Welkom bij
Moderne landbouw
!
Groeiend over het noordelijk halfrond, beschavingen kweken al duizenden jaren bramen voor voedsel en medicijnen. Ze zijn gevonden in de maag van de beruchte moerasvrouw die bekend staat als Haraldskær Woman, waarvan de overblijfselen werden gevonden in Denemarken en dateren uit 2, 500 jaar. Het was bekend dat Londense distilleerders tijdens de Renaissance bramen in likeuren gebruikten. En mensen over de hele wereld profiteren tegenwoordig van het telen van bramen om van te genieten in jam, taarten en andere lekkernijen.
Bramen zijn een prachtige aanvulling op elke culinaire tuin. Kan zowel in containers als in de grond groeien, eenmaal gevestigd produceren deze winterharde vaste planten jaar na jaar een zoete en zure vrucht. Het kweken van bramen is vrij eenvoudig als je maar een paar belangrijke details over hun levenscyclus kent.
Door hun korte houdbaarheid en fijn gevormd fruit, veel bramen die in supermarkten worden gevonden, kunnen schimmel ontwikkelen of zijn teleurstellend in de smaakafdeling. Dit maakt ze des te begerenswaardiger in de culinaire tuin. Maar pas op, omdat bramenstruiken invasief kunnen worden.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van bramen:
| Veelvoorkomende namen) | braambes |
| Wetenschappelijke naam | Rubus fruticosus |
| Dagen om te oogsten | Twee seizoenen voor de eerste vrucht; 45 dagen van bloem tot fruit |
| Licht | volle zon, minimaal 5-6 uur per dag |
| Water: | Een centimeter per week, vermijd droge of drassige grond |
| Bodem | Rijk, zanderige of leemachtige grond, goed doorlatend |
| Kunstmest | Tweemaal per jaar met uitgebalanceerde formule, compost rond planten |
| Ongedierte | blad rollen, gevlekte vleugel drosophila, bramen bladluizen, frambozenkevers, frambozenkroonboorders, Japanse kevers, Aardbeienkevers, aardbeiwortelkevers, mijten |
| Ziekten | anthracnose, botrytis, echte meeldauw, rietziekte, oranje roest |
de braam, Rubus fruticosus, is een struik afkomstig uit veel regio's van het noordelijk halfrond. Door zijn heerlijke smaak en over het algemeen gemakkelijk te kweken karakter, ze groeien nu over de hele wereld, in de Verenigde Staten in zones 5-10.
Elke bramenplant is opgebouwd uit verschillende componenten. Ondiepe meerjarige onderstam vormt de basis van waaruit lange tweejarige stengels, stokken genaamd, groeien.
Nieuwe stokken (primocanes genoemd) groeien elk jaar tot 6 meter lang, maar produceren aanvankelijk geen fruit. Tijdens hun tweede jaar stokken (nu floricanes genoemd) produceren laterale groei die vervolgens fruit oplevert. Deze vrucht is eigenlijk een verzameling van 75-85 kleine individuele vruchten, drupelets genaamd, die bij elkaar zijn geclusterd om de hele braam te vormen.
Er zijn vier basissoorten bramen:achterblijvende, rechtop, half rechtopstaand, en primocaan.
Achterblijvende bramen worden door veel tuinders de voorkeur gegeven om mee te werken, met doornloze variëteiten die vaak de voorkeur hebben. Het wordt aanbevolen om bramenlatten te gebruiken om de bramenstruik te trainen voor gemakkelijkere toegang tot fruit. Deze variëteiten zijn beter voor warmere zuidelijke klimaten.
Enkele populaire soorten achterblijvende bramen zijn Evergreen en Thornless Evergreen, een winterharde variëteit die populair is voor de landbouw; chester, een andere winterharde, doornloze variëteit met weerstand tegen bacterievuur; en Columbia Star, een plant die veel grote, hoogwaardige uniforme vrucht op doornloze hangende stokken.
rechtopstaande braam variëteiten lijken op hun hangende neven, maar hebben geen trellis nodig. Deze stevige, dikke stokken zijn zelfdragend.
Populaire variëteiten van de rechtopstaande braam zijn onder meer Arapaho, een middenseizoenfruiter gekweekt in zones 6-8 met een goede ziekteresistentie; Kiowa, een variëteit met enorm 3” fruit dat vroeg in het jaar produceert; en Ouachita, een doornloze cultivar die resistent is tegen florette-ziekte en veel produceert.
Half rechtopstaande bramen moet nog steeds worden gekweekt met een latwerk, maar gedeeltelijk in hun eigen onderhoud kunnen voorzien. Pas als deze redelijk lang worden, blijkt de extra ondersteuning nodig.
