je paddo kweektent hebt, kan het CO2-gehalte te hoog worden.
Hoge CO2-niveaus beïnvloeden de groei van de paddenstoelen tijdens het pinnen en kunnen paddenstoelen met dunne stengels veroorzaken.
Een ander mogelijk gevolg van onvoldoende luchtuitwisseling is een opeenhoping van grote hoeveelheden sporen in de kweektent, waardoor de kans op schimmel toeneemt.
Om de luchtuitwisseling te vergroten, stelt u uw ventilator in om vaker te draaien als u een timer heeft, of gebruikt u een CO2-controller om de CO2-niveaus te houden waar u ze wilt hebben.
Champignons hebben een voorkeursbereik voor de vruchtvorming van paddenstoelen. Als de temperaturen te hoog of te koud zijn, kan dit een negatieve invloed hebben op hun groei.
De meeste paddenstoelen groeien goed bij temperaturen tussen 10°C en 21°C.
Als u in een warm klimaat leeft, moet u mogelijk een kleine airconditioning gebruiken om de temperatuur in de kamer te verlagen.
In koudere klimaten kun je waterdichte verwarmingsmatten onder je paddenstoelen leggen om de temperatuur te verhogen.
Paddenstoelenkweektenten zijn ideaal voor paddenstoelenkwekers die iets groters nodig hebben dan een monotub of shotgun-vruchtkamer, maar geen ruimte hebben voor een permanente kweekruimte.
Een paddenstoelenkweektent kan zo eenvoudig of ingewikkeld zijn als je wilt, afhankelijk van je wensen.
Met een geautomatiseerde paddenstoelenkweektent kun je het hele jaar door verse paddenstoelen kweken, heb je meer controle over de vruchtcondities en heb je minder controle nodig.
Deze factoren maken het de keuze van veel kleinschalige stadschampignontelers.
Wil je meer leren en je paddenstoelenkweek naar een hoger niveau tillen? We raden onze cursus Low Tech Mushroom Farming aan.
In deze cursus laten we je zien hoe je een kleinschalige champignonkwekerij plant, bouwt en runt.
