Welkom bij
Moderne landbouw
!
De auteur is een associate research/extension professor aan de Mississippi State University, gevestigd in het Coastal Plain Branch Experiment Station in Newton, Miss.
De veeteelt in het zuidoosten van de VS wordt vaak beschouwd als een inefficiënte en onrendabele onderneming vanwege het gebrek aan hoogwaardige voedergewassen die de rundvleesproductie concurrerender kunnen maken. Overblijvende grassen in het warme seizoen vormen de basis voor de meeste begrazingssystemen in deze regio. Ondanks een goede stikstof (N)-bemesting zijn deze begrazingssystemen vaak ontoereikend om te voorzien in de voedingsbehoefte van veestapels, vooral tijdens de zomermaanden.
Het inzaaien van luzerne in weiden in het warme seizoen heeft aangetoond dat het de voedingswaarden kan verhogen, het weideseizoen kan verlengen en de gewichtstoename en het draagvermogen van de dieren kan verbeteren. De winstgevendheid van het gebruik van graassystemen voor peulvruchten kan echter lager zijn in vergelijking met de conventionele praktijk van het aanbrengen van synthetische stikstof op bermudagras. Dit kan worden toegeschreven aan marktvolatiliteit, N-prijs en gebruiksgemak, succesvolle vestiging en onderhoud van alfalfa en onwil van producenten om nieuwe begrazingsstrategieën toe te passen.
Het verbeteren van de voedingswaarde, het verminderen van de toegepaste N en het verhogen van de voederopbrengst voor meerjarige weiden met de toevoeging van peulvruchten wordt al lang erkend als een duurzame praktijk voor moderne begrazingssystemen. Het gebruik van luzerne in bermudagrass-systemen heeft echter gemengde resultaten opgeleverd.
Onderzoek heeft een groter alfalfa-concurrentievermogen gemeld binnen kustbermudagras op verschillende rijafstanden, samen met een verbeterde opname van ruw eiwit (CP) en N. Anderen hebben gemeld dat de CP-waarden van tussengezaaide Cimarron-alfalfa zonder N-bemesting die van Tifton-44 bermudagrass-monocultuur overschreden met een snelheid van 400 pond N per acre. Helaas hebben sommige onderzoeken aanzienlijke verminderingen van de stand waargenomen na twee jaar productie in de zuidoostelijke staten.
Wat begrazing betreft, zijn er langere weideseizoenen gemeld wanneer luzerne werd ingezaaid in bermudagras in vergelijking met luzerne als monocultuur. De ontwikkeling van begrazingstolerante of tweeledige cultivars van alfalfa heeft producenten in staat gesteld om over te stappen op deze systemen, maar ze hebben nieuwe beheerschema's nodig, zoals onkruidbestrijding, begrazingsbeheer en een hogere bodemvruchtbaarheid, die uiteindelijk het nettorendement kunnen verminderen.
Ondanks de veelheid aan onderzoek naar de biologische effecten van het inzaaien van luzerne in grassen van het warme seizoen, is er weinig informatie over het economische potentieel van dergelijke voedersystemen als vervanging voor de gangbare praktijk van het toepassen van synthetische stikstofbronnen, vooral in tijden van hoge kosten .
Onze aanpak
We hebben onlangs een onderzoeksstudie afgerond en de opbrengst, voedingswaarde en dierprestaties vergeleken binnen drie meerjarige grassystemen, en bepaald of het ingezaaide luzernesysteem winstgevender kan zijn dan de conventionele N-beheerstrategieën die gewoonlijk in het zuidoosten worden gebruikt. Het hogere management dat vereist is voor op peulvruchten gebaseerde systemen moet economisch verantwoord worden voor adoptie door de producent.
Van 2017 tot 2019 werd een veldproef uitgevoerd in het Coastal Plain Branch Experiment Station in Newton, Miss. Er werden drie begrazingsbehandelingen geëvalueerd:gewone bermudagras zonder N (BG), gewone bermudagras met 100 pond N per toegepaste acre (BGN), en gewone bermudagras ingezaaid met Bulldog 505 alfalfa (BGA). Alfalfa werd in de herfst van 2016 in de BGA-paddocks gevestigd. Dit werd bereikt door bermudagras te grazen tot een stoppelhoogte van 3 inch en vervolgens niet-bewerken met een rijenafstand van 7,5 inch op 20 pond puur levend zaad (PLS) per hectare.
Meststof werd op elke paddock aangebracht op basis van aanbevelingen voor grondtesten. Voor de paddocks BG en BGN werden aan het begin van elk weideseizoen fosfor (P) en kalium (K) toegediend. Stikstof werd op de BGN-paddocks aangebracht in de vorm van ureumammoniumsulfaat (33-0-0-11S) in een gesplitste toediening met een snelheid van 50 pond N per acre ongeveer 30 dagen voorafgaand aan het begin van de begrazing, en opnieuw tijdens elk jaar midden in het weideseizoen. In de BGA-paddocks werden P en K toegepast op basis van aanbevelingen voor meerjarig gras met meerjarige peulvruchten, en vloeibaar boor werd gemengd met herbicidetoepassingen om te voldoen aan de behoeften van alfalfaboor.
In elk jaar van de proef werden 36 gespeende, voornamelijk Brahmaanse gekruiste ossen van gemiddeld 601, 630 en 674 pond voor respectievelijk 2017, 2018 en 2019 gebruikt in de proef. Dierprestatiegegevens, inclusief dierdagen (AD), gemiddelde dagelijkse winst (ADG) en totale winst per acre (GAIN), werden voor elke paddock berekend. Ook werden de voederopbrengst en voedingswaarde (CP en totaal verteerbare nutriënten [TDN]) bepaald.
