Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hoe kwamen we bij het vee dat we vandaag hebben? Waar moeten we heen vanaf hier? Dit zijn enkele van de vragen waar Dr. Harlan Ritchie in zijn lange en indrukwekkende carrière aan de Michigan State University aan heeft gewerkt om antwoorden te geven. In deel 1 keek hij naar de verandering van het tijdperk van grote runderen die eerst werkdieren waren, naar dieren die werden gehouden voor de vleesproductie. In deel 2 van deze serie laat hij zien wat er in de jaren 1900 gebeurde. We hopen dat het u aan het denken zet terwijl u nadenkt over wat u wilt van het vee dat u fokt.
Tijdens het eerste derde deel van de 20e eeuw zette de trend naar eerder rijpende, kleiner gebouwde, eerder vetmestende runderen zich geleidelijk maar gestaag in stijgende lijn voort.
Hier is "Vooruitgang". Hij was de Grand Champion stier op de eerste International Livestock Exposition in Chicago in 1900. Hij was 25 maanden oud en woog 1430 lb. De International begon in 1900 en eindigde in 1975. De winnaars van de stier en het fokvee waren zeer invloedrijk bij het vaststellen van exterieurnormen voor vleesvee gedurende deze periode van 76 jaar.
Zoals vorige week opgemerkt, zouden sommige van de kampioenen van de jaren 1890 vandaag acceptabel zijn. Hetzelfde geldt voor de foto's die u gaat zien van enkele van de belangrijkste kampioenen van de fokveeshows aan het begin van de 20e eeuw. De ossen waren echter nog steeds extreem groot.
“Shamrock” was de Grand Champion stier op de 3e Internationaal. Getoond door Iowa State College, woog hij 1805 pond toen hij iets meer dan 3 jaar oud was. [Opmerking van Kathy:een van onze lezers zei dat mensen nu langer zijn dan vroeger. Dus ik heb het gecontroleerd, en ja hoor, de gemiddelde man in 1900 was 5'6 "en vandaag is 5'10". Houd daar dus rekening mee terwijl je naar deze foto's kijkt .]
"Helder het Jutemeer." In 1902 woog deze Angus-os 1050 lb na 14 maanden en won hij zijn klasse. In 1903 werd hij reservekampioen toen hij 26 maanden oud was en woog hij 1624 pond. Hij kwam terug in 1904 om de Grand Champion stier te worden, met een gewicht van 1895 lbs op iets meer dan 3 jaar oud. Hij was de zwaarste International Grand Champion stier. Hij werd tentoongesteld door de Univ. van Minnesota. Voor een grote stier leek hij zijn vorm vrij goed vast te houden.
Laten we nu eens kijken naar enkele van de koeien uit die tijd.
Bertha of Meadowbrook was 1st Aged Cow en Champion Angus Teef op de Pan American Exposition in 1901.
Dit is "Blackbird 26th", de Grand Champion Angus Female op de Louisiana Purchase Exposition in 1904.
Hier zijn respectievelijk Lorna Doone en Prime Lad, Champion Female en Hereford Bull, op de Louisiana Purchase Exposition in 1904.
"Peter Sterling." Eerste prijs 2-jarige Angus stier, 1905 American Royal, Kansas City. Een nette, gespierd ogende stier.
“Royal Flora” was Grand Champion Hoornloze Durham Teef op de Internationale van 1907. Als deze koe niet uitzonderlijk was, dan was de kleding van de exposant dat zeker wel!
Dit is Ringmaster de Grand Champion Shorthorn Bull op de Internationale van 1911 als 3-jarige. Hij was ook Grand Champion in 1910 en 1913, maar werd niet getoond in 1912.
“Nebraska” is de enige reu die wint als stier en later nog eens als stier. In 1915 werd deze Angus-stier kampioen in Smithfield. Hij werd vervolgens gecastreerd en kwam terug om de Smithfield-steershow in 1916 te winnen. Merk op dat ze wat stro onder het vee begonnen te leggen toen ze de foto's namen om ze kleiner te laten lijken dan ze in werkelijkheid waren.
Met of zonder stro, deze 1916 International Grand Champion Hereford-stier is erg kort. Deze stier, genaamd Bocaldo, was een zeer invloedrijke stier in het Hereford-ras.
Quality Marshal was 3 jaar oud en woog 2500 pond op deze foto uit 1925. Hij werd later een geweldige vader, hoewel sommige van de toonaangevende fokkers van die tijd vonden dat hij te groot was.
Voor het geval je het verschil tussen dit vee en het vee uit de jaren 1800 moeilijk kunt zien, is hier een vroeg voorbeeld van een gefotoshopte foto uit 1937. De korthoornos op de voorgrond was internationaal kampioen voor Oklahoma A&M College in 1937, met een gewicht van 1100 lbs op een leeftijd van 21 maanden. De korthoornsteer op de achtergrond woog precies twee keer zoveel (2200 lbs) toen hij kampioen was in Smithfield in 1835 op 3-4-jarige leeftijd
Vanaf het midden van de jaren 1930 tot het midden van de jaren 1950 was er een intense selectiedruk voor eerder volwassen, kleiner ingekaderd vee. De termen "baby beef", "compact" en "comprest" kwamen in gebruik. Dwerggroei brak uit in de vroege jaren 1950 en verwoestte de raszuivere industrie.
