Welkom bij
Moderne landbouw
!
In het oude Griekenland, oregano direct vertaald naar ofwel "vreugde van de berg" of "helderheid van de berg", afhankelijk van wie je het vraagt. Het is afkomstig van het heuvelachtige Griekse platteland waarvan wordt aangenomen dat het aanvankelijk is ontstaan. En als je tegenwoordig aan een tuinier vraagt welke kruiden hij aan het verbouwen is, het is waarschijnlijk dat ze oregano onder hen kweken.
Oregano is een vaste plant die deel uitmaakt van de muntfamilie. Zijn sterke en pittige smaak heeft hem populair gemaakt in de culinaire wereld, hoewel het misschien het meest wordt geïdentificeerd als een belangrijk onderdeel van de Italiaanse keuken. Nog altijd, het wordt veel gebruikt in de Middellandse Zee, Latino, of Argentijnse keukens onder anderen.
Een perfecte combinatie met tomatengerechten zoals pasta en pizza, oregano speelt ook goed met olijfolie, vlees, en een hele reeks andere ingrediënten. Het is waarschijnlijk dat gemakkelijke gezelschap met andere smaken die dit mediterrane kruid tot de hoogte heeft gebracht die het vandaag geniet!
Het kweken van oregano biedt u meer dan een onbeperkte voorraad van deze voorraadkast. Het is ook een prachtige bladplant, af en toe gebruikt als bodembedekker onder andere planten. Onderhoudsarm en winterhard, dit kruid is perfect voor zelfs een beginnende tuinier.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van oregano:
| Veelvoorkomende namen) | Oregano, wilde marjolein, pizzakruid |
| Wetenschappelijke naam | Origanum vulgare |
| Dagen om te oogsten | 45 dagen tot vervaldatum, oogst als dat nodig is |
| Licht | Volle zon tot halfschaduw |
| Water: | Matige waterbehoefte, droogte tolerant |
| Bodem | goed doorlatend, leemachtig of licht zanderig |
| Kunstmest | Compost of maximaal 2x per jaar uitgebalanceerde mest |
| Ongedierte | bladluizen, spintmijten, trips, snijwormen |
| Ziekten | munt roest, schimmel wortelrot |
Bij het bespreken van oregano, Origanum vulgare is de botanische naam. Dit is belangrijk om vanaf het begin te weten, aangezien een ander lid van de Origanum-familie ook een populair keukenkruid is. Marjolein, ook wel Origanum majorana genoemd, wordt soms "zoete marjolein" genoemd. Maar onze favoriete oregano, origanum vulgare, wordt daarom soms "wilde marjolein" genoemd.
Groeiend om maximaal 1-2 voet lang te worden, oregano strekt zich uit tot ongeveer 18 inch breed. De bladeren zijn klein en schopvormig, een donkergroene kleur. Als het bloeit, zijn kleine delicate bloesems zijn roze, paars, of wit. Beter nog, die kleine bloemen zijn ook eetbaar!
De Grieken geloofden dat het kruid was gemaakt door Aphrodite, godin van de liefde, en dat koeien die oregano aten het lekkerste vlees hadden. Die traditie is overgenomen in het koken. Griekse oregano is een populair ingrediënt in veel vlees rubs, vooral die van Perzische afkomst.
Essentiële olie van oregano wordt gewonnen uit oreganobladeren en wordt vaak gebruikt als een volksremedie. Hoewel het niet wordt gebruikt voor culinaire doeleinden zoals de bladeren zelf, het kan een heerlijke geur in huis zijn.
Sommige oregano-soorten hebben een iets andere smaak of kleur dan de basisplant zelf. Bijvoorbeeld, gouden oregano, Oreganum vulgare "Aureum", heeft een lichtere geelgroene bladkleur. "Cleopatra" heeft een vager bladoppervlak en een mildere smaak met bijna een vleugje munt, en "Hot &Spicy" voegt een krachtige oregano-smaak toe aan salsa's of stoofschotels. Griekse oregano is een van de bekendste basis oregano planten, slechts tweede in plaats van Italiaanse oregano met zijn grotere bladgrootte.
Zoals veel mediterrane kruiden, als je oregano kweekt, zul je snel ontdekken dat het vruchtbaar is. Het verspreidt zich gemakkelijk, hoewel ze zelden meer dan 18”-24” per plant bereiken, en het produceert constant nieuwe bladeren.
Oregano laten vestigen is eigenlijk heel eenvoudig. Laten we het hebben over het planten van oregano voor de beste kansen op tuinsucces.
Als u zich in een gebied bevindt waar de temperatuur boven het vriespunt blijft, je kunt het hele jaar door oregano laten groeien. Echter, je wilt hem indien mogelijk nog steeds in de lente planten, omdat hij de beste kans heeft om zich te vestigen voordat de zomerhitte komt.
