Welkom bij
Moderne landbouw
!
Om het groeipotentieel bij jonge kalkoenen te maximaliseren, De eiwitbehoefte in de voeding voor kuikens tot 6 weken oud kan variëren van 24 tot 28%. Om dit ruwe eiwitdoel te bereiken, SBM-inclusieniveaus in de voeding kunnen oplopen tot 50% of meer, vooral in volledig op groenten gebaseerde diëten. Hoewel deze hoge SBM-insluitsels ervoor zorgen dat aan de aminozuurvereisten wordt voldaan, ze kunnen voedingsdeskundigen andere uitdagingen bieden (Leeson en Summers, 2009).
Een punt van zorg bij het gebruik van hoge SBM-inclusieniveaus is dat elke waargenomen variatie in nutriëntengehalte een groter effect zal hebben op de uiteindelijke samenstelling van het dieet dan ingrediënten met een lage inclusie. Met deze variatie uitdagingen worden gepresenteerd waar matrixwaarden die in formuleringen worden gebruikt, mogelijk niet nauwkeurig de grondstof weerspiegelen, wat leidt tot over- of onderformulering van SBM die een negatief effect kan hebben op de prestaties van pluimvee (bruin, 2021). Naast de variabiliteit van nutriënten, SBM bij hoge inclusieniveaus kan ook bijdragen aan ongewenste anti-nutritionele factoren (ANF's) die de groei en ontwikkeling van pluimvee negatief beïnvloeden (Blanch, 2020ab).
Om de negatieve effecten van nutriëntenvariatie en soja-ANF's in kalkoenstartdieet te verlichten, een voedingsstrategie is om met enzymen behandeld soja-eiwit op te nemen ten koste van SBM. De meeste procedures om SBM verder te verwerken, brengen het risico met zich mee dat de eiwitbestanddelen door hitte worden beschadigd, waardoor de voedingswaarde van het ingrediënt afneemt. Het gepatenteerde proces van Hamlet Protein verlaagt met succes het niveau van soja-ANF's zonder het AA-profiel te beschadigen om een hoogwaardig alternatief eiwitingrediënt te bieden. Hoewel eerder onderzoek de voordelen aantoont van het vervangen van een deel van SBM in de voeding door met enzymen behandeld soja-eiwit om het ANF-gehalte in afgewerkte diëten voor jonge slachtkuikens te verminderen, er is beperkt onderzoek dat dit soort producten bij jonge kalkoenen evalueert.
Dit artikel presenteert de resultaten van een experimenteel onderzoek met kalkoenkuikens gevoederd met diëten aangevuld met toenemende voedingsniveaus van met enzymen behandeld soja-eiwit, dat werd gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de Poultry Science Association in 2021 (Brown et al., 2021). Het doel van deze studie was om het effect te evalueren van toenemende niveaus van enzymbehandeld soja-eiwit (ESP) op live-prestaties van jonge kalkoenen tot een leeftijd van 42 dagen en bepaal de optimale opnamesnelheid in de voeding met behulp van kwadratische regressieanalyse.
480 een dag oude vrouwelijke Nicholas Select-kuikens werden in batterijhokken geplaatst en kregen een van de vier dieetbehandelingen:Behandeling 1) maïs-SBM + 0% ESP (controle); Behandeling 2) maïs-SBM + 5% ESP ; Behandeling 3) maïs-SBM + 10% ESP ; Behandeling 4) maïs-SBM + 20% ESP . Bij elke behandeling ESP werd verhoogd ten koste van SBM. Pluimvee kreeg een tweefasenvoerprogramma, bestaande uit een starter (0-21 dagen) en een kweker (21-42 dagen). Dieetbehandelingen in elke fase werden geformuleerd om isocalorisch te zijn en bevatten vergelijkbare aminozuurverhoudingen ten opzichte van verteerbaar lysine en omvatten een exogeen fytase en xylanase. Kippen werden oraal gevaccineerd met een oplossing van 1 ml coccidiosevaccin in een door de fabrikant aanbevolen dosis van 10x om een milde uitdaging te vormen.
De toevoeging van ESP ter vervanging van een portie SBM in de voeding had een positief effect op de groeiprestaties van jonge kalkoenen tijdens zowel de starter- als de groeifase. Hoewel niet statistisch significant, de opname van ESP bij 10% tot 21 dagen leidde tot een numerieke verlaging van de starter-FCR van ongeveer 1,5 punten (Figuur 1). Bij het evalueren van BW na 21 dagen, er was een numerieke toename van ongeveer 2,00% wanneer 10% ESP werd opgenomen in vergelijking met het maïs-SBM-controledieet. Bij verdere evaluatie, kwadratische polynomiale regressie vertoonde een bijna significante trend (p=0,06) voor BW op dag 21 met een breekpunt bij 9,91% ESP (Figuur 2). Tijdens de groeifase de opname van ESP verbeterde de voerconversie met ongeveer 5 punten in vergelijking met het maïs-SBM-controledieet, ongeacht het opnamepercentage. Verdere evaluatie van teler FCR met kwadratische onderbroken lijnregressie toonde een bijna significante trend (p=0,09) met een breekpunt van 5,9% ESP (Figuur 3). Tijdens beide voedingsfasen, prestatievoordelen van 10% ESP in het startdieet en ongeveer 6% ESP in de groeifase geven aan dat SBM moet worden teruggebracht tot minder dan 40% in het dieet van jonge kalkoenen om de negatieve effecten van soja-ANF's te verlichten. 
Tot slot, deze gegevens tonen de voordelen aan van het opnemen van ESP ter vervanging van een deel van SBM in diëten voor jonge pluimvee tot een leeftijd van 42 dagen. Gezien alle regressieanalyses, optimale dosis ESP wordt geschat op ongeveer 10% tijdens de startfase (0-21 dagen) en ongeveer 6% tijdens de groeifase (21-42 dagen).
