Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wat als je niet in staat was om...
Dit is het moment waarop u de lege plekken kunt invullen.
Om te zeggen dat de afgelopen jaren vol verandering waren, zou een grove understatement zijn. En het lijkt alsof de toekomst nog onzekerder is.
Omdat je niet weet wat het komende jaar of zelfs de maand je zal brengen, heb je de ultieme keuze om te leren hoe je zelfredzamer kunt worden. Niet op een doemdag, ultieme voorbereiding, maar op een praktische manier die het leven in onzekere tijden een klein beetje makkelijker maakt.
Als een deel van u zich zorgen maakt over geplande of mogelijke voedseltekorten, geld dat op hol slaat of de onzekere voorwaarden van de gezondheidszorg, bent u misschien op zoek naar een noodtuin.
Zelfs als je niet alle vaardigheden hebt om aan de slag te gaan, kun je gaandeweg leren en je best doen met wat je hebt.
Een noodtuin is er een die snel groeit met weinig inspanning.
Het bevat verse groenten die boordevol voedingsstoffen (essentiële vitamines en mineralen) zitten, net zoals het eetbare onkruiden laat bloeien.
Weten welke vaste planten (wild en gecultiveerd) op natuurlijke wijze groeien, is een vaardigheid die door iedereen met enige ervaring in tuinieren kan worden opgedaan.
Een noodtuin kan ook de kracht van natuurlijke medicijnen of geneeskrachtige kruiden benutten. Veel daarvan kunnen worden vermeerderd door stekken in plaats van zaden. We komen daar zo op terug.
Als u aan de slag gaat met uw noodtuin, zult u enkele vragen hebben.
Voor alle duidelijkheid:een noodtuin is geen overlevingstuin.
Een overlevingstuin is een goed doordacht en georganiseerd stuk grond dat voor een langere periode in al uw voedingsbehoeften voorziet.
Maar stel uzelf eerst de volgende vragen:
Om een succesvolle tuin te hebben, is het handig om enige ervaring met tuinieren te hebben.
Mijn advies aan jou is om het op elke mogelijke manier te krijgen. Lees artikelen, veel van hen. Bekijk video's, werk samen met lokale tuinders en telers, en vooral:steek je handen uit de mouwen en doe het werk.
De beste manier om meer te weten te komen over tuinieren is altijd door praktische ervaring.
Over het beste gesproken, de gemakkelijkste manier om uw noodtuin te planten, is direct in de grond. Dit veronderstelt dat u toegang heeft tot land, bij voorkeur een achtertuin.
Het bewaren van je oogst is een verhaal voor een andere keer.
Over het algemeen zou een noodtuin uw honger zo snel mogelijk moeten opvangen.
Terwijl je wacht tot je zaden tevoorschijn komen en rijpen, wil ik je voorstellen dat het een essentiële vaardigheid is om te leren hoe je ze kunt laten ontkiemen. Een die heel gemakkelijk onder de knie te krijgen is.
Gerelateerde lectuur:Snelle en gemakkelijke gids voor kiemen:hoe groentezaden te ontkiemen
Velen van hen kunnen in minder dan een maand worden geoogst.
Elke keer dat er een kans is om de hele plant op te eten, verdient het speciale aandacht. Zoals het geval is met rucola, of rucola, zoals het beter bekend is. De bladeren zijn eetbaar, evenals de heerlijke en peperige bloemen.
Ik beschouw het als een van de gemakkelijkste planten om te groeien (buiten een vlooienkeverplaag). Tijdens de hele oogst mag je de bladeren afzonderlijk plukken, net zoveel als je elke dag nodig hebt. Laat aan het einde van de groeicyclus de zaden op de grond vallen en ze zullen uit eigen vrije wil ontkiemen.
Raket staat het liefst in de volle zon, maar verdraagt ook halfschaduw.
Rucola kan van het vroege voorjaar tot het late najaar worden gekweekt, hoewel het moeilijker kan zijn om te groeien in te hete en droge zomers.
Qua voedingswaarde is rucola rijk aan mineralen en vitamines:A, C, K, foliumzuur, kalium en magnesium. Essentiële elementen voor een gezond immuunsysteem. Maak een salade met je eigen bron van overvloedige kippeneieren en je hebt een smakelijke maaltijd. Paardebloem greens zijn optioneel.
