Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vraag je je af wanneer je erwten moet oogsten? Het is belangrijk om tuinerwten op het juiste moment te plukken voor een optimale smaak en kwaliteit. Als je de peulen te lang aan de wijnstokken laat zitten, worden ze stijf en vezelig. Een van de voordelen van het kweken van je eigen erwten is dat je kunt genieten van een oogst van knapperige zoete erwten wanneer ze op hun lekkerst zijn. Lees verder om te leren wanneer u doperwten, suikererwten en erwten moet oogsten.
Voordat ik het kan hebben over het oogsten van erwten (Pisum sativum), moet ik erop wijzen dat er verschillende soorten erwten zijn die je in je moestuin kunt kweken, waarbij elke soort zijn eigen ideale oogsttijdstip heeft. De drie soorten zijn peultjes, doperwten en peultjes.
Erwten zijn een koele seizoensgroente en worden in het vroege voorjaar gezaaid, ongeveer 4 weken voor de laatste voorjaarsvorst. Erwten worden direct gezaaid en u kunt ze in een ondiepe greppel zaaien wanneer de bodemtemperatuur hoger is dan 50 F (10 C). Plant de zaden in een zonnig tuinbed en verrijk de grond met compost. Ik gebruik ook graag een organische plantaardige meststof met langzame afgifte wanneer ik erwtenzaden plant. Dit levert voedingsstoffen zoals stikstof, fosfor en kalium. Kieming hangt af van de bodemtemperatuur, maar verwacht binnen 10 tot 14 dagen bladeren te zien.
Het is belangrijk om vruchtwisseling te oefenen en erwten van jaar tot jaar op een andere locatie te planten. Dit kan veelvoorkomende plantenziekten en plagen zoals fusariumverwelking en echte meeldauw verminderen. Als je in het verleden ziekteproblemen hebt gehad in je erwtenveld, plant dan ziekteresistente variëteiten zoals Frosty, Knight en Super Sugar Snap. Ongedierte zoals bladluizen kunnen van planten worden geslagen met een waterstraal uit een tuinslang of u kunt ze besproeien met insectendodende zeep.
Lees je zaadpakket om erachter te komen hoe groot je erwtenplanten zullen worden. Sommige soorten zijn compact en hoeven niet te worden uitgezet, terwijl andere tot 6 voet of langer kunnen worden. Ik gebruik een stevig erwtenlatwerk of erwten- en bonennet om erwten te ondersteunen. Het trelliseren van de planten vermindert de verspreiding van bodemziekten, verbetert de luchtstroom rond de planten en maakt het gemakkelijker om de peulen te oogsten. Mulch erwtenplanten met stro of sproeivrij gemaaid gras om bodemvocht vast te houden en de behoefte aan water te verminderen. Trek ook al het onkruid weg dat verschijnt.
Een geheim van succes is ervoor te zorgen dat uw groeiende erwtenplanten voldoende vocht hebben. Als de planten beginnen te bloeien, hebben ze regelmatig irrigatie nodig om een recordoogst erwten te produceren. Ik geef mijn tuinerwten twee keer per week diep water als er geen regen is geweest vanaf het moment dat de bloemen verschijnen totdat de productie van de planten begint af te nemen. Planten die onder waterstress staan, zullen geen grote oogst erwtenpeulen produceren. U kunt een gieter, tuinslang en sproeikop of tuinslang gebruiken om erwtenplanten te irrigeren.
Erwten kunnen het beste worden geplukt vlak voordat u ze gaat eten. De meeste soorten erwten gaan van zaadje tot oogst in 60 tot 70 dagen. Raadpleeg het zaadpakket voor specifieke informatie over 'dagen tot volwassenheid', maar als de vervaldatum nadert, controleer je planten dan op bloemen en zich ontwikkelende peulen. Het duurt maar een paar dagen voordat bloemen erwtenpeulen worden.
