Hoe kardoen te kweken?

Kardoen is een zachte meerjarige groente die als eenjarige wordt gekweekt. Zaai of verplant kardoen in de volle grond 3 tot 4 weken na de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar. Start kardoen van zaad binnen 6 weken voordat u het in de tuin verplant. Kardoen, die wordt gekweekt om zijn jonge bladstelen, zal 120 tot 150 dagen na het planten klaar zijn voor de oogst.

Beschrijving. Kardoen lijkt op een kruising tussen klis en selderij. Het wordt gekweekt om zijn jonge bladstelen die geblancheerd worden en gegeten worden als selderij. Kardoen heeft zware, Grijs groen, pluizige bladeren die diep ingesneden bladeren zijn en een zwaar, borstelige bloemhoofd. Cardoon is een lid van de artisjokfamilie en kan tot 1,2 meter hoog en 0,6 meter breed worden.

Opbrengst. Plant 1 of 2 kardoenen voor elk gezinslid.

Kardoen planten

Website. Kweek kardoen in de volle zon; kardoen verdraagt halfschaduw. Plant kardoen in goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Bereid bedden van tevoren voor met oude compost. Cardoon geeft de voorkeur aan een bodem-pH van 6,0 tot 7,0.

Planttijd. Kardoen is een zachte meerjarige groente die als eenjarige wordt gekweekt. Het wordt het best gekweekt uit transplantaties in de tuin 3 tot 4 weken na de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar. Start kardoen van zaad binnen 6 weken voor het verplanten. Het ontkiemt het beste bij 75 ° F (24 ° C). Cardoon is ongeveer 120 dagen na het planten klaar voor de oogst.

Beplanting en afstand. Zaai kardoenzaad inch diep. Dunne kardoen van 18 tot 24 inch (45-61 cm) uit elkaar. Ruimterijen 36 tot 48 inch (76-122 cm) uit elkaar.

Gezelschapsplanten. Meerjarige groenten zoals asperges; geen wortelgroenten of wijnstokken.

Container groeien. Kardoen groeien niet goed in containers. Kies een container van 5 gallon (19 liter) om één kardoen te laten groeien.

Zorgen voor Kardoen

Water en voeding. Geef kardoen gelijkmatig water, maar laat de planten tussen de gietbeurten uitdrogen.

Voeg oude compost toe aan plantbedden voor het planten en opnieuw in het middenseizoen.

Zorg. Kardoen wordt vaak geblancheerd om de smaak te verbeteren en malser te maken. Ongeveer 3 tot 4 weken voor de oogst, wanneer de plant 0,9 m hoog is, bind de bladeren samen in een bos en wikkel papier of jute rond de stelen tot ongeveer 45 cm hoog, of berg de grond rond de stengels op.

P est. Bladluizen kunnen kardoen aanvallen. Knijp aangetast gebladerte uit of steriliseer bladluizen van planten met een straal water.

Ziekten. Cardoon heeft geen ernstige ziekteproblemen.

Kardoen oogsten en bewaren

Oogst. Cardoon is 4 tot 6 weken na het blancheren klaar voor de oogst. Snijd de stengels op grondniveau af en verwijder de bladeren.

Bewaren en bewaren. Kardoenstengels zijn 1 tot 2 weken houdbaar in de koelkast. Wikkel ze in papier of plastic. Kardoen kan worden ingevroren, ingeblikt, of gedroogd; behandel het als selderij.