Lees meer:Snelgroeiende rucola - hoe je het kunt kweken, oogsten en eten
Veel mensen houden echt niet van bieten. Ik weet het, ik ben een van hen. Waar ik echter dol op ben, zijn hun bladeren, die veel lekkerder zijn dan de penwortels zelf.
Bietengranen zijn een uitstekende bron van vitamine C, wat wederom je immuniteit verhoogt. Als het je doel is om te overleven, is het behouden van je goede gezondheid de enige optie. Bietengranen bevatten ook voldoende ijzer, een ander element dat uw gezondheid ten goede komt. En laten we vitamine K niet vergeten, dat een belangrijke rol speelt bij de bloedstolling.
Bovendien smaken bietengranen gewoonweg geweldig.
Hier zijn een paar recepten die u kunt uitproberen zodra u uw bietengreens hebt laten groeien:
Een andere makkelijk te eten bladgroente is snijbiet. Als er iets in de tuin groeit, moet het deze zijn, vooral als je in een koeler klimaat leeft.
Net als de meeste andere bladgroenten die gemakkelijk in uw noodtuin kunnen worden gekweekt, is snijbiet:
Hak het fijn en bak het met spek en champignons, voeg het toe aan zelfgemaakte pasta, maak een pesto, gooi wat blaadjes in je smoothie, maak snijbietchips.
Als je ooit snijbiet op de markt hebt gekocht, kun je je voorstellen dat de bladeren klein en zacht zijn. Ze kunnen heel goed zo zijn. Als u ze echter laat groeien, kan een individueel blad 2 voet of meer bereiken. Dat is veel blad om op te kauwen!
Een ander voordeel is dat de meeste mensen niet weten wat het is, en dus geen reden hebben om zo'n bescheiden groente te stelen. Laat staan, weet hoe je moet koken met snijbiet.
Groene uien kunnen gemakkelijk uit sets worden gekweekt en het hele seizoen door worden geoogst.
Telkens als u wat groen op het bord wilt toevoegen, plukt u gewoon wat blaadjes, spoelt u ze goed af en serveert u ze zoals u dat wilt - in stukjes of heel. De bladeren van de groene ui zullen doorgroeien tot de eerste nachtvorst.
Terwijl groene uien de voorkeur geven aan de volle zon, zijn ze een ander gewas dat het goed genoeg doet in halfschaduw.
Uien kunnen zelfs als gezelschapsplant worden gebruikt om insecten en indringers van de 4-potige soort af te weren.
Nogmaals, vitamine A, C, K, foliumzuur en vitamine B-complex spelen hun respectieve rol om u te helpen gezond en sterk te blijven.
Alles bij elkaar genomen is sla waarschijnlijk een te veel gebruikte en te veel opgegeten bladgroente. Toch heeft het zijn verdiensten.
Sla is een mooi koelseizoengewas dat goed groeit aan het begin en het einde van het groeiseizoen. Het leent zich ook voor polyhouse- of glastuinbouw.
Er zijn ook verschillende soorten om te kweken, wat betekent dat je je niet hoeft te vervelen met dezelfde oude Iceberg. Wat overigens een van de moeilijkere variëteiten is om te kweken. Blijf bij bladsla en zaai hier en daar wat zaadjes voor een onopvallende oogst.
Elke tuinier moet weten dat in de winkel gekochte salademixen niet de juiste keuze zijn.
Het beste is wanneer je naar de tuin kunt gaan en zoveel kunt plukken als je nodig hebt voor een maaltijd.
Als je een keuze hebt, ga dan voor smaken en vermaak de pittigere kant van het leven.
Mizuna doet precies dat. Net als rucola is hij licht gepeperd en aangenaam bitter. Als je in je leven niet genoeg bitter voedsel binnenkrijgt, telt koffie met melk en suiker zeker niet, hier zijn enkele dwingende redenen waarom bitter beter is.
Wat je moet weten over mizuna, behalve de geweldige smaak, is dat het een tweejaarlijkse is. Dit betekent dat je de wortels in de grond kunt laten en in het tweede jaar zaden kunt oogsten.
Als we naar de groeisnelheid kijken, zijn babygroenten in 20 dagen klaar om te oogsten. Volle planten zijn oogstbaar na ongeveer 40 dagen. Kweek het binnen of buiten, plant waar het voor jou het beste werkt.
