Welkom bij
Moderne landbouw
!
Grapefruitbomen (Citrus x paradijs , USDA zones 9-11) resulteerde als een natuurlijke kruising tussen een zoete sinaasappel en een Caribische pomelo. Een aantrekkelijke subtropische boom, zelfs als hij nooit bloeide en vrucht droeg, rijpt de grapefruit meestal 15 tot 30 voet lang. Geurige bloemen verschijnen van de late winter tot het vroege voorjaar en ontwikkelen zich vervolgens tot gele schilvruchten met rozerode blos. Als de vruchten te vroeg worden geplukt, krijgen ze een te bittere smaak in het smakeloze vruchtvlees.
Video van de dag
Nadat de bloei halverwege de lente is afgenomen, ontwikkelen grapefruits zich van de gezwollen bloemeierstokken tot grote druifachtige trossen aan de uiteinden van de takken. Voor de beste fruit- en smaakontwikkeling hebben grapefruits een hete zomer nodig. Vruchten hebben tussen de zeven en 18 maanden nodig om goed te rijpen aan de boom. Temperatuur is de belangrijkste overweging bij het bepalen van de hoeveelheid tijd die nodig is voordat fruit voldoende rijp is om te plukken en te eten.
Het grapefruitseizoen in Florida is niet hetzelfde als het grapefruitseizoen in Zuid-Californië. In regio's met lange, hete zomers, zoals Zuid-Californië en de lage woestijnen van Arizona, kunnen sommige soorten grapefruitbomen in de vroege tot late herfst worden geoogst. Elders, zoals in Florida, stellen tuinders de oogst uit tot de winter, omdat blootstelling aan koude temperaturen ervoor zorgt dat de zuren in meer suikers veranderen. Tegen de volgende midden tot late lentemaanden van april of mei zijn de vruchten volledig boomrijp en beginnen ze uit de boom te vallen.
Naast het aantal maanden dat het fruit aan de boom heeft gehangen, beginnen rijpe grapefruits kenmerken te onthullen die wijzen op tijd om te plukken. Ten eerste zijn de vruchten groot en mollig in vergelijking met andere, jongere vruchten. De leerachtige huid is al veranderd van groen naar lichtgeel en er zijn blosjes van roze tot zalmroze. Het voelen van de vrucht geeft je ook inzicht. De leerachtige huid kan beginnen te zwellen en licht te knikken wanneer het vlees van binnen vol sappen is. Ten slotte beginnen zoete, boomgerijpte vruchten hun kenmerkende fruitige geur af te geven.
Commerciële grapefruittelers kunnen de steel van de grapefruit knippen om deze te oogsten, maar dat komt omdat ze vaak te vroeg worden geoogst en vervolgens worden behandeld om op geschikte tijdstippen te rijpen om op de markt te worden gebracht. In de citrusboomgaard in de achtertuin kun je met de hand rijpe grapefruits trekken. Een lichte draai van de pols is vaak alles wat nodig is om hem uit de tak te trekken.
Als er na het midden van de winter fruit aan een grapefruitboom blijft hangen, kan dit het aantal bloemen dat een paar weken later in het vroege voorjaar verschijnen, verminderen. Het is niet nodig om de boom van alle vruchten te ontdoen, maar het eten van rijpe grapefruit in de winter maakt energie vrij voor de boom om bloemen te produceren en een nieuwe oogst op te leveren. Grapefruitbomen produceren altijd hoofdbloei elke late winter tot lente. Ze stellen de bloei niet uit als de vruchten tot het late voorjaar aanhouden en dan vanzelf afvallen.
