Ook bekend als Chinese peterselie of Coriandrum sativum, koriander is een van de meest gebruikte kruiden ter wereld. Fris en pittig, koriander kan een vleugje smaak toevoegen aan uw recepten. Het wordt overvloedig gebruikt in het Mexicaans, Midden Oosten, Indisch, Middellandse Zee, Chinese, Afrikaanse, en zelfs Scandinavische keukens. Het wordt zelfs gekweekt als koriander microgreens! De meeste mensen gebruiken liever verse koriander omdat het kruid zelf niet erg lang houdbaar is. en het verl