Welkom bij
Moderne landbouw
!
Frambozen zijn in het seizoen, wat betekent dat ze vers kunnen worden geplukt als je ze toevallig kweekt. Het betekent ook dat ze in overvloed in de supermarkt zullen zijn. Als je ooit verse frambozen of bramen hebt geplukt, of ze in de winkel hebt gekocht, dan weet je ongetwijfeld dat ze niet lang vers blijven.
Dus hoe moeten tuinders en productklanten het meeste uit hun inspanningen en geld halen? Vries de frambozen in! Als u weet hoe u frambozen moet invriezen als u zich realiseert dat u ze niet allemaal op tijd kunt gebruiken of opeten, bespaart u frustratie en geld!
Dit bericht kan gelieerde links bevatten, wat simpelweg betekent dat ik een commissie kan verdienen op links zonder dat het jou iets extra's kost. Bedankt voor het steunen van mijn site!
Het conserveren van zacht fruit, zoals frambozen, kan het beste door middel van invriezen. Het is snel en gemakkelijk zonder speciaal gereedschap. Eigenlijk heb je alleen het volgende nodig:
Het gemak van het invriezen van bessen maakt dit de eenvoudigste manier om ze te bewaren. Andere opties om frambozen te bewaren zijn het maken van jam en gelei (zelfs diepvriesjam) en het maken van sauzen. Het invriezen van bessen geeft je ook de meeste veelzijdigheid om ze later te kunnen gebruiken.
Ze kunnen gemakkelijk uit de vriezer worden gehaald en in smoothies worden gegooid, in saladedressings worden gepureerd, aan gebak worden toegevoegd of tot jam en gelei worden verwerkt. Het invriezen van frambozen is echt een eenvoudige en gemakkelijke manier om deze zachte vruchten bij de hand te houden als ze buiten het seizoen zijn.
Het invriezen van frambozen en bramen is vrij gelijkaardig aan hoe ik bosbessen invries . Het hele proces duurt slechts enkele actieve minuten. Er is hier en daar wat wachten, maar u kunt doorgaan met uw bedrijf terwijl de bessen drogen en invriezen. Dit zijn de stappen die je nodig hebt:
2. Was de bessen onder koud water om vuil te verwijderen. Controleer ook je bessen om alle bessen te verwijderen die niet rijp zijn en op weg zijn om te rotten.
3. Leg de bessen te drogen op een schone keukendoek. Laat ze 30 minuten tot een uur staan. (Of langer als je het druk hebt!)
4. Leg gedroogde bessen op een bakplaat. Om het later gemakkelijker te maken, kunt u eerst een vel perkamentpapier neerleggen, maar dit is optioneel. Leg het vel bessen plat in de vriezer en laat het enkele uren of een nacht staan.
Je kunt bevroren frambozen en bramen gebruiken in de meeste gebakken recepten of smoothies. Het is niet nodig om ze eerst te ontdooien, omdat ze na het invriezen een deel van hun textuur verliezen. Voeg ze gewoon toe aan het recept en blijf in beweging.
Bevroren frambozen zijn ook perfect voor sauzen en gelei.
Hier zijn enkele van mijn favoriete recepten voor het gebruik van bevroren bessen:
Als u weet hoe u frambozen en bramen moet invriezen, bespaart u geld en frustratie, aangezien deze vruchten de neiging hebben om snel te bederven. Bewaar je hard gegroeide (of gekochte) bessen door ze in te vriezen om later te gebruiken!
Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen zonder extra kosten voor jou. Bedankt!
Amazon-merk - Solimo diepvrieskwartzakken, 120 stuks 
PaperChef Culinair Perkament Multifunctioneel niet-klevend papier, 205 sq ft 
Nordic Ware natuurlijk aluminium commercieel bakpapier (2 stuks), zilver 
PriorityChef vergiet, roestvrijstalen keukenzeef voor het wassen van rijst, pasta en kleine granen, 3 kwart gallon 
