Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik kan niets heerlijkers bedenken dan vers geplukte bosbessen.
En als ik eerlijk ben, Ik word elke zomer zo enthousiast over verse bessen dat ik het moeilijk vind om te wachten tot ze volledig rijp zijn.
Hoewel het verleidelijk kan zijn om ze te plukken zodra ze verschijnen, terughoudendheid uitoefenen tot de tijd rijp is, zal resulteren in grotere, meer smaakvolle bessen.
Lees verder om te leren hoe u perfect rijpe bosbessen oogst.
Er is niet veel aan het oogsten van bosbessen. Naar mijn mening, het wachten is verreweg het meest uitdagende deel!
Het duurt twee of drie jaar vanaf het planten voordat een struik volwassen genoeg is om een volledige oogst te produceren.
Voor het eerste seizoen na het planten, pluk de bloemen zoals ze verschijnen. Dit stimuleert de plant om zijn energie te concentreren op groei en wortelontwikkeling.
Tijdens het tweede seizoen, je kunt de vruchten spaarzaam oogsten, maar het is nog steeds een goed idee om ten minste de helft van de bloemen te plukken om de groei te bevorderen.
Tegen het derde seizoen, laat alle bloemen aan de struik en geniet van een volle oogst!
Hoewel het misschien moeilijk is om zo lang te wachten op de eerste volledige oogst, je wordt beloond met gezonder, robuustere planten, en dus grotere opbrengsten op de weg.
Het is raadzaam om meer dan één struik te planten om de opbrengst te verbeteren en het oogstseizoen te verlengen.
Hoewel sommige cultivars zelfvruchtbaar zijn, kruisbestuiving zal een veel grotere oogst van grotere bessen stimuleren. Kies twee verschillende soorten met vergelijkbare bloeitijden voor het beste resultaat.
Als u ruimte heeft voor meer dan twee personen, Ik raad aan om er een paar vroeg te planten, midden in het seizoen, en late seizoenssoorten. Op deze manier, elke zomer heb je veel langer vers fruit!
Voor tips over het selecteren van cultivars, bekijk dit artikel over de beste bosbessenrassen voor thuisoogsten .
Ik weet dat het verleidelijk kan zijn, maar probeer jezelf ervan te weerhouden het fruit te vroeg in het seizoen te plukken.
Voor de sappigste, zoetste bessen, wacht tot ze diepblauw van kleur worden, en er mollig en vol uitzien.
Afhankelijk van waar je woont, en de cultivars die je hebt geplant, dit kan op elk moment gebeuren van eind mei tot half augustus.
Roze bosbessen, zo'n 'roze limonade' die is verkrijgbaar bij Nature Hills Nursery , zal vast zijn, diep roze van kleur, en smaken zoet als ze rijp zijn, meestal in het midden tot de late zomer.
'Roze limonade'
Als je degenen kiest die nog steeds een zweem van rood of paars hebben, ze zullen van de struik blijven rijpen, hoewel ze niet zoeter zullen worden.
Dus als je niet van zure bessen houdt, je kunt het beste wachten tot ze helemaal blauw zijn voordat je gaat oogsten. Vruchten die nog groen of wit zijn, zullen na de pluk niet verder rijpen.
Dit kan lastig zijn als u vogels of andere dieren op uw gewas heeft. Lees onze gids op uw bessen beschermen tegen vogels voor meer details.
Er zijn geen speciale trucs voor het oogsten. Met een mand in de aanslag, Rol elke bes voorzichtig met je vingers van de stengel.
Wanneer rijp, ze kunnen gemakkelijk zonder weerstand worden geplukt. Verzamel al het fruit dat je niet eerst proeft.
Ik probeer mezelf er altijd van te weerhouden ze niet allemaal meteen op te eten, maar het is geen gemakkelijke taak!
Eet de bessen meteen op (mijn voorkeursmethode) of je kunt ze ongeveer een week in een open bak in de koelkast bewaren.
Gekoeld, ze zijn langer houdbaar als je wacht tot vlak voor het eten om ze te wassen.
Ze kunnen ook gemakkelijk worden ingevroren of gedroogd voor later gebruik.
Bevriezen, was ze voorzichtig onder koud stromend water en laat ze vervolgens in een zeef of vergiet zitten totdat ze helemaal droog zijn.
Spreid ze in een enkele laag uit op een bakplaat, ervoor zorgen dat geen bessen elkaar raken, en plaats in de vriezer.
Als ze volledig bevroren zijn, na een paar uur, overbrengen naar een luchtdichte vriezer-veilige zak of container. Deze zijn één tot twee jaar houdbaar.
Mijn familie eet bijna dagelijks bevroren bosbessen in smoothies of onze ochtendhavermout.
Ik ben vooral dol op deze heerlijk romige bessen-dadel-smoothie op onze zustersite, voedsel .
Je kunt het fruit ook drogen door het drie uur in een oven op de laagste temperatuur te bakken, of in een dehydrator die 18 uur op laag staat.
Volledig gedroogd, ze worden gekrompen en knapperig met een sterkere smaak. Bewaar in een kast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal zes maanden.
Weet je niet wat je met gedroogde bessen moet doen? Je kunt ze toevoegen aan zelfgemaakte trailmix voor een energieke snack, of ik bak ze graag in brood en muffins.
Dit recept voor volkoren pecannotenbrood met gedroogde bosbessen, ook van Foodal , is een heerlijke manier om gebruik te maken van gedroogd fruit van eigen bodem!
Het oogsten van bosbessen is ongelooflijk eenvoudig, en door de eenvoudige tips hierboven te volgen, kunt u genieten van een grotere oogst, sappiger, en zoeter dan ooit!
Wat zijn jouw trucs om perfecte bosbessen te oogsten? Deel je tips in de reacties hieronder!
En als je meer wilt weten over groeiende bosbessen , bekijk deze handleidingen hierna:
