Erfstuk, Biologisch, en hybride zaden:welke zijn het beste?

ik weet niet hoe het met jou zit, maar elk jaar tuinzaden en -planten uitkiezen vind ik belachelijk leuk. Ik zou uren door zaadcatalogi kunnen bladeren, en ik besteed buitensporig veel tijd aan het doorzoeken van zaadkraampjes als ze in de lente in de winkels verschijnen. Vreemd? Kan zijn, maar hey, er zijn vreemdere hobby's! Ik weet dat er veel andere plantennerds zijn wiens opwinding over het selecteren van tuinplanten die van een kind op kerstavond evenaart.

Hoe leuk het ook is, het kiezen van zaden kan tegenwoordig overweldigend verwarrend zijn met de beschikbare variëteiten en zorgen over GGO's. Generaties geleden, zaden van oud, vertrouwde plantensoorten werden elk jaar bewaard en gedeeld met vrienden en familie, doorgegeven als dierbare erfstukken. Tegenwoordig, het is gebruikelijker voor de meeste tuinders - vooral beginners en degenen die graag elk jaar verschillende soorten proberen - om zaden of startplanten te kopen in winkels of kwekerijen. Maar deze schijnbaar eenvoudige taak is moeilijk geworden voor labelbewuste consumenten; zaadpakketten en plantenetiketten zijn bijna net zo verwarrend als voedseletiketten.

De foto hierboven toont een willekeurige selectie van pakketten die ik uit mijn zaadvoorraad heb gehaald. Kijkend naar de etiketten, je kunt zien wat ik bedoel over de complexiteit en verscheidenheid aan termen. Hybride of erfstuk? Biologisch? Bestoven openen? Wat betekent het allemaal, en welke zaden zijn het beste? Hieronder volgt een korte handleiding om u te helpen de verschillende soorten zaden te begrijpen.

Het vuil op zaden:verschillen tussen erfstukken, organisch, en hybriden

Biologische zaden

Er is een gevoel van vertrouwen en geloofwaardigheid dat de meesten van ons inherent associëren met het USDA-biologische label als we het zien. Slimme verpakkingen en die stempel op het etiket trekken veel tuinders naar biologische zaden. Als het om zaden gaat, echter, het biologische label verwijst simpelweg naar de manier waarop de zaadproducerende plant werd gekweekt.

Biologische zaden kopen doet ondersteuning van biologische teeltpraktijken, maar verder, de planten die je uit die zaden kweekt, zijn alleen biologisch als jij kweek ze biologisch. Blijkbaar, een biologisch geproduceerd zaad is wenselijk boven een niet-biologisch zaadje als je beide beschikbaar hebt om uit te kiezen, maar voel je niet te ontmoedigd als je zaden niet het gecertificeerde biologische stempel hebben. Je kunt nog steeds een biologische tuin aanleggen, ongeacht hoe de plant die uw zaden produceerde, werd gekweekt.

Heirloomkruiden en hybride pepers

Naast het biologische label, de belangrijkste factoren om op te letten bij het kiezen van zaden zijn of het erfstuk- of hybride planten zijn. Er zijn voor- en nadelen aan beide.

Erfstukzaden

Heirloomzaden zijn meestal van oud, en soms zeldzaam, plantenrassen die zonder veel wijziging van generatie op generatie zijn doorgegeven. Hoewel er in de loop der jaren enkele zeer kleine veranderingen in de planten kunnen optreden, vooral omdat mensen de neiging hebben om alleen zaden te bewaren van hun meest wenselijke planten, deze variëteiten zijn voor velen trouw gebleven, vele jaren.

Een belangrijk kenmerk van erfstukplanten is dat ze open bestoven zijn, wat betekent dat ze op natuurlijke wijze worden bestoven:bijen, vlinders, vogels, wind, enz. Het belang hiervan speelt een rol als je van plan bent om je eigen zaden te bewaren om jaar na jaar te kweken. Zaden van erfstuk, bestoven planten zullen elk jaar dezelfde plant produceren, wat bij hybriden niet het geval is.

Deze samenvatting van Annie's Heirloom Seeds illustreert perfect de deugden van heirloomplanten:

Heirloom-variëteiten zijn minstens 50 jaar oud. Je kunt je eigen zaden jaar na jaar bewaren en delen. Maar het is meer dan dat. Het gaat om een ​​ras dat de tand des tijds doorstaat. Het is overleefd, ziektes en verschillende weersomstandigheden gezien. Het heeft resistenties en winterhardheid ontwikkeld door de seizoenen heen. Het is oud en wijs. Het gaat over variëteiten die werden gekoesterd door mensen die van hun tuinen hielden. Het gaat niet om er goed uitzien in een winkelschap of winstgevendheid. Het gaat om een ​​geweldige smaak, voeding, en een geweldige tuinervaring.

Brandywine erfstuk tomaat

Je zult waarschijnlijk een mooie variëteit aan erfstukzaden of planten vinden bij je plaatselijke kwekerijen of winkels wanneer het plantseizoen rond rolt. Lees het etiket om het zeker te weten, aangezien de meeste erfstukken ergens op de verpakking als zodanig worden geëtiketteerd.

Erfgoed-zadencatalogi zijn een leuke manier om een ​​glimp op te vangen van de enorme verscheidenheid aan beschikbare erfstukken, en om zaden te verkrijgen van interessante en zeldzame plantensoorten. Er zijn verschillende grote erfstukzaadbedrijven die gratis catalogi aanbieden. Twee van mijn favorieten zijn Baker Creek Heirloom Seeds en Annie's Heirloom Seeds. Een andere geweldige bron is Seed Savers. Een van de coolste dingen aan deze catalogi is dat veel van de planten verhalen hebben, als je wilt weten hoe oud een plant is of hoe deze is ontstaan.