Zaai binnen 6-10 weken voor de laatste vorstdatum in het voorjaar. Gebruik een starttray voor zaden en bedek het zaad nauwelijks met een fijne startmix voor zaden. Houd de grond vochtig en op een temperatuur van 70 graden Fahrenheit. Je zou binnen 10-21 dagen moeten ontkiemen.
Zodra de zaailingen tevoorschijn komen, zorgen voor veel licht. U kunt het dienblad in een zonnig raam plaatsen, of plaats ze onder een kweeklamp die minstens 3-4 inch boven de planten is. Streef naar niet meer dan 16 uur per dag. Als de zaailingen 3 paar bladeren hebben en een paar centimeter lang zijn, breng ze over naar een potmaat van 3-4 ".
Als de laatste nachtvorst voorbij is, uw oregano afharden tegen het buitenweer, plant ze vervolgens in de tuin op dezelfde diepte als ze in hun pot waren geplant. Je kunt oregano ook in kweekzakken of andere containers planten in plaats van direct in de grond of een verhoogd bed. Zorg ervoor dat je kweekzakken of -potten minimaal 10-12" breed en 8-10" diep zijn, want dit zorgt voor voldoende ruimte.
Die in het warme zuiden van de VS, vooral in Californië of Florida, kan ook oregano planten in dat intermezzo tussen zomer en herfst. De plant moet gevestigd zijn en gelukkig groeien op zijn locatie voordat er koude kiekjes beginnen, dus houd daar rekening mee. Oregano groeit het beste in USDA zones 5-10.
Bij het verplanten van uw oregano plant, zorg ervoor dat het niet root-gebonden is. Maak de grond rond de wortels los, het ontwarren van wortels die spiraalvormig zijn. Probeer de wortels uit te spreiden wanneer u het in de container of het bed plaatst, omdat dit de jonge plant zal helpen zich uit te strekken en bronnen van vocht te vinden.
Zolang de groeiomstandigheden goed zijn, oregano planten doen het zowel binnen als buiten goed. Houd in gedachten dat oregano hunkert naar licht en zon, dus kies een plek die volle zon krijgt, of zorg voor een groeilicht. Dit is eigenlijk een geweldige kandidaat als kruidentuinplant voor binnen.
Terwijl we het hadden over planten, we hebben niet besproken hoe je oregano kunt kweken. Laten we de juiste verzorgingsmethoden voor deze heerlijke kruiden eens doornemen.
Hoeveel zon heeft oregano nodig? Oregano gedijt waar de zon schijnt. Het heeft volle zon nodig voor de beste ontwikkeling, omdat het een liefhebber is van heldere omstandigheden. Nog altijd, als u zich in een bijzonder meedogenloze omgeving bevindt, schaduw in de middag is een goede manier om het een pauze te geven tijdens het heetste deel van de dag.
Het ideale temperatuurbereik voor uw oregano ligt overdag tussen 60-80 graden, 's nachts terugvallend naar 50-60. Het kan temperaturen tot in de jaren 40 verdragen, maar het is vorstgevoelig. Degenen onder ons in warme klimaten zouden 's middags een beetje extra schaduw moeten overwegen als de temperaturen oplopen tot de hoge 90's.
Als uw plant waarschijnlijk wordt blootgesteld aan vorst of bevriezing, zorg voor een koud frame of drijvende rijafdekking om een beetje bescherming toe te voegen. In aanvulling, oregano die in potten is geplant, is vaak gevoeliger voor de kou, omdat het plastic de wortels niet ook isoleert, dus overweeg een soort isolatie rond plastic potten.
Zoals de meeste mediterrane planten, oregano groeit in een gebied dat gevoelig is voor droogte. Als zodanig, het zijn redelijk droogtetolerante planten, maar zullen snel groeien als ze wat extra water hebben.
Over het algemeen, de beste aanpak is om je oregano diep en grondig water te geven in plaats van veel korte gietbeurten. Wacht met opnieuw water geven tot de grond een beetje begint uit te drogen. Overweeg het gebruik van een soaker-slang voor een langzame, druipende waterbeurt aan de voet van de plant, omdat de bodem hierdoor gemakkelijker water kan opnemen en het risico op overbewatering wordt verkleind.
Je oreganoplant heeft geen specifieke luchtvochtigheid nodig om goed te presteren. Het verdraagt met gemak droge of vochtige omstandigheden. Maar een ding dat het niet verdraagt, is constant stilstaand water, dus laat het niet in een plas liggen!
Sommigen suggereren dat het bijna volledig laten drogen van de grond voor een grote oogst zal resulteren in een krachtiger, smaakvol blad. Als u ervoor kiest om dit te doen, geef na de oogst onmiddellijk water, zodat uw plant niet te gestrest raakt terwijl hij probeert nieuw blad te laten ontkiemen.
