Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als tuinieren nieuw voor je is, zou je kunnen denken aan het planten van zaden als iets dat je alleen in de lente kunt doen. Maar met een zorgvuldige planning kun je het hele jaar door je eigen voedsel verbouwen - en dat betekent ook dat je tot ver in de zomermaanden zaden moet planten.
Het is niet te laat!
Hier zijn 20 groenten die je dit jaar nog zou kunnen overwegen om uit zaad te kweken.
Sla kan vrijwel het hele jaar door gekweekt worden, zeker als je je planten in de wintermaanden wat extra bescherming kunt geven. Het belangrijkste om te onthouden is echter dat er verschillende soorten sla zijn:losse bladsla, cos/romaine, botersla en ijsbergsla.
Er zijn verschillende soorten sla binnen elk van deze soorten die geschikt zijn voor de teelt in bepaalde periodes van het jaar. De hele zomer lang kun je losse bladsoorten planten en binnen een maand tot zes weken genieten van een snelle oogst.
In de vroege zomer kun je ook nog veel cos/romaine slasoorten planten die voor het einde van het seizoen rijp zijn, en later in de zomer kun je wintersla planten die met een beetje bescherming de winter overleven.
Hier is onze gids voor het kweken van snij- en slasla.
Houd je van wat afwisseling in je salades, dan is rucola een andere bladgroente die je de hele zomermaanden kunt planten. Deze zal, net als losse bladsla, binnen een paar maanden een snelle oogst opleveren, kan ook worden gesneden en komt weer terug.
Een ander snelgroeiend gewas dat je in juni, juli en augustus nog kunt zaaien, is radijs.
Ook deze kunnen voor het einde van het groeiseizoen een gewas produceren. Zorg ervoor dat u achtereenvolgens zaait, zodat u langer van radijs kunt genieten en één plant laat bloeien - u kunt niet alleen meer zaden verzamelen om volgend jaar te planten, u kunt ook de heerlijke zaaddozen eten wanneer ze zich vormen.
U kunt lente-uitjes in juni of juli zaaien om later in het seizoen als kleine lente-uitjes te gebruiken, of in augustus zaaien voor een overwinteringsgewas dat in het voorjaar kan worden geoogst.
Dun de planten uit terwijl je lente-uitjes groeien, maar gooi de uitgedunde planten niet weg, maar gebruik ze in je zomersalades.
Als je dit jaar courgette en zomerpompoen wilt telen, wil je misschien een beetje aan de slag. Maar als het je lukt om deze in de vroege zomer, voor eind juni, te zaaien, zou je tegen het einde van het jaar nog steeds een waardevolle oogst moeten hebben.
U kunt uw courgette en pompoen wat extra tijd geven door ze later in het jaar voor de eerste nachtvorst te beschermen.
Je kunt je groeiseizoen verlengen door courgette in potten te kweken en naar een warmere locatie te gaan om het groeiseizoen te verlengen.
Gerelateerde literatuur: Squash bestuiven in 30 seconden
In juni en juli heb je ook nog tijd om snijbonen te zaaien waar ze moeten groeien. Zorg ervoor dat je ze steun geeft om omhoog te klimmen. Je zult versteld staan hoe deze klimplanten tijdens een zonnige zomer op hun steun 'rennen'.
Snijbonen kunnen ook nog direct op een zonnige plek of in een polytunnel gezaaid worden. Hoewel je misschien geen tijd hebt om deze bonen tot volle wasdom te laten komen voor droge bonen, zou je voor het einde van het seizoen een waardevolle oogst sperziebonen moeten hebben.
Mensen hebben de neiging om erwten te zien als een lentegewas bij koud weer. Maar je kunt ook in juni en juli achtereenvolgens erwten zaaien voor een latere oogst. Zelfs later in de zomer kun je erwten zaaien om als erwtenscheuten te gebruiken - een heerlijke toevoeging aan een salade, en je kunt er nog steeds een oogst van schurft uitpersen.
Erwtenrassen die geschikt zijn om te overwinteren, kunnen ook in september en oktober worden gezaaid, voor een vroege oogst in het voorjaar.
Wortelen kunnen ook het hele voorjaar en de zomer worden gezaaid, van februari tot begin juli. Overweeg om babywortelen te kweken voor een snellere zomer- of herfstoogst, en hoofdwortels om in de wintermaanden te bewaren. (Of verander ze in heerlijke augurken in de koelkast!)
U kunt uw hoofdwortelen die in juni of juli zijn gezaaid, uitdunnen en de dunne wortelen opeten.
Rode biet kan ook in juni en juli worden gezaaid en over een paar maanden als babybiet voor salades worden gegeten. Ze kunnen ook tot volwassenheid worden gekweekt en in oktober worden gerooid voor opslag in de winter en voor gebruik tijdens de koudste maanden.
Turnipstoo kan de hele zomer worden gezaaid. Zaai vroege rapen tot juni voor kleine rapen voor salades enz., en zaai rapen voor hoofdgewassen in juli en begin augustus om een nuttige winteroogst te krijgen.
Als u in juli snijbiet zaait, kunnen uw planten overwinteren en zorgen ze voor een waardevol, heerlijk bladgroen zodra de groei in het voorjaar wordt hervat. Je kunt later dit seizoen ook wat jonge bladeren plukken voor salades.
Paksoi en andere Aziatische groenten kunnen ook het hele jaar door gezaaid worden. In juni is er nog tijd om te groeien voor dit jaar, en in juli en augustus kun je zaaien om te overwinteren en volgend voorjaar van je oogst te genieten.
Dit is een van de winterharde bladgroenten die je in augustus of zelfs begin september kunt kweken en die je de hele herfst en misschien wel tot aan de kerst een gezonde bladgroente geeft.
Zaai in juli boerenkool en deze helpen je de wintermaanden door en het ‘hongergat’ volgend voorjaar.
Bloemkool kan wat lastiger zijn om te kweken, maar u kunt uw bloemkolen direct zaaien waar ze in juni of juli moeten groeien om in de winter te oogsten, zolang u ze maar beschermt tegen de vorst later in het jaar.
Deze buitenaards uitziende groente groeit snel en zal gedijen in de koelere temperaturen van het einde van de zomer en daarna.
Je kunt de bladeren van deze brassica eten en waarschijnlijk kun je ook kleine koolrabi ter grootte van een golfbal oogsten voordat het weer te koud wordt.
Als je in juni of juli broccoli kiemt, krijg je volgend jaar vroeg in de lente een oogst van kleinhoofdjes.
Spinazie heeft de neiging om te schieten als ze in de vroege of middenzomer wordt gezaaid, maar zaai sommige wintervariëteiten in augustus of begin september en je kunt beetje bij beetje bladeren in de herfst- en wintermaanden, zolang je ze maar tegen vorst beschermt.
In de zomer kunt u ook overwegen om wat aardappelen in containers te planten. Als deze worden beschermd tegen vorst met een cloche of polytunnel, of in een kas worden geplaatst, kunnen ze je nieuwe aardappelen opleveren voor je kerstdiner.
Het is dus nog niet te laat om dit jaar aan de slag te gaan met het kweken van je eigen groenten! Waarom probeer je het niet eens?
