Welkom bij
Moderne landbouw
!
Leren hoe je een microgreens-tuin kweekt, lijkt erg op elk ander type tuinieren in de buitenlucht.
Als je al ervaring hebt met het kweken van groenten en kruiden in je tuin, dan zal veel van je kennis worden overgedragen.
Microgreens zijn gewoon kleinere planten die een veel kortere rijpingstijd hebben dan conventionele gewassen.
In dit artikel leert u de benodigdheden om uw eigen microgroententuin te kweken en het stapsgewijze proces om dit te doen.
We bespreken de voor- en nadelen van het kweken van microgroenten in een tuin in plaats van binnenshuis. Evenals enkele veelvoorkomende problemen met microgreens in de tuin en hoe deze op te lossen.
Microgreens zijn zaailingen van eetbare planten die worden geoogst wanneer alleen hun eerste set bladeren is ontwikkeld.
Ze kunnen worden gebruikt als garnering of visuele verbetering. Maar wat nog belangrijker is, ze zitten ook boordevol smaak en voeding.
De meest gebruikelijke manier om microgreens te kweken is binnenshuis. De meeste microgreens-operaties gebruiken trays vol groeimedium.
Deze trays worden op binnenplanken geplaatst en de microgreens groeien met uitsluitend kunstlicht.
Als je wilt leren hoe je microgroenten op de conventionele manier kweekt, bekijk dan ons artikel met de naam Hoe microgreens te kweken:de ultieme gids .
In dit artikel zullen we ons specifiek richten op hoe microgreens buiten, in een tuin, kunnen worden gekweekt.
Een microgreens-tuin is een container of stuk grond dat wordt gebruikt om buiten microgreens te kweken.
Groenten en kruiden kunnen buiten worden gekweekt en geoogst zodra ze volwassen zijn. Op dezelfde manier kunnen microgroenten ook buiten in een meer natuurlijke omgeving worden gekweekt.
Het proces van het starten van een microgroene tuin is vergelijkbaar met het starten van andere soorten planten uit zaad.
Je kunt vrij gemakkelijk buiten een microgreens-tuin beginnen.
Meng microgreens eenvoudig met andere gewassen in bestaande containers of tuinen die je hebt. Of u kunt zelfs besluiten microgroenten hun eigen speciale ruimte te geven.
Het starten van uw microgreens-tuin is vrij eenvoudig en vereist niet veel gespecialiseerde benodigdheden.
Als je al een moestuin hebt, heb je er waarschijnlijk al veel bij de hand.
Als je nog nooit microgroenten hebt gekweekt, weet je misschien niet welke smaken je het lekkerst vindt.
Er kunnen ook enkele microgroenten zijn waarvan u vindt dat ze gemakkelijker of moeilijker te kweken zijn op basis van uw klimaat, bodemtype of andere factoren.
Voordat u een ton van één type microgreens-zaad koopt, raden we u aan een kleine steekproef van veel verschillende populaire microgreens-variëteiten te kopen.
Op die manier kun je erachter komen wat voor jou werkt.
Om te weten hoeveel microgroenten je moet kweken, moet je jezelf afvragen waarom je ze überhaupt kweekt.
Ben je van plan een grote hoeveelheid microgroenten te kweken en te verkopen op een lokale boerenmarkt of aan koks?
In dat geval wilt u misschien 100 vierkante voet (10 vierkante meter) of meer besteden.
Zelfs als je microgroenten kweekt voor persoonlijk huishoudelijk gebruik, kan de benodigde hoeveelheid sterk variëren.
Ben je van plan om je microgroenten elke dag te persen? Of wil je gewoon microgroenten als kleine toevoeging aan een paar salades per week?
Als je in containers wilt kweken, betekent dit dat je je grond en plantenbakken moet kopen om ze klaar te maken.
Als je in de grond kweekt, moet je een deel van je tuin identificeren dat veel zonlicht krijgt. Dan moet je onkruid of bestaande vegetatie in dat gebied verwijderen.
Afhankelijk van uw bodemkwaliteit, moet u deze mogelijk ook aanpassen met compost of andere bodemadditieven.
Omdat microgroenten slechts enkele centimeters hoog worden, kun je ze aanzienlijk dichter planten dan bij normale groentezaden.
In plaats van gaten of voren te graven, bereidt u een heel blok aarde voor waarin u uw microgreens wilt laten groeien. Verspreid ze vervolgens gelijkmatig over het oppervlak van de grond.
