Het vertragen van de groei van vleeskuikens onder bijzondere omstandigheden met voer/voedingsinterventies

Volgens de Nationale Kippenraad, de pluimvee-industrie in de Verenigde Staten heeft in 2020 meer dan 9,22 miljard slachtkuikens verwerkt. de pluimvee-industrie vertrouwt op een verticaal geïntegreerd productiesysteem (Figuur 1) om de naadloze stroom pluimveeproducten van de fokkerij te verzekeren, via de broederij, naar de vleeskuikenhouderij, en naar de verwerkingsfabriek. De logistiek voor elke stap is strak gecoördineerd, zodat wanneer het product van één schakel in de toeleveringsketen wordt verplaatst, de volgende link is klaar om het product te ontvangen. Dit zorgt niet alleen voor het welzijn van elke vogel, maar het verbetert ook de efficiëntie van een systeem dat werkt met flinterdunne marges. Problemen ontstaan ​​bij verstoringen in de supply chain. Snelle actie en beslissende beslissingen van een bekwaam team zullen verstoringen van de toeleveringsketen oplossen, maar de oplossing vereist vaak wijzigingen in de planning. Dit artikel gaat in op hoe te reageren op verstoringen die ervoor zorgen dat koppels de boerderij niet verlaten en de verwerkingsfabriek binnenkomen.

Moderne commerciële vleeskuikens groeien snel, gemiddeld 60 gram (2,1 ounces) per dag in de loop van de productieperiode met maximale groei 3 weken na plaatsing. Om deze reden, het gehele productieproces van vleeskuikens wordt gekarakteriseerd als "just in time" waarbij het oogsten en leveren van vleeskuikens aan verwerkingsfabrieken precies is gepland om de efficiëntie te maximaliseren. Echter, zo nu en dan, we krijgen verzoeken om voedings- en voerinterventies om de groei van vleeskuikens te vertragen. Meest recent, de verstoringen van de toeleveringsketen veroorzaakt door de COVID-19-pandemie hebben de voorwaarden gecreëerd die nodig zijn om het lichaamsgewicht van vleeskuikens te beheersen. Andere redenen voor verstoring van de toeleveringsketen komen voort uit tekorten aan arbeidskrachten (voor oogst en/of verwerking), plotselinge verandering in de vraag (pandemie, onverwachte handelsbeperkingen, of ziekte), of natuurrampen (ijsstormen, overstromingen, vuur, of stroomuitval).

De mate of omvang van de groeivertraging van vleeskuikens wordt bepaald door de ernst van de verstoring die de vogels ervan weerhoudt om van de boerderij naar de verwerkingsfabriek te gaan. De acties die nodig zijn om de groei van vleeskuikens met 1 of 2 dagen te vertragen, variëren sterk van die welke nodig zijn om de groei met wel 6 of zelfs 10 dagen te vertragen. Het primaire doel, bij het toepassen van een groei-interventiestrategie, is om de groei te vertragen en de karkaskwaliteit te behouden zonder nadelige gevolgen voor de gezondheid van vogels en verhoging van de sterfte. Echter, deze ingrepen kunnen een impact hebben op de opbrengst van karkas en borstvlees. Het succesvol vertragen van de groei van vleeskuikens is afhankelijk van de volgende algemene voedingsaanbevelingen:

• Verlaag het percentage verteerbare lysine (%dLys) en voedingsenergie.
• Formuleer alle andere essentiële aminozuren in een ideale verhouding tot %dLys.
• Zorg ervoor dat het aminozuurgehalte proportioneel daalt wanneer %dLys wordt verlaagd.
• Gebruik geen minimumlimiet voor het eiwitpercentage in de voerformuleringssoftware.

Er worden specifieke voedingsaanbevelingen gegeven om de groei van vleeskuikens te vertragen en het gewenste marktgewicht te bereiken. Het management moet altijd voldoen aan de basisbehoeften van de kudde en tegelijkertijd het programma aanpassen om volledig te profiteren van het potentieel van de rassen. Sommige richtlijnen moeten mogelijk lokaal worden aangepast op basis van uw eigen ervaring of infrastructuur en om u in staat te stellen te voldoen aan eventuele nationale vereisten voor dierenwelzijn of dierenverzorging. Werk samen met Cobb's lokale technische dienst en wereldwijde technische ondersteuningsteams bij het beheren van een koppel dat een verwerkingsvertraging ondervindt.

