Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je onze serie over microgroenten hebt gevolgd, je hebt waarschijnlijk een goede beheersing van het kweken van planten op kleine schaal. In dit artikel, echter, we gaan ons concentreren op het kweken van erwtenmicrogroenten, die tegen de meeste regels ingaan. Maak je echter geen zorgen, Het kweken van erwtenscheuten is nog steeds vrij eenvoudig - en smakelijk!
Erwtenmicrogroenten smaken veel naar volwassen erwten en staan bekend als zoet, zoals peultjes. Ze zitten vol vitamines die ontstekingsremmend zijn en de cardiovasculaire gezondheid bevorderen. Erwtenmicrogreens zijn ook in verband gebracht met gewichtsverlies, wat grotendeels te danken is aan hun vezelgehalte (het is bekend dat vezels je langer een vol gevoel geven).
Erwtenzaden groeien in fasen, waar we op moeten letten bij het kweken van microgroenten. De eerste is net na het ontkiemen wanneer de erwtenzaden ontkiemen. Sommige tuinders oogsten erwtenspruiten, maar we zijn op zoek naar de volgende fase. De spruiten verankeren wortels en sturen een slungelige stengel op die is bedekt met zaadlobben. Deze babybladeren zijn precies wat we zoeken als we microgroenten kweken.
Als het om erwten gaat, je kunt ze voorbij het microgroene stadium laten groeien tot erwtenscheuten. Het kweken van erwtenscheuten duurt slechts een paar dagen en behoudt de gezondheidsvoordelen. De smaak kan iets afwijken, maar erwtenscheuten hebben een textuur die microgreens niet hebben:de ranken.
Of u nu erwtenscheuten of microgroenten wilt kweken, we zorgen ervoor dat je er komt. In deze gids, we bespreken alles wat u moet weten over het kweken van erwtenscheuten en dergelijke.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van erwtenmicrogreens:
We wijken misschien af van de typische stappen om microgroenten te kweken, maar het aanbod blijft hetzelfde. Zodra je deze materialen hebt verzameld, je kunt ze opnieuw gebruiken om erwtenscheuten of andere soorten microgroenten te laten groeien (we raden echter af om de grond opnieuw te gebruiken).
We zijn grote fans van de microgreenzaden van True Leaf Market, want ze zijn een hoogwaardige zaadsoort en ontkiemen zeer goed! Hier zijn enkele van onze favoriete soorten erwten:
Er zijn veel van verschillende soorten erwtenzaad. Wanneer gekweekt als erwtenmicrogreens, ze zijn allemaal relatief hetzelfde. Sneeuw, snap, of zoet, je kunt zowat alle erwtenzaden kiezen.
De kweektrays zijn waar we een beetje kieskeurig worden. Je hebt er minimaal 3 nodig, één met drainagegaten en twee zonder. De bak met drainagegaten wordt gevuld met aarde en zaad, terwijl de andere worden gebruikt voor watergift en ontkieming.
U kunt ervoor kiezen om zonlicht te gebruiken voor uw erwtenmicrogroenten, maar kunstmatige verlichting is hier effectiever gebleken. Je kunt niet alleen de erwtenmicrogreens binnenin kweken, ze zullen ook meer uniform en compact zijn.
Onze gids voor het kweken van microgroenten begint meteen met een afwijking. De meeste microgreenzaden hoeven niet te worden geweekt voordat ze worden geplant, vooral omdat ze zo klein zijn. Erwtenzaden, echter, zijn om te beginnen groter en moeten ook water opnemen voordat ze ontkiemen en groeien.
Vul je grote kom met water en gooi de zaden erin. Laat ze daar minimaal 6-12 uur en niet meer dan 24 uur in. Hoe langer ze blijven, hoe gelijkmatiger de erwtenzaden moeten ontkiemen.
Terwijl de erwtenzaden weken, ze breiden uit om hun grootte te verdubbelen. U moet het water waarschijnlijk minstens één keer bijvullen. In feite, misschien moet je zelfs wat zaad naar een aparte kom verplaatsen! Zodra de zaden vol water zijn, laat de kom leeglopen en spoel de zaden goed af.
Nu je erwtenzaden geweekt en gespoeld zijn, het is tijd om erwtenscheuten te kweken! Pak je kweekbak en vul deze ¾ vol met potgrond. Druk het grondoppervlak aan zodat het zo glad mogelijk is. Nutsvoorzieningen, verspreid de erwtenzaden gelijkmatig over de bovenkant van de grond (het ziet eruit als een kleine groene kiezeltuin!).
