Citroenverbena is een semi-tropische plant. De bladeren hebben een intens citroenachtige geur en smaak. Bladeren kunnen worden gebruikt in kruidenthee en worden toegevoegd aan fruitsalades, groenten, en desserts. Gedroogde bladeren blijven enkele jaren geurig. Voeg een vleugje citroenverbena toe aan voedsel, dan proeven, voeg dan meer toe indien nodig - gebruik een lichte aanraking met citroenverbena.
Maak kennis met Citroenverbena
- Botanische naam en familie: Aloysia triphylla ( Verbenaceae botanische familie)
- Oorsprong: Chili en Argentinië
- Type plant: Citroenverbena is een zachte meerjarige struik.
- Groeiseizoen: Zomer
- Kweekzones: Citroenverbena groeit gemakkelijk buiten in de zones 9 tot 11. Citroenverbena is in de meeste regio's bladverliezend; maak je geen zorgen als het in de herfst zijn bladeren laat vallen.
- Winterhardheid: Citroenverbena is bestand tegen hitte, maar verdraagt geen kou.
- Plantvorm en grootte: Citroenverbena wordt 2 tot 3 voet lang en breed of meer en kan behoorlijk slank zijn als het niet onder controle wordt gehouden. (In zijn geboorteland Zuid- en Midden-Amerika, citroenverbena kan 4 tot 10 voet lang worden.) Citroenverbena heeft vertakkingen, houtachtige stengels die langbenig kunnen worden. Knijp de nieuwe groei lichtjes in om compactheid te bevorderen.
- bloemen: Citroenverbena heeft stekels van geurige kleine buisjes, witte tot bleke lavendelkleurige bloemen die in luchtige aren aan het uiteinde van de stelen groeien.
- Bloeitijd: Citroenverbena bloeit van de late zomer tot de vroege herfst.
- Bladeren: Citroenverbena heeft smalle lancetvormige chartreuse-groene bladeren van 3 tot 4 inch lang. De bladeren groeien in kransen van drie of vier tot een stengel. Sommige bladeren zijn licht behaard. Stengels worden houtachtig met de jaren.
Hoe citroenverbena te planten?
- Beste locatie: Kweek citroenverbena in de volle zon.
- Grondbewerking: Citroenverbena groeit het beste in goed doorlatende humusrijke grond. Voeg oude compost toe aan het plantgebied voordat u gaat planten en draai de grond tot 12 inch diep. Citroenverbena geeft de voorkeur aan een bodem-pH van 6,5.
- Zaad starten binnen: Het is erg moeilijk om citroenverbena uit zaad te starten. Kweek citroenverbena van puntstekken die in het voorjaar binnenshuis zijn geroot.
- Verplanten: Verplant gewortelde stekken buiten nadat het weer in de vroege zomer is opgewarmd.
- Buiten planttijd: Plant slapende wortels buiten in het voorjaar nadat alle gevaar voor vorst voorbij is. Start citroenverbena van wortelstekken in de midzomer tot de late zomer; begin 4 tot 6-inch stekken in een mix van veenmos en perliet.
- Plantdiepte: Plant slapende wortels en wortelstekken 1 inch diep.
- Spatiëring: Ruimteplanten 12 tot 15 inch uit elkaar; citroenverbena vormt grote klonten.
- Hoeveel te planten: Kweek één plant voor culinair gebruik.
- Gezelschapsbeplanting: Plant citroenverbena met dille, koriander, en basilicum. Citroenverbena is een vaste plant, dus plant het waar het meerdere jaren kan groeien zonder de groei van andere planten te belemmeren.
Hoe citroenverbena te kweken?
- water geven: Citroenverbena groeit het beste in gelijkmatig vochtige grond. Laat de grond niet uitdrogen; als de grond uitdroogt, zal de plant zijn bladeren afwerpen. Citroenverbena niet te veel water geven, vooral in de winter.
- voeding: Voer citroenverbena in het voorjaar wanneer de groei begint. Planten voeden met compostthee, vloeibaar zeewier, of een verdunde oplossing van visemulsie om de 6 tot 8 weken. In de winter niet bemesten. Citroenverbena is een zware feeder.
- Zorg: Voor bossige groei, knijp de groeipunten weg of snijd de citroenverbena midden in de zomer en in de herfst opnieuw voor de helft. In de herfst, verpot de plant in nieuwe aarde.
