Verkoop en marketing De twee vragen die ik het vaakst tegenkom zijn Hoe bereken je de prijs van het kalfsvlees? Hoe en aan wie vermarkt u? Laten we eerst vraag 1 bespreken. Prijs bepalen Een van de beste workshops die ik ooit heb bijgewoond op de jaarlijkse conferentie Farming for the Future van de Pennsylvania Association for Sustainable Agriculture, werd gegeven door Mike en Chick Debach, eigenaren en exploitanten van Leona Meat Plant. In hun presentatie splitsten ze de getallen op d