Welkom bij
Moderne landbouw
!
Maïsplanten zijn beroemde snelle groeiers, dus het is logisch dat microgreens van maïs een van de snelste zijn die je kunt laten groeien. In minder dan een week, je kunt van een handvol harde korrels een overvloed aan gezonde, heerlijke microgroenten. Als je nog niet hebt geprobeerd microgreens te kweken, dit is een uitstekende plek om te beginnen.
De meeste microgroenten smaken een beetje naar hun volgroeide, groene ikken, en maïs is geen uitzondering. Het is een van de zoetste microgroenten, vooral als je suikermaïszaden gebruikt. Alle variëteiten zouden ongeveer hetzelfde moeten groeien. Je kunt zelfs popcornzaden planten, die zijn meestal de ooit ondersoort van Zea mays .
Deze microgroenten zitten ook boordevol meer voedingsstoffen dan de volgroeide, groene versie. Omdat maïs microgreens zo jong zijn, de maïsscheuten krijgen alle voedingsstoffen die ze nodig hebben rechtstreeks uit het zaad terwijl ze groeien. Volwassen groene planten, anderzijds, hebben vaak een tekort aan voedingsstoffen omdat ze alleen krijgen wat er in de bodem beschikbaar is. Als je maïs microgreens eet, je krijgt een gezonde dosis vitamine A, B, C, en E, ijzer, calcium, en zelfs magnesium (samen met de geweldige smaak!).
In dit artikel, we zullen alle details van het kweken van microgreens van maïs behandelen. Volg deze stappen, en je zoetekauw zal snel tevreden zijn!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van maïsmicrogreens:
Maïsscheuten hebben heel weinig materialen nodig om te groeien, wat geweldig is voor kleine ruimtes en budgetten. Hier is alles wat je nodig hebt voor het kweken van popcorn microgreens.
Als je ervaring hebt met het kweken van microgroenten, het is je misschien opgevallen dat er iets ontbreekt in deze materialenlijst. Klopt, we hebben het groeilicht weggelaten. Maïs microgreens brengen eigenlijk hun hele leven door in het donker, dus een fancy licht is niet nodig! Dit bespaart ruimte, tijd, en geld - nog een bonus van het kweken van microgreens van maïs.
Je kunt maisscheuten hydrocultuur kweken, maar doen hun best in de grond. Omdat de zaden niet worden begraven, een fijnkorrelige grond is het beste, zodat ze een gelijkmatige stand hebben. Zaadstartmix is een uitstekende keuze om microgreens van maïs te kweken vanwege de textuur en goede drainage.
Per partij microgroenten heb je minimaal twee kweektrays nodig. We gaan in de ene planten en de andere gebruiken om het licht buiten te houden. Als je maar één kweekbak hebt, je kunt een deksel gebruiken, bord, of zelfs een dikke handdoek om het donker te houden voor de microgreens.
Als jij een van die mensen bent die op de ongepofte korrels op de bodem van de popcornkom kauwt, je weet hoe taai die zaden zijn. Bij het kweken van microgroenten, we geven de zaden graag een boost door ze voor het planten in water te laten weken.
Het enige wat je hoeft te doen is de korrels 8-12 uur in koud water te laten weken. Je kunt ze maximaal 24 uur laten weken, maar 8-12 uur is meestal voldoende. Zodra de zaden zacht zijn, ga direct aan de slag met het planten van uw microgreens.
Om te beginnen met het kweken van microgroenten, we gaan eerst de kweekbak voorbereiden. Vul het met een paar centimeter aarde en bevochtig het een beetje. Strijk het oppervlak glad zodat het zo vlak mogelijk is. Vervolgens, strooi de maïszaden over de grond. De korrels moeten dicht opeengepakt zijn, maar niet op elkaar.
Geef de zaden een goede verneveling van water en dek ze af met de tweede bak. Hun nieuwe huis moet helemaal donker zijn, dus voeg indien nodig een handdoek toe. Als je het kiemproces wilt versnellen, je kunt er een verwarmingsmat onder leggen. Anders, de microgroene zaden hebben 2-3 dagen nodig om te ontkiemen.
Het is absoluut noodzakelijk dat de maïsscheuten niet worden blootgesteld aan zonlicht. Wanneer ze zijn, maïsscheuten ontwikkelen chlorofyl in de bladeren en beginnen met fotosynthese, de maïsscheuten groen maken. Dit lijkt misschien niet zo erg, maar blootstelling aan licht zal de smaak bitter maken. De maïsscheuten worden ook vezeliger en oneetbaar, als een maïskolf.
Om de groei van bacteriën te voorkomen, we gaan de popcornscheuten vanaf de onderkant water geven. Vul je gieter met een paar centimeter water en zet de bak erin. Laat de grond zijn vulling door de drainagegaten nemen en verwijder deze vervolgens. Doe dit wanneer de grond begint uit te drogen, die u kunt controleren door aan het gewicht van de bak te voelen.
Als je onder het deksel zou gluren, je zou zien dat de korrels dun worden en lichtgele maisscheuten. Deze planten zijn eenzaadlobbigen, wat betekent dat ze slechts één enkele zaadlob laten groeien. De zaadlobbladeren zijn lang en plat, ontvouwen uit een buisvormige stengel. In feite, maïsscheuten groeien een beetje als geel, schrale grasbladeren!
Na 6-7 dagen groeien, je maïsscheuten moeten 2-4 inch hoog zijn met lichtgele bladeren. Dit is de perfecte tijd om te oogsten, omdat maïsscheuten vezeliger en bitterder worden naarmate ze ouder worden (wanneer ze langer dan 10 cm groeien). Je kunt de maisscheuten in één keer oogsten of spreiden, zolang je in het kleine venster blijft wanneer de zoete smaak ideaal is. Als de plant groen is geworden, het heeft een bittere smaak gekregen en je hebt geen tijd meer om te oogsten.
Met behulp van schone, scherpe schaar, knip trossen van de maisscheuten net boven het grondniveau. Maïsscheuten zullen niet meer groeien nadat je ze hebt gesneden, composteer dus de gebruikte grond nadat je hebt geoogst.
Als je klaar bent om de gele maïsscheuten te gebruiken, spoel ze goed af in koud water. Vervolgens, u kunt uw microgroenten gebruiken om sandwiches op smaak te brengen, omeletten, smoothies, salades, of letterlijk elk voedsel (oké, misschien geen ijs).
Bewaar ongebruikte maïsscheuten ongewassen in een afgesloten bak in de koelkast. Om extra water op te nemen, plaats een papieren handdoek in de container en verander deze indien nodig. Met deze methode, je gele maïsmicrogreens zouden 7-14 dagen goed moeten zijn.
Vraag:Hoe smaken maïsscheuten?
A:Maïsscheuten hebben een zoete smaak. Typisch, deze smaken een beetje naar suikermaïs.
Vraag:Wat is het grootste voordeel voor microgroenten?
A:Microgreenspruiten hebben dezelfde voedingsstoffen als de gekweekte, volwassen, groene plant, maar in grotere hoeveelheden. Dat komt omdat microgreens hun voeding uit het zaad halen in plaats van uit de grond, waarvan de laatste vaak ontbreekt aan voedingsstoffen. Ook, deze greens behouden meestal een deel van de smaak van de volwassen plant.
