Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je hebt misschien gehoord van de oude graanamarant, wat een geweldig voedsel is dat lijkt op quinoa en boordevol eiwitten zit. Dit gewas wordt al duizenden jaren in Amerika verbouwd en wordt over de hele wereld gewaardeerd als superfood. Amarant kweken is eenvoudig!
Er zijn veel soorten amarantplanten die tot torenhoge hoogten kunnen groeien, tot 10 meter hoog! De stengel is een populair leuk trellis voor wijnstokken zoals bonen en erwten om omhoog te klimmen. Het graan levert voedsel voor vogels en de bloemen worden aanbeden door bijen. Amarant is ook een bladgroente van het warme seizoen, met eetbare bladeren die kunnen worden genoten als saladegroenten.
Laten we meer te weten komen over de variëteiten van amarant en het oogsten van dit geweldige voedsel!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van amarant:
| Veelvoorkomende namen) | Rode amarant, Prinsenveer, Liefde ligt bloedend, koperkop, Hopi rode kleurstof, Warme Koekjes, Roodwortelvarkenskruid |
| Wetenschappelijke naam | Amaranthus hypochondriacus, Amaranthus cruentus, en Amaranthus caudatus |
| Dagen om te oogsten | 90-150 dagen |
| Licht | volle zon |
| Water: | 1-2 keer per week |
| Bodem | Rijk, goed doorlatende grond |
| Kunstmest | Slechts één keer bij het zaaien van de amarantzaden |
| Ongedierte | Bezoedelde plantenwants, amarant snuitkevers, vlooienkevers |
| Ziekten | demping af, wortelrot |
Er zijn veel soorten amarantplanten, maar degenen die gewoonlijk voor graan worden gekweekt, zijn de Prinsenveer (Amaranthus hypochondriacus) en de Rode Amarant (Amaranthus cruentus).
Andere veel voorkomende namen zijn onder meer roodwortelvarkenskruid, paarse amarant, en fluwelen bloem.
Amaranthus komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika en Noord-Amerika, maar er zijn veel amarantvariëteiten die over de hele wereld worden gevonden, zoals in Afrika en Azië. Amarantplanten hebben een breed scala aan hoogtes van 2-8 voet lang! De stengels die zich vormen van de hoofdpenwortel zijn stevig en taai. De bladeren zijn breed, met lange, smal, bossige bloemen die in kleur variëren van bordeaux tot goudgeel of groen. Op het bloemhoofdje zullen kleine zaadjes ontstaan, die 4-12 inch lang is.
Eenmaal geplant, amarantzaden zullen binnen 3-10 dagen ontkiemen en het lijkt alsof zaailingen langzaam groeien. Wanneer de plant 1 voet lang wordt, dan zal het snel in de hoogte gaan groeien en prachtige bloemen produceren. De korrels zijn in de herfst klaar om te oogsten als de bloemen bruin en droog zijn.
De jonge zachte bladeren van Amaranthus cruentus zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt als vervanging voor bladgroen, of volwassen bladeren kunnen worden gebakken. Amarant is een zeer voedzaam voedsel met glutenvrije zaden die boordevol eiwitten zitten. De zaden worden vaak granen genoemd en kunnen worden vermalen tot meel, knalde, tot een olie geperst, of gekookt vergelijkbaar met rijst. Als je van verse spruiten houdt, de kleine zaadjes kunnen worden gekiemd en genoten als microgreens! Sommigen hebben de plant als kleurstof gebruikt, in een kruidenshampoo, of zelfs als een voedzaam gewas voor hun vee.
Er zijn zoveel leuke soorten amaranthus om in je tuin te kweken! Er zijn de lange stromende bloemen van Coral Fountain (Amaranthus caudatus), de veelkleurige Joseph's Coat (Amaranthus tricolor), of de grote bloemen van de olifantenkop (Amaranthus gangeticus). Het is gemakkelijk om te verdwalen wanneer u alle verbazingwekkende erfstukvariëteiten doorzoekt. Ik vind het moeilijk om te kiezen welk amarantzaad ik als eerste wil planten!
Omdat amarant een zon- en warmminnende plant is. De beste tijd van het jaar om amarantplanten buiten te kweken is in het midden van de lente tot de vroege zomer. Als je eerder wilt beginnen, plant het zaadje 4-6 weken voor de laatste nachtvorst in jouw regio binnen.
Amarant groeit gemakkelijk in veel grondsoorten, maar gedijt goed in een goed gedraineerde, vruchtbaar, leemachtige grond. Plant direct in de grond in rijen, verhoogde bedden, of grote containers (10-18 inch in diameter) die veel zonlicht ontvangen. Voor planten die binnen zijn begonnen, u kunt verplanten zodra uw laatste vorstdatum is verstreken.