Rassen die populair zijn, zijn onder meer Triple Crown, een krachtige doornloze teler in de zones 5-9; en Hull, een doornloos ras met middelgroot tot groot fruit en goede winterhardheid.
Al het bovenstaande zijn tweejarige suikerrietplanten; ze produceren fruit op hun stokken tijdens het tweede jaar van de levenscyclus van de stokken. Het eerste jaar harden de stokken af.
Maar hybridisatie heeft de primocane braam. Dit is een gehybridiseerde plant die vruchten afwerpt op eerstejaars stokken, en kan in het juiste klimaat soms zelfs twee gewassen per jaar opleveren.
Populaire soorten primocane-bessen zijn onder meer Prime-Ark Traveler, een doornloze variëteit uit het vroege seizoen met hoge opbrengsten; Prime-Ark 45, de doorndragende metgezel van Reiziger; en zwarte edelsteen, een doornloze primocane-variëteit met een lage zuurgraad die tot 15 pond fruit per plant per jaar kan dragen.
Voor telers die voor het eerst bramen willen leren telen, beoordeel eerst uw teeltgebied. Als u in de grond plant, Houd er rekening mee dat wortels zich snel zijwaarts verspreiden, waardoor de plant het over kan nemen. Als u in containers plant, je kunt kiezen voor een brede maar ondiepe pot, zolang er minimaal 6-8 "gronddiepte is. Een ondiepe maar brede pot van 5 gallon zal goed werken voor de meeste bramen.
Kweek je bramenplant in goed doorlatende grond. Bramen gedijen goed in de volle zon, maar kan ook gedeeltelijke zon verdragen. Mulch zwaar 2-3 inch aan de basis van de plant om water te besparen.
Bij de aankoop van kale wortelstokken, vind bramenvariëteiten die specifiek zijn voor uw regio. Bramen kunnen worden gekweekt in de zones 5-10, maar elk type heeft zijn eigen vereisten. In koudere streken, zorg ervoor dat je plant na de laatste harde bevriezing. In streken met zachte winters, tuinders hebben meer speelruimte en kunnen in de late winter of het vroege voorjaar kale wortelstokken planten. Week de wortels een uur in water voor het planten en plaats de wortels een centimeter dieper dan ze eerder waren gepot.
Over het algemeen zijn bramen vrij gemakkelijk te verzorgen. De belangrijkste factoren zijn locatie, regelmatig water geven, en inzicht in de pH van bramen en de tweejaarlijkse aard van de braamstruiken.
Bramen hebben minimaal 5-6 uur in de volle zon nodig voor een goede oogst, maar zal nog steeds groeien in schaduwrijke omstandigheden met een kleinere oogst. Afhankelijk van de variëteit, bramen kunnen koud weer verdragen, maar hebben over het algemeen hun stokken nodig die tegen vorst worden beschermd als de temperatuur onder de 28 graden daalt.
Het is het beste om bramen te kweken in omstandigheden die constant vochtig blijven.
Voor planten in de grond, probeer 1-2 inch per week water te geven aan de basis van de stokken. Druppelbevloeiingsslangen zijn hier ideaal voor. Indien in containers, u moet mogelijk vaker water geven om te voorkomen dat de wortels uitdrogen.
Probeer te voorkomen dat bladeren of stokken nat worden of laat op de dag water geven, want dat kan plagen en ziekten aantrekken. Verspreid 2-3 inch mulch rond de plant om te helpen bij het vasthouden van water. terwijl slapend, water ongeveer twee keer per maand, maar niet als de temperatuur onder het vriespunt daalt.
Bramen gedijen goed in rijke, zanderig of leemachtig, goed doorlatende gronden. Het toevoegen van veel organisch materiaal aan de bodem helpt bij het vasthouden van vocht, plus zal afbreken en je bramenplanten helpen voeden. Ze geven de voorkeur aan een licht zure grond-pH tussen 5,5 en 6,2. Als u niet zeker bent van de pH van uw bodem, u kunt een thuistestkit gebruiken om een goede schatting te krijgen.
Het correct bemesten van bramen helpt om de gewasgrootte te vergroten. Twee keer per jaar bemesten is belangrijk, vroeg in het voorjaar en weer direct nadat de bessen zijn geoogst en oude stokken zijn teruggesnoeid. Als je net blote wortels hebt geplant, wacht een maand terwijl de wortels zich vestigen alvorens te bemesten. 2-3 inch organische compost rond de basis van de plant zou voldoende moeten zijn om je bramenstruiken goed te laten beginnen.
