Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er is niet veel voor nodig om met succes erwten te kweken, maar uitzoeken wanneer je ze moet plukken, kan een beetje een mysterie zijn, vooral voor nieuwe en onervaren kwekers. Maar maak je geen zorgen, want in dit artikel vind je alles wat je moet weten om dit smakelijke gewas bij koud weer op zijn ideale zoetheid te oogsten.
Laten we beginnen!
Erwten kweken in uw tuin kan een leuke en lonende ervaring zijn. Als je je afvraagt wanneer het juiste moment is om je zelfgekweekte erwten te plukken, zodat je ze de beste smaak en voedingswaarde kunt geven, blijf dan in de buurt om alles te weten te komen over het oogsten van erwten.
De meeste soorten erwten zijn doorgaans ongeveer 60-70 dagen na het planten klaar voor de oogst. De beste tijd van het jaar om de zaden te zaaien is van maart tot juni, afhankelijk van waar je woont.
Zodra de grond kan worden bewerkt, na de laatste voorjaarsvorst, kunt u uw zaadjes planten. Als ze in koudere grond (40°F/4°C) worden geplant, kan het langer duren voordat erwten ontkiemen dan wanneer je ze zou planten wanneer de bodemtemperatuur minstens 15°C bereikt.
Je kunt altijd een tweede ronde erwten planten in de late zomer tot vroege herfst, zodat je meer erwten klaar hebt voor de oogst voor de eerste herfstvorst.
De eerste pluk van het seizoen, meestal in juni, is de zoetste en lekkerste. Dus als je je erwten wilt plukken terwijl ze zoet, zacht en sappig zijn, wacht dan niet te lang, want als ze te groot worden en aan de buitenkant van de peulen geel worden, beginnen ze hun smaak en zoete smaak te verliezen.
Hoewel dit vooral afhangt van de variëteit aan erwten die je kweekt, zijn er een paar universele signalen waar je op moet letten bij het bepalen of je erwten klaar zijn om geplukt te worden.
Zo kun je bepalen of je zelfgekweekte erwten klaar zijn om geoogst te worden:
Als het weer goed is, hebben erwten niet al te lang nodig om te rijpen. Dit betekent dat je ze dagelijks moet controleren en kies degene die klaar zijn, zodat de minder volwassen nog een paar dagen de tijd hebben om hun piekperiode te bereiken.
Laten we elke erwtenvariëteit eens bekijken om te zien waar u op moet letten om te weten wanneer ze klaar zijn om te oogsten.
Voordat hun peulen te wasachtig worden, moet je klaar zijn om je doperwten te oogsten, zodat je ze kunt krijgen terwijl ze in hun piekperiode zijn en het beste smaken.
Gepelde erwten worden over het algemeen gekookt gegeten, niet rauw, maar als ze heel jong zijn, hebben ze een heel zoete smaak en smaken ze heerlijk. Als het gaat om het pellen van erwten, hoewel de peulen technisch eetbaar zijn, worden alleen de erwten in de peulen gebruikt, vooral omdat de peulen moeilijk te kauwen zijn en geen smaak bieden.
Peultjes moeten worden geplukt zodra hun peulen aan de binnenkant delicate, onrijpe zaden beginnen te vertonen. Hun peulen moeten fel gekleurd zijn.
Peultjes kunnen worden toegevoegd aan salades of worden gebruikt in soepen en roerbakgerechten. Zowel de erwten erin als de peulen kunnen gegeten worden. Ze smaken heerlijk rauw en zijn behoorlijk knapperig en toch mals, waardoor elke maaltijd veel textuur en smaak krijgt.
Oogst zoete erwten als de peulen nog zacht, sappig en groen zijn. Pluk ze voordat de zaden binnenin overrijp zijn en hun peulen geel beginnen te worden.
Zoete erwten kunnen rauw worden gegeten als ze worden geplukt terwijl ze zacht zijn en felgekleurde peulen hebben. Je kunt ze ook gebruiken om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden, van soepen tot kaasachtige pasta's, risotto's en meer.
Als je erwtenzaden wilt inslaan, kun je hier de meest populaire soorten vinden.
Erwten plukken is een eenvoudig en gemakkelijk proces waarvoor geen speciale apparatuur of vaardigheden nodig zijn.
Om ze op de juiste manier te oogsten, knip je elke pod af met je nagel of een handsnoeischaar, zodat je de kwetsbare stelen niet beschadigt. Gebruik delicaat gereedschap - zoals deze Teflon-knipschaar - om snel en gemakkelijk te oogsten.
Pluk alle volwassen exemplaren zodat de plant blijft bloeien en erwten blijft produceren. Als je volwassen erwten aan de plant laat zitten en stopt met plukken, stopt de plant met het produceren van nieuwe en begint na verloop van tijd uit te drogen.
De beste tijd om erwten te plukken is 's morgens vroeg, voordat de zon schijnt, zodat je ze kunt krijgen terwijl ze het knapperigst en meest verse zijn.
Zorg ervoor dat je ze kort na het plukken of schillen gebruikt en bewaar ze binnen een uur in de vriezer, voordat de suiker wordt omgezet in zetmeel en ze hun zoete kenmerkende smaak beginnen te verliezen.
Hoe meer peulen je plukt, hoe meer de plant zal blijven produceren. Zolang het weer voor hen geschikt is om te gedijen, zullen de planten verse nieuwe peulen van erwten blijven reproduceren. Zodra het te warm wordt, pauzeren ze hun productie en hervatten ze wanneer het weer afkoelt.
Omdat het een gewas bij koud weer is, kunnen ze zowel in de herfst als in de lente worden gekweekt. Als je je lente-erwten al hebt geoogst, kun je het gewas blijven verzorgen zodat het de zomer doorkomt en dan beginnen met reproduceren zodra het weer afkoelt, of je kunt in de nazomer verse nieuwe zaden planten zodat de planten kunnen rijpen door vroege herfst en u kunt in hetzelfde jaar een tweede oogst erwten hebben.
Nu je hebt geleerd hoe en wanneer je je zelfgekweekte erwten moet plukken, hoef je alleen nog maar een tondeuse en een kom te pakken en te beginnen met oogsten! Onthoud dat erwten snel groeien onder de juiste omstandigheden, dus de beste manier om te bepalen wanneer ze op hun best zijn en klaar zijn om geoogst te worden, is door hun ontwikkeling dagelijks te observeren.
Veel oogstplezier!