Velen kiezen ervoor om amarant in de buurt van de grens of achter in de tuin te kweken. Het is een geweldige gezelschapsplant en kan worden opgenomen in het 3 zussen groentegilde van maïs, bonen, en squash ... probeer amarant te gebruiken in plaats van de maïs en kijk hoe de bonen langs de amarantstelen omhoog klimmen! Alternatief, probeer amarant te combineren met andere groentegewassen of producten in uw tuin.
Amarant heeft weinig onderhoud nodig en is relatief vrij van ziekten en plagen. Hoe meer ruimte en luchtcirculatie ze in de tuin krijgen, hoe groter de planten! Laten we eens kijken hoe we adequate zorg kunnen bieden voor het kweken van amarant en hoe we de bladeren en het graan kunnen oogsten.
Amarant heeft veel zonlicht nodig, met een minimum van 6-8 uur. De groeizone van USDA varieert van 3-10. De ideale temperatuur voor kieming is 65-85 graden Fahrenheit. wanneer jong, dit gewas verdraagt geen koude temperaturen en is gevoelig voor voorjaarsvorst, terwijl volwassen planten de eerste nachtvorst van de herfst kunnen verdragen. Deze plant houdt van hoge temperaturen en kan hitte tot 95-100 graden Fahrenheit verdragen.
Amarant is een droogtetolerante plant, ja! De belangrijkste tijd om je te concentreren op het water geven van je planten is wanneer het zaad ontkiemt en wanneer het jonge zaailingen zijn. U wilt de grond vochtig houden, en zodra planten 2-4 inches lang zijn, je kunt 1-2 keer per week water geven. Amarant is zeer waterbesparend en zal een paar weken overleven zonder water te krijgen als u besluit op vakantie te gaan!
De beste tijd om amarant water te geven is in de vroege ochtend of late namiddag en richt het water op de basis van de plant op de wortels, met behulp van een gerichte sproeier, een soaker-slang, of druppelirrigatie. Geef de bloemen en het graan geen water. Vochtigheidseisen zijn niet nodig voor amarant.
Amarant houdt van rijke, goed doorlatende grond. Het tolereert slechte omstandigheden, maar is mogelijk niet zo krachtig in dichte kleigronden. Overweeg om compost en veenmos toe te voegen om het organisch materiaal en de drainage te vergroten. Het optimale bereik van de pH-waarde is 6,0-7,5.
Omdat amarantplanten weinig onderhoud vergen, bemesting is alleen nodig als je slechte groeiomstandigheden hebt. Voeg meststof zoals visemulsie of wormenmest toe wanneer je de amarantzaden voor het eerst plant en je bent klaar om te gaan! Afwisselend, werk wat gecomposteerde mest in het bed voordat u gaat planten en sla het bemesten volledig over. Houd er rekening mee dat stikstofrijke meststoffen zoals mest niet worden aanbevolen.
Snoeien is bij deze eenjarige plant niet nodig, om nog meer bloemen te promoten, trim de bovenste helft van de jonge plant terug als deze nog jong is. Hierdoor zullen er meer stengels groeien, wat gelijk staat aan meer bloemhoofdjes! Hoge rassen hebben mogelijk extra ondersteuning nodig, omdat ze kunnen buigen of breken bij harde wind of storm. Plaats een trellis, netten, of individuele stokken op het moment van planten en bind de stengel van de amarant voorzichtig aan de steun terwijl deze groeit.
Amaranthus wordt vermeerderd door zaad. De zaadjes zijn ongelooflijk klein! Je kunt ervoor kiezen om ze uit te strooien en licht te bedekken met aarde. Afwisselend, zaai 1-2 zaden per ondiep gat, ¼ inch diepte ongeveer 4 inch uit elkaar. Houd de grond vochtig tijdens het ontkiemen.
Dun jonge planten tot 18 centimeter uit elkaar wanneer hun eerste echte blad is ontkiemd. De amarantzaden vallen gemakkelijk van de bloemen en planten zelf, dus je kunt verwachten dat dit jaarboek elk jaar opduikt!
De prachtige bloemen kunnen als snijbloem worden genoten, maar we willen ook amarant oogsten als voedsel en genieten van de smakelijke groenten en de voedzame zaden. Laten we eens kijken naar enkele methoden voor het oogsten van de granen en bladeren.
Eerst, laten we amarantbladeren oogsten. Jonge bladeren zijn 25-40 dagen na het planten oogstrijp. Je kunt de hele bovenste helft van de amarantplant oogsten voor de jonge bladeren, en de stengel zal opnieuw groeien met meerdere stengels. Afwisselend, pluk de jonge bladeren van de bovenste helft van de amarant. Rijpe bladeren zullen taaier zijn en niet zo wenselijk.
Om te oogsten voor amarantzaad of graan, wacht tot de bloemen bruin en droog zijn in de herfst. Je kunt zelfs wachten tot na de eerste strenge vorst om de zaden te oogsten. Snijd de hele bloemstengel af en zet een paar weken op een droge plaats of doe in een papieren zak.
