Welkom bij
Moderne landbouw
!
Paksoi is een microgroente die onder vele namen bekend is. Misschien meer herkenbaar als Chinese kool of paksoi, het is een zeer gemakkelijke microgroente om te kweken, zowel wat betreft de techniek als de snelheid. Je kunt elke 10 dagen een verse partij paksoi microgreens krijgen als je wilt, waardoor het een geweldige microgreen is voor beginners.
Ik heb hieronder een volledige meegroeivideo opgenomen, maar je kunt ook de stapsgewijze handleiding volgen met de onderstaande materialenlijst - laten we nu beginnen met het kweken van deze groenten!
Het meeste van wat je nodig hebt om paksoi-microgroenten te kweken, kun je overal in huis vinden, maar als u benodigdheden wilt kopen om op een meer consistente en afgemeten manier te groeien, dit is wat ik gebruik voor mijn productie op commercieel niveau:
Vul je container tot net onder de rand met je grondmengsel en pak het licht in. Wees niet te krachtig, anders zullen de wortels van je zaden het moeilijk hebben om de grond binnen te dringen.
Vervolgens, gebruik een kruidenshaker of een ander hulpmiddel om een zo gelijkmatig mogelijke verdeling van het zaad te krijgen. Deze twee stappen zijn belangrijk als het tijd is om te oogsten. Een gelijkmatig bodemoppervlak en een gelijkmatige zaadverdeling maken het oogsten veel soepeler.
Wat betreft de hoeveelheid zaad:ik gebruik ongeveer 1oz voor een tray van 10×20, dus gebruik dat als uitgangspunt. Als je in een kleinere of grotere container kweekt, probeer gewoon de verdeling van het zaad in de bovenstaande afbeelding te evenaren.
Vernevel je zaden na het zaaien licht en bedek je container met iets om te voorkomen dat er licht op je zaden valt. Dit creëert een gunstiger klimaat voor hen om te ontkiemen. Paksoi ontkiemt in 24-48 uur, dus houd je planten in deze tijd in de gaten en houd de voortgang in de gaten.
Na ontkieming, je moet ze blijven bedekken totdat ze hun romp beginnen af te werpen en minstens 1″ lang zijn. Door ze een beetje te laten strekken, je geeft jezelf wat speelruimte bij het oogsten.
Water goed in de komende week of zo, zorg ervoor dat u uw gewas inspecteert op schimmel of schimmel en op dode plekken. Als je in de zon kweekt, je moet vaker water geven. Je hoeft minder vaak water te geven als je een diepe bak hebt (zoals ik op deze foto's doe). De bodem houdt meer vocht vast, en de wortels van je kleine plantjes zuigen niet veel op.
Na ongeveer tien dagen, je paksoi microgreens zijn klaar om geoogst te worden. Je kunt ze nog langer laten uitgroeien tot het echte bladstadium, maar dat is aan jou. Uw opbrengst zal toenemen, maar het smaakprofiel begint een beetje af te zwakken. Probeer het maar eens, misschien heb je er de voorkeur aan!
Bij het oogsten, gebruik een zeer scherp mes dat dwars door de stelen snijdt. Streef naar ongeveer 1/2 "boven de grondlijn om puin zoals aarde of zaaddoppen te vermijden. Houd uw container zo mogelijk schuin, zodat uw greens recht in hun uiteindelijke container vallen.
Je hoeft je paksoi-micro's niet te wassen als je op de juiste manier oogst en geen problemen hebt met schimmel of schimmel. Door niet te wassen, u bespaart uzelf kostbare tijd en verlengt ook de houdbaarheid van de greens.
Zorg ervoor dat ze volledig droog zijn wanneer u ze opbergt. Plaats ze in een afgesloten bak in de koelkast en ze moeten minstens een week meegaan - maar probeer ze te eten terwijl ze vers zijn!
