Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe uien te kweken

Uien kunnen worden gekweekt voor hun groene onrijpe stengels of ze kunnen worden gekweekt voor hun volwassen bollen.

Uien die worden gekweekt voor hun groene stengels, worden bosuien genoemd. Ze worden ook groene uien genoemd, lente-uitjes, en lente-uitjes. De termen worden vaak door elkaar gebruikt.

De stengels van de meeste uien die bollen produceren, kunnen vroeg worden geoogst als groene uien. Maar niet alle bosuien zullen bollen groeien als ze tot volwassenheid mogen groeien. Wanneer u een ui selecteert om in uw tuin te kweken, zorg ervoor dat je het type ui krijgt dat je wilt:bolvormig of gebundeld.

Uien selecteren voor uw tuin:dingen om te weten

Vorm en grootte: Sommige uien produceren zeer kleine, bijna onbeduidende bollen; dit worden bosuien genoemd, groene uien, en lente-uitjes. Sommige uien produceren kleine bolletjes rond of spilvormig in de schaduw; dit worden plukuien genoemd. Sommige uien produceren middelgrote bolvormige bollen; dit zijn meestal bewaaruien met een scherpe smaak. Sommige uien produceren grote, ronde, bollen met een milde smaak voor vers gebruik; Spaanse en Bermuda-uien zijn groot, mild, en soms zoet.

Kleur en smaak: Uienkleuren variëren van wit of geel tot rood of paars. Gele uien zijn uien voor alle doeleinden; ze hebben een balans tussen samentrekking en zoet van smaak. Witte uien een scherpere, scherpere smaak hebben; ze zijn ook malser en hebben een dunnere, papierachtige huid. rode uien rood vlees en een paarse huid hebben; de smaak van een rode ui is vergelijkbaar met die van een gele ui, maar de lagen van een rode ui zijn minder mals en minder vlezig dan een gele ui. Over het algemeen, de sterkst smakende uien zijn de beste keuze om in de winter te bewaren; ze hebben de sterkste huiden.

Daglicht nodig: Boluienrassen verschillen afhankelijk van de hoeveelheid daglicht die nodig is voor de bolvorming. Sommige soorten hebben elke dag 12 uur licht nodig om bollen te vormen (korte-dag genoemd); sommige hebben 13 tot 16 uur daglicht nodig om bollen te vormen (lange dag genoemd). Als je in het noorden woont waar de zomerdagen lang zijn, kweek een langedagras. Als je in het zuiden woont, waar de daglichturen het hele jaar door niet veel variëren, een kortedagvariëteit telen. Kweek kortedagvariëteiten waar de winters mild zijn; waar u de hele herfst en winter uien kunt telen. Kweek lange daguien waar de winters koud zijn. Uien zijn zowel in de lente als in de herfst niet gevoelig voor milde vorst. Het is misschien het vermelden waard, langedaguien zijn meestal rond, en bolvormige uien en kortedaguien hebben de neiging om platter van vorm te zijn.

zaden, zaailingen, setjes: Uien kunnen worden gekweekt uit zaden, zaailingen, of sets (sets zijn kleine bollen die het voorgaande jaar zijn gekweekt). Blijkbaar, sets hebben een voorsprong; ze zullen sneller rijpen. Zaailingen hebben meer tijd nodig om bollen te produceren dan sets. Zaden hebben een lang groeiseizoen nodig om bollen te produceren; soms produceren ze een bol het tweede seizoen dat ze in de grond zitten. Sets zijn alleen in het voorjaar verkrijgbaar. Er zal een grotere selectie van variëteiten zijn als u naar zaden winkelt dan in sets of zaailingen. Als u in een regio met een kort groeiseizoen woont, kies sets om ervoor te zorgen dat je genoeg tijd hebt om bollen te kweken.

Uien planten

Waar uien te planten:

Kweek boluien in de volle zon. Groene uien kunnen op een gedeeltelijk schaduwrijke plek worden gekweekt.
Uien geven de voorkeur aan losse, goed gewerkt, goed doorlatende grond rijk aan organisch materiaal.
Maak de grond los tot een diepte van 15 cm en verwijder alle klonten, stenen, en wortels.
Voeg goed verouderde compost of een commerciële biologische plantmix toe aan het plantbed voordat u gaat planten. Draai de grond onder tot 30 cm diep.
Zandleem is een goede grond voor het kweken van sets. Leem is een goede grond voor zaden en zaailingen. Zware kleigrond kan de ontwikkeling van bollen belemmeren.
Als de grond niet goed gedraineerd is, verbouw uien in verhoogde of heuvelachtige bedden.
Voor het telen van uien wordt een bodem-pH van 6,0 tot 6,5 aanbevolen.