Een ander snelgroeiend groen om aan de lijst toe te voegen, is mosterdgroen. Eén portie bevat bijna de helft van al je dagelijkse vitamine C-behoeften. Combineer dat met wat voedergewassen en je bent al good to go. Mosterdgroenten werken ook als een slijmoplossend middel dat helpt bij het vrijmaken van neuspaden, het kalmeren van sinusontsteking en het verminderen van het risico op astma.
We gaan hier niet de superfoodroute volgen, maar mosterdgroenten zijn echt iets om in je noodtuin te groeien. Dit artikel met betrekking tot 11 geweldige gezondheidsvoordelen van mosterdgroen zegt alles.
Plant het, eet het, composteer het en geniet van je mosterdgroenten voor alles wat ze waard zijn. Als ze echt helpen bij het bestrijden van virale infecties zoals verkoudheid en griep, staat u aan het goede einde van een win-winsituatie.
Je wist toch dat je babyplantjes kunt eten? Zodra scheuten het stadium van spruiten en microgroenten voorbij zijn, worden ze voedzamer dan hun volgroeide tegenhangers.
Een van de beste eigenschappen van ze, behalve dat ze supergemakkelijk te kweken zijn, is dat ze zowel binnen als buiten kunnen worden gekweekt.
Volgens sommige onderzoeken kunnen erwtenscheuten het risico op hartaandoeningen verminderen, omdat ze ontstekingen in het lichaam bestrijden. Sterker nog, ze bevatten royale hoeveelheden vitamines en mineralen:
In een grote tray kun je veel tegelijk kweken. Als alternatief kunt u elke week of om de week een nieuwe partij zaaien, waarbij u slechts zoveel plant als u per keer nodig heeft.
De oogsttijd varieert van 2 weken tot een maand.
Een en dezelfde, ook wel Chinese selderijkool genoemd, Paksoi is een kruisbloemige groente uit de Brassica-familie.
Het is nauwer verwant aan rapen en rapini, over het eerste vind je hieronder meer informatie.
Paksoi is een gewas in het koele seizoen, dus je moet weten wanneer het de beste tijd is om het te planten - vroeg in de lente of laat in de zomer. Als het echter binnenshuis wordt gekweekt, ontkiemen de zaden snel. Als er niets anders is, staan het microgreens op het menu. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe voedzaam spruiten en microgroenten zijn. Een absolute boost van jonge energie om je lichaam te revitaliseren.
Net als alle andere bladgroenten zullen vitamine C, A, K en B6, evenals bètacaroteen, je vitaliteit verbeteren.
Ik ben helemaal weg van radijsspruiten. En nog meer dan radijs zelf, eet ik graag de zaaddozen voordat ze volwassen zijn. Ingemaakte radijs peulen zijn absoluut de beste.
Een vraag echter, voordat we verder graven:wist je dat radijsbladeren eetbaar zijn?
Nogmaals, deze groenten die je van wortelpunt tot zaad kunt eten, zijn een ongelooflijke toevoeging aan je noodtuin.
Zorg dat je altijd wat radijszaadjes bij de hand hebt.
Verwante lectuur:Hoe u uw beste radijzen tot nu toe kunt laten groeien - Zaad op tafel in 25 dagen of minder
Als je niet veel ruimte hebt om groenten te kweken, kies dan degenen die snel ontkiemen en snel groeien. Spinazie is bijvoorbeeld over het algemeen binnen 35-45 dagen klaar om te oogsten, afhankelijk van de temperatuur en de variëteit.
Jonge bladeren kunnen worden geplukt zodra de rozet 5-6 bladeren heeft.
Spinazie krijgt bonuspunten omdat ze het niet erg vinden om in een container te worden gekweekt. In feite groeit het waarschijnlijk beter op die manier.
Hoewel al het bovenstaande uitstekende keuzes van vitale groenten zijn, zijn ze meer een aanvulling op uw dieet dan de massa.
Om echt voorbereid te zijn op een noodsituatie, is het volkomen logisch om ander voedsel weg te laten eekhoorns voor onzekere tijden. Meredith heeft een gezond verstand voorbereidingsgids voor gewone mensen die je absoluut moet lezen. Combineer die gevulde voorraadkast met tuinieren en je weet zeker dat elke noodsituatie een aangenamere ervaring wordt.
