Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is moeilijker om gewassen te verbouwen in de noordelijke gebieden van Canada, zeker. moeilijker, maar niet onmogelijk. Ten noorden van de 60ste breedtegraad, dingen vereisen gewoon wat meer werk. wat experimenteren, onderzoek en vaak gemeenschap.
Over het grondgebied van Yukon, gemeenschappelijke tuinen en co-ops duiken op. De boerenmarkt in Whitehorse heeft nieuwe producenten verwelkomd, met kraampjes met kazen en lokaal geslacht vlees. Brouwerijen en ciderhuizen worden geopend en boeren kunnen CSA-boxen met producten samenstellen.
Niet slecht voor een regio waar minder dan 5 procent van het voedsel lokaal wordt verbouwd.
Maar dat is een statistiek die lokale telers en overheidsfunctionarissen willen veranderen. Er zijn federale en territoriale subsidies beschikbaar voor alles, van grootschalige boerderijen tot gemeenschapskassen, allemaal ontworpen om lokale producenten te helpen. Voor velen in Yukon, voedsel verbouwen is meer dan een hobby of een carrière. Het gaat over voedselsoevereiniteit.
“De pandemie heeft laten zien hoe toeleveringsketens (kunnen) worden verstoord. Ik denk dat hoe meer we kunnen doen om de duurzaamheid in het noorden te waarborgen, des te beter, ", zegt Deborah Turner-Davis, een bestuurslid van de Whistle Bend Community Garden (WBCG) in een noordelijke buitenwijk van Whitehorse. Turner-Davis merkt op dat er slechts een handvol snelwegen zijn naar de Yukon. Als er een wash-out is, slecht weer of verstoringen door COVID-19, voedselschaarste wordt een groot probleem, heel snel. “We vertrouwen volledig op dit ene zilveren lint. Als iets de goederenstroom belemmert, er is haast met eten en het is erg moeilijk om aan dingen te komen, ', zegt Turner Davis.
Daarom heeft Turner-Davis het lidmaatschap van de WBCG de afgelopen jaren zien toenemen. Omdat de bevolking van het gebied groeit, de gemeenschappelijke tuin dient als een betrouwbaar verzamelpunt, met bijna twee hectare grond om op te werken. Twee jaar geleden, de tuin heeft financiering aangevraagd en Turner-Davis zegt dat ze dit jaar een federale subsidie hebben aangevraagd om te helpen bij hun snelle expansie. De tuin heeft basisbenodigdheden nodig en hulp bij irrigatie en watervoorziening naarmate hun lidmaatschap groeit.
Foto door M-SUR/Shutterstock.
“Een van de originele, eerdere bestuursleden is aan de overkant van de gemeenschappelijke tuin en een waterbron, momenteel, is om de slangen aan de overkant van de straat naar zijn buitenkraan te spannen en onze enorme vuilwatertank te vullen ..., ', zegt Turner Davis. “Dus we blijven slangen doorblazen.”
Op grotere schaal, financiering kan worden gebruikt voor personeelslonen en productie, zoals bij de Tr'ondëk Hwëch'in Farm (TH Farm) net buiten Dawson City. De leerboerderij is een van de weinige boerderijen van de First Nations in de regio en probeert in een deel van de behoefte aan lokaal voedsel te voorzien. “(Met onze productie) hebben we dat vermogen om honderden gezinnen te kunnen dienen gedurende een periode van 10 weken, ', zegt boerderijmanager Derrick Hastings. “Als we met tweeënhalve maand kunnen beginnen, en breng het tot drie en een halve maand, en dan bouwen we een infrastructuur om klanten in de loop van het jaar van dienst te zijn, consequenter.”
Daar komt het gemeenschapsaspect weer om de hoek kijken. Hasting zegt dat met een veel korter en veel kouder groeiseizoen, TH Farm vertrouwt op tuintips en -trucs die ze van andere tuiniers oppikken en delen. Maar in plaats van vast te houden aan wortelgroenten en gewassen bij koud weer, producenten zoals TH Farm maken vorderingen, proberen te achterhalen wat werkt. Hun groenteboxen bevatten uien, wortels, radijs, tomaten, komkommers - alle gewassen die u in uw CSA-aandeel in warmere klimaten zou vinden. Maar bij TH Farm, gewassen als tomaten blijven het hele jaar in een kas. Hastings zegt dat hij half juni een keer vorst heeft gezien, half augustus weer opduiken. Ze nemen geen enkel risico.
Wat TH Farm wel accepteert, zijn middelen en advies. Net ten noorden van Whitehorse is een klein onderzoeksbos en demonstratieboerderij. Bradley Barton, een onderzoekstechnicus voor Yukon Agriculture Branch, zegt dat de plek ambtenaren in staat stelt om gewassen te testen, experimenteren met kweektechnieken en uiteindelijk doorgeven wat ze hebben geleerd aan lokale producenten om de landbouw- en tuingemeenschap uit te breiden.
Onlangs, Barton en zijn team hebben geëxperimenteerd met het verbouwen van granen, het uitzoeken van de aanpassingen die nodig zijn om het prairiegewas in het noorden te laten gedijen. Ze hebben geleerd om de bemesting en het waterpeil aan te passen en zo vroeg mogelijk in het seizoen te planten. “Je hebt geen ruimte voor fouten, ’ zegt Barton, opmerkend dat boeren verder naar het zuiden de luxe hebben om een week of twee te wachten als het weer niet aan hun kant is. Niet zo in het noorden. "Je moet naar buiten gaan en elke tijd nemen dat je warmte hebt en de zaden zullen ontkiemen en groeien. Je wilt het allemaal gebruiken en je hebt het allemaal nodig, ', zegt Barton.
Door deze mentaliteit van de gemeenschap te omarmen, hebben tuinders en producenten vooruitgang kunnen boeken in de regio. Bronnen en tips delen, en brede toewijzing van financiering, heeft ervoor gezorgd dat de voedselproductie in de Yukon de afgelopen jaren tot bloei is gekomen. "Gemeenschapstuinen stellen mensen in staat dat proces te democratiseren en een deel van hun eigen voedselbehoeften te beheren. En ik denk dat dat in het algemeen gewoon belangrijk is, voor het welzijn van mensen, ', zegt Turner-Davis. In een regio waar voedselsoevereiniteit een belangrijk thema is, een groot deel van de oplossing draait misschien gewoon om samenwerking.