Ui planttijd:

Uien zijn temperatuurgevoelig:ze hebben koel weer nodig om hun toppen te produceren (vroege groeifasen) en warm weer om hun bollen te produceren (late groeifasen). Uien groeien het beste bij luchttemperaturen van 13-24°C (55 tot 75 F) Temperaturen hoger dan 29 C kunnen zachte, grijs, waterige bollen.
Plant uien setjes (kleine bolletjes) 3 tot 4 maanden voor het moment dat u volwassen bollen wilt oogsten; plant zet 3 tot 4 weken voordat u groene uien wilt oogsten.
Uienzaden kunnen het beste binnenshuis worden gestart:start de zaden 4 tot 6 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar en verplant ze in de tuin zodra de grond kan worden bewerkt. In milde wintergebieden, plant uien in de herfst of winter, afhankelijk van de variëteit.
De meeste uien zijn gevoelig voor daglengte. Amerikaanse en Spaanse uien hebben lange dagen nodig om hun bollen te produceren, en Bermuda-uien houden van korte dagen.
Groene uien voor herfstoogst: Plant groene uien 4 tot 6 weken voor de eerste verwachte herfstvorst voor de herfstoogst; late zomer of vroege herfst temperaturen mogen niet hoger zijn dan 75 ° F (24 ° C).
voor de teelt van groene uien.
Groene uien voor winter- en vroege voorjaarsoogst: In milde wintergebieden, plant groene uien in de herfst voor de winter en vroege voorjaarsoogst.

Over temperatuur en daglengte: Teelt van boluien:daglengte en temperatuur .

Hoe uien te planten:

Uien kunnen worden gekweekt uit zaden, zaailing transplantaties, en setjes.
Zaden planten: Zaden kunnen binnen 4 tot 6 weken voordat u van plan bent om zaailingen uit te zetten binnen worden gestart of u kunt zaaien in de tuin wanneer de bodemtemperatuur ten minste 4,4 ° C 40 ° F is. Zaai zaad ¼ tot ½ inch (12 mm) diep. Het zaad ontkiemt in 7 tot 10 dagen bij 70 ° F (21 ° C), langer in koelere grond. Dunne zaailingen van 1 tot 2 inch (2,5-5 cm) uit elkaar in rijen van 12 tot 18 inch (30-45 cm) uit elkaar; dun opnieuw voor boluien met een onderlinge afstand van 10 tot 15 cm. De uiteindelijke grootte van de ui hangt af van hoeveel groeiruimte hij heeft.
Zaailingen planten: Zaailingen zijn uien die zijn begonnen te groeien. U kunt zaailingen binnenshuis vanaf zaad beginnen of u kunt uienzaailingen kopen in het tuincentrum. Plaats transplantaties in de tuin net iets hoger dan de omringende grond en ze zullen op hun plaats vallen. Zaailingen in de ruimte worden getransplanteerd met een tussenruimte van 2 tot 3 inch (5-7 cm) in rijen van 12 tot 18 inch (30-45 cm) van elkaar. Verdun opnieuw tot 10 tot 15 cm of meer uit elkaar, zodat de bol zich kan ontwikkelen.
Beplantingssets: Sets zijn kleine bolletjes - ongeveer zo groot als een grote erwt - waarvan de groei werd onderbroken voordat de bollen zich ontwikkelden. Bolletjes met een diameter van meer dan ¾ inch (19 mm) kunnen naar zaad gaan voordat ze bollen ontwikkelen (deze worden het best gekweekt als groene uien). Plantensets 1 tot 2 inch (2,5-5 cm) diep. Plantensets met de punt naar boven. De ruimte is 5-7 cm (2 tot 3 inch) van elkaar verwijderd in rijen met een onderlinge afstand van 12 tot 18 inch (30-45 cm). Dun tot 4 tot 6 inch (10-15 cm) of meer uit elkaar, zodat de bol zich kan ontwikkelen. De uiteindelijke grootte van de ui hangt af van hoeveel groeiruimte hij heeft.

