Welkom bij
Moderne landbouw
!
In de ontwikkelde wereld hebben we toegang tot een overvloed aan voedsel, van rood vlees en bewerkte producten tot groenten en zeevruchten. Sommige voedingsmiddelen zijn beter voor je dan andere, vooral sommige eiwitbronnen.
Het is moeilijk om de gezondheidsvoordelen van zeevruchten te verslaan. Vissen leveren voedingsstoffen zoals kalium, fosfor en vitamine D en zitten ook vol met omega-3-vetzuren, die helpen het cholesterol te verlagen en problemen zoals hartaandoeningen te bestrijden. Of de vis die je kiest nu supermager is, zoals Tilapia, of vol oliën en omega-3 vetzuren, zoals zalm, het is goed om een paar porties zeevruchten toe te voegen aan je wekelijkse diner.
Maar wat als er op een dag geen vis meer is? Dit is een reële zorg voor de toekomst, aangezien veel wilde vispopulaties al uitgeput raken. Het is op dit moment ook een dringende kwestie:in de derde wereld is honger een groot obstakel en is zeevruchten vaak de belangrijkste bron van gezonde voeding.
Aquacultuur is niet alleen goed voor je voeding, maar biedt ook werkgelegenheid aan gemeenschappen over de hele wereld. Meer dan 820 miljoen mensen wereldwijd zijn voor hun levensonderhoud afhankelijk van aquacultuur. Om maatschappelijk verantwoord te zijn, moet aquacultuur verder gaan dan alleen het verstrekken van voedsel en werkgelegenheid:bedrijven moeten contact opnemen met de lokale bevolking en iets teruggeven aan hun gemeenschappen.
Regal Springs, bijvoorbeeld, zorgt voor vitale infrastructuur in de dorpen waar het landbouwt. Het bedrijf plaveit wegen, installeert zonnepanelen, bouwt scholen en klinieken en betaalt zelfs lerarensalarissen. Aquacultuur gaat over meer dan ervoor zorgen dat iedereen genoeg te eten heeft - het gaat ook om het waarborgen van een hoge kwaliteit van leven.
Om de wereld te blijven voeden, is aquacultuur verplicht om aan de wereldwijde vraag te kunnen voldoen. Een vaak geciteerd onderzoeksrapport gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nature Ecology &Evolution laat zien dat dit meer dan mogelijk is - het beweert dat alle wilde vis die jaarlijks door de visserij wordt gevangen, gemakkelijk kan worden gekweekt in een gebied dat minder dan 0,015% in beslag neemt van het totale oppervlak van de oceaan.
De studie suggereert ook dat bijna elk kustland oceaangebied heeft dat geschikt is voor aquacultuur, wat betekent dat landen in staat zouden zijn om in hun eigen behoeften op het gebied van zeevruchten te voorzien.
Door het aantal viskwekerijen te vergroten, nemen we de druk op de reeds bedreigde wilde visbestanden weg. Volgens het Wereld Natuur Fonds is het aantal uitputtende visbestanden in de afgelopen 50 jaar verdrievoudigd en vandaag de dag wordt een derde van de visserijen geclassificeerd als overbevist. Maar om ervoor te zorgen dat aquacultuur de wereld blijft voeden, is het belangrijk dat de juiste stappen worden genomen om ervoor te zorgen dat dit op een verantwoorde en milieuvriendelijke manier gebeurt.
We moeten ook afzien van het behandelen van vissen met hormonen, chemicaliën en pesticiden om de vervuiling in de wateren waar de vis wordt gekweekt tot een minimum te beperken. Bovendien moeten alle boerderijen faciliteiten hebben voor het verwerken van afval en het bewaken van de waterkwaliteit.
Mensen voeden is belangrijk, maar dat geldt ook voor onze oceanen en meren die generaties lang schoon blijven. Dit is de reden waarom aquacultuurpraktijken een grote rol zullen spelen bij het cultiveren van een duurzamere toekomst.
Meer informatie over aquacultuur en wat u kunt doen om duurzamer te winkelen.