Probeer in het vroege voorjaar eens een NPK-meststof met gelijke delen (10-10-10). Deze uitgebalanceerde verhouding bevordert een gelijkmatige wortel- en rietgroei en bladuitval. Als je merkt dat de struik geen vrucht draagt, opnieuw bemesten met een NPK-mengsel dat minder stikstof bevat, zoals een 1-2-1-verhouding.
Als bramenplanten het moeilijk lijken te hebben na twee bemesting, in plaats van meer toe te passen, test de pH van de grond. Te alkalische bodems zijn vaak niet ideaal voor bramenteelt, en het kan nodig zijn om te wijzigen met landbouwkalk of zwavel.
Het planten van bramen vereist twee soorten snoei op verschillende tijdstippen van het jaar.
Tip snoeien nodig is aan het begin van de lente, wanneer de uiteinden van nieuwe stokken worden teruggebracht tot 2-3 voet om de laterale vruchtgroei te stimuleren.
Snoeien opruimen gebeurt aan het einde van de oogst. Verwijder oude stokken van jaar 2 die vrucht hebben gedragen volledig, maar laat de nieuwe stokken op hun plaats. Doe dit direct na de oogst om te voorkomen dat de ziekte zich van de oude naar uw nieuwe stokken verspreidt.
Bij het snoeien, gebruik een gesteriliseerde snoeischaar om verspreiding van ziekten te voorkomen.
Voor rassen die trelling nodig hebben, laat drie tot vijf stokken per plant per jaar groeien, overtollig terugsnoeien en de wandelstokken op een latwerk of draadsteun trainen. Met behulp van plastic plantenbinders, stroken stof gesneden uit oude T-shirts, of andere methoden om uw wandelstokken vast te zetten, u kunt extra ondersteuning bieden.
Vermeerdering is een gemakkelijke en goedkope manier om bramen in uw tuin te planten. U kunt een stek wortelen door een bladstengel van ongeveer 4 tot 6 inch lang af te knippen en deze 2,5 cm diep in rijke grond te plaatsen. Houd het snijwerk vochtig maar niet nat op een schaduwrijke plek. Wortels zullen zich binnen een maand of zo vormen.
Als je een bramenscheut vindt naast de braambessenouder, je kunt het ontwortelen en verhuizen naar een plaats naar keuze. Dit is de gemakkelijkste manier van vermeerderen.
Je kunt ook vermeerderen door middel van tipvermeerdering, waarbij een deel van een bestaande stok op de grond wordt gebogen en op zijn plaats wordt gehouden door een metalen paal. Na verloop van tijd ontwikkelen zich wortels vanaf de punt van de stok die de grond raakt en vormt een nieuwe plant.
Bramen zorgen voor een uitbarsting van smaak als ze van eigen bodem worden gekweekt. Echter, ze gaan niet lang mee of transporteren niet goed, dus het is belangrijk hoe je ze plukt en opslaat.
Bramen kunnen enkele weken nodig hebben om te rijpen. Eenmaal rijp, plaats uw vingertoppen voorzichtig rond het punt waar de bes zich aan zijn stengel hecht en trek voorzichtig, proberen het fruit niet uit te persen. Rijpe vruchten komen gemakkelijk van de plant. Onrijpe vruchten kunnen enige weerstand hebben en moeten langer aan de plant blijven.
vers bewaren, ongewassen bessen in een open container in de koelkast. Leg er een papieren handdoek overheen om overtollig vocht op te nemen. Was ze vlak voor het eten.
Voor langdurige opslag, je kunt bessen invriezen door ze uit te spreiden op een bakplaat in de vriezer. Eenmaal bevroren, verplaats de bessen naar een afgesloten container of diepvrieszak. Het maken van jam of gelei van je bessen is een andere geweldige manier om ze te bewaren, zolang u een kluis gebruikt, getest recept.
Bramen zijn winterharde planten, maar bezwijken wel voor plagen en ziekten die in hun regio veel voorkomen. Laten we enkele van de meest waarschijnlijke problemen bespreken die kunnen optreden.
Wanneer bramen niet uitgroeien tot volledige grootte of vorm witte steenvruchten , het is te wijten aan slecht weer op het moment van bestuiving en zal hoogstwaarschijnlijk overgaan naarmate het seizoen vordert. Indien steenvruchten zijn rood , oogst bessen als de temperatuur koeler is.
Bladrollen , de larven van tortrixmotten, in stokken boren en bladeren laten rollen of geel worden. Tijdens het groeiseizoen kun je dit ongedierte doden door een toepassing van neemolie, Bacillus thuringiensis (BT), spinosad of pyrethrine.
Gevlekte vleugel drosophila zijn een invasieve bug vergelijkbaar met een fruitvlieg, en schade aan de bessen veroorzaken. Voorkom deze door vangplaten rond uw planten te plaatsen.
