Welkom bij
Moderne landbouw
!
door Vaughn Entwistle, Hoofdredacteur, Internationale Aquafeed
Telkens wanneer voergigant Alltech een evenement plant, het is steevast een grote productie met een zeer hoog technisch gehalte, vaak op het scherpst van de snede, en het evenement in Eindhoven was geen uitzondering.
De plenaire sprekers:Aqua InDepth telde vijf illustere sprekers.
Doctor Mark Lyons PhD
AllTech President en CEO zette de toon van de conferentie met een boodschap van positiviteit en hoop. Zijn openingsdia verklaarde eenvoudig:'We zijn niet gedoemd, ' in navolging van hetzelfde thema dat werd herhaald op de Alltech Ideas 2019 Planet of Plenty-conferentie in mei 2019.
Dr. Lyon's boodschap was dezelfde als in die eerdere conferentie:mensen zijn enorm vindingrijk. Ondanks de uitdagingen van bevolkingsgroei en klimaatcrisis, we zijn niet gedoemd als we focussen op duurzaamheid en samenwerking.
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) schat dat we de voedselproductie met 25 tot 70 procent moeten verhogen om een verwachte bevolking van mogelijk meer dan acht tot negen miljard in 2050 te voeden. Gezien deze cijfers met de extra complicatie van de opwarming van de aarde , de uitdagingen zien er ontmoedigend uit.
Echter, De overtuiging van Dr. Lyons is dat de technologieën die de toekomst zullen creëren al in onze handen zijn, en door hoogopgeleide mensen samen te brengen, we kunnen het collectieve genie van de groep benutten en geweldige dingen bereiken.
Alltech heeft deze filosofie ondersteund met acties, omdat het enorm heeft geïnvesteerd in onderzoek en tegelijkertijd onderzoeksallianties heeft gesloten met bedrijven over de hele wereld. Alltech is er ook in geslaagd een sprong voorwaarts te maken in zijn technologie door binnen zes jaar achttien bedrijven over te nemen.
in 2016, Alltech heeft Coppens International overgenomen, een toonaangevend internationaal bedrijf voor aquatische voeroplossingen in Nederland. Destijds, De specialiteiten van Coppens International waren onder meer gematigde en tropische zee- en zoetwaterdiëten voor een verscheidenheid aan jonge en volwassen soorten.
Dr Albert Tacon
De volgende was aquacultuurvoedingsdeskundige Dr. Albert Tacon, die de positiviteit van Mark Lyon weergalmde door de Hawaiiaanse uitdrukking 'A 'ohe hana nui ke alu' ia' te introduceren, wat zich in het Engels vertaalt als 'Geen taak is te groot wanneer ze samen worden gedaan'.
Dr. Tacon (gevestigd in Hawaï) begon met zijn observatie dat de mondiale aquacultuur de output van de vangstvisserij al heeft overtroffen. Hij voorspelde dat omdat de meeste kustwateren in staatseigendom zijn, de toekomst van aquacultuur zal een verplaatsing naar de diepe oceanen en naar het land inhouden in de vorm van RAS-landbouw.
Hij volgde met een overzicht van de belangrijkste soorten die over de hele wereld worden gekweekt en merkte op dat de meerderheid van de vis die momenteel wereldwijd wordt geproduceerd, zoetwatersoorten zijn. Hij voorspelt dat garnalen zullen worden geproduceerd in grote tanksystemen die zijn bedekt met plastic voor bioveiligheid. Hij merkte ook op dat, ondanks de opkomst van de aquacultuur in het Westen in de afgelopen tijd, Azië produceert nog steeds 91 procent van de gekweekte vis/zeevruchten.
Dr. Tacon ziet de opkomst van de aquacultuur als een oplossing voor twee van de meest dringende behoeften waarmee de planeet momenteel wordt geconfronteerd:de hongersnoodcrisis en de zwaarlijvigheidscrisis. Hij wees erop dat consumenten in Aziatische landen zoals Japan, consumeren veel vis en zeevruchten in hun dieet en hebben bijgevolg een hoge levensduur.