De foto van deze internationale kampioensstier uit 1931, "Revelation 100", werd genomen in 1938. Hij had een lang lichaam maar relatief korte benen.
“Bandolier of Anoka 6th” Algemeen Kampioen Angus Bull, 1937 Internationaal. Hij was tot dan toe de kleinste gebouwde, kortbenige en meest compacte stier.
In de jaren 40 en begin jaren 50 werd vee gefokt door de Comprest Hereford Ranch en de TO Ranch uit Raton, New Mexico erg populair. Beide bloedlijnen waren extreem klein gebouwd en vroeg rijpend. Hieronder staan "Comprest Prince 40th" in 1943 en "TO Model" de Grand Champion Steer op de National Western in 1945, met een gewicht van 965 pond.
[Kathy hier – Vanaf hier wordt het vee korter en korter en dikker en dikker totdat ze op grote varkens lijken. Ik deel alle foto's van Harlan hiervan omdat het zo vreemd lijkt om dit met vee te hebben gedaan. Wat ik hier vooral vreemd aan vind, is dat de meest invloedrijke fokkers zich in het westen bevonden, waar weidegrond schaars is en het lijkt erop dat een goed paar poten belangrijk is om grond te bedekken om voedsel te vinden. Ik weet niet zeker waarom boeren en veeboeren uit die tijd dachten dat dit een goed idee was, maar ik zal naar antwoorden zoeken zodat we dat kunnen vergelijken met wat we nu denken en ervoor zorgen dat we niet onze eigen vreemde weg inslaan .]
Hier is een krantenknipsel waarop te zien is dat Prince Sunbeam 249th en 328th uit een vliegtuig komen. Bekijk wat een halve interesse in hen kost:respectievelijk $ 100.000 en $ 60.000. Dat is $ 1 miljoen in dollars van vandaag. Deze twee stieren waren zo kort dat hun schedehaar bijna het gras raakte.
Maak kennis met "Ernie", de Grand Champion Steer, op de National Western Stock Show in Denver in 1948. Let op waar zijn bovenlijn de gordellijn van de showman raakt. Hij woog 895 lbs.
“Grote voorjaarsspecial.” Grand Champion Steer, International, 1950. Met een gewicht van 1025 lbs was hij erg dik.
"Eenzame ster." Grand Champion Steer, International, 1953. Hij woog 1005 lbs. Winnende ossen in dit tijdperk waren extreem dik, zoals deze foto zou aangeven.
“Hillcrest Larry 62” als 2-jarige showstier op de Internationale.
"Paulinemere T." Grand Champion Angus Teef, Fort Worth, 1955.
"O Bardoliemere." Algemeen kampioen Angus Bull, 1953 Internationaal.
"Zwarte Peer van West Woodlawn." Jeugdkampioen stier, All-American Angus Futurity.
Angus toont, de Markt van de Staat van Iowa. Grand Champion teef rechts was een 2-jarige; reserve links was een jaarling. De 2-jarige is een goed voorbeeld van het zeer vette vee met gordelgesp dat in die tijd de voorkeur had.
Het doel van deze advertentie was de verbetering die in 20 jaar was aangebracht, van de "grote, eenvoudige" stier uit 1933 (boven) tot de "typische" stier uit 1953.
Een advertentie uit het begin van de jaren 50 waarin een meetstok op de foto van deze stier met de bijnaam "Short Snorter" werd geplaatst. Op basis van zijn lengte en leeftijd was hij minder dan een framescore 1. De keuze van een bijnaam was in dit geval ongelukkig omdat "snorter" dwerggroei de raszuivere rundvleesindustrie spoedig zou verwoesten.
In de jaren '40 en '50 werd dwerggroei een steeds groter probleem onder fokkers van Hereford- en Angus-runderen. "Snorters" werden zo genoemd omdat ALS ze het bij de geboorte overleefden, en velen niet, ze erg klein waren, langzaam groeiden, en hun korte, schotelvormige hoofden en grote tongen maakten het moeilijk om te ademen, dus klonken ze alsof ze aan het snuiven waren . Studies hebben destijds vastgesteld dat dit een erfelijke eigenschap was. Maar niemand wist welke koeien en stieren het gen droegen dat dit veroorzaakte, en er waren destijds geen betrouwbare methoden om dragers te bepalen. Als gevolg hiervan werden enorme aantallen fokdieren geruimd. Dieren die voor veel geld zouden zijn verkocht, waren opeens alleen nog maar hun slachtwaarde waard.
In het volgende deel van de serie bekijken we hoe de industrie zich uit deze puinhoop heeft weten te redden en wat de volgende uitdaging was. Blijf op de hoogte!
Opslaan
Opslaan
Opslaan
Opslaan
Opslaan
Opslaan
