Welkom bij
Moderne landbouw
!
Beslissen wanneer komkommers geoogst moeten worden, kan een uitdaging zijn voor een moestuin, vooral voor een beginnende teler. Te lang wachten resulteert in overrijpe en mogelijk bittere of sponzige komkommers. Vroeg oogsten geeft de vruchten geen kans om groter te worden. Er zijn ook veel soorten en variëteiten komkommers met fruit in een mix van vormen, maten en kleuren, en dat kan het lastig maken om erachter te komen wanneer je moet beginnen met plukken. Blijf lezen voor meer informatie over hoe en wanneer u komkommers moet oogsten.
Komkommers (Cucumis sativus ) worden geproduceerd op klimplanten of struikachtige planten die worden gekweekt tussen de laatste voorjaarsvorst en de eerste herfstvorst. Ze houden van een warm en lang groeiseizoen en gedijen goed in een zonnig tuinbed met vruchtbare, goed doorlatende grond. Weten wanneer je komkommers moet oogsten, kan het verschil betekenen tussen een overrijpe papperige vrucht en een die knapperig en lekker is. Als u op het juiste moment komkommers plukt, geniet u van de beste smaak en kwaliteit van uw zelfgekweekte fruit. Bovendien kan vaak oogsten een grotere oogst aan bloemen en fruit stimuleren.
Er zijn veel soorten komkommers en soorten komkommers verkrijgbaar via zaadcatalogi. Het is leuk om het door elkaar te halen en elk jaar een of twee nieuwe variëteiten te proberen, en om familiefavorieten te laten groeien. Selectie hangt vaak af van hoe u uw komkommers wilt eten. Wil je ze in plakjes snijden voor salade, inmaken of direct van de tros eten? Hieronder vindt u acht soorten komkommers die beschikbaar zijn voor tuiniers:
Over het algemeen is een komkommer klaar om geplukt te worden als hij de grootte en kleur nadert die op de voorkant van het zaadpakket staan aangegeven. Controleer de informatie over 'dagen tot volwassenheid' op de verpakking of vermeld in de zadencatalogus en begin ongeveer een week voor de verwachte oogstdatum met het controleren op oogstbare vruchten. De verschillende soorten en variëteiten komkommers kunnen op verschillende tijdstippen rijpen. Dat gezegd hebbende, de meeste komkommerplanten hebben tussen de 40 en 60 dagen in de tuin (of container) nodig voordat je de eerste vrouwelijke bloemen ziet. Zodra een vrouwelijke bloem opengaat en wordt bestoven door bijen, duurt het doorgaans 7 tot 10 dagen voordat de vrucht een oogstbare grootte heeft bereikt.
De vruchten van komkommers kunnen diepgroen, geel, wit of zelfs bruin zijn als ze perfect rijp zijn. Ze moeten stevig aanvoelen als ze zachtjes worden samengedrukt. Hieronder vindt u specifieke informatie over wanneer u de verschillende soorten komkommers kunt oogsten.
Inmaakkomkommers, zoals Picklebush, zijn klaar om te oogsten wanneer ze 2 tot 4 inch lang zijn. Dit kan afhangen van het ras, dus controleer de informatie op het zaadpakket. Zodra de planten beginnen te groeien, kunnen ze snel veel fruit uitpompen. Controleer daarom tijdens het oogstseizoen elke dag de planten van beitskomkommers. Augurkkomkommers worden ook gebruikt voor augurken en geoogst wanneer de vruchten ongeveer 1 1/2 tot 2 inch lang zijn. Hun super knapperige textuur zorgt voor uitstekende zoete augurken.
Salade of het snijden van komkommers is een tuintraktatie, maar als je ze te lang aan de planten laat zitten, kan er een bittere smaak ontstaan. Daarom is het belangrijk slakomkommers, zoals Salad Bush, te oogsten wanneer ze in het juiste stadium en formaat zijn. Verwacht dat de vruchten 5 tot 8 inch lang zijn en ongeveer 1 1/2 inch in diameter. De meeste soorten hebben een donkergroene schil. Deze komkommersoort is lekker in salades en sandwiches.
Burpless-variëteiten zijn ook bekend als Engelse, Europese of pitloze komkommers. Deze worden langer dan snijvariëteiten en zijn klaar om te plukken als ze 10 tot 12 inch lang zijn. Nogmaals, controleer de informatie over de variëteit om hun volwassen lengte te leren kennen. Knip de vruchten van de komkommerranken als ze diepgroen en stevig zijn als ze lichtjes worden geperst.
Japanse en Chinese komkommers zoals Suyo Long hebben een glanzend groene schil. Ze hebben meestal ook kleine stekels die over de lengte van de vruchten lopen. De stekels kunnen worden afgewreven met een schone, droge theedoek. Oogst wanneer de komkommers hun ideale lengte hebben bereikt, meestal 8 tot 12 inch. Laat ze niet aan de planten blijven hangen, want de kwaliteit neemt af zodra ze volwassen zijn.
