Welkom bij
Moderne landbouw
!
Broccoli is gemakkelijk te kweken en biedt niet één oogst, maar meerdere.
Elke plant wordt twee tot drie voet lang met een dikke centrale stengel en verschillende zijtakken. De centrale stengel is de eerste die een grote cluster van kleine, donkergroene bloemknoppen - de eerste oogst van de plant. Nadat de centrale bloemtros is afgesneden, zal de plant verschillende kleinere clusters op zijtakken produceren, maar liefst zes oogsten.
Broccoli is rijk aan calcium en ijzer en een uitstekende bron van vitamine A, B, en C. Uit zaad is broccoli in 80 tot 90 dagen klaar voor de oogst.
De eerste bloemtros zal zich vormen op de centrale stengel en zo groot zijn als 6 inch breed. Oogst de eerste bloemtros als deze donkergroen wordt. Gebruik een mes om het bloemhoofd te snijden. Knip alle koppen af zodat er een lange stomp aan de plant blijft zitten.
Kleinere bloemtrossen zullen snel ontkiemen op zijtakken als ze langer worden. Deze bloemtrossen zullen ongeveer zo groot zijn als grote knopen. Snijd regelmatig nieuwe koppen om de vorming van nieuwe bloemen om de paar dagen te behouden. Elke zijtak zal vier tot zes stekken produceren.
Zowel de stengel als de bloemknoppen zijn eetbaar. Doe er alles aan om de toppen donkergroen en vol te oogsten, net voordat ze bloeien.
De langste broccolioogst is in de herfst als het weer afkoelt. Verwacht in het voorjaar regelmatige oogsten tot het weer warmer wordt; warm weer zorgt ervoor dat bloemknoppen snel opengaan en bloeien.
Lentedragende broccoliplanten schieten op en bloeien wanneer de temperatuur dicht bij 70 ° F komt. Wanneer de bloemhoofdjes van broccoli beginnen te openen en gele bloemen produceren, trim de bloemen - ze zijn eetbaar - en voeg ze toe aan salades of soepen.
Broccoli-variëteiten die het meest productief zijn, zijn Early Packman, Saga, Mariner hybride, en Premium Crop.