Hieronder zal ik ingaan op de details van hoe je kunt zien wanneer je elk type erwt moet oogsten, maar voor mij is de beste indicator voor het oogsten van erwten een smaaktest. Pluk een erwt van de wijnstok en probeer, in het geval van sneeuw en erwten, een peul. Of voor erwten in de dop, open de peul en probeer de erwten erin. Er zijn andere aanwijzingen voor perfect rijpe erwten en ik heb alle details hieronder.
Doperwten zijn klaar om te oogsten als de peulen zijn opgezwollen en de erwten binnenin rond en zoet zijn. Open een pod. Zijn de erwten vol en raken ze elkaar? Als ze nog steeds klein zijn en uit elkaar staan, stop dan met oogsten en wacht nog een dag of twee totdat ze groter zijn geworden. Geloof me, het duurt niet lang. Als de peulen een wasachtig uiterlijk hebben gekregen, is het te laat. Op dat moment zullen de binnenerwten zetmeelrijk en overrijp zijn.
Peultjes hebben platte, knapperige peulen die worden geplukt als de binnenerwten nog klein en onrijp zijn. We beginnen peultjes te oogsten wanneer de peultjes groot genoeg zijn om te plukken, ongeveer 5 cm lang. Bepaalde variëteiten, zoals Oregon Giant, hebben peulen die 15 cm lang kunnen worden, dus lees de rasbeschrijving zorgvuldig door, zodat u kunt genieten van de erwten in topkwaliteit.
Erwten worden geplukt wanneer de eetbare peulen beginnen te ploffen maar niet volledig gevuld zijn. Een perfecte erwt is knapperig en sappig. De peulen moeten stevig, heldergroen en glanzend zijn. Als je ze te lang aan de planten laat zitten, blijven de peulen dik worden, maar worden taai en de binnenerwten zetmeelrijk.
Als je eenmaal hebt bepaald dat je erwten klaar zijn om te plukken, oogst dan vaak om veel verse peulen aan te moedigen. Tijdens het hoogseizoen probeer ik elke dag of twee te plukken. Trek geen erwten van de wijnstokken. Gebruik in plaats daarvan twee handen om erwten te plukken. Houd de wijnstok met één hand vast en gebruik de andere hand om voorzichtig de erwten van de planten te plukken. Als u de wijnstokken niet ondersteunt, kunt u de planten beschadigen en de algehele oogst verminderen. Ik streef ernaar om eerst de rijpste peulen te oogsten, zodat de resterende peulen verder kunnen rijpen. Ik verzamel mijn oogst in een tuinhod, mand of kom.
In het ideale geval oogst je erwten vlak voordat je ze wilt eten, maar als je een grote hoeveelheid oogst om in te vriezen, pluk ze dan 's morgens, als de dauw is verdampt. Dit is wanneer de peulen het knapperigst en volledig van smaak zijn.
Als u dof gekleurde, vergelende of overrijpe erwten op de planten ziet, verwijder ze dan onmiddellijk. Door ze aan de wijnstokken te laten, vertraagt de productie van nieuwe bloemen en peulen. De meeste erwten produceren 2 tot 3 weken en beginnen dan af te nemen. Op dat moment heb je een paar opties. 1) Trek de planten uit en plant achtereenvolgens het bed. 2) Laat de planten stoppen met produceren en blijf de weinige overgebleven erwten plukken. 3) Laat de laatste erwten aan de planten rijpen en drogen aan de wijnstokken. Bewaar ze voor soepen of andere gekookte gerechten zodra ze volledig droog zijn.
Wist je dat alle delen van doperwtenplanten eetbaar zijn? Naarmate de planten groeien, knip ik er vaak een paar tips af om van te genieten als verse erwtenscheuten. Ik trim 3 tot 5 inch lange scheuten met behulp van tuinknipsels om schade aan de groeiende planten te voorkomen. Als je erwten voor de peulen kweekt, neem dan niet te veel erwtenscheuten, want dat kan de oogst van erwtenpeulen vertragen.
Bekijk deze diepgaande artikelen voor meer informatie over het kweken van lentegroenten:
Vroeg je je af wanneer je erwten uit je tuin moest oogsten?