Licht, leemachtige grond is het beste voor oregano, hoewel grond met een licht zanderige consistentie ook prima is. Het moet goed worden gedraineerd om het risico op verschillende wortel- of stengelrot te verminderen. Het toevoegen van een beetje extra organisch materiaal, zoals een rijke compost, zou in de meeste voedingsbehoeften van de plant moeten voorzien.
Bodem-pH is niet echt een probleem; uw oregano zal presteren in een bereik van licht zuur tot licht alkalisch. Streef naar een mooi neutraal bereik rond 6-7 pH en je zou in orde moeten zijn. Een pH-testkit kan u helpen een goed beeld te krijgen van de pH van uw bodem.
Als u bij het planten in compost werkt, je oregano heeft misschien niet heel veel kunstmest nodig. Maar zoals de meeste planten, het kan geen kwaad om het af en toe een voeding te geven. Probeer niet overboord te gaan, omdat te veel stikstof kan leiden tot een plotselinge groeispurt en veel minder smaakvolle bladeren.
Een uitgebalanceerde korrelige meststof die één tot twee keer per jaar wordt aangebracht, zou voldoende voeding voor uw planten moeten zijn. Streef naar een voorjaarsvoeding en indien nodig naar het midden van de late zomer. U hoeft uw oregano-tuin in de herfst of winter niet te bemesten.
De meeste snoei kan worden bereikt door regelmatig te oogsten. Als je merkt dat je niet veel oogst, Hoewel, overweeg af en toe stengels af te knippen net boven een paar bladknopen. Dit zal uw plant aanmoedigen om meer te bloeien en dichter te groeien.
Als de plant eruitziet alsof hij langbenig wordt, snij overtollige lengte net boven een paar bladknopen af, zodat uit de knopen nieuwe stengels kunnen vormen. Langbenige planten zoeken mogelijk extra zonlicht, dus als het door iets wordt overschaduwd, dat is misschien de reden waarom het zich uitstrekt. Als uw plant consequent langbenig is, overweeg om het naar een zonniger locatie te verplaatsen.
Probeer uw plant binnen een bereik van 12-24 inch hoog te houden. Sommige soorten kunnen wel 36 inch hoog worden. maar de meesten blijven korter.
Het vermeerderen van oregano gebeurt meestal via zaden of stekken.
Om oregano uit zaden te vermeerderen, volg de instructies in het gedeelte over planten hierboven. Je kunt zaden ook direct in de tuin zaaien als de bodemtemperatuur 70 graden Fahrenheit is.
Maar laten we het hebben over het kweken van oregano uit stekken. Kies een lange en bijzonder gezonde stengel, minstens 5 "lang. Gebruik een steriele snoeischaar om het van de plant los te knippen, en verwijder de bladeren van de onderste 2/3e van de stengel. Dompel je stengel in water, vervolgens in een poedervormig wortelhormoon, en stop het in wat voorbereide potgrond. Verzorg het zoals je voor plantenstekken zou zorgen totdat het wortel heeft geschoten.
Zoals je kunt zien, de oregano plant is vrij eenvoudig te kweken in de tuin. Maar hoe zit het met het meest smaakvolle deel, de oogst en het gebruik van uw zorgvuldig gekweekte kruiden? Laten we eens kijken naar de beste methoden om oregano-kruiden als een professional te oogsten.
Ideaal, wacht tot je plant ongeveer 5 inch hoog is voordat je begint te oogsten. Terwijl de oregano-bloemen zelf eetbaar zijn, de meeste mensen willen die smaakvolle bladeren. De smaak van die bladeren is het beste voordat ze in de bloeifase gaan. Gedurende een korte periode tijdens en na de bloei, ze verliezen een beetje smaak, hoewel ze nog steeds volledig eetbaar zijn.
Oogst nooit meer dan een derde van een bepaalde oreganoplant tegelijk, omdat dit de plant zal belasten. Als je oregano wilt kweken om te drogen of te bewaren, het is het beste om een paar planten te hebben, zodat je de oogst kunt spreiden, op een bepaald moment slechts een klein beetje van een specifieke plant nemen.
Laten we het hebben over het oogsten van oregano, te. Hoewel je stengels kunt snoeien als ze een beetje lang worden, het is het gemakkelijkst om eenvoudig bladeren te plukken als dat nodig is. Bij het oogsten van oregano, de grotere en oudere bladeren zullen meestal het eerst worden geoogst, laat de kleinere over om de volledige grootte te bereiken. Werk vanaf de onderkant van de plant naar boven om te proberen een meer struikachtige gewoonte aan te moedigen in plaats van een uitgestrekte.
