Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe Florence Venkel te Kweken

Florence venkel is een vaste plant bij koud weer die als eenjarige wordt gekweekt. Venkel kan al 2 tot 3 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar in de volle grond worden gezaaid. Florence venkel, die wordt gekweekt om zijn bolvormige stengel, heeft 90 tot 115 vorstvrije dagen nodig om de oogst te bereiken. Voor herfstgewassen zaai je venkel midden tot laat in de zomer.

Beschrijving. Florence-venkel of finocchio wordt voornamelijk gekweekt vanwege de bolvormige basis en bladstengels die als groenten worden gebruikt. Venkel is een gedrongen plant die tot 61 cm hoog kan worden en eruitziet als bleekselderij met vlezige stengels en gevederde bladeren. Een grotere cultivar van venkel, bekend als gewone of zoete venkel, wordt gekweekt vanwege de bladeren en zaden die worden gebruikt als kruidenkruiden. Venkel produceert een afgeplatte cluster van kleine, gouden bloemen. Zowel Florence-venkel als gewone venkel behoren tot de peterseliefamilie.

Opbrengst. Plant 5 Florence-venkelplanten voor elk gezinslid.

Florence venkel planten

Website. Kweek venkel in de volle zon. Plant venkel in goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Bereid het bed van tevoren voor door in oude compost te werken. Venkel geeft de voorkeur aan een pH van de grond van 5,5 tot 6,8.

Planttijd. Florence venkel is een vaste plant bij koud weer die als eenjarige wordt gekweekt. Venkel kan al 2 tot 3 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar in de volle grond worden gezaaid. Zaden ontkiemen het beste bij 60°F (17°C). Venkel verdraagt hitte en kou, maar doet het het beste als het gaat om volwassenheid bij koud weer. Venkel heeft 90 tot 115 vorstvrije dagen nodig om de oogst te bereiken. Voor een herfstoogst zaai je venkel midden tot laat in de zomer.

Beplanting en afstand. Zaai venkelzaad op een diepte van ¼ inch met een tussenruimte van 10 tot 15 cm. Dun succesvolle zaailingen tot 30 cm uit elkaar. Ruimterijen 24 tot 36 inch (61-91 cm) uit elkaar.

Gezelschapsplanten. Munten en leden van de muntfamilie.

Container groeien. Florence-venkel groeit in een pot van 15 cm; in grotere containers kweek je Florence-venkel op 20 cm (20 cm) centra. Bij voorjaarsaanplant krijg je geen grote bol. Plant in de herfst zodat de plant bij koud weer tot rijpheid komt.

Florence Venkel Verzorging

Water en voeding. Houd venkel aan de droge kant; de grond moet gelijkmatig vochtig maar niet nat zijn. Mulch om bodemvocht vast te houden in warme streken. Bereid plantbedden voor met oude compost. Side dress venkel met oude compost in het middenseizoen.

Zorg. Blancheer de onderste stelen wanneer de bolvormige basis de grootte van een ei heeft; doe dit door rond de bol te mulchen - de bol zal malser en zoeter zijn bij de oogst. Verwijder zaadstengels om de productie van stengels en bollen te verhogen. Venkel zal zichzelf zaaien als het onbeheerd wordt achtergelaten.

Ongedierte. Venkel kan worden aangevallen door de peterselierups. Verwijder het met de hand. Over het algemeen, venkel heeft geen andere ernstige plaagproblemen.

Ziekten. Venkel heeft geen ernstige ziekteproblemen.

Florence Venkel oogsten en bewaren

Oogst. De bolvormige stengel van venkel kan worden geoogst als deze 7 cm of meer in diameter is. Snijd de hele stengel als bleekselderij net onder het punt waar individuele stengels samenkomen. Snijd de bladeren indien nodig zodra ze 45 cm hoog zijn. Florence-venkel is 90 tot 115 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Gemeenschappelijke venkeltakjes kunnen worden gesneden voor smaak zodra de plant is gevestigd.

Bewaren en bewaren. Venkel is het lekkerst om vers te eten. Florence venkel is tot 1 week houdbaar in de koelkast of 2 tot 3 maanden op een koude vochtige plaats. Stelen kunnen worden ingevroren of gedroogd. Venkelbladeren kunnen als kruiden worden ingevroren of gedroogd; gedroogde bladeren moeten in een luchtdichte verpakking worden bewaard.