Welkom bij
Moderne landbouw
!
De konijnen zijn iets op het spoor - worteltoppen smaken geweldig! We zullen, wortelmicrogreens doen dat tenminste. Deze jonge groenten, vers van het zaad, hebben een milde wortelsmaak en een delicate textuur waar je dol op zult zijn. Ze geven smaak aan je bord en groen aan je tuin!
Wortel microgreens zijn een van de langzaamste microgreens die je kunt kweken (als je iets sneller wilt, probeer radijs of mosterd). Afhankelijk van de variëteit, het is meestal 15-25 dagen tot de oogst. Echter, dat is nog minder dan een maand groeien, dat is een stuk korter dan wachten op een volwassen groenteplant. Plus, de unieke smaak en textuur maken deze microgreen het wachten waard.
Ook al duren ze langer, wortel microgreens worden net als de meeste andere microgreens gekweekt. Je kunt de meeste benodigdheden hergebruiken en allerlei soorten microgroenten blijven kweken! Voor nu echter, laten we eens kijken hoe je die verse wortelmicrogreens kunt krijgen.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van wortelmicrogreens:
Je hebt maar een paar basisdingen nodig om microgreens te gaan kweken. Vervolgens, je kunt planten, groeien, en oogst je gezonde lekkernijen!
Omdat wortelmicrogroenten gewoon onvolgroeide wortelplanten zijn, je hebt geen speciaal soort zaad nodig. Sommige bedrijven kunnen hun zaden voor microgroenten op de markt brengen, maar elk wortelzaad van goede kwaliteit zal het lukken. Wortelen groeien superkleine zaden, zorg er dus voor dat je genoeg hebt om het hele oppervlak van je kweekbak te bedekken.
Het is verleidelijk om geld te besparen door het groeilicht over te slaan. Echter, als u microgreens van hoge kwaliteit wilt krijgen, moet u dat niet doen. Elk microgroen gewas moet direct onder de lichtbron groeien om een optimale smaak en gelijkmatige groei te garanderen. Terwijl zonlicht de klus in een mum van tijd klaart, het resulteert meestal in langbenige, flauwe microgreens.
Wortelzaden zijn zo klein dat ze prima water uit de grond opnemen. U kunt deze stap overslaan.
Begin met het pakken van uw zaad-startgrond en bak met drainagegaten. Vul de kweekbak bijna tot de rand met aarde, de grond grondig water geven, en strijk het oppervlak glad. Vervolgens, verdeel de microgreenzaden over de bak. Probeer het hele grondoppervlak te bedekken zonder dat de microgroene zaden elkaar overlappen. Dit is geen geringe taak met zulke kleine zaadjes, daarom raden we aan om een zoutvaatje te gebruiken om ze te verspreiden.
Druk de microgreenzaden voorzichtig in de grond zodat ze op hun plaats blijven. De zaden zullen water uit de grond gaan opnemen en beginnen te ontkiemen. Als je het leuk vindt, onder de kweekbak kun je een verwarmingsmat leggen. De ideale bodemtemperatuur voor het ontkiemen van deze plant is 75 ° F.
Zodra de microgreenzaden zijn geplant, we gaan een black-outperiode inleiden zodat ze kunnen groeien. Pak je tweede, gatloze tray en plaats deze bovenop de kweektray. Het zou al het licht voor de microgroene zaden moeten blokkeren. Indien nodig, plaats een gewicht op de lade (tot 5 pond).
Wortelzaden zullen binnen 4-7 dagen ontkiemen en beginnen te groeien. Het is belangrijk dat u de bak de hele tijd bedekt houdt. De grond moet voldoende water bevatten dat u tijdens de verduisteringsperiode niet meer hoeft toe te voegen.
Ongeveer 4 dagen nadat de microgreenzaden zijn geplant, kijk even of ze ontkiemd zijn. Wanneer ten minste 80-90 procent van de zaden klein is geworden, witte scheuten, u kunt de afdekplaat verwijderen. Plaats de kweekbak ongeveer 1-3 voet onder het kweeklicht en zet hem ongeveer 12 uur per dag aan. U moet ook de verwarmingsmat verwijderen, als je er een hebt gebruikt.
De microgroene spruiten worden groen en groeien naar het licht toe. Terwijl ze groeien, de grond consequent water geven. De wortelmicrogreens zullen meer water nodig hebben naarmate ze meer groeien. In plaats van naar de gieter te grijpen, microgreens moeten van onder naar boven worden bewaterd.
Om de wortelmicrogreens water te geven, je hebt de tweede lade weer nodig. Vul het met een centimeter of twee water en plaats de microgreen kweekbak erin. Laat het groeimedium ongeveer 10 minuten het water opnemen en verwijder het dan. Deze methode houdt de bladeren op de microgreens droog en dus beschermd tegen bacteriegroei.
De meeste microgroenten zijn klaar om te oogsten direct nadat hun zaadlobben zich ontvouwen (zaadlobben zijn de eerste, voortijdige bladeren groeien). Wortel microgroenten, echter, kunnen naar de volgende fase gaan zonder hun geweldige smaak en zachte textuur te verliezen. Je kunt wachten met oogsten tot ze hun eerste echte bladeren laten groeien - de gevederde bladeren die we associëren met wortelen. Echter, de microgreens moeten wel geoogst worden voordat er volle trossen bladeren in groeien.
Gebruik je scherpe keukenschaar om de microgreens net boven het grondniveau te snijden. Je kunt ze allemaal in één oogst oogsten of de stekken de komende twee weken spreiden. Wortelmicrogreens groeien niet met succes terug na het oogsten, dus je kunt de grond gewoon composteren en de trays wassen en hergebruiken.
Om uw microgroenten zo vers mogelijk te houden, was ze pas als je klaar bent om ze te proeven. Bewaar de microgreens in een afgesloten zak in de koelkast (zoals salade). Ze blijven ongeveer 5-10 dagen vers en klaar voor gebruik.
Dankzij hun geweldige wortelsmaak, deze plant is perfect voor salade, roerbak, en een garnituur voor groentesoep. Je hoeft daar echter niet te stoppen! De zachte bladeren voegen textuur toe, en vitamines, tot zowat elk gerecht.
Vraag:Wat is het grootste voordeel voor microgroenten?
A:Het is moeilijk om er maar één te kiezen, maar we zouden zeggen dat het beste is hoe snel microgreens worden gekweekt. Het kweken van microgroenten duurt meestal 2-4 weken, wat veel sneller is dan de maanden die nodig zijn om een volwassen groente te laten verschijnen.
Vraag:Heb je een verwarmingsmat nodig om wortelmicrogroenten te laten ontkiemen?
A:Het is optioneel. Microgreenzaden zullen meestal sneller ontkiemen als de grond warmer is, maar ze zijn niet afhankelijk van een verwarmingsmat om te groeien.