Later bespreken we het teruggroeien van voedsel uit restjes. Wortelen zijn een van die groenten die bij de rekening passen. Je zult dit niet per se willen doen voor hun penwortels, maar eerder voor hun voedzame bladgroenten.
Ja, je zou je worteltoppen moeten eten bij elke kans die je krijgt.
Jullie weten inmiddels allemaal dat verse wortelen niet alleen vers uit de tuin heerlijk smaken, maar die gezonde grond er gewoon afvegen en weg eten. Wortelen zijn ook goed voor je ogen, je hart, je hersenen, je spijsvertering en nog veel meer.
In mijn ervaring behoren wortelen niet tot de gemakkelijkste tuingewassen om te verbouwen, het hangt sterk af van de grond. Bekijk de handleiding van Rural Sprout over hoe u uw beste wortelen ooit kunt telen - van zaadje tot oogst en u bent goed op weg naar een overvloedige bijeenkomst.
Knoflook is een van de pijlers van natuurlijke gezondheidsremedies.
Het heeft al genoeg eigen pers, dus ik vraag je om de volgende artikelen te lezen voor een grondiger onderzoek:
Er wordt de laatste tijd ook veel gepraat over paddenstoelen. Sommige mensen denken zelfs dat ze de wereld kunnen redden.
Dat weet ik niet, maar wat ik wel weet, is dat paddenstoelen relatief eenvoudig te kweken zijn en dat ze extra voedingsstoffen kunnen leveren die groenten niet hebben, waaronder vitamine D.
Hier zijn mijn top tien redenen om thuis paddenstoelen te kweken.
Je kunt ervoor kiezen om peterselie op het aanrecht te laten groeien, of je kunt het in de tuin laten lopen. Hoe dan ook, het zal je dieet verbeteren met dezelfde vitamines van A, C en K.
Als je geïnteresseerd bent in de geneeskrachtige eigenschappen, de antioxidanten en de essentiële oliën, lees dan dit artikel voordat je naar beneden scrolt.
En als je op zoek bent naar alle manieren waarop het je leven kan smaken, ontdek dan hier alle manieren om peterselie te eten. Tip:het is niet zomaar een garnering.
Hoewel peterselie een langzaam groeiende plant is, zijn het zeer vastberaden groenten. In feite zijn het winterharde biënnales die zelfs de sneeuw kunnen overleven, zolang je het bedekt met een deken van mulch. Als je de wortels in de grond laat, kun je ze zelfs de hele winter opgraven, net als bij wortelen en pastinaken.
Aardappelen staan niet bepaald bekend als rijk aan vitamines en mineralen. Maar laat me je vertellen dat als je aardappelen eet met de schil eraan, je jezelf een plezier doet. Mits ze biologisch geteeld zijn natuurlijk.
Aardappelen telen is eigenlijk vrij eenvoudig. Het beste van alles is dat je zelfs in de winkel gekochte puds kunt verspreiden.
Je kunt ze laten groeien in jutezakken, draadkooien, verhoogde bedden, tuinen zonder graven, emmers van 5 gallon, kartonnen dozen, vaten, strobalen. Gebruik je fantasie en wees hier creatief. Zolang je ze omhult in een soort groeimedium dat vrij is van licht, zullen ze beginnen te groeien.
Als het echter niet regent, kan het aan jou zijn om ze wat vocht te geven.
Leer hoe u uw aardappelen kunt frituren, uw aardappelen kunt bewaren en uw aardappelen kunt invriezen voor vele maaltijden die nog komen.
Ik weet het, rapen is misschien wel de enige groente op deze lijst die je neus opduikt. Luister naar me voor een paar seconden en ik zou je reden genoeg kunnen geven om ze een tweede kans te geven.
Om te beginnen kun je elk deel van de plant gebruiken. Raapstelen? Ja, alsjeblieft!
Rapen spelen, naast bottenbouillon, een vitale rol bij het behoud van sterke botten. Een kopje raapstelen bevat enorm veel vitamine K, sommigen zeggen 600% van de dagelijkse aanbevolen waarde.
Hoe geweldig is het om je eigen vitamines en mineralen te kweken?!
