Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe knolselderij te kweken?

Knolselderij is een tweejaarlijkse tweejarige die als eenjarige wordt gekweekt. Het is vergelijkbaar in groeiwijze en vereisten als selderij. Knolselderij is het beste als het gaat om oogsten bij koud weer. Het kan het beste binnenshuis worden gestart en later in de tuin worden getransplanteerd. Zaai binnen 10 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar binnen. Knolselderij heeft 90 tot 120 dagen nodig om de oogst te bereiken.

Beschrijving. Knolselderij wordt geteeld om zijn grote, gezwollen wortel die lijkt op een raap. De wortel ontwikkelt zich op grondniveau vergelijkbaar met een raap, maar knolselderij is een lid van de selderijfamilie en heeft een vergelijkbare groeiwijze. Van de wortel, een rozet van donkergroene bladeren ontspruiten bovenop holle stengels.

Opbrengst. Kweek 2 tot 3 knolselderijplanten per gezinslid.

Knolselder planten

Website. Knolselderij groeit het beste in de volle zon maar verdraagt lichte schaduw. Plant knolselderij in vochtvasthoudende maar goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Voeg verouderde compost toe aan plantbedden voor planten en opnieuw in het middenseizoen. Knolselderij is een zware eter; geef planten tijdens het groeiseizoen elke 2 tot 3 weken een zijdressing van compostthee.

Planttijd. Knolselderij groeit het beste bij koud weer, vooral waar de nachten koel zijn. Kweek knolselderij in het voorjaar in koude wintergebieden; in warme wintergebieden kweek je knolselderij, beginnend in de late zomer, zodat het rijpt bij koud weer. Knolselderij ontkiemt langzaam en kan het beste worden gekweekt uit transplantaties. Zaai binnen 10 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar binnen. Op de gemiddelde datum van de laatste nachtvorst kunnen planten de tuin in. Knolselderij heeft tot 120 dagen nodig om de oogst te bereiken. Een nazomergewas kan direct in de tuin worden gezaaid waar voldoende tijd is voor een tweede oogst.

Beplanting en afstand. Zaai knolselderijzaad inch diep. Plaats een zaaddoek of jute over het zaaigebied om de grond vochtig te houden totdat de planten ontkiemen. Als de planten 7,6-10 cm hoog zijn, dun ze dan 15-20 cm uit elkaar of verplant ze op die afstand in de tuin. Ruimterijen 24 tot 30 inch (61-76 cm) uit elkaar. Knolselderij wordt vaak in de tuin gezet in greppels van 3 tot 4 inch (7,6-10 cm), vergelijkbaar met selderij. Naarmate de planten groeien, grond kan rond de blootliggende wortel worden gestampt.

Gezelschapsplanten. Sla, spinazie, Engelse erwten. Plant geen knolselderij bij pompoenen, komkommers, of pompoen.

Container groeien. Knolselderij kan in een container worden gekweekt, maar niet goed. Kies een 8-inch (20 cm) container voor een enkele plant.

Knolselder verzorgen

Water en voeding. Knolselderij is ondiep geworteld en heeft regelmatig water nodig. Gebrek aan bodemvocht zorgt ervoor dat knolselderij stopt met groeien. Houd de bovenste paar centimeter aarde te allen tijde vochtig.

Zorg. Houd knolselderijbedden onkruidvrij om concurrentie om water en voedingsstoffen te voorkomen. Zorgvuldig telen om de ondiepe wortels van knolselderij te vermijden. Naarmate de wortel zich ontwikkelt, knip de zijwortels af en berg de grond op over de gezwollen bolvormige wortel om deze te blancheren. De buitenkant van de wortel wordt wit, maar het vruchtvlees blijft bruinachtig van kleur.

Ongedierte. Knolselderij heeft geen ernstige plaagproblemen.

Ziekten. Knolselderij heeft geen ernstige ziekteproblemen.

Knolselder oogsten en bewaren

Oogst. Oogst knolselderij wanneer de gezwollen wortel 3 tot 4 inch (7,6-10 cm) breed of iets groter is. Snijd stengels dicht bij de knobbelige wortel; gebruik een tuinvork om de wortels op te tillen. Knolselderij zal met de smaak toenemen na een lichte vorst, maar moet vóór de eerste harde bevriezing worden geoogst. Bladeren kunnen worden gebruikt om soepen en stoofschotels op smaak te brengen. uit zaad, knolselderij bereikt de oogst in 110 tot 120 dagen.

Bewaren en bewaren. Knolselderij is in de koelkast maximaal een week houdbaar, of bewaar de wortel in een kou, vochtige plaats gedurende 2 tot 3 maanden. Knolselderij blijft in de grond waar de grond niet bevriest. Bladeren kunnen worden gebruikt als kruid in soepen en stoofschotels.