Nog niet zo lang geleden had ik nog nooit van boerenkool gehoord. Boerenkool is in populariteit gegroeid vanwege zijn uitzonderlijke voedingswaarde, gezondheidsvoordelen en smaak. Ik ben dol op het eten van boerenkool omdat het zijn textuur behoudt, zelfs als het gekookt is. Voor mij, textuur is een van de belangrijkste kenmerken bij het eten van groenten. Ik gebruik graag boerenkool in pasta- en soeprecepten, waarvan ik er een hieronder heb opgenomen. Deze blogpost gaat over het succesvol kweke