Welkom bij
Moderne landbouw
!
Broccoli is een populaire groente die wordt gekweekt vanwege de onrijpe bloemhoofdjes. De meeste variëteiten produceren koepelvormige kroppen die worden geoogst als de kleine toppen nog stevig gesloten zijn. Als u echter te lang wacht met oogsten, wortelgebonden zaailingen plant of uw tuin omgevingsomstandigheden ervaart die de plantengroei beïnvloeden, krijgt u een broccolibloem. Blijf lezen om meer te weten te komen over de oorzaken van de bloei van broccoliplanten en wat u kunt doen om dit te voorkomen.
Het is niet ongebruikelijk dat broccoliplanten vastlopen. Bolting betekent dat de plant is gaan bloeien wat de eet- of bewaarkwaliteit van het gewas kan beïnvloeden. Het eerste teken van een broccolibloem is dat de kop los gaat zitten en de kleine groene knopjes gaan zwellen. Ze kunnen zelfs de gele kleur van de bloemen beginnen te vertonen. Zodra dit proces begint, duurt het slechts een paar dagen voordat de planten volledig bloeien. Felgele broccolibloemen zijn best mooi, maar dat is niet de reden waarom we broccoli kweken. We willen donkergroene kroppen van dicht opeengepakte roosjes. Dus laten we meer leren over waarom broccoliplanten schieten.
Nu we wat meer weten over wat het betekent voor broccoli om vast te schieten, gaan we de oorzaken van vastschieten onderzoeken. Hieronder vind je 8 redenen waarom je broccoliplanten gaan bloeien.
Er zijn twee manieren om broccoli in een tuin te planten:1) je kunt zaden zaaien of 2) je kunt zaailingen verplanten. Ik verplant meestal zaailingen in mijn tuin om een vliegende start te krijgen met de oogst. Ik merk ook dat het starten met jonge planten het verlies van zaailingen door hongerige slakken en andere beestjes vermindert. Om broccolizaailingen binnenshuis te starten, zaait u de zaden onder kweeklampen of in een zonnig venster 4 tot 5 weken voordat u van plan bent ze in de tuin te verplanten. Ze ontkiemen meestal heel snel en je kunt verwachten dat de jonge planten binnen 7 tot 10 dagen tevoorschijn komen.
Als je te vroeg met broccolizaden binnenshuis begint, krijg je potgebonden, gestreste zaailingen tegen de tijd dat je klaar bent om ze naar buiten te verplaatsen. Door die stress kunnen onvolgroeide broccoliplanten gaan ‘knopen’. Knopen vindt plaats wanneer een jonge plant vroeg in het seizoen een kleine kop produceert. De kop groeit nooit tot een oogstbaar formaat en de planten moeten worden getrokken en in de compost worden gegooid. Om het ontstaan van knopen te verminderen, zet u de zaden op het juiste moment binnenshuis en hardt u ze uit en plant u ze in de tuin terwijl de zaailingen nog gezond en krachtig zijn.
Als je broccolizaailingen koopt in een tuincentrum, haal er dan voorzichtig een uit de celverpakking of container om de wortels te insekten. Als het wortelsysteem erg volgroeid is en er veel cirkelvormige wortels zijn, koop dan geen zaailingen.
Zoals de meeste groenten heeft broccoli de volle zon nodig. Een tuinbed dat elke dag minimaal 8 uur direct zonlicht biedt, is perfect. Je kunt broccoli kweken in een ingegraven tuin, verhoogde bedden of zelfs containers. Als je in potten kweekt, kies dan voor grote potten of stoffen plantenbakken om plantstress te minimaliseren. Ze moeten minstens 16 inch in diameter en 12 inch diep zijn. Kleine potten drogen snel uit, wat resulteert in gestreste broccoliplanten die kunnen bloeien in plaats van grote koppen te produceren. Goed doorlatende grond is ook essentieel. Vermijd het planten van broccolizaden of zaailingen in tuinbedden waar het water niet snel wegloopt, omdat ze kunnen rotten of afsterven.
De ideale temperatuur voor een gewas bij koud weer, zoals broccoli, een lid van de koolfamilie, ligt tussen de 15 en 21 °C. Het is moeilijk te voorspellen wat moeder natuur weer voor ons in petto heeft, maar als de temperatuur gedurende een langere periode onder de 13°C daalt, kunnen de jonge broccoliplanten schieten of een broccolibloem produceren. Probeer de zaailingen te transplanteren zodra de bodem- en nachttemperaturen betrouwbaar boven de 60F zijn.
Koude temperaturen kunnen ervoor zorgen dat een broccoliplant gaat bloeien, maar dat geldt ook voor hoge temperaturen. Een temperatuur die hoger is dan 86 F (30 C), heeft invloed op de groei en ontwikkeling van broccolikoppen. De planten vormen geen gladde, afgeronde koppen met een uniforme knopgrootte. In plaats daarvan groeien de broccolihoofden ongelijk en hobbelig met verschillende knopgroottes. Ze zijn prima om te eten, maar niet zo visueel aantrekkelijk en gaan niet lang mee in de tuin.
Zoals hierboven vermeld, zijn gestreste broccoliplanten vatbaar voor bouten. Verminder plantstress door broccolizaden of zaailingen op de juiste afstand te plaatsen. Lees het zaadpakket voor specifieke aanbevelingen voor het plaatsen van variëteiten. Over het algemeen worden broccolizaden een centimeter uit elkaar geplaatst en uiteindelijk uitgedund tot 12 tot 18 centimeter uit elkaar. Als u zaailingen verplant, plaats ze dan 12 tot 18 inch uit elkaar. Ruimte rijen 18 tot 36 inch uit elkaar. Nogmaals, de plantafstand hangt af van de variëteit die je plant.
