Welkom bij
Moderne landbouw
!
Toekomstige tarweboeren zouden hun glooiende velden kunnen dumpen voor binnenfaciliteiten vol met felle lichten, structuren met meerdere verdiepingen en geautomatiseerde luchtstroom.
In recente jaren, indoor verticale boerderijen zijn vaak gebruikt om groenten zoals sla, boerenkool en microgroenten. Maar tot nu toe is er weinig onderzoek gedaan naar hoe ze kunnen worden gebruikt om basisgewassen te verbouwen.
Een nieuwe studie door wetenschappers van de Universiteit van Florida vergelijkt de opbrengsten van het verbouwen van tarwe in een veld met die van het gewas dat wordt gekweekt in een indoor verticale landbouw. Deze methode bestaat uit het verbouwen van voedsel op torenhoog gestapelde lagen in zeecontainers, tunnels, en magazijnen met led-lampen en hydrocultuursystemen. De studie, die werd gepubliceerd in Proceedings of the National Academy of Sciences, toont aan dat boeren exponentieel meer tarwe kunnen verbouwen met indoor vertical farming dan met dezelfde hoeveelheid grond in een veld.
Met behulp van een gewassimulatietool, onderzoekers ontdekten dat een verticale boerderij met 10 verdiepingen, die een hectare grondoppervlak beslaat en onder optimale omstandigheden werkt, was in staat om ongeveer 600 keer de opbrengst te genereren dan de gemiddelde hoeveelheid die op een hectare landbouwgrond wordt geproduceerd. Toen ze de voorwaarden voor een boerderij van 100 verdiepingen inplugden, de opbrengst was 6, 000 keer meer.
Een sectie van een verticale tarweboerderij waar 10 lagen van het gewas groeien van zaad tot oogst. Krediet:Gregory Kiss, Senthold Asseng, en Paul P.G. Gauthier
Wetenschappers zeggen dat deze methode bijzonder nuttig kan zijn om de groeiende wereldbevolking te voeden, die tegen 2050 naar verwachting 10 miljard zal bedragen. Volgens de FAO tarwe is het meest verbouwde gewas ter wereld, vertegenwoordigen 20 procent van de dagelijkse eiwitten en calorieën van mensen. En de afgelopen jaren experts zeggen dat de wereldwijde productie niet aan de vraag heeft voldaan, leiden tot prijsinstabiliteit en onrust.
Senthold Asseng, de hoofdauteur van de studie en een professor in het modelleren van gewassystemen, zegt dat verticale landbouw binnenshuis boeren ook zal afschrikken om bossen te kappen voor landbouw. Hij voegt eraan toe dat hydrocultuurmethoden 90 procent minder water verbruiken en dat het binnenshuis kweken van gewassen ook de noodzaak elimineert om herbiciden of pesticiden te gebruiken die verband houden met milieukwesties en risico's voor de menselijke gezondheid.
"Er is een mogelijkheid om enorme gewassen te verbouwen en tegelijkertijd het probleem van de aantasting van het milieu aan te pakken, ', zegt Asseng. "We moeten onze omgeving koesteren omdat het de enige omgeving is die we hebben."
Ondanks het potentieel om binnen tarwe te telen, Asseng zegt dat er barrières zijn die waarschijnlijk zullen voorkomen dat veel tarweboeren ervoor kiezen om de methode te gebruiken. Deze omvatten de energiekosten die gepaard gaan met het aandrijven van een binnenfaciliteit.
Maar Asseng zegt dat het milieuvoordeel van verticale binnenlandbouw regeringen zou kunnen aantrekken die de conventionele landbouw al subsidiëren om wat geld vrij te maken voor het kweken van basisvoedsel binnenshuis.
“Veel landen geven veel geld uit aan landbouwsubsidies om de landbouwproductie op peil te houden. Het is misschien niet altijd de juiste manier om de economie te beschouwen als het gaat om overleven en stabiliteit, " hij zegt. "Dit is een nieuwe manier van landbouw die echt goed is voor het milieu."
