Scallions zijn groene uien. Het zijn onrijpe uien. Het zijn geen variëteiten van uien. Ze worden soms lente-uitjes genoemd. Sjalotten kunnen ook worden gekweekt uit bosuien; bosuien zijn een soort meerjarige uien die nooit bollen vormen.
Van alle soorten uienrassen kunnen lente-uitjes worden gekweekt. Het kunnen uitdunningen zijn van jonge boluien of jonge Welshe ui. Scallions zijn onrijpe gewone uien. Ze kunnen ook worden gekweekt uit bosuien met sierlijke groene toppen, slanke witte bodems die nooit uitgroeien tot een brede bol.
Als u zaden of sets gewone uien plant, oogst ze dan als ze jong zijn en nog geen bol hebben gevormd, je hebt een sjalot. Als u bosuien oogst, je hebt lente-uitjes.
Om lente-uitjes van gewone uien te krijgen (1) plantzaden; (2) babyplanten planten; (3) plantensets; sets zijn bollen met een diameter van ongeveer een dubbeltje die vorig jaar zijn gekweekt en op een kleine maat zijn geoogst, speciaal om het volgende jaar als sets te planten.
Scallions zijn mild van smaak. De basis en bladeren worden rauw gebruikt in salades, als garnering, of bij het koken.
Botanische namen: Allium eekhoorntjesbrood een (bol ui, groene ui, lente-ui); Allium fistulosum (bosje ui, lente-ui)
Opbrengst. Klompvormen:plant één klont per persoon. Niet-klonterende soorten:kweek 20 planten of meer per persoon.
planten Lente-ui
Website.
- Plant lente-uitjes in de volle zon.
- Plant lente-uitjes in humusrijke, goed doorlatende grond. Voeg voor het planten oude compost toe aan het plantbed.
- Maak de grond enkele centimeters diep los en verrijk elk plantgat met compost of werk compost in de bovenste enkele centimeters grond.
- In regenachtige gebieden of waar de grond traag afvloeit, plant lente-uitjes op terpen of verhoogde bedden.
Zaden planten en uit elkaar plaatsen.
- Ruimte-uitjes 2 tot 3 inch uit elkaar in brede rijen. In enkele rijen, ruimte lente-uitjes 2 tot 3 inch uit elkaar en ruimte rijen 9 tot 12 inch uit elkaar.
- Zaden kunnen dik worden geplant en planten kunnen worden uitgedund door te oogsten.
- Het duurt ongeveer 60 dagen van zaad om lente-uitjes te oogsten.
Beplantings- en afstandssets.
- In het voorjaar en de zomer, plant zet zich net onder het grondniveau en breng vervolgens een lichte compostmulch aan.
- In de herfst zet de plant 2 tot 4 inch (5-10 cm) diep en meer dan enkele centimeters mulch.
- Plantsets zullen binnen een paar weken een oogst van lente-uitjes opleveren.
Planttijd buiten.
- Zaai lente-uitjes buiten zodra de grond werkbaar is.
- Plant lente-uitjes in het vroege voorjaar of in de herfst. Plant wanneer de grond werkbaar is.
- In een koude winterregio plant u lente-uitjes in de late herfst en overwintert u ze; je zult lente-uitjes hebben in het vroege voorjaar.
- In milde wintergebieden zet de plant zich net onder het grondniveau en breng een lichte mulch aan.
- Zaad kan dik en dun worden geplant door te oogsten.
- U kunt ook plantuien planten in plaats van zaaien.
Planttijd binnen .
- Zaai de zaden binnen 4 weken of langer voor de laatste verwachte vorst in het voorjaar. U kunt binnen beginnen met oogsten of zaailingen overplanten naar de tuin na de laatste gemiddelde vorstdatum.
Opvolging planten .
- Zaai elke 2 tot 3 weken lente-uitjeszaden om te zorgen voor een continue oogst gedurende het seizoen.
Planttijd voor herfst- en winteroogst .
- Zaai lente-uitjes in de late zomer of herfst, zodat de zaailingen zich vóór de rustperiode vestigen. Bescherm planten de winter door met mulch of kweek ze onder de bescherming van een plastic tunnel.
Container groeien.
- Kweek lente-uitjes in een pot van minimaal 30 cm breed en 20 cm diep. Verspreid het zaad en verdun ze geleidelijk tot ongeveer 2 inch of meer uit elkaar.
Zorgen voor lente-uitjes
Water geven.
- Geef de lente-uitjes vaak maar licht op grondniveau. Voorkom dat het gebladerte nat wordt, dit kan ziektes veroorzaken.
Voeden.
- Voer lente-uitjes met vloeibare kelp, vis emulsie, of elke drie tot vier weken een uitgebalanceerde organische mest
Mulchen.
- Mulch rond lente-uitjes met oude compost of gemaaid gras om vocht te behouden en stikstof aan de grond toe te voegen.
- Mulch lente-uitjes met stro in de herfst om ze tegen kou te beschermen; dit is vooral belangrijk in Zone 5 en kouder.
Wieden.
- Verwijder onkruid dat in de buurt van lente-uitjes groeit door voorzichtig met de hand te trekken of te cultiveren om beschadiging van de wortels te voorkomen.
Winterverzorging.
- Waar de grond in de winter bevriest, verpot lente-uitjes en breng ze binnen tot een koele, lichtpuntje om te overwinteren.
Lente-uitjes oogsten en bewaren
Lente-uitjes oogsten .
- Oogst lente-uitjes als ze ongeveer zo dik zijn als een potlood en minstens 6 centimeter lang.
- Gebruik een troffel om de planten te ontwortelen. Trek niet aan de planten; de stelen breken gemakkelijk.
- Met klontvormende variëteiten, oogst zoveel stengels als je nodig hebt, plant dan het cluster opnieuw.
- Om het aantal scheuten te vergroten of om een nieuwe klomp te starten, aparte enkele scheuten en herplant ze.
- Herplant bosjes of enkele scheuten op een nieuwe plek; dit is een vorm of vruchtwisseling om ziekten te voorkomen.
- Om lente-uitjes te oogsten als de ideale maat, successie plant ze.
- Blijf ze oogsten als dat nodig is voor vers eten.
- Ontwortel de plant met een troffel; als je ze trekt, de steel breekt gemakkelijk
- Het oogsten van lente-uitjes verbetert de groeiomstandigheden voor de resterende planten door de grond los te maken en concurrentie weg te nemen.
Sjalotten bewaren.
- De lente-uitjes zijn ongeveer een week houdbaar in de koelkast, niet langer.
Scallion-variëteiten om te groeien
- 'Donker paars'. bostype; roodgekleurde schachten; 60 dagen om uit zaad te oogsten.
- 'Wintergroen Lang Wit'. bostype; winterhard; plant in de lente of herfst; 60 dagen om uit zaad te oogsten.
- 'Ishikura verbeterd'. bostype; groeit tot 30 inch (75 cm) lang; zaai in greppels en dan heuvelstengels om ze wit te houden; 50 dagen vanaf zaad.
- 'Rode Baron'. bostype; rode stengels, groene bladeren; 65 dagen vanaf zaad.
- ‘Tokio Lang Wit’. Niet-bundelend; lange stelen; 65 tot 95 dagen vanaf zaad.
Gemeenschappelijke naam: lente-ui
Botanische naam. Allium eekhoorntjesbrood een (groene ui, lente-ui); Allium fistulosum (bosje ui, lente-ui)
Oorsprong. noordelijk halfrond
