Hybride erfstukken en GGO

Vorige week hadden een paar vrienden en ik een gesprek over zaden, voedsel en GGO's. We bespraken hoe Europa is begonnen met het aanpakken van genetisch gemodificeerde planten en hoe de Verenigde Staten een beetje achterliepen op het gebied van genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen en etikettering. Een van mijn vrienden zei dat het zinloos was om je er zelfs maar zorgen over te maken, omdat alle voedingsmiddelen genetisch gemodificeerd waren. Ik zei hem dat ik het daar niet mee eens was. Er zijn erfstukzaden die niet genetisch gemodificeerd zijn.

Maar een fractie van een seconde vermoedde ik mezelf. Wat als hij gelijk heeft? Ik wist op dat moment dat ik het antwoord moest vinden, maar toen ik me erin begon te verdiepen, was er zoveel informatie om door te spitten en het meeste was in wetenschappelijke termen geschreven. Ik realiseerde me dat als ik in de war was over de gegevens en wat wat was, er dan andere mensen moesten zijn die net zo in de war waren. Er waren twee dingen die ik moest doen:1. Beslissen waarom ik het verschil in de drie belangrijkste soorten zaden wilde weten, en 2. De legalese opsplitsen in vereenvoudigde termen, niet omdat ik of mijn collega-telers dom zijn, maar omdat Ik ben er altijd van overtuigd geweest dat duidelijke taal gemakkelijk te begrijpen is.

Ik ontdekte dat er drie soorten zaden beschikbaar zijn voor dagelijkse kwekers:erfstuk-, hybride en GGO-zaden. Elke biologische teler of boer zou vandaag vier punten hebben tegen GM (genetisch gemodificeerde) zaden, net als ik, maar wat ik ontdekte was dat veel van het genetisch gemodificeerde voedsel voor andere doeleinden wordt gebruikt dan voor menselijke consumptie, maar ik ik loop voorop. Laten we eerst met de twee makkelijke beginnen.

Heirloomzaden: Deze zijn precies zoals de naam al aangeeft. Een erfstuk is alles wat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en deze zaden zijn op dezelfde manier gedaan. De meeste erfstukzaden zijn open bestoven, wat betekent dat ze werden bestoven door bijen of de wind en niet door menselijke tussenkomst. Als persoonlijke voorkeur is dit het soort zaad waar ik het graag bij houd. Deze zaden kunnen elk jaar worden verzameld en het volgende seizoen opnieuw worden geplant, in tegenstelling tot hybride zaden.

Hybride zaden:dit is wanneer twee verschillende planten binnen dezelfde familie kruisbestoven worden om een ​​nakomeling te produceren die de beste eigenschappen van beide 'ouders' heeft. Veel mensen hebben de neiging om hybride te verwarren met genetisch gemodificeerd, dit is niet correct. Mensen creëren al vele jaren hybride planten. In feite stond er op onze familieboerderij vroeger een kersenboom die mijn grootouders hadden en die was geënt met een pruimenboom. Het gaf de mooiste, rode kersen, maar als er een zaadje van een van die kersen was geplant, was er geen garantie dat er nog een kersenboom zou groeien. Dit is op dezelfde manier waarop hybride zaden werken, je kunt ze nog steeds planten en er zal iets groeien, maar het is een onzin wat er uit de grond komt.

Boven:de enige foto die ik heb van de oude kersenboom, aan de linkerkant.

Hybride zaden uitgelegd. Hoffelijkheid niet-hybride zaden

Eindelijk … GGO's :Genetisch gemodificeerde organismen of GM (genetisch gemodificeerde) zaden. Soms denk ik dat de informatie over GGO's opzettelijk scheef is gezet om te voorkomen dat mensen weten in hoeveel taarten de genetische ingenieurs hun vingers hebben. Om mijn hoofd niet te laten tollen, vroeg ik mezelf af:"Waarom moet ik zorgen maken over GGO's?” Nee. 1 antwoord, ik wil niets eten dat ik niet kan uitspreken. Er zijn veel ongezonde dingen die ik moet verdragen waar ik geen controle over heb, zoals het inademen van slechte lucht, maar wat ik eet heb ik zelf in de hand. Omdat etikettering in de Verenigde Staten geen urgent probleem is, is het moeilijk om te weten of zaden die in warenhuizen zijn gekocht, of wat dat betreft jonge planten, genetisch zijn gemodificeerd. Dus in plaats van het grootste deel van mijn tijd te besteden aan het uitzoeken of er iets is gewijzigd, zoek ik naar producten die garanderen dat ze niet zijn gewijzigd.

Uiteindelijk kan ik mijn vriend nu vertellen dat nee, niet alle voedingsmiddelen genetisch gemodificeerd zijn. Hij kan zijn kinderen nog steeds goed en gezond eten geven zonder bang te hoeven zijn dat hun kroost een derde oog krijgt. Mijn advies aan hem zou zijn om lokaal te winkelen bij boeren die je vertrouwt. De meeste boerenmarkten hebben verkopers die adverteren als hun producten GGO-vrij zijn en/of biologisch geteeld zijn. Toegegeven, de prijzen zijn hoger op deze markten, maar zijn uw kinderen het niet waard?

Referenties:

Het is MomSense, Doe de GGO-quiz:hoeveel weet jij?

Bonnie Plants, Hybride versus GGO versus erfstuk

GMO Inside, GMO-mythen ontkrachten:de wereld voeden

Terrior Seeds, Wat zijn Heirloom Seeds?

Natural Society, 8 bewijzen dat we geen GGO's nodig hebben om de wereld te voeden

GGO-vrij Europa, GMO-kweekverboden in Europa

Niet-hybride zaden, Ontdek het grote verschil tussen hybride en niet-hybride groentezaden