Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kersenbloesems luiden het begin van de lente in, gevolgd door de lange, warme zomerdagen en hun zoete, sappig fruit. Of het nu rechtstreeks uit de boom wordt geplukt of gekookt in blauwe linttaart, kersen staan synoniem voor plezier in de zon. Hoe weet je dan wanneer je kersen moet plukken?
Beide zoete kersen ( Prunus avium ) en zure kersen ( Prunus cerasus ) kan worden geplant in USDA-planthardheidszones 5 tot en met 8. De variëteit van de kersenboom, het weer, en temperatuur bepalen allemaal wanneer kersen plukken nabij is. Om de maximale productie uit een kersenboom te halen, het moet ook worden geplant in vochtige, goed doorlatende en vruchtbare grond in een volle zon blootstelling van ten minste acht uur per dag. Zoete kersen bloeien eerder dan scherp en zullen klaar zijn om de kersenboom te oogsten voordat hun neven en nichten klaar zijn.
Ook, zoals bij elke vruchtboom, kersen moeten goed worden gesnoeid om een optimale productie te garanderen. Kersenbomen moeten ook worden gecontroleerd op tekenen van ziekte of insectenplagen die de kwantiteit en kwaliteit van het fruit drastisch zullen beïnvloeden. Niet alleen insecten voeden zich met kersen, vogels zijn er net zo dol op als jij. Ofwel de beslissing nemen om te delen met de vogels, of bedek de hele boom met plastic gaas of gebruik schriktactieken zoals het ophangen van aluminium blikken of opblaasbare ballonnen die aan de boomtakken bungelen om de vogels af te schrikken.
Als je eenmaal de basis hebt behandeld en een overvloedige oogst van kersenbomen op handen is, we hebben nog steeds de vraag hoe kersenfruit te oogsten.
een volwassen, kersenboom van standaardformaat zal een verbazingwekkende 30 tot 50 liter (29-48 L.) kersen per jaar produceren, terwijl een dwergkers ongeveer 10 tot 15 liter (10-14 L.) produceert. Dat is veel kersentaart! Het suikergehalte stijgt aanzienlijk in de laatste paar dagen van rijping, wacht dus met het oogsten van het fruit tot het helemaal rood is.
Als de vrucht klaar is, het zal stevig en volledig gekleurd zijn. Zure kersen zullen van de stengel vallen als ze rijp genoeg zijn om te worden geoogst, terwijl zoete kersen geproefd moeten worden voor rijpheid.
Kersen zullen niet rijpen als ze eenmaal van de boom zijn verwijderd, dus wees geduldig. Je zult waarschijnlijk een week lang om de dag kersen plukken. Oogst zo snel mogelijk als het regent, omdat regen ervoor zorgt dat de kersen splijten.
Oogst kersen met de steel eraan als je ze niet meteen gaat gebruiken. Pas op dat u het houtachtige fruitspoor niet afscheurt, die elk jaar vruchten blijven voortbrengen. Indien, echter, je plukt kersen om te koken of in te blikken, ze kunnen er gewoon af, laat de stam achter op de boom.
Kersen kunnen tien dagen worden bewaard bij koele temperaturen zoals 32 tot 35 graden F. (0-2 C.). Leg ze in geperforeerde plastic zakken in de koelkast.