Bijplanten voor uien:

Verbouw uien met bieten, sla, aardbeien, zomer hartig, en tomaten.
Uien worden gemakkelijk tussen grotere gewassen zoals kool of tomaten geplant.

Uien in containerteelt:

Groene uien groeien gemakkelijk in containers van 15 cm diep; kweek 8 tot 10 groene uien in een container van 8 inch breed.
Kweek boluien in containers van 20-25 cm diep.

Zorgen voor uien

Uien water geven en voeren:

Houd de grond gelijkmatig vochtig totdat de planten beginnen te rijpen. Droge grond kan ervoor zorgen dat uien splijten; natte grond kan ervoor zorgen dat bollen gaan rotten.
Transplantaten hebben meer water nodig dan sets.
Om bodemvocht te behouden, leg 20-25 cm mulch als de grond in de vroege zomer opwarmt.
U kunt de grond laten drogen als de bladeren geel en bruin beginnen te worden en gaan hangen.
Side dress uienplanten met stikstofrijk luzernemeel. Je kunt ook bonen in de buurt planten; bonenwortels zetten stikstof in de bodem.

Uien onderhouden:

Houd plantbedden vrij van onkruid om concurrentie om licht te voorkomen, water, en voedingsstoffen.
Dunne planten vroeg om bollen de ruimte te geven om uit te groeien tot de gewenste grootte. Gebruik de uitdunningen als groene uien.
Buig de stengels 2 tot 3 weken voor de oogst, maar breek ze niet af om de ontwikkeling van de bollen te bespoedigen.
Minder water geven in de buurt van de oogst om te voorkomen dat de halzen gaan rotten.
Mulch uien die u van plan bent te overwinteren en oogst het tweede seizoen.
Vermijd het planten van uien in de buurt van zoete aardappelen; beide kunnen worden aangevallen door draadwormen.

Uienongedierte:

Ui kan worden aangevallen door trips en uienmaden.
Tripsen kunnen worden weggespoten met een straaltje water.
Plaats een vierkant van 7-10 cm (3 tot 4 inch) plastic rond de planten om te voorkomen dat madevliegen hun eieren in de buurt van planten leggen.
Bedek planten met een drijvende rijafdekking om te voorkomen dat volwassen uienvliegen eitjes leggen op jonge planten.

Uien Ziekten:

Uien zijn gevoelig voor Fusarium-bolrot, vuil, ui bladziekte, uien smudge, en valse meeldauw, vooral in commerciële uienteeltgebieden.
Plant ziekteresistente variëteiten en houd de tuin schoon van puin.
Vermijd het planten van uien waar uien of knoflook het jaar ervoor zijn gegroeid.
Verwijder zieke planten en gooi ze onmiddellijk weg.
Zorg ervoor dat u rassen selecteert die geschikt zijn voor de daglengte in uw regio.
Verwarm de grond met doorzichtig plastic voor het planten, dit helpt vervuiling te voorkomen die verschijnt als blaren op de huid van bladeren en bollen.
Parasitaire nematoden die op de grond worden aangebracht, kunnen helpen bij het bestrijden van snijwormen en uienmagen.
Week het zaad een uur in compostthee om demping en andere schimmelziekten te voorkomen.

Uien oogsten en bewaren

Uien oogsten:

Snijd de uienblaadjes het hele seizoen door voor smaak.
Oogst groene uien wanneer de bollen niet groter zijn dan de diameter van de bladeren.
Bosuien kunnen worden geoogst als de bollen 2,5-5 cm in diameter zijn; splits ze af van de buitenkant van het bos.
Boluien zijn rijp wanneer de toppen geel worden en beginnen om te vallen. Om de rijping te versnellen, buig over de toppen met je voet of de achterkant van een hark.
Til droge uienbollen op wanneer ze een diameter van 7-12 cm hebben nadat de bladeren zijn opgedroogd. Gebruik een spitvork om de grond los te maken en bollen op te tillen.
Pas op dat u de bollen niet kneust wanneer u ze optilt; gekneusde bollen kunnen rotten bij opslag.
Cure uien na de oogst door ze een paar dagen buiten te laten drogen. Spreid ze uit op gaas dat boven de grond is geplaatst. Zet ze uit direct zonlicht om zonnebrand te voorkomen.
Als je geplukte uien in de tuin laat uitharden, zorg ervoor dat je ze met wortel en al uit de grond tilt, anders beginnen ze weer te groeien en worden ze zacht en waterig.
Snijd de toppen weg van de stelen op 1½ inch van de bol als u niet van plan bent de stelen te vlechten.
Uien die bij koud weer tot rijpheid komen, zijn meestal zoet; uien die bij warm weer tot rijpheid komen, zullen sterker van smaak zijn.