Om verse oregano te bewaren, spoel af en dep de bladeren droog. Neem een droge papieren handdoek en leg de bladeren erop in een enkele laag, rol vervolgens de handdoek om de bladeren volledig te omringen. Stop je met oregano gevulde handdoek in een plastic zak en bewaar deze maximaal drie dagen in de koelkast.
De beste smaak voor verse oregano is direct nadat je het hebt geoogst, maar je kunt ook oregano gebruiken die gedroogd is. Hele stelen oregano kun je in bundels op een koele en droge plaats drogen, of plaats individuele oregano bladeren in een dehydrator. Hoe dan ook, vermijd hitte indien mogelijk. Als uw dehydrator alleen warme lucht produceert, plaats je bladeren zo ver mogelijk weg van de warmtebron, zodat het op weg naar de bladeren kan afkoelen. Te veel hitte zal de smaak van uw opgeslagen kruiden verminderen.
Nu je weet hoe je oregano moet kweken, laten we het hebben over een paar veelvoorkomende problemen die u kunt tegenkomen. Hoewel het een winterharde plant is, er is nog steeds af en toe een probleem dat zich kan voordoen!
De meeste oregano is gevoelig voor vorst en bevriezing . Hoewel enkele cultivars zeer milde vorst kunnen verdragen, de meeste zullen de winter niet overleven zonder enige vorm van winterbescherming.
Gevoelig voor meerdere doordringende/zuigende plagen, oregano heeft de neiging koppig voort te leven. Maar er zijn een paar plagen die voor problemen kunnen zorgen.
Perzikbladluizen kan clusteren onder oreganobladeren en ervoor zorgen dat de bladeren vervormen of geel worden. Voor deze, regelmatige toepassingen van neemolie werken afschrikwekkend. Insecticide zepen of pyrethrines kunnen worden gebruikt om plotselinge uitbraken te doden.
Spintmijten zijn ook vatbaar voor clustering onder de bladeren. Deze zijn iets beter herkenbaar omdat ze meestal in beweging zijn en een webachtige pluis kunnen afscheiden. Een insectendodende zeep kan hier worden gebruikt om ze uit te vegen voordat ze, te, kan ervoor zorgen dat bladeren worden gestippeld met gele stippen.
Westerse bloemen trips kan clusteren op bladeren of de bloemen van de plant. Deze, net als de andere zuigende insecten, kan stippelen en verkleuring of vervorming van uw oregano-planten veroorzaken. Ze kunnen ook enkele ziektes op uw planten overbrengen. Insecticide zeep, neemolie, of pyrethrine effectief zijn.
Eindelijk, snijwormen kan de pas getransplanteerde jonge planten aanvallen en de stengels direct bij de grondlijn afsnijden. Deze overwinteren meestal in plantenresten op het bodemoppervlak. Hoewel je oreganoplanten niet hun favoriete doelwit zijn, ze zullen er zeker achteraan gaan als er geen andere planten zijn. Je kunt een dikke ring diatomeeënaarde aan de basis van je zaailingen leggen of ze aan de basis omringen met folie of karton om snijwormen op afstand te houden.
Twee door de bodem overgedragen schimmelziekten komen veel voor bij oregano, en in beide gevallen kan uw oregano grote schade of de dood veroorzaken.
Mint roest kan zich verspreiden van nabijgelegen muntplanten naar uw oregano. Hierdoor ontstaan puisten aan de onderkant van bladeren die geel kunnen zijn, Oranje, of bruin van kleur. Bladeren kunnen verkleuren en afsterven en kunnen van de plant vallen. Deze is lastig te controleren in een tuinbed, maar door het gebladerte droog te houden door water te geven met waterslangen aan de basis, kan de verspreiding worden verminderd. Regelmatig snoeien van uw planten om een goede luchtstroom mogelijk te maken, vertraagt ook de verspreiding. Vernietig ernstig geïnfecteerde planten, en gebruik een zwavelstof op nabijgelegen gezonde planten om extra bescherming te bieden.
Eindelijk, schimmel wortel rot veroorzaakt door Pythium-schimmels kunnen zich ontwikkelen in grond die constant drassig of te drassig is. Zorg voor goed doorlatende grond waar je oregano in kan groeien.
Vraag:Is oregano een eenjarige of een vaste plant?
A:Oregano (Origanum vulgare) is over het algemeen een vaste plant in warmere klimaatgebieden. Dit lid van de muntfamilie kan als eenjarige worden gekweekt in koudere gebieden.
Vraag:Moet ik oreganozaden weken voordat ik ze plant?
een:Nee, inweken is niet nodig.
Vraag:Moet ik mijn oregano laten bloeien?
A:Dat kan je zeker, vooral als je de bloemen wilt proeven. Wees gewaarschuwd, oreganobladeren kunnen tijdens en kort na het bloeiproces wat smaak verliezen.
