Welkom bij
Moderne landbouw
!
De zuidelijke erwt is een eenjarige bij warm weer die geen vorst verdraagt. Zuidererwten worden ook wel blackeyed peas genoemd, erwtjes, en kousenband. Zuidererwten worden soms cowpeas of velderwten genoemd. Zuidererwten 4 weken na de laatste gemiddelde vorstdatum in het voorjaar in de volle grond zaaien. Voor een vroege start, zaai zuidelijke erwten binnen 6 weken voordat u van plan bent ze in de tuin te verplanten. Elke 2 weken opeenvolgende gewassen zaaien. Zuidelijke erwten hebben 60 tot 90 dagen nodig om de oogst te bereiken.
Beschrijving. Zuidelijke erwten zijn zachte, bossige of bloeiende eenjarigen. Ze zijn meer bonenachtig dan erwtenachtig. De bekendste zuidelijke erwt is de blackeyed erwt. Het is wit met een opvallende zwarte vlek op de hilus of het zaadlitteken waar het zaad zich hecht aan de peul waardoor het op een oog lijkt. Andere soorten zuidelijke erwten zijn:de crowder erwt, zo genoemd omdat de zaden in hun peul lijken te zitten; room of schelperwten; en de paarse erwt, genoemd naar de kleur van hun peul. Zuidererwten worden ook wel cowpeas of velderwten genoemd omdat ze soms aan vee worden gevoerd of als groenbemester worden gebruikt.
Zuidelijke erwten hebben samengestelde glanzende groene bladeren met witte of lichtpaarse bloemen. De peulen lijken op die van de gewone boon. Dwergvariëteiten van de zuidelijke erwt produceren erwten met zwarte ogen. Andere ondersoorten van de zuidelijke erwt zijn een ondersoort met zeer lange peultjes (sesquipedalis), bekend als aspergeboon, slang boon, of kousenband en een langwerpige ondersoort (cilindrisch) bekend als catjang erwt of Indiase cowpea
Opbrengst. Plant 30 zuidelijke erwtenplanten voor elk gezinslid. Opvolging zaai Zuidererwten elke 2 tot 4 weken voor een continue oogst.
Website. Plant zuidelijke erwten in de volle zon; ze tolereren halfschaduw. Kweek zuidelijke erwten los, goed doorlatende grond. Zuidelijke erwten geven de voorkeur aan zand, leemachtige grond. Bodems die rijk zijn aan organische stof zullen de productiviteit verhogen, maar zuidelijke erwten, net als andere peulvruchten, worden vaak aangeplant om arme grond te helpen verbeteren. Voeg verouderde compost toe aan groeiende bedden tijdens het planten. Zuidelijke erwten geven de voorkeur aan een bodem-pH van 6,0 tot 6,5.
Planttijd. Zaai zuidelijke erwten 4 weken na de laatste gemiddelde vorstdatum in het voorjaar wanneer de grond is opgewarmd tot ten minste 16°C. Zuidelijke erwten geven de voorkeur aan warm tot warm weer, met luchttemperaturen tussen 70 ° en 95 ° F (21-32 ° C) - de meeste dagen hoger dan 85 ° F (29 ° C). Zuidererwten hebben 60 tot 90 vorstvrije dagen nodig om de oogst te bereiken. Voor een vroege start, zaai zuidelijke erwten binnen 6 weken voordat u van plan bent ze in de tuin te verplanten. Zuidererwten zaaien om later te verplanten in biologisch afbreekbare turf- of papieren potten die in hun geheel in de tuin kunnen worden gezet; over het algemeen, Zuidelijke erwten worden niet goed getransplanteerd. Elke 2 tot 4 weken opeenvolgende gewassen zaaien.
Beplanting en afstand. Zaai zuidelijke erwten ½ tot 1 inch (2,5 cm) diep, ruimteplanten 2 inch uit elkaar later dunnen succesvolle zaailingen tot 4 inch uit elkaar (25 cm). Ruimterijen 3 voet (0,9 m) uit elkaar. Verhoog rijen 15-20 cm (6 tot 8 inch) boven de tuin; Zuidelijke erwten groeien het beste in goed verwarmde grond. Laat zuidelijke erwten groeien, hekjes, of draadsteunen die tussen palen zijn gespannen.
Gezelschapsplanten. Bonen, wortels, maïs, komkommers, radijs, en rapen. Plant geen zuidelijke erwten met knoflook, uien, of aardappelen.
Container groeien. Zuidelijke erwten kunnen in containers worden gekweekt, maar het kweken van erwten in een container is misschien niet praktisch omdat veel planten nodig zijn om een redelijke oogst te produceren. Kweek zuidelijke erwten in containers van 12 inch diep.
Water en voeding. Houd de grond vochtig; laat zuidelijke erwten niet uitdrogen. Water aan de voet van planten; water geven boven het hoofd kan ervoor zorgen dat bloemen of kleine peulen eraf vallen en de opbrengst verminderen. Voeg verouderde compost toe aan groeiende bedden tijdens het planten. Side dress Zuidererwten met compostthee in het middenseizoen. Te veel stikstof zal voorkomen dat bloesems peulen zetten.
Zorg. Zet de steunen op hun plaats tijdens het planten.
Ongedierte. Zuidererwten kunnen worden aangevallen door bonenkevers, bladluizen, spintmijten, en sprinkhanen. Bestrijd bladluizen en kevers door ze met de hand te plukken of van planten af te spuiten of door bladluis aangetaste vegetatie weg te knijpen. Planten die besmet zijn met spintmijten moeten worden verwijderd en in een papieren zak worden gedaan en in de vuilnisbak worden gedaan voordat ze zich naar andere planten verspreiden.
Ziekten. Zuidererwten zijn gevoelig voor anthracnose, Roest, meeldauw, mozaïek, en verwelken. Plant indien mogelijk ziekteresistente rassen. Houd de tuin schoon en vrij van puin. Werk niet met planten als deze nat zijn om verspreiding van schimmelsporen te voorkomen. Verwijder en vernietig zieke planten voordat gezonde planten worden geïnfecteerd.
Zuidererwten oogsten en bewaren Oogst. Zuidererwten kunnen vers of gedroogd worden gegeten. Voor vers gebruik oogst je zuidelijke erwten wanneer de peulen net uitpuilen maar nog jong en mals zijn. De hele peul kan worden gegeten of de peulen kunnen worden gepeld en de zaden of erwten kunnen na het spoelen worden gegeten. Gedroogde zuidelijke erwten kunnen worden geoogst nadat de peulen zijn gerijpt, geel of bruin geworden, en gedroogd, maar voordat de peulen opengespleten zijn. Zuidererwten voor vers gebruik zijn binnen 60 tot 70 dagen klaar voor de oogst, voor droog gebruik in 90 of meer dagen.
Bewaren en bewaren. Vers, Zuidererwten met groene peulen kunnen ongepeld 1 tot 2 weken in de koelkast worden bewaard. Erwten met groene dop kunnen worden geblancheerd, gekoeld in een ijswaterbad, en maximaal 1 jaar in de vriezer bewaard. Gedroogde zuidelijke erwten kunnen worden bewaard in een koele, droge plaats gedurende 10 tot 12 maanden.
Gemeenschappelijke naam. Erwt, zuidelijke erwt, erwt met zwarte ogen, cowpea, crowder erwt
Botanische naam. Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Oorsprong. Azië
80 groenten kweken: DE KEUKENTUIN KWEKERGIDS