- Containerteelt: Citroenverbena kan in containers worden gekweekt. Kies een pot van minimaal 10 tot 12 inch diep en breed. Geef planten in containers spaarzaam water. In een container gekweekte citroenverbena kan compact worden gehouden door nieuwe groei te knijpen en te snoeien. Verplaats planten in de winter naar binnen. Planten die naar binnen worden gebracht, laten hun bladeren vallen en beginnen dan weer te groeien
- Winterteelt: Citroenverbena is winterhard in warme wintergebieden. Citroenverbena wordt ernstig beschadigd door vorst. Bescherm planten door ze binnen te verplaatsen of wortels uit te graven nadat planten door vorst zijn getroffen en bewaar ze de hele winter in vochtig zand of veenmos op een koele, donker, vorstvrije plaats. Als je planten buiten laat staan, bedek ze dan met groenblijvende takken waar de temperatuur onder het vriespunt daalt. Laat de wortels niet uitdrogen.
Problemen met citroenverbena oplossen
- Ongedierte: Spintmijten en wittevlieg kunnen citroenverbena aanvallen. Spuit ongedierte weg met een krachtige waterstraal of spray met insectendodende zeep of spinosad.
- Ziekten: Citroenverbena is meestal ziektevrij.
Hoe citroenverbena te oogsten
- Wanneer oogsten: Oogst citroenverbena bladeren en stengels op elk moment nadat de plant 8 centimeter lang is.
- Hoe te oogsten: Gebruik een snoeischaar of schaar om bladeren of takpunten af te knippen voor vers gebruik. Snijd hele stelen voor het drogen van grotere hoeveelheden.
Citroenverbena in de keuken
- Smaak en geur: Citroenverbena heeft een complexe citroensmaak en geur met zoete ondertonen.
- Bladeren: Verse citroenverbenabladeren en bloemen kunnen worden toegevoegd aan tuinsalades en vullingen. Hak de bladeren fijn. Verse of gedroogde bladeren kunnen worden toegevoegd aan plantaardige marinades, sauzen, salade-dressings, azijn, rijst, vis, jam, gelei, puddingen, en gevogelte. Bladeren kunnen stijf zijn; verwijder stijve of taaie bladeren voor het opdienen.
- Thee: Gebruik verse citroenverbenablaadjes om een delicaat gearomatiseerde thee te maken of om ijsdranken op smaak te brengen. Voeg blaadjes toe aan een scheutje water en laat in de koelkast trekken voor een verfrissend drankje.
- Culinaire begeleiders: Serveer citroenverbena met chilipepers, koriander, knoflook, en munt.
Citroenverbena bewaren en bewaren
- koeling: Verse citroenverbenablaadjes zijn in een afgesloten plastic zak tot 2 dagen houdbaar in de koelkast.
- Drogen: Droog bladeren op een scherm in een koele, donker, luchtige plaats of in een dehydrator. Droog vervolgens de bladeren van de stengel om ze op te bergen.
- Invriezen: Citroenverbenabladeren kunnen worden ingevroren om de smaak te behouden.
- Opslaan: Bewaar bladeren in een luchtdichte verpakking. Bladeren blijven twee tot drie jaar geurig en smaakvol.
Citroenverbena vermeerderen
- Zaad: Citroenverbena is erg moeilijk om uit zaad te groeien; kieming kan vrij traag zijn. Kweek citroenverbena van stengelstekken.
- Stekken: Stekken van de stengelpunt kunnen in het late voorjaar of de late zomer of het vroege najaar worden geroot. Snijd zacht hout en dep de uiteinden in vloeibaar of poedervormig wortelhormoon voordat u het plant in een biologische potgrond; stekken hebben extra warmte nodig, Citroenverbena wordt ernstig beschadigd door vorst. Bescherm planten door ze binnen te verplaatsen of wortels uit te graven nadat planten door vorst zijn getroffen en bewaar ze de hele winter in vochtig zand of veenmos op een koele, donker, vorstvrije plaats. Als je planten buiten laat staan, bedek ze dan met groenblijvende takken waar de temperatuur onder het vriespunt daalt. Laat de wortels niet uitdrogen.
- de nachttemperatuur van 70°F, warmer gedurende de dag.
- Wortels: Begin in het voorjaar met slapende wortels buiten nadat de grond is opgewarmd en alle gevaar voor vorst voorbij is.
Ook interessant:
Kruiden kweken om te koken
Hoe munt te kweken
Hoe Tijm Te Kweken
Hoe oregano te kweken