Hybride zaden

Hybride planten (ook wel F1-planten genoemd) zijn opzettelijke kruisingen tussen twee verschillende plantensoorten. Hybridisatie wordt gedaan om voedselgewassen te verbeteren door de meest gewenste eigenschappen van twee ouderplanten te combineren. De meeste hybriden hebben specifieke eigenschappen waarvoor ze zijn gefokt:vroege productie, ziekteresistentie, of hoge opbrengst, bijvoorbeeld. Hybride planten worden door veredelaars met de hand bestoven om ervoor te zorgen dat de exacte gewenste kruising wordt bereikt.

Als u zaden van een hybride plant bewaart en plant, je krijgt niet dezelfde plant als het origineel als de planten groeien; je krijgt een van de ouderplanten. Dit is een van de nadelen van hybrides, maar hun voordelen wegen vaak op tegen het ongemak dat je elk jaar de zaden voor je favoriete hybriden moet kopen.

Chocolade hagelslag hybride cherrytomaat

Deze beschrijving van Burpee-zaden geeft mooi weer wat hybriden zijn en hoe ze worden gemaakt:

...een hybride ontstaat wanneer twee verschillende plantensoorten van hetzelfde geslacht, zoals twee tomaten of twee paprika's, in het veld worden gecombineerd. Dit wordt bereikt door het stuifmeel van één soort te bestuiven, zoals, zeg maar de legendarisch heerlijke Brandywine-tomaat - op de vrouwelijke bloemen van een andere tomatenvariëteit met verschillende gewenste eigenschappen, zoals een betere ziekteresistentie of de neiging om meer van die lekkere vruchten te produceren. De twee oorspronkelijke ‘ouder’-planten blijven in de loop van het groeiseizoen hetzelfde, maar de ZADEN in de vruchten die ze produceren, zullen het nieuwe leveren, hybride, verscheidenheid wanneer ze worden verzameld, droog, verpakt, het volgende jaar gezaaid en gekweekt. Vrijwel precies wat er gebeurt als wij mensen kinderen krijgen. (Vaak met even onvoorspelbare resultaten.)

Zijn hybriden GGO's?

Er is een grote misvatting dat hybride planten genetisch gemodificeerd zijn, wat is? niet de zaak. Hybriden zijn geen GGO's; ze worden zorgvuldig kruisbestoven in een veld- of kasomgeving. genetisch gemodificeerde planten, anderzijds, worden gemaakt in laboratoria door het DNA van een plant te veranderen.

Volgens het niet-ggo-project, “Deze experimentele technologie combineert DNA van verschillende soorten, het creëren van onstabiele combinaties van planten, dier, bacteriële en virale genen die niet in de natuur of bij traditionele kruisingen voorkomen” .

Als de oorsprong van je zaden je zorgen baart, neem contact op met het zaadbedrijf voor meer informatie. De meeste zaden die aan consumenten worden verkocht, zijn geen GGO's, omdat genetisch gemodificeerde zaden speciaal voor commerciële landbouw worden gemaakt. Dit is misschien niet altijd het geval, echter, dus je kunt het beste het bedrijf waarvan je zaden koopt kennen en vertrouwen. De meeste gerenommeerde zaadleveranciers geven graag informatie over hun producten en praktijken.

Alles op een rijtje, welke zaden zijn het beste?

uiteindelijk, de zaden die je kiest, zijn afhankelijk van je persoonlijke voorkeuren en voedselbehoeften. Als u een grote hoeveelheid voedsel op een kleine ruimte wilt verbouwen, hybriden zijn misschien de beste keuze, omdat er veel hybride planten zijn die speciaal zijn gemaakt om grote opbrengsten te produceren. Als u jaar na jaar zaden wilt bewaren om te laten groeien of te delen, erfstukken en open bestoven zaden zullen voordeliger voor u zijn.

Persoonlijk neig ik naar erfstukken, gewoon omdat ik van de oudere soorten houd. Brandywine-tomaten en snijbiet zijn slechts twee van de onmisbare erfstukken in mijn tuin elk jaar. Ook, Ik hou van het idee om erfstukplanten te behouden om zaden door te geven aan toekomstige generaties.

Chocolade hagelslag cherrytomaat

Hoewel erfstukken mijn standaard zijn, er zijn enkele hybriden waar ik van ben gaan houden en die ik elk jaar zoek. Een van mijn favorieten is een variëteit aan cherrytomaatjes genaamd Chocolate Sprinkles. Ik kweek deze nu al een aantal jaren omdat de planten winterhard en gemakkelijk te kweken zijn in mijn klimaat, ze produceren continu (zoals in constant!), en mijn kinderen die in de tuin grazen, zijn er helemaal weg van. Ik heb nog geen andere cherrytomatensoort gevonden die zo overvloedig produceert als deze.

Variatie is het kruid van het leven (of de tuin), dus als je nog geen echte tuinfavorieten hebt, probeer een mix van erfstukken en hybriden te selecteren om te zien welke planten het beste bij je passen. Je vindt, overuren, dat je om verschillende redenen aangetrokken wordt tot specifieke planten boven andere. Geniet van het ontdekkingsproces, want het ervaren van nieuwe planten is een groot deel van het plezier!

Heb jij favoriete tuinplanten? Of hybriden waar je niet zonder kunt? Laat het ons weten in de comments!