Concurrentie van onkruid of schade door insecten en ander ongedierte kan planten onder druk zetten en resulteren in schietende broccoli. Jonge broccolizaailingen kunnen niet goed concurreren met agressief of dicht tuinonkruid. Als ze moeten vechten om water, voedingsstoffen en zonlicht, kunnen ze het verliezen van het onkruid. Probeer vaak onkruid te wieden en gebruik een mulch zoals stro of geraspte bladeren om onkruidgroei rond broccoliplanten te verminderen. Mijn favoriete onkruidgereedschap met korte steel is een Cobrahead en mijn favoriete onkruidgereedschap met lange steel is een collineaire schoffel. Ze maken snel werk van wieden.
Veel voorkomende broccoliplagen zijn slakken, bladluizen, geïmporteerde koolwormen, witte larven, draadwormen en snijwormen. Een gemakkelijke manier om te voorkomen dat ongedierte zoals geïmporteerde koolwormen of bladluizen aan uw broccoliplanten knabbelen, is door insectengaas of lichtgewicht rijbedekking op hoepels boven het bed te laten drijven. Zorg ervoor dat u de randen onder de grond begraaft, gebruik tuinnietjes of verzwaar ze met stenen of ander zwaar materiaal. Dit voorkomt dat een ongedierte eronder sluipt.
Een vruchtbare grond met een pH van de grond in het bereik van 6,0 tot 6,8 is ideaal voor broccoli. Ik test mijn tuinaarde elke 2 tot 3 jaar met behulp van een grondtestkit of stuur een monster naar mijn plaatselijke uitbreidingskantoor. De resultaten vertellen me of ik mijn van nature zure grond moet kalken of kunstmest moet toevoegen om een onevenwichtige voedingsstof te corrigeren.
Mijn strategie is eenvoudig. Ik verander de grond met een centimeter compost of goed verteerde mest voor het planten. Ik verwerk ook een organische plantaardige meststof met langzame afgifte in de grond om te zorgen voor een goede aanvoer van stikstof, fosfor, kalium en andere essentiële voedingsstoffen. Verzorg broccoliplanten 6 weken na het verplanten met meer korrelige meststof, of gebruik tijdens het groeiseizoen om de 2 tot 3 weken een vloeibare plantaardige meststof om een gezonde groei en grote koppen te bevorderen.
Broccoli, evenals andere groenten uit de koolfamilie, zoals spruitjes en bloemkool, hebben ondiepe wortelsystemen. Dat betekent dat ze regelmatige irrigatie nodig hebben om krachtige planten te vormen. Ik gebruik een gieter met lange steel om wekelijks een centimeter water aan de basis van elke plant te geven. Als je niet zeker weet of je water moet geven, steek dan je vinger in de grond van het tuinbed. Als het een centimeter naar beneden droog is, water. Het gebruik van een laag mulch op het grondoppervlak vermindert niet alleen de groei van onkruid, maar helpt ook om bodemvocht vast te houden. Breng 2 tot 3 inch stro, versnipperde bladeren of onbehandeld onkruidvrij gemaaid gras rond de planten aan.
Een van de grootste voordelen van het hebben van een moestuin is het oogsten van uw gewassen wanneer ze hun maximale smaak, kwaliteit en voeding hebben bereikt. Ongeveer weten wanneer uw broccolioogst klaar is om te oogsten, begint met het lezen van de 'days to maturity'-informatie die op het zaadpakket staat. Elke variëteit broccoli heeft een bepaalde tijd nodig om van zaadje tot oogst te gaan. De meeste broccolisoorten hebben 60 tot 70 dagen nodig om te rijpen.
Let goed op je oogst naarmate de dagen tot de vervaldatum naderen, zodat je kunt oogsten wanneer de koepelvormige koppen vol zitten met dicht opeengepakte toppen. Als je te lang wacht, zullen de broccolibloemen zich ontwikkelen en de roosjes gaan scheiden, de individuele knoppen zwellen op en de gele kleur van de bloemen wordt zichtbaar.
Als je een bloeiende broccoli in je tuin vindt, vraag je je misschien af of hij nog wel eetbaar is. Dat is het ook, hoewel vastgeschroefde groenten vaak bitterder smaken. Idealiter probeer je de kroppen van je broccoli te snijden in het stadium van strakke toppen, wanneer de kroppen stevig zijn. Als u ziet dat een plant begint te schieten, moet u de kop onmiddellijk oogsten. Vergeet niet dat stengels, stengels en bladeren van broccoli ook eetbaar zijn. Zodra de centrale kop is geoogst, ontwikkelen zich zijscheuten. Deze kleinere broccolikroppen produceren een secundaire oogst, dus alles is niet noodzakelijkerwijs verloren als je merkt dat de hoofdkroon van je broccoli bloeit.
Als je een paar dagen weg bent van je tuin en thuiskomt met broccoliplanten in volle bloei, kun je wat van de kleine bloemen plukken en ze op salades of andere gerechten strooien. Of je kunt de planten laten bloeien voor de bijen, bestuivers en nuttige insecten. Ze zijn dol op de gele bloemen!
Lees deze gedetailleerde artikelen voor meer informatie over het kweken van broccoli en aanverwante groenten:
Heb je je broccolibloem bij je gehad?
