Welkom bij
Moderne landbouw
!
Net als tomaten zijn radijzen een groente die je zelf moet kweken om van hun ware smaak te genieten en weten wanneer je radijs moet oogsten is de sleutel tot dat genot. Radijs uit de supermarkt smaakt vaak behoorlijk pittig, maar radijsjes die in uw tuin worden gekweekt en op het juiste moment worden geoogst, hebben een milde smaak en voegen een knapperige crunch toe aan salades en sandwiches. Leden van de koolfamilie (Brassicaceae), zoals broccoli en boerenkool, deze heerlijke bolletjes wit vruchtvlees zijn ook leuk om te kweken. Hier leest u hoe u weet wanneer u radijs moet plukken voor een maximale smaak.
In tegenstelling tot sommige andere gewassen die rollend kunnen worden geoogst terwijl ze rijpen (sperziebonen, paprika's en komkommers, ik heb het over jou!), zijn radijzen een "eens en klaar" gewas. Elk radijszaad levert één radijswortel op. Als u de juiste plant- of oogsttijd voor radijs mist, zal uw opbrengst een heleboel bladeren zijn en geen heerlijke wortels of overrijpe wortels die gebarsten, houtachtig en bitter zijn. Als je eerder hebt geprobeerd om radijs te kweken, alleen om ervoor te zorgen dat de planten nooit hun klassieke dieprode bolwortels ontwikkelen, dan weet je precies over welke teleurstelling ik het heb.
Het maakt niet uit welke radijssoorten je kweekt, succes draait om de juiste timing. En dan heb ik het over zowel de timing van het planten als de timing van de oogst.
Radijs is een koel weerminnend gewas. Als je te lang wacht met het planten van radijszaden, zullen het weer en de grond te warm zijn en zullen er geen wortels ontstaan. De bladeren kunnen groot en robuust zijn, maar de wortel zal meer op een rattenstaartwortel lijken dan op een radijs. Piek planttijden zijn zeer vroege lente voor oogsten in de late lente en late zomer voor oogsten in de herfst.
Als het planten goed getimed is, is het niet moeilijk om uit te zoeken wanneer je radijs moet oogsten, en er zijn verschillende methoden die je kunt gebruiken om te bepalen wanneer de wortels klaar zijn om te worden getrokken.
Aangezien radijszaden meestal in het zeer vroege voorjaar worden geplant, 4-6 weken voor de laatste voorjaarsvorst, behoren ze voor de meeste tuinders tot de vroegste voorjaarsoogsten. In mijn tuin in Pennsylvania is onze laatste verwachte voorjaarsvorstdatum 15 mei, dus ik zaai de zaden rechtstreeks uit het zaadpakket in de tuin vanaf eind maart. Daarna blijf ik elke week meer radijszaden zaaien tot april en tot eind mei als het weer echt begint te warmen. Door op deze manier meerdere keren te zaaien, blijft mijn gezin wekenlang radijs in plaats van dagen, en het zorgt ervoor dat we niet overweldigd raken door te veel radijsjes tegelijk.
Een van de gemakkelijkste manieren om te weten wanneer u radijs moet oogsten, is door uw plantdata bij te houden. De meeste radijssoorten zijn 30 tot 45 dagen na het zaaien klaar om geplukt te worden. Als je je herinnert wanneer je de zaden hebt geplant, is het gemakkelijk om de beste oogstdatum te bepalen. Rijpe radijzen kunnen slechts een week of twee na hun hoogtepunt in de grond blijven. Als je ze te lang in de grond houdt, smaken de wortels bitter en wordt de textuur houtachtig. Bovendien gaan de planten bloeien (wat geweldig is voor de bestuivers, maar niet zo goed voor het saladebord).
Zoals eerder vermeld, kunnen aanplantingen in de late zomer ook worden gemaakt voor de herfstoogst. Ik begin eind augustus tot september met het zaaien van meer radijszaden. Ze kunnen 30-45 dagen na het zaaien worden geplukt.
Een andere goede manier om te weten wanneer je radijs moet oogsten, is door de diameter van hun wortels. Meestal steken de "schouders" van de wortels boven het grondoppervlak uit. Dit is volkomen normaal en dient zelfs als een goede indicator voor de rijpheid van uw radijsplanten.
Als het zaailingen zijn, begint de bovenkant van de wortel geleidelijk te verkleuren en dikker te worden. Voor klassieke ronde radijsvariëteiten, zoals Cherry Belle en Easter Egg, wanneer de diameter van de wortel ongeveer 2,5 cm breed is, zijn ze klaar voor de oogst. Voor langwerpige variëteiten, zoals White Icicle en French Breakfast (mijn favoriet!), is hun wortelomtrek op volwassen leeftijd niet zo dik omdat de wortels langer zijn dan breed. Voor deze variëteiten oogst ik wanneer de schouder van de wortel dezelfde diameter heeft als mijn duim. Wacht ook hier niet te lang met oogsten, anders zullen de wortels splijten of verhouten.
Het gebruik van de wortelmaat als oogstindicator gaat hand in hand met het gebruik van het rastype als oogstindicator aangezien het ras de uiteindelijke grootte van de wortel bepaalt. Over het algemeen heeft een lentevariëteit een dunnere schil en houdt deze niet zo lang in de grond, terwijl in de herfst geplante winterradijs een dikkere schil heeft en in de tuin kan blijven tot de grond bevriest, zelfs als ze volledig volgroeid zijn. Sommige soorten worden zelfs speciaal gekweekt voor de herfst- en winterteelt. De meeste hebben een iets langere rijpingsperiode; meer als 50 tot 60 dagen. China Rose en Watermeloen-radijs zijn twee prachtige wintervariëteiten die geweldig zijn voor herfstplanten en oogsten in het late seizoen. Veel soorten Daikon-radijs kunnen zelfs de hele zomer worden geplant voor de herfst- en winteroogst.
Als je radijsplanten helemaal geen wortels vormen, kunnen er verschillende factoren een rol spelen.
Behalve dat je weet wanneer je radijs moet oogsten, is het belangrijk om te weten hoe je ze moet oogsten. Ronde radijzen zijn ongelooflijk gemakkelijk te oogsten. Ze zijn oppervlakkig geworteld en een simpele ruk aan de bladeren is voldoende om ze te ontwortelen. Langwerpige, ovale of diepgewortelde radijssoorten, zoals daikons, zijn iets uitdagender. Gebruik een troffel of tuinvork om ze voorzichtig uit de grond te wrikken. Sommige kunnen behoorlijk diep groeien, dus je moet voorzichtig graven.
Ik hoop dat je het leuk zult vinden om je eigen wortels van eigen bodem te cultiveren met deze tips over wanneer je radijs moet oogsten en de bijbehorende informatie over hoe je het planten kunt timen. Ze zullen een snelle favoriet worden vanwege zowel hun smaak als hun groeigemak.
Hier zijn meer artikelen over wanneer verschillende gewassen moeten worden geoogst:
Speld het vast!
Feiten over watermeloenradijs:tips voor het kweken van watermeloenradijs
Winterpompoen plukken - Hoe en wanneer je butternutpompoen moet oogsten?
Tips voor het kweken van spruitjes in de winter
Hoe weet ik wanneer mijn pompoen rijp is? Pluk- en oogsttips
Daikon Radijs – Tips voor het kweken, Deze wortelgroente bewaren en gebruiken