Om de winstgevendheid te bepalen, werden de verwachte inkomsten en kosten van elke productiepraktijk berekend. Deze kosten omvatten mest-, zaad-, vestigings-, herbicide- en aangepaste toepassingspercentages en alternatieve kosten voor kapitaal. De gemiddelde kosten over drie jaar voor elk systeem werden opgeteld en vervolgens afgetrokken van de verwachte inkomsten.
Voor BGA werden de oprichtingskosten pro rata berekend over de verwachte levensduur van drie jaar van de stand. De gemiddelde Mississippi-prijzen voor het productiejaar 2020 werden gebruikt voor alle inputs met een jaarlijks percentage van 7,5% om de kapitaalkosten en de pro rata betalingen voor BGA te berekenen. De kostprijs van de winst werd berekend als de totale productiekosten per hectare gedeeld door de GAIN.
Onze economische analyse is te vinden in Tabel 1. De gemiddelde prijzen voor ossen in Mississippi over de hele staat waren 13 cent, 10 cent en 25 cent lager bij de initiële plaatsingsprijs in vergelijking met de verkoop- of eindprijs voor respectievelijk 2017, 2018 en 2019. De totale productiekosten waren respectievelijk $ 11,41, $ 79,60 en $ 105,64 per hectare voor de BG-, BGN- en BGA-behandelingen. De prijs van N gebruikt voor analyse was 16 cent per pond voor ureumammoniumsulfaat. Op het moment van schrijven zijn de N-prijzen echter meer dan verdubbeld, met een gemiddelde prijs over de gehele staat van 36 cent per pond voor ureumammoniumsulfaat. Dit zal een dramatisch effect hebben op bemestingsprogramma's en beslissingen over het gebruik van peulvruchten.
Wat we hebben gevonden
De gemiddelde kosten van winst over drie jaar werden berekend voor elke behandeling (tabel 2). Waarden varieerden van 27 cent per pond voor de BG-behandeling tot 39 cent en 63 cent per pond voor respectievelijk de BGA- en BGN-behandelingen. De gemiddelde verwachte waarde van de winst, of het verwachte rendement op de investering, was vergelijkbaar tussen alle behandelingen. De BGA-behandeling was echter de enige behandeling met een positieve winstwaarde (63 cent per pond). De BGA-behandeling had een gemiddelde opbrengst van $ 181,25 per acre, gevolgd door de BGN ($ 53,09 per acre) en BG ($ 26,90 per acre) behandelingen.
Ten slotte, toen de productiekosten werden verantwoord in de totale netto-inkomsten voor land, arbeid, beheer en overhead, werden er geen verschillen meer tussen behandelingen waargenomen. De BGA- en BG-behandelingen hadden een positief nettorendement van respectievelijk $ 75,61 per acre en $ 15,49 per acre. De BGN-behandeling had een negatief rendement van -$ 26,50 per acre. Dit was een verschil van $ 102,11 per hectare tussen de BGA- en BGN-behandelingen.
De verschillen in kosten en opbrengsten zijn gevoelig voor veranderingen in inputkosten die verschillen tussen BGN en BGA, voornamelijk de kosten van kunstmest. Dit is vooral relevant in de huidige markt voor kunstmest, waar de prijzen meer dan verdubbeld zijn sinds het niveau van een jaar geleden om recordhoogtes te bereiken. De BGN-behandeling wordt het meest beïnvloed door veranderingen in de kunstmestprijzen, omdat N-kosten ongeveer tweederde van de totale productiekosten uitmaken. De kunstmestkosten (exclusief toepassing) die in ons onderzoek werden gebruikt, waren $ 50 per hectare voor BGN, $ 29,33 voor BGA en $ 0 voor BG.
Take-home-bericht
Op basis van onze drie jaar durende begrazingsproef kan het inzaaien van alfalfa in gewoon bermudagras resulteren in grotere voederopbrengsten en hogere voedingswaarden. Zelfs met de aanvullende inputvereisten van luzerne, zoals herbicide- en vruchtbaarheidstoepassingen, samen met begrazingsbeheer, resulteert interseeding alfalfa in betere dierprestaties (ADG en GAIN) in vergelijking met bemest en onbemest bermudagras. Het aantal gerealiseerde dierdagen bij het grazen van tussengezaaide alfalfaweiden is echter lager in vergelijking met bemeste weiden, en alternatieve begrazingsstrategieën zoals aanvullende voeder- of suppletieprogramma's kunnen nodig zijn wanneer dieren niet op ingezaaide weiden worden geplaatst.
In termen van winstgevendheid kunnen tussengezaaide weiden meer inkomsten genereren in vergelijking met onbemeste en bemeste weiden met bermudagras. Nettorendementen zijn gunstig voor tussenliggende weiden met peulvruchten, vooral in volatiele N-markten. Hogere N-kosten zullen waarschijnlijk leiden tot een lagere winstgevendheid, waardoor peulvruchtsystemen aantrekkelijker worden voor Zuidoost-begrazingssystemen. De economie van peulvruchtenbegrazingssystemen is onderhevig aan verschillende omgevingsvariabelen en marktfluctuaties, zoals standbouw, onkruidbestrijding, vruchtbaarheidsbeheer, weidegang, zaadkosten en aan- en verkoopprijzen van vee.
Het aanvullende beheer dat gewoonlijk wordt geassocieerd met peulvruchtsystemen is vaak groter dan de minimale inspanning die nodig is om weiden met synthetische meststoffen te beheren, ongeacht de mogelijke verbeterde dierproductiviteit. In tijden van hoge N-prijzen biedt het inzaaien van weiden echter enig voordeel.
Dit artikel verscheen in het augustus/september 2022 nummer van Hay &Forage Grower op pagina's 30-32.
Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen.