Groei van vleeskuikens met 2 tot 3 dagen vertragen

Kleine vleeskuikens (verwerkingsgewicht <1,75 kilogram, 28 tot 30 dagen groei): Een succesvolle interventie zou ongeveer 7 tot 8 dagen vóór de normale marktleeftijd moeten beginnen. Als er drie diëten worden gebruikt in het uitgroeiprogramma, dan raden we aan om de energie-inhoud van de laatste voer met 200 tot 250 Kcal/kg (90 tot 115 kcal/lb) en %dLys-gehalte met ongeveer 0,05% eenheden. Bijvoorbeeld, verlaging van 1,15% dLys tot 1,10% dLys. Begin 7 tot 8 dagen voor de oorspronkelijke marktleeftijd met het voeren van dit aangepaste dieet. Beheer de voedertijd na een leeftijd van 3 weken door 2 tot 3 uur per dag voerbeperking toe te passen. Pas de voerbeperking elke dag op hetzelfde tijdstip toe. Het verminderen van de lichtintensiteit in de vleeskuikenstal (indien mogelijk) zou de effectiviteit van de interventie moeten vergroten. Het voeren van een gepelleteerd dieet met een hoog percentage fijne deeltjes zal ook de voeropname vertragen.

Middelgrote en grote vleeskuikens (verwerkingsgewicht> 1,75 kilogram): De procedure voor het beheer van middelgrote en grote vleeskuikens is vergelijkbaar met die voor kleine vleeskuikens met interventies die beginnen op 7 tot 8 dagen voorafgaand aan de normale marktleeftijd. Eerst, lagere voerenergie-inhoud met 150 tot 200 kcal/kg (ten opzichte van het normale voer) in deze periode. Verlaag de %dLys met 0,07% eenheden (iets hoger dan het programma voor kleine vleeskuikens). Ook, overweeg het voeren van puree of een gepelleteerd dieet met een hoog percentage fijne deeltjes om de voersnelheid te vertragen. Als voerbeperking noodzakelijk is, begin dan op een jongere leeftijd (12 tot 14 dagen oud) met een korte beperking van 2 uur. Hierdoor kunnen de jonge vogels zich aanpassen aan de dagelijkse korte duurbeperkingen. Het uitstellen van voerbeperking tot oudere leeftijd kan leiden tot hevige concurrentie bij de voerman, wat resulteert in krassen en blauwe plekken op de huid. Een andere optie is om de donkere periode te verhogen tot een wettelijk maximum. Een kokkenvaccinatieprogramma is geschikter dan een coccidiostaticum voor kokkenbestrijding als voerbeperking gepland is.

Groei van vleeskuikens met 4 tot 6 dagen vertragen

Kleine vleeskuikens (verwerkingsgewicht <1,75 kilogram, 28 tot 30 dagen groei): Dit zou moeilijk te realiseren zijn. De interventie moet worden gestart rond de leeftijd van 12 dagen. Het wordt niet aanbevolen om wijzigingen aan te brengen in de startvoeding, maar een verdunde tweede voeding moet worden geïntroduceerd op een leeftijd van 12 of 13 dagen. De voercalorieën en %dLys in de tweede en derde voeding moeten met ongeveer 200 tot 250 Kcal/kg worden verlaagd, samen met een verlaging van %dLys met ongeveer 0,05% eenheden in vergelijking met de normale voedingen. Indien verdere actie nodig is, volg de aanbevelingen voor een kleine vleeskuiken in de vorige sectie met betrekking tot voerbeperking, lichtreductie, en pelletkwaliteit.

Middelgrote en grote vleeskuikens (verwerkingsgewicht> 1,75 kilogram): Deze procedure is vergelijkbaar met de aanbevelingen voor kleine vleeskuikens met interventies die beginnen op een leeftijd van 12 tot 13 dagen. De seconde, derde, en vierde voeding (indien nodig) moeten allemaal opnieuw worden geformuleerd met 200 Kcal/kg lagere energie dan de normale voedingen en %dLys verminderen met ongeveer 0,07% eenheden. Ook, het verstrekken van een gepelleteerd voer met een hoog percentage fijne deeltjes of zelfs puree zal de consumptie vertragen. Indien nodig, lichte voerbeperking kan worden toegepast, maar dit moet beginnen op een leeftijd van 12 tot 13 dagen. Door de vleeskuikens de tijd te geven om zich aan te passen aan de korte voerbeperkingsperiode van 2 tot 3 uur, worden krassen als gevolg van drukte bij de voerbak tot een minimum beperkt.