Daarentegen, consumenten in westerse landen, zoals Europa (behalve Noorwegen en Spanje), Zuid-Amerika en Noord-Amerika, hebben een lage visconsumptie en een veel hogere incidentie van zwaarlijvigheid met een overeenkomstig kortere levensduur.
Gorian Nikolik
De financiële aspecten van aquacultuur kwamen aan bod door de volgende spreker, Gorian Nikolik, Senior Industrie Analist, Food &Agribusiness Onderzoek &Advies, Rabobank Industrieel.
De heer Nikolik sprak over investeringen in belangrijke waardeketens voor de aquacultuur. Hoewel het kweken van zalm de technologisch meest geavanceerde vorm van aquacultuur is zoals die in westerse landen wordt beoefend, het wordt nog steeds overschaduwd door de aquacultuur die wordt beoefend in Aziatische landen zoals China. Vanuit een economisch perspectief, De heer Nikolik merkte op dat aquacultuur het beter doet dan elke andere landbouwsector in termen van procentuele brutomarge.
Nikolik ziet voor de toekomst een veel hogere groei in RAS aquacultuur. Garnalen krijgen ook voorrang, hoewel de garnalensector zwaarder wordt getroffen door ziektecycli dan de aquacultuur van gevinnige vissen. Door de binnenlandse vraag naar garnalen in de garnalenteeltlanden, veel landen zijn van garnalenproducenten in garnalenimporteurs veranderd.
Hoewel Thailand ooit de grootste leverancier van garnalen aan Noord-Amerika was, India heeft het nu ingehaald terwijl China iedereen heeft ingehaald als de grootste garnalenimporteur.
Offshore viskweek en RAS worden de volgende grote spelers op de aquacultuurmarkt, en voerfabrikanten zullen speciaal voer voor die toepassingen moeten produceren. De heer Nikolik sprak over hoe de Rabobank de aquacultuur is blijven steunen, zelfs in zaken als de Chileense visteelt, die ooit door ziekte was weggevaagd, en dan een tweede keer.
Ondanks dit stond de bank achter de boeren en nu is de industrie weer winstgevend. Hij legde uit hoe toekomstige trends soms onvoorspelbaar en moeilijk te voorspellen kunnen zijn. Een Duitse film waarin viskwekerijen werden geportretteerd die Pangasius kweekten, leidde tot een daling van de consumptie van die visserij.
Een opkomend bedrijfsmodel is de opkomst van de aquacultuur in Afrika bezuiden de Sahara (vooral Egypte), die nu uitstekend werk leveren door de rest van Afrika van vis te voorzien. Hij ziet Brazilië ook als potentieel de volgende Zuid-Amerikaanse aquacultuurkrachtpatser vanwege de goedkope voervoorziening.
In meer toekomstige trends, hij gelooft dat biociden, vaccins en andere alternatieven voor antibiotica zullen een baanbrekende technologie zijn. Eindelijk, China zal zijn aquacultuurindustrie moeten moderniseren, net zoals de VS en Europa al hebben gedaan.
Dr Philip Lyons
De boodschap van Mark Lyon over vooruitgang door onderzoek werd herhaald door Dr. Philip Lyons, die sprak over het bouwen van een innovatief onderzoeksplatform om te voldoen aan de behoeften van een snel veranderende industrie.
Lyons sprak over het All-Coppens Research Centre. Oorspronkelijk ontwikkeld door Coppens International, toen het bedrijf door Alltech werd overgenomen, werd het centrum door Alltech volledig omgebouwd tot een centre of excellence. Het centrum werkt met veel vissoorten, met speciale aandacht voor forel, steur, Afrikaanse meerval, paling, karper, tilapia en zalm.
Hij beschreef hoe toegepast onderzoek snel toepasbare resultaten oplevert. Dit onderzoek heeft de evolutie van industrieel visvoer mogelijk gemaakt. In het verleden was er een focus van voedingsdeskundigen op eiwit, tarwe, vet en vismeel.