Bramenbladluizen zijn een groengele bladluissoort. Gebruik een harde straal water om deze planten van de plant te kloppen. Neemolie of insectendodende zeep zullen hun eieren doden. Voor grote plagen, pyrethrine werkt goed.
Frambozenkevers eten en eieren leggen op de bloemen of blaadjes van bramen. Hun larven tunnelen in en vernietigen de vrucht. Pyrethrine is effectief tegen deze plagen.
De frambozenkroonboorder mot lijkt op een wesp. Hun larven graven in de kroon en het wortelstelsel, en kan ervoor zorgen dat hele stokken verwelken. Gunstige nematoden kunnen helpen bij het doden van larven, maar geïnfecteerde planten moeten worden verwijderd.
Japanse kevers kan de bladeren van uw plant skeletoniseren, en hun larven zijn gebroken witte larven die zich voeden met wortels in de grond. Spinosad werkt eraan om deze grote, glanzende groene kevers weg.
Aardbeienkevers zijn kleine zwarte of bruine beestjes waarvan de larven de knop van een ongeopende bloem doden. Vechten, verwijder geïnfecteerde knoppen en spuit met pyrethrin.
De Aardbeienwortelkever is een andere plaag dan gewone aardbeienkevers. Deze larven smullen van de wortels van uw plant, schade aanrichten vergelijkbaar met frambozenkroonboorders. Breng nuttige nematoden aan op uw bodem om deze aan te pakken.
Eindelijk, mijten zijn mogelijke ergernissen rond uw bramen. Voor deze, neemolie kan voorkomen dat hun eieren op uw plant uitkomen, maar voor ernstige infecties, gebruik spinosad of pyrethrin.
anthracnose veroorzaakt verzonken, roodbruine laesies op jonge stokken tussen bladeren. Naarmate het vordert, deze kunnen kanker worden en overwinteren op de oudere stokken. Bladeren kunnen vroeg vallen, en het fruit kan opdrogen. Regelmatige toepassing van neemolie kan dit voorkomen, maar bij grote uitbraken kan koperfungicide nodig zijn.
Botrytis in bramen verschijnt als een grijze en harig ogende schimmel op bloemen en fruit. Net als bij anthracnose, neemolie kan preventief werken, maar op koper gebaseerde fungiciden zijn beter voor het doden van de grijze schimmel.
echte meeldauw veroorzaakt een witachtig poeder op de bladeren van planten, vandaar de naam. Deze poedervormige schimmels kunnen het vermogen van de plant om zonlicht goed op te nemen verminderen. Neemolie is een effectieve behandeling voor echte meeldauw.
Suikerziekte wordt veroorzaakt door een schimmel die grote, bruine kankers op de stokken. Bladeren kunnen ook verwelken, een veel voorkomend eerste symptoom dat tuinders helpt de kankers te ontdekken. Tuinbouwoliën werken preventief, maar koperfungicide doodt de schimmelbron van de bacterievuur.
Oranje roest wordt veroorzaakt door een schimmel, Arthuriomyces peckianus. Het kan overwinteren in geïnfecteerde stokken. Geeloranje sporen bedekken de onderkant van bladeren, en de rietgroei kan belemmerd of spichtig zijn. Er vormt zich weinig tot geen vrucht. Er is geen betrouwbare behandeling voor oranje roest, en planten die ermee besmet zijn, moeten worden verwijderd en vernietigd, niet gecomposteerd.
Vraag:Hebben bramen een trellis nodig?
A:Hangende of halfopgaande variëteiten moeten van een tralie worden voorzien, ofwel met een houten of draadtraliewerk voor ondersteuning. Het kan gemakkelijker zijn om tijdens het planten een draadroostersysteem te installeren om de groei te beheersen.
Vraag:Kunnen bramen in potten worden gekweekt?
een:Ja. Bramen doen het heel goed in brede potten. Hoewel ze niet veel worteldiepte nodig hebben, ze hebben wel ruimte nodig om zijwaarts te bewegen om meer stokken te produceren. Ze hebben mogelijk ook een trellis nodig voor ondersteuning.
Vraag:Zijn bramenstruiken invasief?
A:Bramen kunnen behoorlijk invasief zijn. Houd er rekening mee waar je ze plant en houd ze in bedwang, zodat je tuin niet wordt beïnvloed door weggelopen wortels en stokken.
Vraag:Hoe vaak per jaar bloeien bramen?
A:De meeste soorten bramen bloeien één keer per seizoen aan het einde van een groeiproces van twee jaar. Echter, primocane-variëteiten kunnen mogelijk blijven bloeien en twee of meer oogsten per jaar produceren, afhankelijk van de soort.
