Krill:het antwoord van de oceaan op duurzaamheid

door Rebecca Sherratt, Functie-editor, Internationale Aquafeed

Bekend om hun innovatieve werk met Antarctische krill (Euphausia superba), Het Noorse voeringrediëntenbedrijf Aker BioMarine pioniert de weg voorwaarts voor duurzame, efficiënt en vindingrijk voer voor alle soorten zeedieren. Hun oplossing? QRILL Aqua.
De producten van de QRILL Aqua-familie zijn uitsluitend gemaakt van Antarctisch krill, geoogst uit de Zuidelijke Oceanen. Alleen al in 2018 Aker BioMarine droeg met hun innovatieve QRILL Aqua-lijn bij aan 325 miljoen extra porties zeevruchten.
Recente statistieken suggereren dat slechts drie procent van de bevolking voldoende omega-3-vetzuren heeft, een hulpbron die ook niet gemakkelijk te bereiken is, nu zorgen over de duurzaamheid van de visserij steeds meer in de belangstelling komen te staan. Krill is hier een soort om dat op te lossen, rijk aan omega-3 vetzuren en een duurzame oplossing voor de wereldwijde eiwitbehoefte.

Wat maakt krill zo speciaal?
Naarmate er meer onderzoek wordt gedaan naar de voordelen van krill, het wordt steeds meer erkend als het wondermiddel van de zee. Krill biedt een enorme verscheidenheid aan voordelen en het is duidelijk waarom Aker BioMarine zoveel heeft geïnvesteerd in deze prachtige soort.
Hoog in eiwitten en omega-3 vetzuren (evenals omega-6 vetzuren) krill is een pelagische schaaldier met een biomassa op aarde van ongeveer 500 miljoen ton, waardoor het een van de meest bevolkte soorten op aarde is. De Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR) heeft de oogst van Antarctisch krill beperkt tot één specifieke regio in de Zuidelijke Oceaan, en de jaarlijkse krilloogst mag niet meer bedragen dan één procent van hun totale biomassa in dit specifieke gebied, maar dit stelt bedrijven nog steeds in staat om meer dan genoeg krill te oogsten om voer te leveren aan alle vormen van leven, terwijl het er ook voor zorgt dat krill als soort in overvloedige hoeveelheden blijft en veilig wordt onderhouden.
Aker BioMarine zorgt ervoor dat duurzaamheid zeer serieus wordt genomen, de eerste krillvisserij in de geschiedenis die in 2010 en 2015 de certificering van de Marine Stewardship Council (MSC) ontving elke certificering duurt vijf jaar. Het partnerschap voor duurzame visserij, die ook de visserij analyseren op de duurzaamheid van hun vismeel en visolie, heeft hun Atlantische visserij al vijf jaar op rij een 'A-rating' toegekend.
Krillvoer biedt veel directe voordelen voor vissen en garnalen, wat het zeer aantrekkelijk maakt als voeroplossing. Het is bewezen dat krillvoer de groei en opbrengst van zowel vissen als garnalen verbetert, dankzij de verteerbare peptiden en omega-3-vetzuren gebonden aan fosfolipiden. Er zijn ook verschillende onderzoeken uitgevoerd waaruit blijkt dat krillvoer de sterftecijfers verlaagt en de gezondheid van het hart bij zalm verbetert.
Een ander waardevol kenmerk van krill is dat ze de antioxidant astaxanthine bevatten, die ontstekingsremmende eigenschappen heeft, het tegengaan van oxidatieve stress en het voorkomen van schade aan DNA, lipiden en eiwitten. In aanvulling, astaxanthine zorgt voor de pigmentatie Choline zit ook in krill, wat cruciaal is voor de spijsvertering, hart, lever en iemands cognitieve gezondheid.