Als de kans zich voordoet, kunnen rapen worden geoogst vanaf het voorjaar, tot in de zomer en het late najaar. Ze ondersteunen het hart en het cardiovasculaire systeem, bevorderen de opname van ijzer en versterken het immuunsysteem. Wat is er niet om lief te hebben? Bovendien smaken ze geweldig, rauw, gegrild, gepureerd, gestoomd, gebakken, geroosterd of gekookt.
Het wordt tijd dat je rapen een kans geeft.
In een noodtuin moedig je je planten aan om te groeien. Als het op courgette aankomt, kun je het vrijwel planten en het vergeten.
Ze komen met hun potentiële problemen, maar over het algemeen krijg je een overvloed aan courgette van slechts een paar zaden.
Ervan uitgaande dat alles goed gaat tijdens het groeiseizoen, kunt u de kans grijpen om tot 500 zaden van een enkele vrucht te sparen.
Het is eigenlijk net zo eenvoudig:zaai wat zaadjes in de grond, geef water, wacht, wied en kijk hoe ze bloeien. Eet wat babycourgette als ze 5-7″ bereiken en bewaar wat meer voor later. Als u niet goed in de gaten houdt, kunnen ze zelfs oplopen tot 3 "of meer.
Als een enkele courgette een paar dagen nodig heeft om te eten, weet je dat je iets goed doet.
Hier is nog een wat als …
Wat als u seizoensgebonden allergieën heeft en geen toegang heeft tot een apotheek? Wat dacht je van een verstuikte enkel of een bijensteek of een spinnenbeet? Heb je een aantal basis EHBO-vaardigheden om voor jezelf te zorgen in een noodsituatie?
Mensen hebben op de een of andere manier zwaardere situaties overleefd dan waar we nu doorheen gaan. Ik zou graag denken dat het iets te maken had met de wil om te overleven, en ook met kennis van planten.
Persoonlijk zoeken mijn man en ik naar minstens 30 lokale planten die we bewaren en drogen voor thee, specerijen en tincturen. Het is meer dan wat we in onze tuin hebben!
Maar toegang hebben tot sommige kruiden, wild of gekweekt, hoeft niet veel ruimte of energie te kosten.
Als de gedachte aan jezelf genezen een tevreden glimlach op je lippen brengt, kun je ook genieten van het doorbladeren van Lindsay's artikel over 7 geneeskrachtige planten en hoe je ze kunt gebruiken.
Wist je dat je zelfs een noodtuin kunt laten groeien met overgebleven containers die je hebt liggen?
Zorg ervoor dat u ze voor het planten wast en steriliseert, zodat u zeker weet dat ze klaar zijn voor potgrond en zaden van goede kwaliteit.
Een van de geweldige dingen van containertuinen is dat je ze kunt verplaatsen om aan je behoeften en de behoeften van de planten te voldoen. Wat betekent dat ze in een oogwenk uit het zicht en uit het hart kunnen zijn.
Containers zijn ook een fantastische manier om kruiden te kweken, waarvan er veel binnen op je aanrecht kunnen worden gekweekt.
In een echte noodsituatie, of gewoon voor het plezier om zuinig te zijn en dingen te zien groeien, kun je ook sommige van je groenten reïncarneren.
Onder deze groenten die je kunt laten groeien van restjes zijn:
Het internet staat vol met duizenden artikelen over het verbouwen van voedsel, waarom zou u het niet eens proberen?
Gooi die restjes tegelijkertijd nog niet in de prullenbak of op de composthoop.
Nu het tijd is om uw tuin te plannen, kunt u problemen ondervinden bij het verkrijgen van zaden. Laat me je eraan herinneren dat het slechts een waargenomen ontbering is. Zaden zijn op veel plaatsen te vinden, niet alleen online. En zelfs online zijn deze tekorten meestal tijdelijk.
Zaden kunnen worden gekocht bij lokale winkels en tuincentra, supermarkten, markten en dergelijke. U kunt naar seed-swaps gaan of online handelen. Misschien heb je zelfs een pakje oude zaden achter in een la liggen. Misschien zal hun kiemkracht niet de beste zijn, maar als je één plant kunt laten groeien, is dat nog steeds een kans.
Geef nooit op. Er zijn altijd zaden te vinden.
Het lijkt erop dat de hele wereld een hernieuwde interesse in tuinieren heeft.
Wat als is het nu de beste tijd om voor je toekomst te zorgen?
Het begint allemaal met een enkel zaadje.