Uien bewaren en bewaren:

Groene uien zijn maximaal een week houdbaar in de koelkast. Wikkel ze in plasticfolie.
Volwassen bollen moeten buiten ongeveer een week aan de lucht drogen voordat ze in de kou worden bewaard, droge plaats voor maximaal 6 maanden. Als de huid droog en papierachtig is, Snijd de toppen ongeveer 2,5 cm boven de bol af en bewaar de bollen in netzakken.
Bewaar rijpe uien niet in de koelkast.

Meer oogsttips: Uien oogsten en bewaren .

Uienrassen om te groeien

Rood: ‘Benny’s Red’ (112 dagen); ‘California Wonder Red’ (85 dagen); 'Reuze Rode Hamburger'; ‘Lucifer’ (106 dagen); 'Mars'; 'Kwik'; 'Rode Baron'; ‘Rode Burgermeester’; ‘Rood Hollands’; ‘Rode Bol’; 'Rode Mac'; ‘Roodman’ (105 dagen); ‘Rio Kyda von’; ‘Southport Red Globe’ (120 dagen); 'Stockton'; ‘Wethersfield’.
Geel of Wit: ‘Alisa Craig’ (110 dagen); ‘Bingo’ (100 dagen); ‘Blanco Duro’ (120 dagen); ‘Buffel’ (88 dagen); ‘Burgo’s’; 'Geschikt'; 'Beroemdheid'; 'Condor'; ‘Copper King’ (95 dagen); ‘Kopra’ (111 dagen); ‘Duur’ (110 dagen); ‘Early Yellow Globe’ (114 dagen); ‘Eskimo’ (85 dagen); 'Fiesta'; ‘Eerste editie’ (105 dagen); 'Grens'; ‘Krant’; ‘Reus Zittau’; ‘Granex’ (110 dagen); 'Gringo'; ‘Headliner’; ‘Gezamenlijke onderneming’; ‘Kelsae Sweet Giant’ (110 dagen); ‘Verouderd’ (108 dagen); ‘Lissabon Wit’; ‘New York Early’ (98 dagen); ‘Norstar’ (85 dagen); ‘Prins’ (106 dagen); ‘Vertrouwen’ (110 dagen); 'Riverside Sweet Spaans'; ‘Simcoe’ (110 dagen); 'Southport White Globe' (110 dagen); 'Zoete Sandwich'; S’weet Spanish Hybrid’ (110 dagen); ‘Tarmagon’; 'Texas Yello Grano', ‘Valig’.
Zoet-eten: ‘Walla Walla’ (110-300 dagen), ‘Geel Zoet Spaans’ (110 dagen), ‘Vidalia’ (110 dagen).
Groene uien-uitjes: Elk van bovenstaande voordat de bollen volledig zijn ontwikkeld.

Over uien

De ui is een winterharde tweejaarlijkse biënnale die meestal als eenjarige wordt gekweekt.
De ui heeft smalle holle bladeren en een voet die groter wordt tot een bol.
De lamp kan wit zijn, geel, of rood.
De bloemstengel van de ui is groter dan de bladeren en wordt bekroond door trossen witte of lavendelkleurige bloemen.
Alle variëteiten kunnen jong - binnen enkele weken na het planten - als groene uien worden gegeten.
Lente-uitjes, uien bundelen, Lente-ui, en groene uien worden speciaal gekweekt voor hun groene toppen.
Boluien hebben 80 tot 150 dagen nodig om te oogsten.
Bermuda en Spaanse uien zijn milder dan Amerikaanse uien.
Amerikaanse en Spaanse uien hebben meer dagen nodig om te rijpen dan Bermuda-uien.
Botanische naam: Allium cepa
Herkomst:Zuidwest-Azië