QRILL Aqua
Ontworpen voor vis en garnalen, QRILL Aqua is het iconische assortiment ingrediënten van Aker BioMarine dat voornamelijk uit krill bestaat. Alle bovengenoemde voordelen worden direct overgedragen aan de vissen bij consumptie van QRILL Aqua, en de meeste omega-3 vetzuren in het voer gaan rechtstreeks naar de eindconsument, zorgen voor zowel gezonde vissen als gezonde mensen.
QRILL Aqua is gemaakt van volledig Antarctisch krill op de grond, dat wordt gekookt en gedroogd tot een bruinoranje poeder dat ongeveer 60 procent eiwit bevat, samen met een uitgebalanceerd aminozuurprofiel. De uiteindelijke samenstelling bevat ook zes procent water, 11 procent as en ongeveer 25 procent vet, die bestaat uit die nuttige fosfolipiden (40%), omega-3 vetzuren (20%), EPA's (10%), DHA's (5,5%) en omega-6-vetzuren (2%).

Voor vis
Aker BioMarine heeft een sterke onderzoeksfocus en heeft verschillende onderzoeken uitgevoerd naar de effecten van QRILL Aqua op zowel vissen als garnalen, resulterend in een aantal zeer positieve feedback. In hun proeven met QRILL Aqua op vissen, ze ontdekten verschillende resultaten:

• Bij Europese zeebaars (Dicentrarchus labrax) juvenielen, levercellen van met krillmeel gevoede vis vertoonden lagere vacuolisatieniveaus en in het algemeen, lagere tekenen van vetophoping.
• Goudkopzeebrasem (Sparus aurata) juvenielen die negen procent krillmeel kregen, hadden een vermindering van de accumulatie van lipidedruppeltjes in hun hepatocyten en rond de pancreaseilandjes
• In Nijltilapia (Oreochromis niloticus) juvenielen, een groeisnelheid van 32 procent werd bereikt door ze 1,5 procent krillmeel te voeren, vergeleken met de controlegroep
• Atlantische zalm (Salmo salar) postmolts gevoed met krillmeel groeide gemiddeld 174 g meer tijdens de pre-oogstfase en vier tot vijf procent meer filetopbrengst werd behaald bij de oogstOlijfbot (Paralichthys olivaceus) juvenielen die een negen procent krillmaaltijd kregen, bleek een hogere overleving tegen bacteriële infectie met Edwardsiella tarda.

Voor garnalen
Er zijn ook verschillende tests uitgevoerd op garnalen gevoed met QRILL Aqua, met even positieve resultaten:

• Een dieet met 3 procent krillmeel was het meest effectief in het verhogen van het uiteindelijke lichaamsgewicht en de opbrengst van garnalen in L. vannamei in vergelijking met andere lokstoffen voor zeevoer. de opbrengst werd met 17,6 procent verhoogd toen Pacifische witte garnalen (Litopenaeus vannamei) twee procent krillmeel kregen
• Het vervangen van delen van vismeel door krillmeel in garnalenvoer leverde zeven procent besparing op in voer voor telers
• Witte garnalen uit de Stille Oceaan vertoonden ook verhoogde staartpigmentatie wanneer ze astaxanthine-krillolie kregen.

Innoveren voor de toekomst
Hoewel Aker BioMarine het voor zichzelf ongetwijfeld heel goed doet en grote experts blijkt te zijn op het gebied van krillvoer, ze willen blijven innoveren en meer leren over hoe ze hun producten verder kunnen verbeteren. Om dit doel te bevorderen, Aker BioMarine heeft het Open Innovatie Programma opgezet, een kans om samen te werken met het bekwame team van wetenschappers van Aker BioMarine om de toekomst van krillvoer en duurzaamheid verder te bestuderen en te ontwikkelen.
Het bedrijf verwelkomt met open armen mensen die denken dat ze een goed inzicht hebben in nieuwe onderwerpen en ideeën om te verkennen en te onderzoeken en die de briljante mogelijkheid bieden om onderzoek te doen, nieuwe oplossingen voor de industrie te ontwikkelen en op de markt te brengen.
Deze unieke kans zal ongetwijfeld helpen om nog meer over deze unieke soort te ontdekken en toont de toewijding van Aker BioMarine aan een duurzame oplossing voor de aquavoerindustrie.