De eetbare bladeren kunnen het beste vers worden gegeten en worden als zeer bederfelijk beschouwd. Amarantbladeren blijven een paar dagen goed in de koelkast als je ze in vochtig keukenpapier wikkelt en in een plastic opbergtas bewaart. Je kunt de bladeren ook voorkoken, laat ze leeglopen, en leg ze in de vriezer voor langere opslag.
Om de zaden uit de bloemen te halen, gebruik je handen om de zaden uit te wrijven, of schud zaden los in een papieren zak of schone kussensloop. Om fijner kaf te verwijderen, gebruik je adem om het zachtjes af te blazen of wissel langzaam zaden uit in een langzame watervalbeweging tussen 2 kommen en laat het fijnere kaf in de wind naar buiten vliegen. Bewaar zaden in een luchtdichte verpakking en plaats ze in de koelkast, en ze gaan 6-8 maanden mee.
Amaranthus is een relatief plaagvrije plant die krachtig groeit in de tuin. Toch kan het zijn dat uw plant niet zo groot en sterk wordt als u zou willen, of er knabbelt iets aan de bladeren. We zullen bespreken hoe u enkele van deze potentiële problemen kunt oplossen.
Als uw gewassen zijn in de schaduw of dicht beplant , je zult merken dat je amarant zal kleiner zijn . Je zult het beschikbare zonlicht willen aanpassen als andere planten je amarant in de schaduw stellen of de amarant uitdunnen tot 18 inch uit elkaar, zodat er een goede luchtcirculatie is.
De temperatuur kan een factor zijn bij groeiende problemen. Amarant houdt van warm zonnig weer, als u zich in een koelere regio bevindt, misschien wilt u uw plant in het heetste deel van uw tuin plaatsen en rotsmulch gebruiken.
Zichtbare schade aan bladeren kan worden veroorzaakt door: amaranthus stengelkevers . Hun larven kauwen op de wortels. De groei zal worden belemmerd en stelen kunnen beginnen te draaien. Probeer geïnfecteerde bladeren weg te snoeien en verwijder alle larven die u vindt, maar hoogstwaarschijnlijk moet u de plant volledig van de site verwijderen. Neemolie heeft enig effect gehad op het verminderen van het aantal.
Aangetaste plantenbeestjes zal de zaden en bloemen aanvallen door de vloeistof eruit te zuigen. Dit vermindert de zaadproductie. U kunt het organische bestrijdingsmiddel pyrethrin gebruiken om de besmetting uit te roeien. Als planten jong zijn, drijvende rijafdekkingen kunnen ze op afstand houden.
Vlooienkevers hou van zaailingen, u kunt een preventieve maatregel tegen dit ongedierte proberen door een drijvende rijafdekking te gebruiken. Als de besmetting mild is, je kunt diatomeeënaarde of kaolienklei aanbrengen. Voor ernstige plagen, gebruik pyrethrine.
Er zijn niet echt zoveel ziekten die de veerkrachtige amarant bedreigen. De grootste zorg kan zijn: demping uit , die zal optreden bij productiegewassen tijdens de jongere plantstadia. Planten kunnen plotseling afsterven door te veel stikstof of te veel water. Om dit te voorkomen, probeer het gebruik van kunstmest te beperken en laat de grond tussen de gietbeurten drogen. Je kunt de zaailingen ook uitdunnen om meer luchtstroom te stimuleren en ervoor te zorgen dat je plantcontainers worden ontsmet.
Wortelrot kan ook de groei van uw amarant beïnvloeden. Dit wordt meestal veroorzaakt door te natte omstandigheden, en kan in de toekomst gemakkelijk worden verholpen door ervoor te zorgen dat uw grond goed doorlatend is. Planten die momenteel last hebben van wortelrot kunnen baat hebben bij minder vaak water geven, maar blijven vaak niet groen en gezond. Als de plant sterft, verwijder het en composteer de wortels niet om verspreiding van de schimmelpathogenen die wortelrot veroorzaken te voorkomen.
Vraag:Waarom is amarant verboden in de VS?
A:Goede vraag! Het kweken van amarant is niet verboden. In plaats daarvan, de amarantkleurstof die aan commerciële voedingsproducten wordt toegevoegd, is verboden. De planten worden veel gekweekt in tuinen rond de VS.
Vraag:Hoe lang duurt het om amarant te laten groeien?
A:Het duurt 90-150 dagen om amarant te laten groeien, afhankelijk van de variëteit!
Vraag:Is amarant gemakkelijk te kweken?
Antwoord:Zo makkelijk! Het is een leuke en moeiteloze plant voor je tuin met prachtige bloemen en zorgt voor uniek voedsel voor het gezin.