Momenteel ligt de focus op verteerbare eiwitten, verteerbare energie, gebalanceerd AA-profiel, en DHA en EPA. Dr. Lyons voorspelt dat er in de toekomst aandacht zal zijn voor een verteerbaar en uitgebalanceerd AA-profiel, verteerbare koolhydraten, netto energie, duurzaamheid, functionele vetzuren en enzymen, het microbioom, functionele programmering en organische mineralen.
Eerste Alltech Uitvindersprijs
Maar niet alleen hoogtechnologische oplossingen stonden centraal tijdens de plenaire ochtendsessie. Een prachtig voorbeeld daarvan werd gegeven door de winnaar van de Alltech Inventor Prize, een programma gebaseerd op crowdsourcing-ideeën die alle gebieden van de aquacultuursector zouden kunnen verbeteren - van broederij tot marketing.
De inaugurele prijs voor uitvindingen omvatte de eervolle tweedeprijswinnaars en een winnaar:
Sterk aanbevolen: Dr. Deer Chanpipatkul (Thaiva Lab Co Ltd) voor zijn oplossing met het mogelijke gebruik van groenlipmosselpoeder (EGSMP) om de gezondheid en opbrengst van in aquacultuur gekweekte zeevruchten te verbeteren.
Sterk aanbevolen: Bert Meijer en Topsy Baits, uit Nederland, voor zijn oplossing van uitdroging bij lage temperatuur van polychaeten om voeding te behouden en wereldwijd transport tegen lagere kosten mogelijk te maken.
Winnaar: Zoran Tepic, Ribjnak Janj d.o.o., Tropic Ribarstvo voor de perazijnzuurdispenser op de boerderij die vissen behandelt met de optimale concentratie van de oplossing gedurende een vaste tijdsduur door continue dosering met behulp van de formule van Evangelista Torricelli.
Tropic Ribarstvo is een particuliere viskwekerij in de viskwekerij van Bosnië en Herzegovina. Ze wonnen voor hun low-tech, maar zeer effectieve uitvinding - een perazijnzuurdispenser voor regenboogforel. Tropic Ribarstvo ontving zijn prijs, bestaande uit € 2,- 000 (US $2, 183) aan voer van Alltech Coppens en de steun van zijn innovatieteam om het idee voor de aquacultuurindustrie te helpen ontwikkelen.
Zoals Patrick Charlton, CEO van Alltech Coppens, uitlegde:'Traditioneel, de stroom in het aquarium wordt gestopt en het perazijnzuur wordt handmatig op het water aangebracht - dit kan extra stress voor de vissen en een ongelijkmatige verdeling van de therapie veroorzaken. Deze uitvinding is een uiterst efficiënte methode om vissen te behandelen op een manier die een veilige en stabiele dosering garandeert en de stress voor het visbestand tijdens het proces minimaliseert.'
De conferentieprogramma's
De plenaire ochtendsessies werden gevolgd door aparte sessies voor vinvissen en garnalen.
Bezoek aan fabriek en onderzoekscentrum
De volgende dag, woensdag 2 oktober, afgevaardigden werden naar Duitsland gereden, waar ze de Alltech voerfabriek konden bezichtigen. Deze enorme, moderne plant is grotendeels geautomatiseerd en produceert een breed scala aan voeders voor zowel kweek- als siervissen.
De dag werd afgesloten met een rondleiding door de onderzoeksfaciliteit van Alltech Coppens, die zowel RAS-systemen als buitenvijvers en toevoerkanalen heeft. Het tweedaagse evenement was informatief en indrukwekkend qua inhoud en omvang.
In alles, de conferenties werden bijgewoond door meer dan 200 afgevaardigden uit 42 landen. Ik heb persoonlijk veel geleerd en hoop in 2020 de volgende Alltech Ideas-conferentie in Kentucky bij te wonen.
