Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hoewel veel mensen gerst beschouwen als een gewas dat alleen geschikt is voor commerciële telers, dat is niet noodzakelijk waar. U kunt gemakkelijk een paar rijen gerst in uw achtertuin laten groeien. De truc om een goede oogst te krijgen, is weten hoe en wanneer je gerst moet oogsten. Lees verder voor informatie over het oogsten van gerst, inclusief tips over de timing van een gerstoogst.
Bij het oogsten van gerst komt meer kijken dan alleen het plukken van gerstkorrels. Je moet weten hoe lang het duurt voordat het gewas rijpt, evenals factoren die van invloed kunnen zijn op het oogsten van gerst. De exacte timing en procedure voor een gerstoogst hangt af van de grootte van uw bedrijf en hoe u het graan wilt gebruiken. Wat plant gerst voor thuis eten, terwijl andere tuinders van plan zijn de oogst aan mouterijen te verkopen of hun eigen bier te brouwen.
Als u gerst kweekt om als ontbijtgranen te gebruiken bij het koken, het proces om het te oogsten is eenvoudig. Je wacht tot het graan rijp is, snijd het af, en laat het in schokken drogen.
Hoe gerst oogsten? De meest gebruikelijke manier om een kleine oogst gerst uit de eigen tuin te oogsten, is door een zeis te gebruiken en de planten handmatig af te snijden. Zorg ervoor dat u lange mouwen draagt om huidirritatie te voorkomen.
Als je je afvraagt wanneer je gerst moet oogsten om te eten, het hangt af van wanneer je het plant. Je kunt gerst in de herfst of in de lente planten. Verwacht een gerstoogst van in de herfst geplante gerst ongeveer 60 dagen nadat de planten in het voorjaar beginnen te groeien. In het voorjaar geplante gerst rijpt 60 tot 70 dagen na het planten.
Sommige tuinders verbouwen gerst met de bedoeling het aan mouterijen te verkopen. Dit kan lucratief zijn, maar je moet heel voorzichtig zijn met de gerst om je graan in aanmerking te laten komen voor mouterij. Natuurlijk, veel thuisbrouwers verbouwen en oogsten ook gerst.
Mouthuizen kopen alleen graan als het in uitstekende staat is, een heldere gouden kleur met zowel de kaf als de pitten intact. Ze kopen gerst van hoge kwaliteit met minder dan vijf procent gebroken korrels, een eiwitgehalte van 9 tot 12 procent, en een kiemkracht van 95 procent of hoger. Hoe u gerst oogst en hoe het graan wordt opgeslagen, heeft invloed op deze factoren. Over het algemeen, degenen die gerst verbouwen voor het mouten, gebruiken apparatuur die het graan rechtstreeks van het staande gewas oogst.
U krijgt de beste gerstoogst als u uw gewas afsnijdt zodra het door de maaidorser kan. Het vochtgehalte van het graan is op dit punt 16 tot 18 procent. Het is dan noodzakelijk om het graan te drogen om het vochtgehalte op een aanvaardbaar niveau te krijgen voor het mouten. Natuurlijke beluchting heeft de voorkeur, omdat het verwarmen van de gerst de kieming van zaden kan verminderen.