Neem wat extra grond in de buurt en gebruik het om je microgreens-zaden voorzichtig te bedekken en op hun plaats te houden. Geef ze daarna grondig water.
Voor sommige grotere zaden zoals erwten, kun je je zaden van tevoren laten weken om de tijd tot ze ontkiemen te versnellen.
Vermijd het ontkiemen van zaden zoals basilicum, omdat ze een slijmerige laag kunnen krijgen waardoor ze moeilijk te scheiden zijn. Plant dit soort zaden altijd direct.
Houd er rekening mee dat uw microgreens slechts ongeveer twee weken nodig hebben om te groeien. Plant dus niet een heel seizoen in één keer.
Je zult je microgroenten meerdere keren per seizoen oogsten en vervangen.
U kunt ook successievelijk planten met uw microgreens, wat uw beplanting in de loop van de tijd doet wankelen.
Op die manier heb je microgroenten in verschillende groeistadia, zodat sommige altijd klaar zijn om te oogsten.
Als u uw microgroenten commercieel kweekt, kunt u de vraag van uw klanten gebruiken als een goede maatstaf voor hoeveel u op een bepaald moment moet planten.
Als je zelf microgroenten kweekt, moet je inschatten hoeveel microgroenten je denkt dat je huishouden in een bepaalde week zal eten.
Zodra uw microgroenten in de grond zitten, is het meeste werk gedaan.
De zon geeft je microgroenten al het licht dat ze nodig hebben.
Je hoeft je microgreens pas water te geven als de grond uitdroogt.
U weet wanneer de grond er droog uitziet en voelt droog aan als u uw vingertop een beetje in de grond drukt.
Aangezien het af en toe regent, kunnen er langere perioden zijn waarin u helemaal geen water hoeft te geven.
Misschien wilt u ook regelmatig uw tuin met microgroenten controleren om er zeker van te zijn dat er niet te veel onkruid of ongedierte is.
Je weet dat je microgreens klaar zijn om te oogsten zodra ze een centimeter of twee hoog zijn en ze minstens één set bladeren hebben ontwikkeld.
Om uw microgreens te oogsten, snijdt u ze zo dicht mogelijk bij de grond met een schaar of een scherp mes.
Als je microgreens buiten kweekt, is het minder een probleem als je ze te lang laat groeien. Als dit gebeurt, krijg je alleen maar grotere babygroenten.
Zorg er echter voor dat uw greens niet te groot worden, anders worden ze te druk en zorgen ze voor schaduw.
Nadat je microgreens zijn geoogst, wil je waarschijnlijk de grond een beetje voorbereiden voordat je je volgende ronde zaden plant.
De grond waarin je je microgreens kweekt, kan behoorlijk vol zitten met kleine worteltjes.
Wanneer microgroenten binnenshuis worden gekweekt, composteren we normaal gesproken de gebruikte grond en vullen we de container met verse grond.
U kunt hetzelfde doen in uw microgreens-tuin. Trek zoveel mogelijk wortels eruit met een hark of tuinvork en gooi ze op een composthoop.
Als alternatief kunt u een schop gebruiken en de wortels eenvoudig in de grond draaien. Omdat ze zo klein zijn, zullen ze beginnen af te breken en op hun plaats te composteren.
Zodra de grond weer is losgemaakt, ben je klaar om je volgende ronde microgreens te planten.
Microgreens kunnen op dezelfde manier in een tuin met verhoogde bedden worden gekweekt als je ze direct in de grond zou laten groeien.
Een verhoogd bed kan het gemakkelijker maken om uw microgreens te planten en te oogsten. Het maakt ze beschikbaar op een hoger niveau, zodat u niet zo veel hoeft te bukken om ze te bereiken.
Het enige nadeel van het kweken van microgroenten in een verhoogd bed is dat je over het algemeen minder ruimte beschikbaar hebt. Maar je kunt veel microgroenten kweken in een verhoogd bed van gemiddelde grootte.
Vrijwel elke plant met een eetbare stengel en bladeren kan als microgroen worden gekweekt.
Zonnebloemen en erwtenscheuten zijn over het algemeen de meest populaire soorten microgroenten. Maar de meeste soorten groenten en kruiden zullen werken.
Microgreens hebben meestal dezelfde smaak als hun volgroeide tegenhangers.
Er zijn echter enkele planten die je wilt vermijden om als microgreens te groeien.
Alle groenten in de nachtschadefamilie zoals tomaten, paprika's, aubergines of aardappelen mogen niet als microgroenten worden gekweekt.