Heb je wel eens een pakje mini-komkommers in de supermarkt gekocht? Grote kans dat het Perzische komkommers waren. Perzische variëteiten leveren een zware oogst op van bijna pitloze vruchten met een dunne schil die worden geoogst als ze 4 tot 5 inch lang zijn. Ze hebben een milde smaak en zijn meestal midden- tot donkergroen van kleur met een gladde schil.
Armeense komkommers zijn mijn favoriete komkommers om te kweken. Behalve dat het eigenlijk geen komkommers zijn, maar meloenen. De planten vormen lange krachtige wijnstokken die van midden tot laat in de zomer komkommerachtig fruit uitpompen. Er zijn verschillende soorten, maar de vruchten zijn meestal bleekgroen, geribbeld en bedekt met een lichte dons.
De schil van Armeense komkommers is dun en ze hoeven niet geschild te worden, maar je kunt de pluisjes eventueel wegvegen met een schone, droge theedoek. Ze kunnen 2 tot 3 voet lang worden, wat prima is als je zaden van een te volwassen fruit wilt bewaren, maar voor vers eten plukken we Armeense komkommers wanneer ze 8 tot 10 inch lang zijn.
De eerste ongebruikelijke komkommer die ik kweekte was Lemon, een erfstuk met ronde, lichtgroene vruchten. Naarmate de vruchten rijper werden, kregen ze een felgele kleur. De gele kleur springt in het oog, maar voor de beste eetkwaliteit oogst je citroenkomkommers als ze lichtgroen zijn. Hetzelfde geldt voor een vergelijkbare variëteit genaamd Crystal Apple.
Als je je afvraagt wanneer je cucamelons moet oogsten, is de beste tijd om dit eigenzinnige gewas te plukken wanneer de vruchten 3/4 tot 1 inch lang zijn. Als je te lang wacht, worden ze zacht van structuur en hebben ze een uitgesproken zure smaak. Ik kweek cucamelons graag op een latwerk om het gemakkelijker te maken om de kleine vruchten te zien en te oogsten.
Een van de voordelen van het hebben van een moestuin is dat we gewassen kunnen oogsten net voordat we ze willen eten. Op die manier zijn ze op hun best qua eetkwaliteit en smaak, en zitten ze boordevol voedingsstoffen. Als u echter van plan bent een groot aantal komkommers te beitsen of te oogsten, pluk ze dan 's ochtends als het koeler weer is en de vruchten het knapperigst zijn.
Als je eenmaal hebt bepaald dat dit de beste tijd is om een komkommer te plukken, pak dan je tuinschaar, handsnoeischaar of een scherp mes (wees voorzichtig!). Probeer geen komkommervruchten van de planten te trekken, want dat kan de plant beschadigen of de stengel van de komkommers afbreken. Vermijd ook het verdraaien van fruit van de wijnstokken. Gebruik knipsels om fruit van de plant te knippen, waarbij stengels van 2,5 cm overblijven. Als u stekelige komkommers, zoals beitssoorten, wilt oogsten, wilt u misschien handschoenen gebruiken. Als u een bos komkommers plukt, leg ze dan in een tuintapijt of oogstmand om te voorkomen dat de vruchten beschadigd raken. Controleer de komkommerplanten elke dag of twee en oogst alle rijpe vruchten.
Er zijn verschillende manieren om een grote oogst van uw komkommerplanten aan te moedigen. De eerste is om ze te planten op een plek die in de volle zon staat - 8 tot 10 uur direct licht per dag. Zorg er vervolgens voor dat u organisch materiaal zoals compost aan de grond toevoegt voordat u plant. Ik werk ook in een organische plantaardige meststof met langzame afgifte. Het kweken van klimkomkommers op stevige komkommerlatten is een andere manier om de productie te stimuleren. De planten hebben betere toegang tot licht, verbeterde luchtcirculatie om ziektes te verminderen en het is gemakkelijker om de groeiende vruchten te zien.
Geef constant water terwijl de planten groeien. Ik gebruik graag een gieter met een lange steel, zodat ik het water direct bij de wortelzone kan richten. Door droogte gestreste komkommerplanten produceren slecht en fruit kan een bittere smaak ontwikkelen. Houd bodemvocht vast door rond planten te mulchen met stro of geraspte bladeren. Wanneer het oogstseizoen begint, pluk dan vaak fruit. Als u een te rijpe komkommer aan de plant ziet, verwijder deze dan onmiddellijk, omdat dit de aanmaak van nieuwe bloemen en vruchten kan vertragen. Ongeveer een maand voor de eerste verwachte herfstvorstdatum knijpt of knipt u nieuw ontwikkelde bloemen af om de energie van de plant te richten op het rijpen van bestaand fruit.
Bekijk deze diepgaande artikelen voor meer informatie:
Ik hoop dat ik de vraag heb beantwoord wanneer je komkommers moet oogsten. Wat is je favoriete komkommersoort om te kweken?