De groei van vleeskuikens met 7 tot 10 dagen vertragen

Kleine vleeskuikens (verwerkingsgewicht <1,75 kilogram, 28 tot 30 dagen groei): Deze vertraging is misschien niet mogelijk in een klein vleeskuikenprogramma.

Middelgrote en grote vleeskuikens (verwerkingsgewicht> 1,75 kilogram) : Dit is een ingrijpende ingreep die voerbeperking en het voeren van een ander startvoer kan omvatten. Vleeskuikens moeten worden gestart met een startvoer zoals dat wordt gebruikt voor vervangende jonge hennen (18% eiwit, 0,95 % %dLys, 2740 Kcal/kg). Voer jonge jonge kuikens tot 21 dagen oud en start voerbeperking vanaf ongeveer 14 dagen met ongeveer 80 % van de dagelijkse ad libitum voerverbruik weergegeven in het technische supplement van Cobb (https://www.cobb-vantress.com/assets/5a88f2e793/Broiler-Performance-Nutrition-Supplement.pdf). Wanneer exacte voermeting niet mogelijk is, andere methoden overwegen om de voeropname te beperken, waaronder het verlengen van donkere uren, voeders grootbrengen, of andere methoden om de toegang tot de feed te beperken. Het doel is om al op jonge leeftijd met voerbeperking te beginnen. Dit geeft de kudde de tijd om te acclimatiseren aan de verandering. Rond de leeftijd van 21 dagen, begin met het voeren van een henkweekvoer (zoals bij vervangende jonge hennen). Zo mogelijk, beperkt voeren moet worden voortgezet door de voerhoeveelheid te beperken tot ongeveer 60 % van de dagelijkse voerconsumptie die wordt vermeld in het technische supplement van Cobb. Laat het voeren van gepelletiseerd voer toe met een hoog percentage boetes of, beter nog, overschakelen op maischvoer na een leeftijd van 21 dagen. De hier voorgestelde voeders voor jonge jonge kuikens en kwekers bevatten 15 tot 25% bulk- of "vuller"-ingrediënten zoals tarwegries, rijstmolenvoer, en sojaschillen. Het is belangrijk om te beseffen dat het snel vergroten van de aanvoer van voedingsvulleringrediënten een probleem kan veroorzaken met de opslagruimte voor voer. De logistiek van het vulmiddelingrediënt (inkoop van grondstoffen en opslag bij de diervoederfabriek) moet worden gepland en gecoördineerd. Om dit vleeskuikenvertragingsprogramma met succes te implementeren, zorgen voor een continue aanvoer van verdunde diervoeders gedurende de restrictieperiode. Een extra optie om te overwegen, zo mogelijk, vervangt het volledige voer door 30 tot 40 % volkoren of gebroken maïs (maïs) op bedrijfsniveau. Dit kan ook worden gebruikt om de groei te vertragen. Als u volkoren of gekraakte maïs vervangt, ervoor moet worden gezorgd dat ten minste 50 tot 60 % van het verstrekte voer vitamine premix en mineralen premix bevat. Het opnemen van volkoren of gebroken maïs van meer dan 40% kan leiden tot voedingstekorten.

Dankzij de verticaal geïntegreerde pluimvee-industrie kunnen alle aspecten van het productieproces worden beheerd om niet alleen de productiekosten te beheersen, maar ook om de ruimte efficiënter te gebruiken, aankoop in volume, en een betere kwaliteitscontrole over het product te behouden. Door alle productiesegmenten onder één paraplu te hebben, kunnen ook snelle aanpassingen in de supply chain plaatsvinden als zich problemen voordoen. Gelukkig, snelgroeiende vleeskuikens kunnen worden vertraagd en op het marktgewicht worden gebracht door de voedingssamenstelling aan te passen, voervorm, en kleine restrictiepraktijken. De sleutel is om de verstoring van de toeleveringsketen te herkennen en de verwerkingsdatum opnieuw te kalibreren, zodat er tijd is om de juiste aanpassingen te maken om de groei te vertragen om aan de nieuwe verwerkingsdatum te voldoen.