Erwten groeien diepe wortels, maar kunnen zichzelf soms uit de grond duwen als ze niet geaard zijn. U kunt zien hoe dit een probleem kan zijn bij de typische microgroenteteelt. Dus, in plaats van de erwtenzaden bloot te laten, we bedekken ze met een dun laagje aarde. Maak die grondlaag ook licht vast. Houd de grond en zaden vochtig door deze te besproeien met de spuitfles.
Ze kunnen bedekt zijn met aarde, maar de erwtenzaden hebben nog steeds een deksel nodig voor optimale ontkiemingsverlichting. Dit is ook belangrijk vanwege het gewicht, wat gezonde wortels bevordert. Wanneer de erwtenmicrogreens groeien, ze zullen gezamenlijk de hoes en ongeveer 5 pond gewicht omhoog duwen.
Over 3-4 dagen, verwijder het deksel en neem een kijkje. Je erwtenzaden zouden moeten zijn veranderd in centimeters lange erwtenspruiten. Ze kunnen bleek van kleur zijn, maar ze zullen snel groen worden zodra ze wat licht krijgen.
Vernevel de erwtenspruiten om alle grond weg te spoelen en begin met water op de bodem. Wanneer het groeimedium droog is, Vul de gieter gewoon met een paar centimeter en plaats de kweekbak erin. Nadat de grond zijn vulling heeft gekregen, haal de bak eruit - we willen niet dat de microgroenten van de erwten onder water komen te staan. Herhaal dit als het dienblad licht aanvoelt, wat om de paar dagen of zelfs twee keer per dag kan zijn.
Terwijl je spruiten veranderen in erwtenmicrogroenten, laat het deksel eraf en zet het kweeklicht aan. Geef je microgroenten elke dag minimaal 12 uur licht. Het is het beste om de erwtenscheuten direct onder het licht te laten groeien. Dit resulteert in een gezonde, uniforme erwten microgroenten.
Hier krijg je een beetje vrij spel over de erwtenmicrogreens. Je kunt ervoor kiezen om ze te oogsten als microgroenten of nog een paar dagen te wachten tot de groeiende planten scheuten hebben. Het kweken van erwtenscheuten betekent dat de eerste paar echte bladeren en ranken verschijnen. Natuurlijk, je kunt altijd een portie erwtenmicrogreens oogsten en de rest laten om erwtenscheuten te kweken.
Als u besluit microgroenten van erwten te oogsten, wacht tot ze 3-4 centimeter lang zijn en hun zaadlobben laten groeien (ongeveer 3-5 dagen na het ontkiemen). Vervolgens, gebruik je keukenschaar om de microgreens net boven de top van de grond af te knippen. Om erwtenscheuten te oogsten, snij het bovenste gedeelte af, maar laat een paar bladeren achter. Deze zullen het veel gemakkelijker maken voor de erwtenscheut om opnieuw te groeien.
Wacht met het wassen van de microgreens van erwten tot je ze net gaat gebruiken. We hebben deze erwten zo droog mogelijk nodig voor een goede bewaring. Voor degenen die niet worden gebruikt, plaats ze in een luchtdichte container met een papieren handdoek naar binnen gevouwen. De handdoek zal het overtollige vocht van de erwten opnemen. Met deze methode, je erwtenmicrogroenten moeten minstens een week meegaan - misschien langer!
Voeg de erwtenmicrogreens rauw toe aan salades, boterhammen, of iets dat een snoepje nodig heeft, erwtenscheut smaak. Erwten microgreens zijn uitstekend in roerbak, maar moet helemaal aan het einde worden toegevoegd om hun knapperigheid te behouden.
Vraag:Hoe eet je microgroenten van erwten?
A:Eet erwtenmicrogroenten rauw als garnering op sandwiches, salades, roerbak, of wat je nog meer kunt bedenken!
Vraag:Hoe smaken microgreens van erwten?
A:Erwtenmicrogreens zijn zoet en smaken een beetje als volgroeide erwten. Een erwtenscheut heeft een soortgelijke, maar een iets andere smaak.
Vraag:Zijn erwtenspruiten goed voor je?
een:Absoluut! Erwten, of ze nu als spruiten worden gekweekt, microgroenten, of een erwtenscheut, zitten boordevol vitamines (ijzer, eiwit, vitamine C, noem maar op!). Hun gezondheidsvoordelen zijn ook in verband gebracht met het helpen bij de cardiovasculaire gezondheid, ontsteking, en gewichtsverlies.
