Jacob Buck en zijn twee broers waren op zoek naar een manier om ervoor te zorgen dat hun aardappelboerderij in Maine de volgende generatie kon ondersteunen toen ze ambachtelijk graan vonden. De enthousiaste broers gingen all-in:hectares gerst planten, een aardappelopslaggebouw ombouwen tot een mouterij en zichzelf leren hoe het graan dat ze verbouwden te mouten in de hoop dat lokale brouwerijen het in hun bier zouden willen gebruiken. Daarna laadden ze hun vrachtwagen vol met hun gemoute gerst,