Koolrabi is een groente die echt meer aandacht verdient. Naast de heerlijk knapperige bollen, de plant produceert grote eetbare bladeren die kunnen worden geplukt en bereid op een manier die vergelijkbaar is met wat je zou willen doen met boerenkool of boerenkool. De smaakvolle groenten zijn lekker gebakken, gestoomd, of zelfs rauw gegeten in salades. Lees verder voor onze tips over het oogsten en koken van koolrabibladeren. Koolrabi wordt over het algemeen gekweekt om zijn grote vlezig