Deze planten hebben stengels en bladeren die oneetbaar zijn en je ziek kunnen maken.
Bekijk onze . voor een uitgebreide lijst van wat u kunt laten groeien Volledige lijst met de belangrijkste soorten microgroenten die u kunt kweken artikel.
Buiten kweken van microgroenten heeft enkele voordelen, maar ook enkele nadelen om in gedachten te houden.
Als je in een container kweekt, zorg er dan voor dat je wat drainagegaten in de bodem boort, zodat overtollig water kan ontsnappen.
Als je direct in de grond kweekt, vermijd dan lage gebieden waar water neerslaat.
Als je het gevoel hebt dat je grond te veel vocht vasthoudt, kun je wat kokos, turf of ander licht pluizig materiaal toevoegen om het los te maken en voor een betere drainage te zorgen.
Maar als je een ernstig plaagprobleem hebt of niet kunt zien wat de schade veroorzaakt, heb je misschien een sterkere optie nodig.
Neemolie is een natuurlijk product dat zowel als pesticide als fungicide kan worden gebruikt.
Een zwart zeil zorgt ervoor dat bestaand onkruid geen zonlicht krijgt en sterft dus af. De temperatuur zal onder het zeil ook te hoog worden voor het meeste onkruid om te overleven.
Zorg ervoor dat je je zeildoek lang genoeg laat zitten zodat eventuele onkruidzaden de kans krijgen om te ontkiemen, te ontkiemen en af te sterven voordat je het verwijdert.
Als je kunt, kun je het beste in de herfst een zeil over het gebied leggen en het laten staan tot het tijd is om in het voorjaar te planten.
Moet je meteen planten en heb je geen tijd om te dekzeilen, dan moet je het onkruid gewoon met de hand wegwerken.
Regelmatig beetje bij beetje wieden kan helpen voorkomen dat het probleem uit de hand loopt.
Zelfs natuurlijke herbiciden zullen waarschijnlijk ook je kleine microgreens doden, dus vermijd het gebruik van sprays.
Over het algemeen zullen microgreens niet teruggroeien na het snijden. En als ze dat wel doen, is het meestal niet de extra tijd en moeite waard om te proberen een tweede oogst van ze te krijgen.
Het is gemakkelijker om opnieuw te beginnen met nieuwe zaden.
Bekijk ons artikel voor volledige details Groeien microgreens terug na het snijden?
Het belangrijkste dat ervoor zorgt dat microgreens niet opnieuw groeien, is dat zaden slechts genoeg energie bevatten om één kans te krijgen om te groeien. Als je ze weghaalt, heb je geen energie meer om het opnieuw te proberen.
Als u uw microgroenten echter wat groter laat uitgroeien tot babygroenten, kunt u proberen ze met meer succes te oogsten met de "cut and come again"-methode.
Zolang je een set bladeren of twee per plant achterlaat, kunnen ze fotosynthetiseren en blijven groeien.
Het is belangrijk om slechts een klein beetje groei van de bovenkant van elke plant te nemen. Of neem bij planten zoals sla maar een paar blaadjes per plant en laat de rest staan.
Als je je microgreens tot op de grond snijdt, is de kans dat ze teruggroeien erg klein.
Je kunt microgreens gebruiken voor vrijwel alles waarvoor je spruitjes zou gebruiken. Evenals groenten zoals sla, spinazie of rucola.
Elke soort microgreens zal hun eigen unieke smaak geven.
Het is dus een manier om de smaak van bijvoorbeeld wortelen of radijsjes aan een gerecht te geven zonder de knapperige textuur van een volwassen groente.
Veel mensen genieten van microgroenten in soepen, salades, als topping op pizza en meer.
Bekijk ons artikel over 30 van de beste microgroentenrecepten en begin vandaag nog met het gebruik van microgroenten in uw keuken.
Het buiten kweken van een microgroententuin kan een geweldig alternatief zijn voor binnen kweken.
De zon zorgt voor al het natuurlijke licht dat je nodig hebt. En de regen zal je microgreens soms voor je water geven. Het vereist dus minder input en middelen.
Je hebt echter andere uitdagingen in de vorm van onkruid en insecten om mee om te gaan.
Als je wat extra ruimte in een tuinbed hebt, denken we zeker dat het de moeite waard is om wat microgreens buiten te planten. Op die manier kun je het zelf testen.
Voor nog meer informatie over microgroenten, moet u bezoek onze Microgreens Hub
Daar hebben we ongeveer een dozijn artikelen over microgroenten waarin je alles kunt leren wat je moet weten.
